تجهیزات پردازش مرغ تجاری | ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ قطعه در ساعت

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
تجهیزات تجاری پردازش مرغ، طراحی‌شده برای حجم بالا در خرده‌فروشی و خدمات غذایی

تجهیزات تجاری پردازش مرغ، طراحی‌شده برای حجم بالا در خرده‌فروشی و خدمات غذایی

خریداران تجاری — از جمله سوپرمارکت‌ها، زنجیره‌های رستوران‌های سریع‌پزشکی (QSR) و توزیع‌کنندگان — به حجم ثابت و بسته‌بندی یکنواخت نیاز دارند؛ اما خطوط ترکیبی با چندین تأمین‌کننده، شکاف‌های سرعت ایجاد می‌کنند که منجر به از دست دادن زمان‌های تحویل می‌شوند. تجهیزات تجاری پردازش مرغ ما، عملیات کشیدن، خون‌کشی، خنک‌سازی، برش و رده‌بندی را در یک جریان متعادل و یکپارچه ادغام کرده و ظرفیت آن از ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت است. تنظیمات پیش‌تعیین‌شدهٔ فرمول‌ها امکان تغییر گونهٔ پرندگان را در عرض چند دقیقه فراهم می‌کنند و بدنهٔ ضدزنگ از جنس استیل ۳۰۴، آمادهٔ شست‌وشوی CIP بوده و از ابتدا در بار صنعتی، الزامات HACCP و قوانین اتحادیه اروپا را رعایت می‌کند. یکی از توزیع‌کنندگان خط ما را نصب کرد و میزان ارسال ناقص را ۹۰ درصد کاهش داد، در عین حال بازده محصول درجه‌الف را ۶ درصد افزایش داد و هزینهٔ سرمایه‌گذاری را در طی ۱۳ ماه از طریق جلوگیری از جریمه‌ها و انعقاد قراردادهای با ارزش بالاتر بازیابی کرد. نظارت از راه دور، خطاها را پیش از توقف تولید شناسایی می‌کند؛ بنابراین تولیدات تجاری در زمان تعیین‌شده ارسال می‌شوند و هر شیفت به‌صورت کاملاً آمادهٔ بازرسی و بدون هیچ‌گونه شگفتی انجام می‌شود.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

توزیع‌کننده با استفاده از خط متعادل، ارسال ناقص را کاهش می‌دهد

توزیع‌کننده‌ای در استرالیا سوپرمارکت‌ها را تأمین می‌کرد، اما خطوط ترکیبی با چندین تأمین‌کننده با ظرفیت ۳۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت متوقف شده بودند و به دلیل از دست دادن پنجره‌های زمانی هفتگی تحویل، جریمه‌های کمبود تحویل را می‌پرداختند. ما تجهیزات تولید تجاری مرغ را ارائه دادیم — خطی یکپارچه و متعادل از مرحله خون‌کشی تا طبقه‌بندی با ظرفیت ۶۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت. کمبود تحویل‌ها ۹۰ درصد کاهش یافت، بازده محصول درجه‌الف ۶ درصد افزایش پیدا کرد و بسته‌بندی‌های یکنواخت از اولین بار با مشخصات فروشگاه‌های زنجیره‌ای سازگان‌یافته شدند. خط استیل ضدزنگ آماده‌ی سیستم شست‌وشوی CIP بدون نیاز به اصلاحات اضافی از بازرسی موفقیت‌آمیز عبور کرد و هشدارهای از راه دور از توقف‌ها در ساعات اوج تولید جلوگیری کردند. در عرض سیزده ماه، توزیع‌کننده هزینه‌ی خط را از طریق جلوگیری از جریمه‌ها و انعقاد قراردادهای پردرآمد بازیابی کرد و بدون نیاز به فضای جدید در کارگاه، شیفت دوم را اضافه نمود. مدیریت طراحی متعادل را عامل تبدیل تأخیرات مکرر تحویل به خدمات دقیق در زمان تعیین‌شده دانست که منجر به اخذ دو حساب جدید سوپرمارکت در منطقه شد.

