سیستم پیوستهٔ شستشوی گرم از جنس فولاد ضدزنگ درجهٔ غذایی ۳۰۴، قابل سفارشیسازی برای پردازش ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ قطعه در ساعت. این سیستم دارای کنترل دقیق دما، همگنسازی یکنواخت آب و طراحی حلقهٔ بسته است. بهصورت بهینهشده برای فرآوری مرغ، اردک و غاز طراحی شده تا از لحاظ شلشدن کامل پرهای طیور اطمینان حاصل شود و در نتیجه کارایی پرندگانگیری و کیفیت گوشت بهبود یابد. راهنمایی نصب در محل نیز امکانپذیر است.
خط کشتار مرغ ما یک راهحل کامل و یکپارچه برای فرآوری طیور است که بهطور خاص برای کشتارگاههای مدرن، مزارع و بنگاههای غذایی طراحی شده است. بهعنوان تولیدکننده مستقیم از کارخانه، تمرکز ما بر ارائه تجهیزاتی با کیفیت بالا و مقرونبهصرفه است که استانداردهای جهانی بهداشت مواد غذایی را برآورده میکند. کل خط تولید از فولاد ضدزنگ درجه غذایی ۳۰۴ ساخته شده است و تمام مراحل فرآوری مرغ را پوشش میدهد: دریافت پرندگان زنده، بیهوشسازی، خونگیری، گرمکردن آبگرم، پرکندن، خارجسازی احشاء، سردکردن اولیه و بستهبندی.
با ظرفیت تولید قابل تنظیم در محدودهٔ ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ پرنده در ساعت (BPH)، این خط تولید بهاندازهای انعطافپذیر است که میتواند با کارگاههای کوچک، کشتارگاههای متوسط و واحدهای صنعتی بزرگمقیاس سازگار شود. نقاط قوت اصلی آن عبارتند از: اتوماسیون بالا (سیستم کنترل PLC با حداقل نیروی کار دستی)، طراحی دقیق از نظر بهداشت (ساختار جلوگیرنده از آلودگی متقابل و قابلیت تمیزکردن آسان)، عملکرد کممصرف از نظر انرژی و ساختار مقاوم و بادوام. این خط تولید، کیفیت یکنواخت لاشهها، بازده بالا و فرآیند کشتار انسانی را تضمین میکند و به مشتریان کمک میکند تا تولید خود را بهطور چشمگیری افزایش داده، هزینههای نیروی کار را کاهش داده و رقابتپذیری خود را در بازار بهبود بخشند. ما طرحهای سفارشیسازیشده را بر اساس نیازهای مشتری ارائه میدهیم و راهنمایی نصب در محل را توسط مهندسان حرفهای پس از فروش ارائه میکنیم تا اطمینان از راهاندازی و عملکرد بدونوقفه فراهم شود.
مواد و بهداشت
این دستگاه بهطور کامل از فولاد ضدزنگ درجه غذایی ۳۰۴ ساخته شده است و دارای مقاومت در برابر خوردگی، قابلیت شستشوی آسان و انطباق با استانداردهای بینالمللی ایمنی مواد غذایی است. تمام قطعاتی که با مواد تماس پیدا میکنند، صاف و فاقد گوشههای مرده هستند تا رشد باکتریها و آلودگی متقابل جلوگیری شود. طراحی بستهشدهٔ دستگاه نیز محیط فرآوری را تمیز نگه میدارد و از اتلاف حرارت کاسته میشود.
کنترل دقیق دما
این دستگاه مجهز به کنترلکننده دمای دیجیتال و سیستم گرمایش خودکار است و دمای ثابت آب را (قابل تنظیم بین ۵۸ تا ۶۵ درجه سانتیگراد برای مرغ و ۶۲ تا ۶۸ درجه سانتیگراد برای اردک/قورباغه) با دقت ±۱ درجه سانتیگراد حفظ میکند. این ویژگی خطر سوزاندن بیش از حد (که باعث آسیب به پوست و کیفیت گوشت میشود) یا سوزاندن ناکافی (که منجر به دشواری در کندن پرها و باقیماندن پرهای اضافی میشود) را از بین میبرد.
