Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik sürekli ısıtma sistemi; saatte 1000–10000 kuş kapasitesine göre özelleştirilebilir. Hassas sıcaklık kontrolü, eşit su karıştırma ve kapalı döngülü tasarım özelliklerine sahiptir. Tavuk, ördek ve kaz işleme süreçlerine optimize edilmiştir; tüyleri etkili şekilde gevşeterek tüy alma verimini ve et kalitesini artırır. Sahada kurulum desteği sağlanmaktadır.
Tavuk Kesim Hattımız, modern mezbahalar, çiftlikler ve gıda işletmeleri için özel olarak tasarlanmış, tam entegre bir kümes hayvanı işleme çözümüdür. Doğrudan fabrika üreticisi olarak hareket eden şirketimiz, küresel gıda hijyeni standartlarını karşılayan, yüksek kaliteli ve maliyet etkin ekipmanlar sunmayı hedefler. Tüm hat, tavuk işleme sürecinin tamamını kapsar: canlı kuş kabulü, serbest bırakma (stunning), kan alma, sıcak suya daldırma (scalding), tüy alma, iç organların çıkarılması (evisceration), ön soğutma ve ambalajlama; bu süreçlerin tamamı gıda sınıfı premium 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.
Saatte 1000–10000 adet kuş (BPH) üretim kapasitesiyle özelleştirilebilen bu hat, küçük atölyelerden orta ölçekli mezbahalara ve büyük ölçekli endüstriyel işlenme tesislerine kadar çeşitli işletmelere uyum sağlayacak kadar esnektir. Temel satış noktaları arasında yüksek düzeyde otomasyon (minimum elle müdahale gerektiren PLC kontrol sistemi), sıkı hijyen tasarımı (çapraz kontaminasyonu önleyen yapı ve kolay temizlenebilirlik), enerji verimli çalışma ve dayanıklı yapı yer alır. Bu hat, karışıksız karkas kalitesi, yüksek verim ve insani işleme süreçleri sağlayarak müşterilerin üretim miktarını önemli ölçüde artırmasını, iş gücü maliyetlerini azaltmasını ve pazar rekabet gücünü güçlendirmesini destekler. Müşteri ihtiyaçlarına göre özelleştirilmiş tasarımlar sunuyoruz ve sorunsuz çalışmayı sağlamak amacıyla profesyonel satış sonrası mühendislerimiz tarafından saha kurulum rehberliği sağlamaktayız.
Malzeme ve Hijyen
Cihaz, gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten tamamen yapılmıştır; korozyona dayanıklı, temizlemesi kolaydır ve uluslararası gıda güvenliği standartlarını karşılar. Tüm temas eden parçalar pürüzsüz ve köşe birikintisi olmaksızın tasarlanmıştır; bu da bakteri üremesini ve çapraz kontaminasyonu önler. Kapalı tasarım ayrıca işlenme ortamının temiz kalmasını sağlar ve ısı kaybını azaltır.
Hassas Sıcaklık Kontrolü
Dijital sıcaklık kontrol cihazı ve otomatik ısıtma sistemiyle donatılmıştır; su sıcaklığını sabit tutar (tavuk için ayarlanabilir aralık: 58–65 °C; ördek/kuğu için: 62–68 °C) ve doğruluğu ±1 °C’dir. Bu özellik, aşırı kaynatmanın (cilt ve et kalitesine zarar verir) veya yetersiz kaynatmanın (tüy sökümünü zorlaştırır ve tüy artığı bırakır) riskini ortadan kaldırır.
Üniform Karıştırma Tasarımı
Güçlü su sirkülasyonu ve hava karıştırma sistemi, tank boyunca eşit ısı dağılımını sağlar. Kümes hayvanı karakasları sürekli hareket ettirilir ve karıştırılır; bu da sıcak su ile tam temasın elle müdahaleye gerek kalmadan sağlanmasını sağlar. Bu durum, kazıma işleminin birimliliğini önemli ölçüde artırır ve kuş başına işlenme süresini azaltır.
Özelleştirilebilir ve Çok Yönlü
Makine, tank uzunluğu, konveyör hızı ve ısıtma yöntemleri (buhar veya elektrik) gibi esnek özelleştirme seçeneklerini destekler. Çeşitli kümes hayvanı türleriyle (tavuk, ördek, kaz) uyumludur ve tavan askı sistemleriyle entegre edilebilir ya da bağımsız bir birim olarak kullanılabilir. Kapasite, farklı üretim ölçeklerine uyacak şekilde saatte 1000–10000 kuş aralığında değişir.
Enerji ve Maliyet Tasarrufu
Yalıtımlı tank tasarımı, buhar tüketimini %30 oranında azaltarak uzun vadeli enerji maliyetlerini düşürür. Otomatik su ilave sistemi, optimum su seviyesini koruyarak israfı azaltır. Düşük bakım gereksinimi ve 10 yıldan fazla olan servis ömrü, işletme maliyetlerini daha da azaltır.