تأمین‌کننده‌ی QSR در حجم بالا به مشخصات یکنواخت دست می‌یابد

تامین‌کننده‌ای از زنجیره‌های تغذیه سریع (QSR) در ایالات متحده به فیله‌های با وزن ثابت نیاز داشت که باید در هر ساعت از ۵۰۰۰ قطعه مرغ تولید می‌شد؛ اما برش دستی به دلیل خستگی کارگران نوسان پیدا می‌کرد و منجر به شکایات از سوی مشتریان در قراردادها می‌شد. ما تجهیزات صنعتی فرآوری مرغ را نصب کردیم — شامل دستگاه‌های تقسیم‌کننده و رده‌بندی‌کننده مجهز به سیستم بینایی ماشینی روی یک نوار نقاله — که وزن فیله‌ها را در طول تمام شفت‌های کاری در محدوده دو گرم حفظ کرد. نرخ عیوب پارگی به زیر ۲٪ کاهش یافت و بسته‌بندی‌های یکنواخت، تمدید قرارداد با یک زنجیره ملی را به ارزش سالانه سه میلیون دلار به دنبال داشت. ساختار دستگاه از جنس استیل ضدزنگ ۳۰۴ بدون نیاز به هیچ تغییری در بازرسی مورد تأیید قرار گرفت و تنظیمات از پیش تعیین‌شده برای محصولات مختلف در عرض چند دقیقه قابل تغییر بود. در عرض دوازده ماه، تامین‌کننده هزینه خط تولید را بازیابی کرد و شفت شب را نیز اضافه نمود که منجر به افزایش حجم سالانه تولید به ۱٫۸ برابر بدون گسترش فضای ساختمانی شد. خروجی یکنواخت همچنین شکایات مشتریان را ۷۵٪ کاهش داد و رابطه بلندمدت با رستوران‌ها را حفظ کرد.

صادرکننده با یک خط تولید حجم فروش خرده‌فروشی اتحادیه اروپا را تأمین می‌کند

یک صادرکنندهٔ برزیلی موفق به کسب مناقصه‌های خرده‌فروشی اتحادیه اروپا شد، اما خط تولید دو شیفت آن حداکثر ظرفیتی معادل ۴۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت را داشت که خطر اعمال بندهای جریمه در قرارداد را به همراه داشت. ما تجهیزات فرآوری تجاری مرغ را به‌صورت یک خط جریان پیوسته طراحی و ساختیم که ظرفیت اسمی آن ۸۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت بود و شامل ماژول‌های پشتیبان (رزرو) نیز می‌شد. این امر باعث دو برابر شدن تولید شد، درصد بازده محصول درجهٔ الف تا ۹۴٪ حفظ گردید و ثبت‌های خودکار تمام الزامات بازرسی را برآورده ساخت. اجرای شیفت اضافی، حجم سالانهٔ تولید را ۲/۱ برابر کرد بدون اینکه نیاز به ساخت ساختمان جدیدی احساس شود و این صادرکننده برای اولین‌بار هر هفته به‌طور دقیق و در زمان تعیین‌شده، اهداف هفتگی خود را محقق ساخت. انبار منطقه‌ای قطعات یدکی، زمان ایست‌کاری را کمتر از ۲٪ نگه داشت و خط تولید هزینه‌های خود را در عرض چهارده ماه از طریق جلوگیری از جریمه‌ها و دریافت قیمت‌های ویژهٔ اتحادیه اروپا بازیابی کرد. تأمین پایدار و منظم محصول، رابطهٔ بلندمدت با خرده‌فروشان را تضمین نمود.

محصولات مرتبط

تجهیزات پردازش مرغ تجاری ما برای خریدارانی طراحی شده‌اند که زمان‌بندی را تعیین می‌کنند—از جمله سوپرمارکت‌ها، زنجیره‌های رستوران‌های سریع‌الخدمه (QSR) و توزیع‌کنندگان—و جریانی متعادل از دریافت مرغ‌های زنده تا مراحل بیهوشی، خون‌کشی، سردسازی، برش و رده‌بندی را با ظرفیت ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ قطعه در ساعت فراهم می‌کنند. هر ایستگاه دارای نصب‌کننده‌های مشترک و یک پلتفرم کنترلی واحد است؛ بنابراین یک تنظیم از پیش تعیین‌شده (Recipe) کل خط را هماهنگ نگه می‌دارد و اپراتورها می‌توانند خروجی را از یک صفحه نمایش پایش کنند. ما از فولاد ضدزنگ درجه ۳۰۴ با قابلیت شست‌وشوی عمیق (Washdown) و مناطق جداشده‌ای که آماده سیستم تمیزکاری درجا (CIP) هستند، استفاده می‌کنیم و این تجهیزات در بار تجاری، الزامات HACCP و مقررات اتحادیه اروپا را برآورده می‌کنند؛ همچنین شبکه منطقه‌ای قطعات یدکی، زمان‌های توقف غیر برنامه‌ریزی‌شده را به کمتر از ۲٪ می‌رساند. با بیست سال تجربه در تأمین کشتارگاه‌های پرظرفیت، هر خط تولید را بر اساس گونه، وزن هدف و مشخصات خرده‌فروشی اعتبارسنجی می‌کنیم و سپس طرح‌بندی، برنامه‌نویسی PLC و گواهی‌نامه‌های آموزشی اپراتورها را ارائه می‌دهیم. داده‌های صنعتی نشان می‌دهند که خطوط تجاری متعادل، تأخیر در ارسال سفارشات را تا ۹۰٪ کاهش داده و بازده محصول درجه A را نسبت به راه‌حل‌های ترکیبی از تأمین‌کنندگان مختلف ۵ تا ۷ درصد افزایش می‌دهند؛ این بهبودها معمولاً تعیین‌کننده این هستند که آیا سرمایه‌گذاری حجمی در عرض پانزده ماه بازپرداخت می‌شود یا خیر. چه برای فروش در سطح ملی و چه برای صادرات به ظروف حمل، تجهیزات ما حجم‌های تجاری را به‌موقع و آماده بررسی‌های حسابرسی نگه می‌دارند.

