دستگاه خنک‌کننده مرغ: صرفه‌جویی ۲۵٪ی در مصرف انرژی، دستیابی به دمای ۴ درجه سانتی‌گراد در ۴۰ دقیقه

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
دستگاه خنک‌کننده طیور ساخته‌شده برای خنک‌سازی قابل اعتماد و هوشمند از نظر مصرف انرژی

دستگاه خنک‌کننده طیور ساخته‌شده برای خنک‌سازی قابل اعتماد و هوشمند از نظر مصرف انرژی

لاشه‌هایی که بسیار آهسته خنک می‌شوند، کارخانه‌ها را مجبور می‌سازند تا بین عمر انبارداری کوتاه و خنک‌سازی اضافی پرهزینه انتخاب کنند؛ همچنین دستگاه‌های خنک‌کننده قدیمی به دلیل مخازن نشتی‌دار و کنترل دستی، انرژی را هدر می‌دهند. دستگاه خنک‌کننده طیور ما از یک کمپرسور با بازده بالا همراه با پمپ‌های متغیرسرعت و مخازن عایق‌بندی‌شده با جریان مخالف استفاده می‌کند که دمای هسته‌ای را در عرض چهل دقیقه در ۴ درجه سانتی‌گراد نگه می‌دارد و تا ۲۵ درصد برق کمتری مصرف می‌کند. ثبت مداوم داده‌ها اطمینان می‌دهد که هر دسته از محصولات از نظر ایمنی تأیید شده و الزامات مربوط به سیستم HACCP و بازرسی‌های اتحادیه اروپا را برآورده می‌کند. یک تولیدکننده پس از جایگزینی حمام دسته‌ای قدیمی با این دستگاه، هزینه انرژی خود را ۲۲ درصد کاهش داد و ظرفیت تولید خود را به ۴۵۰۰ قطعه طیور در ساعت افزایش داد. ساختار ضدآب از جنس فولاد ضدزنگ و سطوح آماده برای شست‌وشوی CIP، بهداشت را سریع و آسان نگه می‌دارد و هشدارهای از راه دور، خرابی‌ها را پیش از وقوع توقف‌ها تشخیص داده و هم محصول و هم بودجه انرژی را در طول سال محافظت می‌کنند.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

تولیدکننده با نصب دستگاه خنک‌کننده جدید، هزینه انرژی را ۲۲ درصد کاهش داد

یک فرآورده‌کننده مرغ در اسپانیا از یک سیستم خنک‌کننده دسته‌ای دهه ۱۹۸۰ استفاده می‌کرد که نود دقیقه زمان می‌برد و مصرف انرژی بالایی داشت؛ در نتیجه دمای لاشه‌ها به ۸ درجه سانتی‌گراد می‌رسید و مدت زمان انبارش آن‌ها نیز تنها شش روز بود. ما دستگاه خنک‌کننده مرغ خود را—که یک واحد جریان مقابل عایق‌بندی‌شده با کمپرسور قابل تنظیم سرعت است—نصب کردیم؛ این دستگاه دمای هسته‌ای را در عرض ۳۸ دقیقه به ۴ درجه سانتی‌گراد رساند و ۲۲ درصد برق کمتری نسبت به سیستم قبلی مصرف کرد. مدت زمان انبارش به نه روز افزایش یافت و ظرفیت تولید نیز بدون تغییر در فضای اشغالی، به ۴۵۰۰ قطعه مرغ در ساعت رسید. مخزن آماده برای شست‌وشوی CIP، زمان لازم برای ضدعفونی روزانه را دو ساعت کاهش داد و ثبت‌های دیجیتالی، الزامات حسابرسی فروشنده که مدتی معوق مانده بود، را برآورده ساخت. در عرض یازده ماه، صرفه‌جویی‌های حاصل از انرژی و کاهش ضایعات، هزینه دستگاه را جبران کرد و کارخانه انرژی پس‌انداخته‌شده را صرف راه‌اندازی یک خط جدید برای برش و تقسیم محصول کرد، بدون اینکه نیازی به ارتقای سیستم تأمین انرژی باشد.

