Système continu de décapage en acier inoxydable 304 alimentaire, personnalisable pour un débit de 1 000 à 10 000 oiseaux/heure. Doté d’un contrôle précis de la température, d’une agitation uniforme de l’eau et d’une conception en boucle fermée. Optimisé pour le traitement des poulets, canards et oies afin d’assurer un desserrage complet des plumes, améliorant ainsi l’efficacité du plumage et la qualité de la viande. Une assistance sur site pour l’installation est disponible.
Notre chaîne d’abattage de poulets est une solution intégrée complète de transformation avicole, spécialement conçue pour les abattoirs modernes, les exploitations agricoles et les entreprises agroalimentaires. En tant que fabricant direct usine, nous nous concentrons sur la fourniture d’équipements de haute qualité et économiques, conformes aux normes mondiales en matière d’hygiène alimentaire. L’ensemble de la chaîne est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire 304 haut de gamme et couvre l’intégralité du processus de transformation des poulets : réception des volailles vivantes, étourdissement, saignée, échaudage, plumage, éviscération, pré-refroidissement et conditionnement.
Avec une capacité de production personnalisable de 1 000 à 10 000 têtes par heure (BPH), cette ligne est suffisamment souple pour s’adapter aussi bien aux petits ateliers qu’aux abattoirs de taille moyenne et aux usines de transformation industrielle à grande échelle. Ses principaux arguments de vente sont son haut niveau d’automatisation (système de commande par automate programmable – API – nécessitant un minimum d’intervention manuelle), sa conception rigoureuse en matière d’hygiène (structure anti-contamination croisée et facilité de nettoyage), son fonctionnement économe en énergie, ainsi que sa construction robuste. Cette ligne garantit une qualité constante des carcasses, un rendement élevé et un traitement respectueux du bien-être animal, permettant ainsi à ses utilisateurs d’accroître significativement leur production, de réduire leurs coûts de main-d’œuvre et de renforcer leur compétitivité sur le marché. Nous proposons des conceptions sur mesure adaptées aux besoins spécifiques de chaque client et assurons, avec l’appui d’ingénieurs spécialisés du service après-vente, une assistance sur site lors de l’installation afin de garantir un fonctionnement optimal.
Matériau et hygiène
Construite entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, la machine est résistante à la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire. Toutes les pièces en contact avec les produits sont lisses et dépourvues d’angles morts, ce qui empêche la prolifération bactérienne et la contamination croisée. Sa conception entièrement fermée maintient également un environnement de traitement propre et réduit les pertes de chaleur.
Contrôle précis de la température
Équipée d’un régulateur numérique de température et d’un système de chauffage automatique, elle maintient une température stable de l’eau (réglable entre 58–65 °C pour les poulets, et entre 62–68 °C pour les canards et les oies), avec une précision de ±1 °C. Cela élimine le risque de sur-brûlage (qui endommage la peau et la qualité de la viande) ou de sous-brûlage (qui rend l’épouillage difficile et laisse des plumes résiduelles).
Conception à agitation uniforme
Le puissant système de circulation d'eau et d'agitation de l'air garantit une répartition uniforme de la chaleur dans tout le bac. Les carcasses de volailles sont continuellement déplacées et agitées, assurant un contact total avec l'eau chaude sans intervention manuelle. Cela améliore considérablement l'uniformité du débourrage et réduit le temps de traitement par oiseau.
Personnalisable et polyvalent
La machine permet une personnalisation souple, notamment en ce qui concerne la longueur du bac, la vitesse du convoyeur et les modes de chauffage (à vapeur ou électrique). Elle est compatible avec divers types de volailles (poulets, canards, oies) et peut être intégrée à des systèmes de suspensions aériennes ou utilisée comme unité autonome. Sa capacité varie de 1000 à 10 000 oiseaux/heure, s'adaptant ainsi à différentes échelles de production.
Économies d'énergie et de coûts
La conception isolée du bac réduit la consommation de vapeur de 30 %, ce qui abaisse les coûts énergétiques à long terme. Le système automatique de réapprovisionnement en eau maintient des niveaux optimaux d'eau, limitant les pertes. Des besoins réduits en maintenance et une durée de service supérieure à 10 ans contribuent également à réduire les coûts d'exploitation.