Kararlı Performans ve Destek
Yüksek kaliteli bileşenlerle üretilen makine, düşük arıza oranı ile kararlı bir şekilde çalışır. Kullanımı kolaylaştıran sezgisel bir kontrol paneline sahiptir. Sorunsuz kullanım sağlamak için 1 yıl garanti, ömür boyu bakım ve sahada kurulum rehberliği hizmeti sunuyoruz.
Küçük ve Orta Ölçekli Mezbahalar
Saatte 1000–3000 kuş kapasiteli küçük ve orta ölçekli mezbahalar için idealdir. Kompakt ve modüler tasarımı, sınırlı atölye alanına kolayca sığar ve minimum kurulum işçiliği gerektirir. Geleneksel işleme yöntemlerindeki düzensiz sıvı ısıtma (scalding) sorununu çözer; tüy alma verimini artırır ve bu tesislerin işçilik maliyetlerini azaltır.
Büyük Endüstriyel Kümes Hayvanı Tesisleri
Saatte 5000–10000 kuş üretim kapasiteli büyük ölçekli işleme tesisleri için uygundur. Makine, üstten taşıma sistemleriyle sorunsuz entegre olur ve sürekli bir işleme hattı oluşturur. Kararlı performansı ve hassas sıcaklık kontrolü, ürün kalitesinin tutarlı olmasını sağlar ve toplu üretim ile ihracata yönelik işletmelerin yüksek standartlarını karşılar.
Ördek ve Kaz İşleme Tesisleri
Kaz ve ördek işleme süreçlerine özel olarak tasarlanmıştır; bu süreçler daha yüksek sıcaklıkta kaynatma (scalding) ve daha uzun temas süreleri gerektirir. Ayarlanabilir sıcaklık aralığı ile güçlü karıştırma sistemi, yoğun tüyleri etkili bir şekilde işler ve elle yapılan ince tüy temizleme ihtiyacını azaltarak genel işlem verimini artırır.
Çiftlik Tabanlı İşleme Üniteleri
Tümleşik kümes hayvanı çiftlikleriyle, sahada doğrudan işleme yapabilen çiftlikler için idealdir. Makinenin kompakt boyutu ve esnek kurulum seçenekleri, çiftlik atölyelerine kolayca uyarlanabilir. Kesim sonrası kuşların doğrudan işlenmesini sağlayarak ürün tazelığını korur ve taşıma maliyetlerini azaltır. Sahada kurulum desteği, uzak bölgelerde bile hızlı devreye alma imkânı sunar.
S1: Bu kaynatma (scalding) makinesi hangi kümes hayvanı türleri için uygundur?
Y1: Tavuk, kaz ve ördek için tasarlanmıştır. Ayarlanabilir sıcaklık aralığı ve karıştırma sistemi, farklı kümes hayvanı türlerinin özel kaynatma gereksinimlerini karşılayacak şekilde ayarlanabilir.
S2: Sıcaklık nasıl kontrol edilir ve doğruluğu nedir?
C: ±1°C doğrulukta dijital otomatik sıcaklık kontrol cihazı kullanır. Su sıcaklığı, farklı işlem ihtiyaçlarına uyacak şekilde 55–70°C aralığında ayarlanabilir.
S3: Bu makinenin kapasite aralığı nedir?
C: Makine, küçük, orta ve büyük ölçekli üretim hatlarına uyacak şekilde saatte 1000–10000 adet kuş kapasitesi için özelleştirilebilir.
S4: Bu makine bir üstten taşıma sistemiyle entegre edilebilir mi?
C: Evet. Büyük kesim hatlarında sürekli işlemi sağlamak amacıyla üstten askı sistemleriyle sorunsuz çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Aynı zamanda bağımsız bir birim olarak da kullanılabilir.
S5: Hangi ısıtma yöntemleri mevcuttur?
C: İki seçenek sunuyoruz: buharla ısıtma (büyük ölçekli tesisler için önerilir) ve elektrikle ısıtma (buhar kaynağı olmayan küçük tesisler için uygundur).
S6: Makine ne kadar buhar veya su tüketir?
A: İzole tank, geleneksel açık tanklara kıyasla buhar tüketimini %30 oranında azaltır. Su tüketimi kuş başı yaklaşık 0,5–1 kg'dır ve optimal seviyelerin korunması için otomatik su takviye sistemi bulunmaktadır.
S7: Makine temizlemesi ve bakımı kolay mıdır?
A: Evet. 304 paslanmaz çelik yapı ve çıkarılabilir bileşenler günlük temizi kolaylaştırır. Kapalı tasarım, artık birikimini önler ve bakım için kritik parçalara kolay erişim sağlanır.
S8: Hangi satış sonrası destek hizmetleri sağlanmaktadır?
A: 1 yıllık garanti, ömür boyu bakım desteği, 24/7 teknik destek ve mühendislerimiz tarafından sahada kurulum rehberliği sunuyoruz. Kesintiyi en aza indirmek için yedek parçalar kolayca temin edilebilir.
EN