خنک‌کننده فشرده با ظرفیت بالا در فضای محدود کارخانه جای می‌گیرد

یک فرآورده‌کننده اوزن در ایتالیا در یک ساختمان قدیمی و باریک مستقر بود که در آن یک دستگاه خنک‌کننده استاندارد جای نمی‌گرفت؛ بنابراین از حمام‌های یخی دسته‌ای استفاده می‌شد که ظرفیت تولید را به ۱۶۰۰ قطعه پرندۀ در ساعت محدود کرده بود. ما یک دستگاه خنک‌کننده طیور با طراحی عمودی و مخزن عایق‌شده تأمین کردیم که ظرفیتی معادل ۳۰۰۰ قطعه پرنده در ساعت را در نصف فضای اشغالی دستگاه قبلی فراهم کرد. دمای هسته‌ای پرندگان در چهل دقیقه به ۴ درجه سانتی‌گراد رسید، افت شستشو (پورژ) کمتر از ۱٫۸ درصد باقی ماند و چرخه تمیزکاری CIP فشرده، فضای اضافی برای مرتب‌سازی و درجه‌بندی را فراهم کرد. مصرف انرژی نسبت به حمام یخی قدیمی ۲۰ درصد کاهش یافت و این دستگاه بدون نیاز به انجام هرگونه کار ساختمانی، مورد تأیید مراجع اتحادیه اروپا قرار گرفت. در عرض نه ماه، این فرآورده‌کننده حجم هفتگی تولید خود را دو برابر کرد و هزینه دستگاه را از طریق صرفه‌جویی در مصرف انرژی و افزایش تعداد بسته‌های اوزنی که اکنون قادر به خنک‌سازی و فروش آنها بود، جبران نمود.

کشتارگاه با استفاده از دستگاه خنک‌کننده قابل اعتماد، از فساد محصولات در تابستان جلوگیری می‌کند

یک کشتارگاه روستایی در آرژانتین که در یک اتاق سرد خنک‌سازی می‌شد، در اوج فصل تابستان دچار خرابی شد و منجر به فاسد شدن تا ۵ درصد از پرندگان و متوقف‌شدن برنامه‌های صادراتی گردید. ما یک دستگاه خنک‌کننده مرغ را نصب کردیم که دارای سیستم سرمایشی پشتیبان و هشدارهای خودکار بود و دمای لاشه‌ها را در کمتر از چهل دقیقه از ۴۰ درجه سانتی‌گراد به ۴ درجه سانتی‌گراد کاهش داد. میزان فاسدشدن زیر ۱ درصد کاهش یافت، ثبت‌های زمان-دمایی به میزان ۱۰۰ درصد انطباق یافتند و بازرسی صادراتی معلق در عرض چند هفته تأیید شد. از آنجا که فرآیند خنک‌سازی دیگر مرتبط با زمان‌بندی عملیات روی کف کارخانه نبود، کشتارگاه فضای اتاق سرد را بازپس گرفت و ظرفیت تولید را ۱۵۰۰ پرنده در ساعت افزایش داد. مخزن عایق‌بندی‌شده مصرف انرژی را ۱۸ درصد کاهش داد و نظارت از راه دور این امکان را فراهم کرد که یک تکنسین کل فرآیند خنک‌سازی را مدیریت کند. اکنون این کشتارگاه قطعات خنک‌شده‌ای را صادر می‌کند که قبلاً قادر به فروش آنها نبود و تابستان را از فصلی با زیان به فصلی با درآمد صادراتی تبدیل کرده است.

محصولات مرتبط

دستگاه خنک‌کننده مرغ ما بر پایه هسته تبرید با کارایی بالا و مخزن عایق‌شده جریان مخالف طراحی شده است که حرارت لاشه را به‌سرعت از بین می‌برد، در حالی که مصرف انرژی آن کمتر از حمام‌های دسته‌ای باز است. پمپ‌های متغیرسرعت، دبی آب را با سرعت خط تولید تطبیق می‌دهند؛ بنابراین این دستگاه دمای هسته‌ای را در مدت چهل دقیقه در ۴ درجه سانتی‌گراد نگه می‌دارد، بدون اینکه سردشدن بیش از حد رخ دهد یا انرژی هدر رود. با پانزده سال تجربه در ساخت سیستم‌های خنک‌کننده، ما دستگاه‌ها را برای ظرفیت‌های ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت طراحی می‌کنیم و آن‌ها را در فرمت‌های افقی یا عمودی ارائه می‌دهیم تا در فضاهای محدود نیز جای گیرند؛ تمامی این دستگاه‌ها از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده و برای شستشوی صنعتی (washdown) مناسب بوده و دارای مناطق جداگانه‌ای هستند که امکان شستشوی CIP را فراهم می‌کنند. فراتر از خود دستگاه، ما خدمات طراحی چیدمان، راه‌اندازی سیستم تبرید، آموزش عملیاتی برای اپراتورها و شبکه قطعات یدکی را ارائه می‌دهیم که زمان ایست‌کاری را به کمتر از ۲٪ می‌رساند. آزمایش‌ها نشان می‌دهند که خنک‌سازی سریع و صحیح، مدت زمان انبارمانی را ۳ تا ۴ روز افزایش داده و از دست‌رفتن وزن (purge loss) را به کمتر از ۲٪ کاهش می‌دهد؛ این امر مستقیماً وزن قابل فروش محصول و هزینه‌های انرژی را حفظ می‌کند. چه شما یک کشتارگاه کوچک و فشرده و چه یک صادرکننده با ظرفیت بالا را اداره کنید، دستگاه خنک‌کننده ما خنک‌سازی ایمن و یکنواختی را فراهم می‌کند که هم محصول و هم بودجه انرژی شما را محافظت می‌نماید.