سوالات متداول

ظرفیت یک خط تولید تجاری چقدر است؟

خطوط تجاری ما از ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت کار می‌کنند و بر اساس ابعاد ساختمان و برنامه‌ریزی خریدار تنظیم می‌شوند. ماژول‌های پشتیبان و یک پلتفرم کنترلی، سرعت را در دوره‌های اوج بدون ایجاد گرفتگی حفظ می‌کنند؛ بنابراین حجم برنامه‌ریزی‌شده دقیقاً همان چیزی است که شما در هر شیفت و در تمام فصول ارسال می‌کنید.
ما همه مراحل را به‌گونه‌ای متعادل می‌کنیم که جریان یکپارچه‌ای ایجاد شود و هشدارهای از راه دوری اضافه می‌کنیم که خطاها را پیش از توقف سیستم شناسایی می‌کنند؛ بنابراین تحویل‌ها به‌موقع انجام می‌شوند. یک توزیع‌کننده پس از نصب خط تولید ما، ارسال‌های ناقص را ۹۰ درصد کاهش داد و بدون نیاز به فضای اضافی در کارخانه، شیفت دوم را اضافه کرد و با ارائه خدمات پایدار و به‌موقع، حساب‌های خرده‌فروشی خود را حفظ کرد.
بله. تمام قطعاتی که با محصول تماس دارند از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده‌اند و مناطق جداگانه، سیستم زهکشی شیب‌دار و سطوح آماده شست‌وشوی CIP دارند که در بار تجاری، الزامات HACCP و قوانین اتحادیه اروپا را برآورده می‌کنند. سوابق خودکار اثبات می‌کنند که هر باره امن باقی مانده است؛ بنابراین کارخانه‌ها در عرض چند هفته از بازرسی‌ها عبور می‌کنند و با انجام عملیات پیوسته و با ظرفیت بالا، گواهینامه خود را بدون نیاز به اصلاحات پرهزینه حفظ می‌کنند.
ما آموزش PLC، تشخیص از راه دور، دستورالعمل‌های نگهداری و شبکه‌ای از قطعات یدکی در منطقه ارائه می‌دهیم که زمان ایست‌کاری را به کمتر از ۲٪ محدود می‌کند. مهندسان ما همچنین فرمول‌ها را برای محصولات شما تنظیم می‌کنند و در افزایش تولید برای شیفت‌های اضافی کمک می‌کنند، بنابراین خط تولید تجاری شما در تمام اوج‌ها و افزایش‌های فصلی به‌صورت قابل‌اطمینان عمل می‌کند و تحویل‌ها را از دست نمی‌دهد.
بله. ما تجهیزات تجاری را به‌صورت ارتقای مرحله‌ای ارائه می‌دهیم—یعنی عملیات خون‌کشی، برش و طبقه‌بندی را به سالن موجود اضافه می‌کنیم. یک توزیع‌کننده در عرض هشت هفته ظرفیت خود را افزایش داد، جریمه‌های ناشی از عدم تحویل کامل سفارشات را از بین برد و حساب‌های جدید خرده‌فروشی را جذب کرد و هزینه‌های انجام‌شده را در عرض سیزده ماه بازپس گرفت، بدون اینکه نیاز به بازسازی کامل محل کار خود داشته باشد.