طراحی همگنسازی یکنواخت
سیستم قدرتمند گردش آب و همزنی هوا توزیع یکنواخت گرما را در سراسر مخزن تضمین میکند. لاشههای طیور بهطور مداوم جابهجا شده و همزده میشوند تا تماس کامل با آب داغ بدون مداخلهٔ دستی فراهم شود. این امر یکنواختی عملیات پختآبدهی را بهطور چشمگیری بهبود بخشیده و زمان پردازش هر قطعه را کاهش میدهد.
قابل تنظیم و همهکاره
این دستگاه امکان سفارشیسازی انعطافپذیر را فراهم میکند، از جمله طول مخزن، سرعت نوار نقاله و روشهای گرمایش (بخاری یا الکتریکی). این دستگاه با انواع مختلف طیور (مرغ، اردک، غاز) سازگار است و میتوان آن را با سیستمهای قلابدار بالاسری ادغام کرد یا بهصورت یک واحد مستقل استفاده نمود. ظرفیت آن از ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ قطعه در ساعت متغیر است و با مقیاسهای مختلف تولید هماهنگ میشود.
صرفهجویی در انرژی و هزینهها
طراحی عایقبندیشدهٔ مخزن، مصرف بخار را تا ۳۰٪ کاهش داده و هزینههای بلندمدت انرژی را پایین میآورد. سیستم خودکار تکمیل آب، سطح بهینهٔ آب را حفظ کرده و اتلاف آب را کاهش میدهد. نیاز کم به نگهداری و عمر خدماتی بیش از ۱۰ سال، هزینههای عملیاتی را نیز بیشتر کاهش میدهد.
عملکرد پایدار و پشتیبانی
این دستگاه با قطعات باکیفیت ساخته شده است و با نرخ خرابی پایین، بهصورت پایدار کار میکند. صفحه کنترل آن کاربرپسند بوده و استفاده از آن را آسان میسازد. ما گارانتی ۱ ساله، خدمات تعمیر و نگهداری تا ابد و راهنمایی نصب در محل را ارائه میدهیم تا از استفاده بدون مشکل اطمینان حاصل شود.
ذبحخانههای کوچک و متوسط
این دستگاه برای کشتارگاههای کوچک تا متوسط با ظرفیت ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰ پرنده در ساعت ایدهآل است. طراحی فشرده و ماژولار آن در فضای محدود کارگاه جای میگیرد و نیازی به کار نصب گسترده ندارد. این دستگاه مشکل اصلی سوزاندن نامساوی در فرآیندهای سنتی را حل میکند و باعث بهبود کارایی پرکنی و کاهش هزینههای نیروی کار در این تأسیسات میشود.
کارخانههای صنعتی بزرگ مرغداری
مناسب برای کارخانههای فرآوری در مقیاس بزرگ با ظرفیت تولید ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ قطعه پرنده در ساعت. این دستگاه بهصورت یکپارچه با سیستمهای نقالهی سقفی هماهنگ میشود و خط فرآوری پیوستهای را تشکیل میدهد. عملکرد پایدار و کنترل دقیق دما، کیفیت یکنواخت محصول را تضمین میکند و استانداردهای بالای تولید انبوه و کسبوکارهای صادراتمحور را برآورده میسازد.
تأسیسات فرآوری اردک و غاز
بهطور خاص برای فرآوری اردک و غاز طراحی شده است که نیازمند دمای بالاتر در مرحلهی آبگرمکردن و زمان تماس طولانیتری است. محدودهی قابل تنظیم دما و سیستم تحریک قدرتمند، پرها را بهخوبی پردازش میکنند و نیاز به حذف دستی موی ریز را کاهش داده و بازده کلی فرآوری را افزایش میدهند.