سوالات متداول

این دستگاه چقدر انرژی صرفه‌جویی می‌کند؟

چیلر ما از یک کمپرسور با راندمان بالا و پمپ‌های متغیرسرعت استفاده می‌کند که مصرف برق را نسبت به حوضچه‌های دسته‌ای ۱۸ تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهد. یک کارخانه در اسپانیا پس از جایگزینی یک واحد قدیمی، ۲۲ درصد انرژی صرفه‌جویی کرد و ظرفیت تولید خود را به ۴۵۰۰ قطعه مرغ در ساعت افزایش داد. کاهش مصرف انرژی همچنین ظرفیت اضافی برای خطوط تولید دیگر فراهم می‌کند، بدون اینکه نیازی به ارتقای زیرساخت برقی شما باشد.
بله. ما طراحی‌های مخزنی عمودی و عایق‌بندی‌شده ارائه می‌کنیم که ظرفیت کامل را در نیمی از فضای اشغالی واحدهای استاندارد تأمین می‌کنند. یک کارخانه پرورش اردک در ایتالیا با استفاده از این دستگاه، ظرفیت ۳۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت را در یک راهروی باریک جای‌دهی کرد که در آن نصب چیلر معمولی امکان‌پذیر نبود؛ این کارخانه بدون انجام هرگونه کار ساختمانی در محل، مورد تأیید بازرسی اتحادیه اروپا قرار گرفت.
بله. این دستگاه به‌صورت خودکار داده‌های زمان و دما را برای هر دسته ثبت کرده و برای بازیابی در زمان درخواست، ذخیره می‌کند. مناطق ضدزنگ و آماده شست‌وشوی CIP با استانداردهای HACCP و اتحادیه اروپا سازگان هستند؛ بنابراین، کارخانه‌ها معمولاً در عرض چند هفته از بازرسی‌ها عبور می‌کنند. اثبات دیجیتالی، دغدغه‌های ناشی از مدیریت دستی اسناد را که قبلاً تأیید صادرات را به تأخیر انداخته بود، برطرف می‌کند.
سرمایش اضافی و هشدارهای خودکار شما را محافظت می‌کنند. اگر یک مدار قطع شود، سیستم پشتیبان دما را حفظ می‌کند در حالی که هشدار به تکنسین شما ارسال می‌شود و از توقف‌های ناامن جلوگیری می‌کند. یک کشتارگاه روستایی در اوج فصل تابستان از این سیستم استفاده کرد و ضایعات را به کمتر از ۱٪ کاهش داد و با موفقیت از بازرسی صادراتی عبور کرد بدون اینکه حتی یک بار تولیدی از دست برود.
ما دستگاه‌های سرمایش‌دهنده طیور را از ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ قطعه در ساعت، در قالب‌های افقی یا عمودی تنظیم می‌کنیم. حجم مخزن، دبی جریان و زمان توقف به گونه‌ای تنظیم می‌شوند که با گونهٔ شما و دمای هسته‌ای مورد نظر تطبیق داشته باشند؛ بنابراین این واحد دقیقاً با خط تولید شما هماهنگ می‌شود و از افزایش غیرضروری هزینه یا فضای اشغالی جلوگیری می‌کند.