مقاله مرتبط

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

04

Jun

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

بازتعریف زیرساخت‌های کشتار برای مزارع پراکنده از نظر جغرافیایی: فرآوری طیور در مناطق منزوی همواره یک چالش لجستیکی بوده است. کشتارگاه‌های ثابت نیازمند سرمایه‌گذاری‌های سنگین، مسیرهای تجمع مرکزی و زنجیره‌های تأمین قابل اعتماد...
مشاهده بیشتر
چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

17

Jun

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

پنجره آب گرم‌کننده: تعادل ظریف بین آزادسازی پرها و حفظ سلامت پوست آب گرم‌کننده پلی بین مرحله خون‌ریزی و کندن پرها در کشتارگاه مرغ است. پرندگان از داخل مخزنی حاوی آب گرم عبور می‌کنند و حرارت، فولیکول‌های پر را شل می‌کند...
مشاهده بیشتر
تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

03

Jul

تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

تونل خون‌کشی: بیش از یک نوار نقاله در هر واحد پردازش طیور متوسط تا بزرگ، بخش خون‌کشی داستانی از انضباط کلی عملیات را روایت می‌کند. برخی از کارخانه‌ها خطوطی دقیق و تمیز را اداره می‌کنند که لاشه‌ها از طریق آن‌ها حرکت می‌کنند...
مشاهده بیشتر
بهینه‌سازی پیشرفته تجهیزات سفارشی کشتار مرغ

10

Jul

بهینه‌سازی پیشرفته تجهیزات سفارشی کشتار مرغ

ضرورت سفارشی‌سازی در فرآیند پردازش طیور خطوط پردازش طیور از فاصله دور شبیه به هم به نظر می‌رسند—حلقه‌ها، نوارهای نقاله، دستگاه‌های گرم‌کننده، دستگاه‌های کندن پر، و ایستگاه‌های خارج‌کردن احشاء. اما با نزدیک‌تر شدن تفاوت‌ها آشکار می‌شوند. یک کارخانه ظرفیت پردازش ۱۲۰۰۰ قطعه...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

اولیویا بنت

خط تولید ما با تأمین‌کنندگان مختلف در ظرفیت ۳۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت متوقف شد و هر هفته جریمه‌های مربوط به کمبود تحویل را پرداخت می‌کردیم. اکنون خط تولید تجاری متعادل ما با ظرفیت ۶۰۰۰ قطعه در ساعت کار می‌کند، کمبود تحویل ۹۰ درصد کاهش یافته و بازده محصولات درجه‌الف ۶ درصد افزایش پیدا کرده است. بسته‌بندی‌های یکنواخت ابتدا و بدون نیاز به اصلاح، مشخصات فروشگاهی را برآورده می‌کنند و هشدارهای از راه دور از توقف خط جلوگیری می‌کنند. در عرض سیزده ماه، هزینه‌های خط تولید از طریق جلوگیری از جریمه‌ها و انعقاد قراردادهای پردرآمد بازیابی شد و سپس بدون نیاز به فضای جدید در کارگاه، شیفت دوم اضافه گردید.

جیمز کارتر

ما نیازمند فیله‌های با وزن ثابت در ظرفیت ۵۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت بودیم، اما برش دستی منجر به نوسان وزن و شکایات مشتریان در قراردادها می‌شد. خط تولید مجهز به سیستم بینایی ما وزن را در محدوده دو گرم حفظ می‌کند، عیوب پارگی کمتر از ۲ درصد است و یک زنجیره ملی فروشگاهی قرارداد خود را با ارزش سالانه سه میلیون دلار تمدید کرده است. جنس استیل ضدزنگ ۳۰۴ بدون نیاز به اصلاحات از بازرسی عبور کرده و تنظیمات از پیش تعریف‌شده برای محصولات، تعویض محصولات را در عرض چند دقیقه امکان‌پذیر می‌سازد. در عرض دوازده ماه، هزینه‌های خط تولید بازیابی شد و حجم سالانه تولید ۱٫۸ برابر افزایش یافت.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
یک جریان متعادل که کمبود تحویل را پایان می‌دهد

