تجهیزات سردکننده طیور: افزایش مدت زمان ماندگاری تا ۹ روز

تجهیزات سردکننده مرغی ما به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که گرمای موجود در بدن مرغ‌ها (هم گرمای ناشی از محیط و هم گرمای ناشی از فرآیند پردازش) را به‌سرعت از لاشه‌ها خارج می‌کنند، به‌طوری که محصول قبل از تکثیر باکتری‌ها وارد محدوده ایمن می‌شود. ما سردکننده‌های آبی جریان مخالف، مخازن غوطه‌وری و تونل‌های سردکننده هوایی را با سیستم‌های تبرید پشتیبان، پمپ‌های متغیرسرعت و ثبت خودکار دما طراحی و تولید می‌کنیم؛ این سیستم‌ها دمای هر بار تولید را برای ارائه مدارک مورد نیاز استانداردهای HACCP و بازرسی اتحادیه اروپا ثبت می‌کنند. هر دستگاه از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده و دارای سطوحی با شیب مناسب برای تخلیه آب و قابلیت شستشوی CIP است، بنابراین تمیزکاری روزانه سریع بوده و خطر آلودگی متقابل به حداقل می‌رسد. با پانزده سال تجربه در تأمین تجهیزات برای کشتارگاه‌ها و صادرکنندگان، ظرفیت سردکننده‌های ما از ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت متغیر است و حجم مخزن، دبی جریان آب و زمان توقف را با توجه به گونه مرغ و دمای هسته‌ای مطلوب تنظیم می‌کنیم. آزمایش‌های مستقل نشان داده‌اند که سردکردن سریع و صحیح می‌تواند مدت زمان انقضا را تا سه تا چهار روز افزایش داده و از دست‌دادن آب (purge loss) را به کمتر از ۲ درصد کاهش دهد که این امر به‌طور مستقیم وزن قابل فروش محصول را حفظ می‌کند. علاوه بر تجهیزات، ما خدمات طراحی چیدمان، راه‌اندازی، آموزش اپراتورها و شبکه قطعات یدکی را ارائه می‌دهیم تا خطوط سردکننده حتی در اوج فصل تولید به‌درستی کار کنند. چه برای قصابان‌های محلی و چه برای صادرکنندگان قطعات سردشده مرغ به سایر کشورها، تجهیزات ما ثبات زنجیره سرد را فراهم می‌کنند و هم ایمنی غذایی و هم اعتبار تجاری شما را حفظ می‌نمایند.