مقاله مرتبط

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

17

Jun

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

پنجره آب گرم‌کننده: تعادل ظریف بین آزادسازی پرها و حفظ سلامت پوست آب گرم‌کننده پلی بین مرحله خون‌ریزی و کندن پرها در کشتارگاه مرغ است. پرندگان از داخل مخزنی حاوی آب گرم عبور می‌کنند و حرارت، فولیکول‌های پر را شل می‌کند...
مشاهده بیشتر
سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

22

Jun

سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

مشکل شکستن استخوان که هیچ‌کس درباره‌اش صحبت نمی‌کند وارد هر کارخانه‌ی فرآوری طیور متوسطی شوید و از مدیر کنترل کیفیت بپرسید بزرگ‌ترین سردردش چیست. احتمالاً شکستن استخوان‌ها در رتبه‌های بالای این فهرست قرار دارد. نه شکستگی‌های پیچیده و واضح، بلکه...
مشاهده بیشتر
اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

25

Jun

اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

ساختمان برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت، مقیاس‌بندی عملیات فرآوری طیور به ۲۰۰۰ قطعه در ساعت تنها به معنای خرید نسخه‌های بزرگ‌تر از همان تجهیزات نیست. بلکه این امر مستلزم بازنگری در کل جریان فرآوری از زمان دریافت مرغان زنده تا تحویل لاشه‌های سرد شده است. کارخانه‌ای که...
مشاهده بیشتر
تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

03

Jul

تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

تونل خون‌کشی: بیش از یک نوار نقاله در هر واحد پردازش طیور متوسط تا بزرگ، بخش خون‌کشی داستانی از انضباط کلی عملیات را روایت می‌کند. برخی از کارخانه‌ها خطوطی دقیق و تمیز را اداره می‌کنند که لاشه‌ها از طریق آن‌ها حرکت می‌کنند...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

خاویر روئیز

چیلر قدیمی ما برق زیادی مصرف می‌کرد و لاشه‌ها را در دمای ۸ درجه سانتی‌گراد با عمر انبارداری تنها شش روزه تحویل می‌داد. چیلر جدید، دمای مرکزی لاشه‌ها را در عرض ۳۸ دقیقه به ۴ درجه سانتی‌گراد می‌رساند، مصرف برق آن ۲۲ درصد کمتر است و ظرفیت تولید به ۴۵۰۰ قطعه پرنده در ساعت افزایش یافته است. عمر انبارداری به نه روز رسیده و ثبت‌های دیجیتالی، بازرسی خرده‌فروشی معلق ما را به طور کامل پایان داده‌اند. صرفه‌جویی در انرژی و کاهش ضایعات، هزینه این دستگاه را در عرض یازده ماه تأمین کرده و ما انرژی صرفه‌جویی‌شده را به خط برش و تفکیک منتقل کردیم.

جیووانی کونتی

ساختمان باریک ما فضای کافی برای نصب یک چیلر استاندارد را نداشت؛ بنابراین سیستم غوطه‌وری دسته‌ای حداکثر ظرفیت ما را به ۱۶۰۰ قطعه پرنده در ساعت محدود کرده بود. این دستگاه عمودی با نیمی از فضای اشغالی قبلی، ظرفیتی معادل ۳۰۰۰ قطعه پرنده در ساعت ارائه می‌دهد، دمای مرکزی را در ۴۰ دقیقه به ۴ درجه سانتی‌گراد می‌رساند و بدون نیاز به انجام هرگونه ساخت‌وساز، بازرسی اتحادیه اروپا را با موفقیت پشت سر گذاشته است. مصرف انرژی ۲۰ درصد کاهش یافته، اتلاف مواد در حین پurge (تخلیه) کمتر از ۱٫۸ درصد باقی مانده و ما در عرض نه ماه حجم هفتگی تولید خود را دو برابر کرده‌ایم. طراحی فشرده این دستگاه، هزینه‌اش را تنها از طریق صرفه‌جویی در انرژی و افزایش بسته‌بندی‌های اضافی اردک جبران کرده است.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
سردکننده هوشمند از نظر انرژی که قبض برق را کاهش می‌دهد