یک جریان متعادل که کمبود تحویل را پایان می‌دهد

تجهیزات تجاری ما برای فرآوری مرغ، همه مراحل را به‌گونه‌ای هماهنگ می‌کند که جریانی یکپارچه ایجاد شود؛ بنابراین حجم‌های تجاری در بازه زمانی تعیین‌شده تحویل داده می‌شوند و در ایستگاه‌های کند انباشته نمی‌گردند. از مرحله خارج‌سازی احشاء تا طبقه‌بندی، منطق کنترلی مشترک، ظرفیت عبور را در محدوده ۳۰۰۰ تا ۸۰۰۰ قطعه در ساعت ثابت نگه می‌دارد و آسیب به لاشه‌ها را زیر ۲٪ نگه می‌دارد؛ این امر وزن قابل فروش محصول را در تمام مدت فرآیند حفظ می‌کند. توزیع‌کننده‌ای که پیش از این در ظرفیت ۳۰۰۰ قطعه در ساعت متوقف می‌شد، پس از نصب خط تولید ما، تحویل‌های ناقص را ۹۰٪ کاهش داد و بدون نیاز به اختصاص فضای جدیدی در کارخانه، شیفت دومی را اضافه کرد. از آنجا که طراحی از روز اول هماهنگ انجام شده است، صاحبان این خطوط از شکاف‌های سرعتی که معمولاً در سیستم‌های ترکیبی از چند تأمین‌کننده رخ می‌دهد، جلوگیری می‌کنند. این قابلیت اطمینان، تأخیرهای مزمن در تحویل را به خدمات به‌موقع تبدیل می‌کند و باعث جذب و حفظ حساب‌های عمده‌فروشی بزرگ می‌شود.
آماده بررسی در بار تجاری

آماده بررسی در بار تجاری

خریداران خرده‌فروشی و اتحادیه اروپا هر محموله‌ای را بازرسی می‌کنند؛ بنابراین تجهیزات ما برای فرآوری مرغ تجاری به گونه‌ای طراحی شده‌اند که انطباق با استانداردها را در حجم بالای عملیات تضمین کند. هر ماژول از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده و دارای مناطق جداگانه برای محیط تمیز و آلوده، زیرسازی شیب‌دار برای تخلیه آب و سطوحی است که قابلیت شست‌وشوی سیستمی (CIP) را دارند و این امر به‌طور چشمگیری به پاکسازی روزانه کمک می‌کند. ثبت‌های خودکار دما-زمان و وزن، هر باره را به‌صورت دیجیتال ضبط می‌کنند و این کار از نیاز به ثبت دستی و پیچیدگی‌های مربوط به آن جلوگیری می‌کند که بازرسان از آن اجتناب می‌کنند. یک صادرکننده برزیلی با ظرفیت ۸۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت از بازرسی‌ها عبور کرد و همه اهداف هفتگی خود را در زمان تعیین‌شده تحقق بخشید و سپس رابطه بلندمدت خود با خرده‌فروشان اتحادیه اروپا را تثبیت نمود. ازآنجاکه این طراحی بدون نیاز به اصلاح یا تغییرات بعدی، تمام قوانین را رعایت می‌کند، مالکان از هزینه‌ها و تأخیرهای ناشی از بازطراحی جلوگیری می‌کنند. این اطمینان ذاتی به کارخانه‌های تجاری اجازه می‌دهد تا با اعتماد به نفس قراردادهای با ارزش‌تری را دنبال کنند و بدانند که خط تولید آن‌ها در هر سرعتی و در هر بازرسی‌ای مقاومت خواهد کرد.
قابل مقیاس‌سازی برای تقاضای اوج و فصلی

قابل مقیاس‌سازی برای تقاضای اوج و فصلی

تقاضای تجاری با فصل‌ها و تبلیغات نوسان می‌کند؛ بنابراین تجهیزات پردازش مرغ تجاری ما از معماری ماژولاری بهره می‌برند که بدون نیاز به بازسازی مختل‌کننده، قابل مقیاس‌سازی هستند. فرآورندگان از ظرفیت ۳۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت شروع می‌کنند و با رشد سفارشات، خطوط خارج‌سازی، دستگاه‌های اضافی طبقه‌بندی یا شیفت شب را اضافه می‌کنند، زیرا نقاط نصب و اتصالات برقی و آبی استاندارد هستند. یک تأمین‌کنندهٔ رستوران‌های زنجیره‌ای سریع‌الخدمه (QSR) با افزودن شیفت شب، حجم سالانهٔ تولید خود را ۱٫۸ برابر افزایش داد، بدون اینکه فضای ساختمانی خود را گسترش دهد و عرضهٔ محصولات به فروشگاه‌ها را در دوره‌های تبلیغاتی حفظ کند. موجودی منطقه‌ای قطعات یدکی، زمان‌های توقف غیرمنتظره را کمتر از ۲٪ نگه می‌دارد و عیب‌یابی از راه دور اکثر اشکالات را در عرض چند ساعت برطرف می‌کند. این رویکرد آینده‌نگر، سرمایه را حفظ می‌کند، زمان‌های گسترش را کوتاه می‌سازد و به خریداران تجاری امکان می‌دهد تا بدون اینکه تجهیزات خود فراتر از نیازشان روند یا زمان‌های تحویل را از دست بدهند، به سرعت به قراردادهای جدید پاسخ دهند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000