Performance stable et assistance
Construite avec des composants de haute qualité, la machine fonctionne de manière stable avec un faible taux de défaillance. Elle est dotée d’un panneau de commande intuitif pour une utilisation facile. Nous offrons une garantie d’un an, un entretien à vie et une assistance sur site pour l’installation afin d’assurer une utilisation sans problème.
Abattoirs petits et moyens
Idéale pour les abattoirs petits et moyens, avec une capacité de 1 000 à 3 000 oiseaux/heure. Sa conception compacte et modulaire s’adapte aux espaces restreints des ateliers et nécessite un minimum de travaux d’installation. Elle résout le problème fondamental du décaillage inégal dans les procédés traditionnels, améliorant ainsi l’efficacité de l’épouillage et réduisant les coûts de main-d’œuvre pour ces installations.
Grandes unités industrielles de transformation avicole
Adaptée aux usines de transformation à grande échelle, produisant de 5 000 à 10 000 oiseaux/heure. La machine s’intègre parfaitement aux systèmes de convoyeurs aériens, formant une chaîne de traitement continue. Ses performances stables et sa régulation précise de la température garantissent une qualité constante du produit, répondant aux exigences élevées de la production de masse et des entreprises orientées vers l’exportation.
Installations de transformation de canards et d'oies
Conçu spécifiquement pour la transformation de canards et d'oies, qui nécessite des températures de décapage plus élevées et des temps de contact plus longs. La plage de température réglable et le système d'agitation puissant permettent de traiter efficacement les plumes denses, réduisant ainsi le besoin d'épilation manuelle fine et améliorant globalement l'efficacité du processus.
Centres de transformation à la ferme
Idéal pour les exploitations avicoles intégrées disposant d'une unité de transformation sur site. L'encombrement réduit de la machine et ses options d'installation flexibles s'adaptent aux ateliers agricoles. Elle permet aux fermes de transformer les volailles immédiatement après l'abattage, garantissant ainsi la fraîcheur des produits et réduisant les coûts de transport. Une assistance à l'installation sur site assure une mise en service rapide, même dans des zones éloignées.
Q1 : Pour quels types de volailles cette machine de décapage est-elle adaptée ?
R : Elle est conçue pour les poulets, les canards et les oies. La plage de température réglable et le système d'agitation peuvent être paramétrés afin de répondre aux exigences spécifiques de décapage propres à chaque espèce avicole.
Q2 : Comment la température est-elle régulée et quelle est sa précision ?
R : Elle utilise un régulateur de température numérique automatique avec une précision de ±1 °C. La température de l’eau peut être ajustée entre 55 et 70 °C afin de répondre aux différents besoins de traitement.
Q3 : Quelle est la plage de capacité de cette machine ?
R : La machine est personnalisable pour un débit de 1 000 à 10 000 oiseaux par heure, ce qui la rend adaptée aux lignes de production de petite, moyenne et grande taille.
Q4 : Cette machine peut-elle être intégrée à un système de convoyeur aérien ?
R : Oui. Elle est conçue pour fonctionner parfaitement avec des systèmes de crochets aériens, permettant un traitement continu dans les grandes chaînes d’abattage. Elle peut également être utilisée en tant qu’unité autonome.
Q5 : Quelles méthodes de chauffage sont disponibles ?
R : Nous proposons deux options : le chauffage à la vapeur (recommandé pour les installations à grande échelle) et le chauffage électrique (adapté aux petites installations ne disposant pas de réseau de vapeur).
Q6 : Quelle quantité de vapeur ou d’eau la machine consomme-t-elle ?
A : Le réservoir isolé réduit la consommation de vapeur de 30 % par rapport aux réservoirs ouverts traditionnels. La consommation d’eau est d’environ 0,5 à 1 kg par oiseau, avec un système de réapprovisionnement automatique en eau permettant de maintenir des niveaux optimaux.
Q7 : La machine est-elle facile à nettoyer et à entretenir ?
A : Oui. Sa construction en acier inoxydable 304 et ses composants amovibles facilitent le nettoyage quotidien. Sa conception fermée empêche l’accumulation de débris, et les pièces essentielles sont facilement accessibles pour l’entretien.
Q8 : Quel soutien après-vente est fourni ?
A : Nous offrons une garantie d’un an, un entretien à vie, une assistance technique disponible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, ainsi qu’un accompagnement sur site lors de l’installation assuré par nos ingénieurs. Des pièces détachées sont facilement disponibles afin de minimiser les temps d’arrêt.
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