سردکننده هوشمند از نظر انرژی که قبض برق را کاهش می‌دهد

دستگاه خنک‌کننده مرغی ما برای خنک‌سازی سریع بدون مصرف زیاد برق طراحی شده است و از ترکیبی از کمپرسور با بازده بالا، پمپ‌های متغیرسرعت و مخازن عایق‌شده جریان متقابل بهره می‌برد که دمای هسته را در ۴ درجه سانتی‌گراد در عرض چهل دقیقه حفظ می‌کند و تا ۲۵٪ برق کمتری مصرف می‌کند. یک فرآورده‌کننده اسپانیایی دستگاه قدیمی غوطه‌وری دسته‌ای خود را با این دستگاه جایگزین کرد، هزینه انرژی را ۲۲٪ کاهش داد و ظرفیت تولید را به ۴۵۰۰ قطعه مرغ در ساعت افزایش داد. مصرف کمتر برق همچنین ظرفیتی را برای اجرای یک خط جدید برش و تقسیم بدون نیاز به ارتقاء سیستم تأمین برق آزاد کرد. از آنجا که خنک‌سازی بزرگ‌ترین بار مصرف انرژی در اکثر کارخانه‌هاست، کاهش یک‌پنجم این مصرف منجر به صرفه‌جویی قابل توجه سالانه می‌شود. این طراحی هوشمند از نظر انرژی، هم تازگی محصول و هم بودجه عملیاتی را حفظ می‌کند و دستگاه خنک‌کننده را از یک مرکز هزینه به یک دستاورد قابل اندازه‌گیری در زمینه کارایی تبدیل می‌کند.
ساختار فشرده‌ای که در فضاهای محدود یا سالن‌های قدیمی جا می‌گیرد

ساختار فشرده‌ای که در فضاهای محدود یا سالن‌های قدیمی جا می‌گیرد

بسیاری از کارخانه‌ها نمی‌توانند یک سیستم خنک‌کننده استاندارد را در فضای خود جای دهند، با این حال همچنان نیاز به خنک‌سازی سریع محصولات دارند؛ بنابراین ما ماشین خنک‌کننده مرغی خود را با طراحی مخزن عمودی و عایق‌بندی‌شده ارائه می‌دهیم که ظرفیت کامل پردازش را در نصف فضای مورد نیاز انجام می‌دهد. یک تولیدکننده اردک در ایتالیا، ۳۰۰۰ قطعه پرنده در ساعت را در یک سالن باریک جای‌دهی کرد که در آن نصب یک واحد معمولی امکان‌پذیر نبود و بدون انجام هیچ‌گونه کار ساختمانی، از بازرسی اتحادیه اروپا (EU) موفقیت‌آمیز عبور کرد. چرخه تمیزکاری درجا (CIP) فشرده نیز فضای کف را برای عملیات درجه‌بندی یا بسته‌بندی در کنار خنک‌کننده آزاد می‌کند. از آنجا که این ماشین در ظرفیت‌های مختلف از ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ پرنده در ساعت قابل تنظیم است، مالکان می‌توانند ظرفیت دستگاه را با ابعاد ساختمان خود تطبیق دهند، نه اینکه برای نصب آن ساختمان را مجدداً بسازند. این انعطاف‌پذیری در اشغال فضا به کشتارگاه‌های کوچک و مراکز قدیمی اجازه می‌دهد تا بدون انتقال به یک مجتمع بزرگ‌تر، در زمینه طول عمر قفسه‌ای و کیفیت صادراتی رقابت کنند.
خنک‌سازی قابل اعتماد که در شرایط بار اوج نیز پایدار می‌ماند

خنک‌سازی قابل اعتماد که در شرایط بار اوج نیز پایدار می‌ماند

سیستم خنک‌کننده در زمان‌های حیاتی از کار می‌افتد، بنابراین دستگاه خنک‌کننده مرغ ما دارای سیستم تبرید پشتیبان و هشدارهای خودکار است که در لحظه انحراف هر مدار، تکنسین شما را از طریق پیامک یا تماس اطلاع می‌دهد. یک کشتارگاه روستایی در آرژانتین باعث پایان دادن به فساد تابستانه شد که قبلاً ۵٪ از پرندگان را تحت تأثیر قرار می‌داد و این میزان را به کمتر از ۱٪ کاهش داد و در عرض چند هفته موفق به اخذ مجوز بازرسی صادرات شد. از آنجا که فرآیند خنک‌کنندگی از برنامه‌ریزی زمانی خط تولید خارج شد، کارخانه فضای اتاق‌های سرد را بازپس گرفت و ظرفیت تولید را ۱۵۰۰ پرنده در ساعت افزایش داد. مخزن عایق‌دار نیز مصرف انرژی را ۱۸٪ کاهش داد و اکنون تنها یک تکنسین با نظارت از راه دور، فرآیند خنک‌کنندگی را در تمام شیفت‌ها مدیریت می‌کند. این قابلیت اطمینان، فصل گرم‌ترین و شلوغ‌ترین سال را از یک دوره زیان‌بار به منبع درآمد ثابت صادرات تبدیل می‌کند و به مالکان اطمینان می‌دهد که هر بار تولید بدون توجه به شدت کار خط تولید، از ایمنی کامل برخوردار است.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000