پایگاههای فرآوری مبتنی بر مزارع
ایدهآل برای مزارع مرغداری یکپارچه با فرآیند پردازش در محل. این دستگاه با اشغال فضای کم و گزینههای نصب انعطافپذیر، در کارگاههای مزرعهای جای میگیرد. این امکان را فراهم میکند که مزارع پرندگان را بلافاصله پس از ذبح پردازش کنند و تازگی محصول را حفظ نموده و هزینههای حملونقل را کاهش دهند. پشتیبانی از نصب در محل، راهاندازی سریع را حتی در مناطق دورافتاده نیز تضمین میکند.
سوال ۱: این دستگاه شستوشوی گرم (اسکالدینگ) برای چه انواع پرندگانی مناسب است؟
پاسخ: این دستگاه برای مرغ، اردک و غاز طراحی شده است. محدوده دمای قابل تنظیم و سیستم همزننده آن میتوانند بهگونهای تنظیم شوند که نیازهای خاص شستوشوی گرم هر گونه پرنده را برآورده سازند.
سوال ۲: کنترل دما چگونه انجام میشود و دقت آن چقدر است؟
پاسخ: این دستگاه از یک کنترلکننده دیجیتال خودکار دما با دقت ±۱°س استفاده میکند. دمای آب میتواند در محدوده ۵۵ تا ۷۰°س تنظیم شود تا با نیازهای مختلف فرآیند پردازش سازگار باشد.
سوال ۳: محدوده ظرفیت این دستگاه چقدر است؟
پاسخ: این دستگاه قابل سفارشیسازی برای پردازش ۱۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ پرنده در ساعت است و با خطوط تولید کوچک، متوسط و بزرگمقیاس سازگانپذیر است.
سوال ۴: آیا این دستگاه قابل ادغام با سیستم نقالهای سقفی است؟
پاسخ: بله. این دستگاه بهگونهای طراحی شده که بهصورت بدوندرز با سیستمهای قلابدار سقفی کار کند و پردازش مداوم را در خطوط کشتار بزرگ فراهم میسازد. همچنین میتوان از آن بهعنوان یک واحد مستقل نیز استفاده کرد.
سوال ۵: روشهای گرمایشی موجود کداماند؟
پاسخ: ما دو گزینه ارائه میدهیم: گرمایش با بخار (برای کارخانههای بزرگمقیاس توصیه میشود) و گرمایش الکتریکی (مناسب برای واحدهای کوچک که زیرساخت بخار ندارند).
سوال ۶: مصرف بخار یا آب این دستگاه چقدر است؟
پاسخ: مخزن عایقبندیشده، مصرف بخار را نسبت به مخازن باز سنتی ۳۰٪ کاهش میدهد. مصرف آب حدود ۰٫۵ تا ۱ کیلوگرم به ازای هر پرنده است و سیستم خودکار تکمیل آب سطح بهینه را حفظ میکند.
سوال ۷: آیا این دستگاه تمیز و نگهداریشدن آن آسان است؟
پاسخ: بله. ساختار فولاد ضدزنگ ۳۰۴ و قطعات جداشدنی، تمیزکاری روزانه را آسان میسازند. طراحی بسته از تجمع آلودگی جلوگیری میکند و قطعات کلیدی برای انجام نگهداری بهراحتی قابل دسترسی هستند.
سوال ۸: چه پشتیبانی پس از فروشی ارائه میشود؟
الف: ما گارانتی ۱ ساله، نگهداری بیپایان، پشتیبانی فنی ۲۴ ساعته و ۷ روز هفته و راهنمایی نصب در محل توسط مهندسان ما ارائه میدهیم. قطعات یدکی بهراحتی در دسترس هستند تا زمان ایستکاری به حداقل برسد.
EN
