Безпечна для харчових продуктів безперервна система знеперення з нержавіючої сталі марки 304, яку можна адаптувати під продуктивність 1000–10000 шт. птиці/год. Має точний контроль температури, рівномірне перемішування води та замкнену конструкцію. Оптимізована для переробки курей, качок і гусей, забезпечує ефективне розм’якшення пера, що покращує ефективність видалення пера й якість м’яса. Можлива консультація та керівництво з монтажу на місці.
Наша лінія для забою курчат — це повністю інтегроване рішення для переробки птиці, розроблене спеціально для сучасних м’ясокомбінатів, ферм та підприємств харчової галузі. Як безпосередній виробник з власного заводу, ми зосереджуємося на поставці високоякісного й економічно вигідного обладнання, що відповідає глобальним стандартам гігієни харчових продуктів. Уся лінія виготовлена з преміального харчового нержавіючого сталевого сплаву марки 304 і охоплює повний цикл переробки курчат: приймання живої птиці, стунінг, кровопускання, знешкодження (опікання), видалення пера, потрошування, передохолодження та упакування.
Зі змінною потужністю виробництва від 1000 до 10 000 птахів на годину (BPH) ця лінія є достатньо гнучкою, щоб адаптуватися до малих майстерень, середніх за розміром забійних цехів та великомасштабних промислових переробних підприємств. До її ключових переваг належать високий ступінь автоматизації (система керування на основі ПЛК з мінімальним втручанням людини), суворе дотримання гігієнічних вимог (конструкція, що запобігає перехресному забрудненню, та простота очищення), енергоефективність у роботі та надійна, довговічна конструкція. Лінія забезпечує стабільну якість тушок, високий вихід продукції та гуманне забивання, що допомагає клієнтам значно збільшити обсяги виробництва, знизити витрати на робочу силу та посилити свою конкурентоспроможність на ринку. Ми пропонуємо індивідуальні проекти, розроблені з урахуванням потреб клієнтів, а також надаємо на місці керівництво з монтажу від професійних інженерів післяпродажного обслуговування для забезпечення безперебійної роботи.
Матеріал та гігієна
Виготовлено повністю з харчової нержавіючої сталі марки 304, машина стійка до корозії, легко очищається та відповідає міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів. Усі деталі, що контактують з продуктом, мають гладку поверхню й не мають «мертвих кутів», що запобігає росту бактерій та перехресному забрудненню. Закрита конструкція також забезпечує чистоту середовища обробки й зменшує втрати тепла.
Точний контроль температури
Обладнано цифровим регулятором температури та автоматичною системою нагріву, які підтримують стабільну температуру води (регульована в межах 58–65 °C для курчат, 62–68 °C для качок/гусей) з точністю ±1 °C. Це усуває ризик надмірного знешкурювання (що пошкоджує шкіру та якість м’яса) або недостатнього знешкурювання (що ускладнює видалення пір’я та призводить до залишків пір’я).
Конструкція з рівномірним перемішуванням
Потужна система циркуляції води та аерації забезпечує рівномірне розподілення тепла по всьому баку. Тушки птиці постійно переміщуються та піддаються аерації, що гарантує повний контакт із гарячою водою без втручання оператора. Це значно покращує рівномірність обробки гарячою водою та скорочує час обробки на одну тушку.
Налаштовуваний і універсальний
Машина підтримує гнучку індивідуальну настройку, зокрема довжину баку, швидкість конвеєра та методи нагріву (парові або електричні). Вона сумісна з різними видами птиці (курка, качка, гуска) і може інтегруватися з системами підвісних кронштейнів або використовуватися як автономна установка. Продуктивність становить від 1000 до 10 000 тушок/годину, що відповідає різним масштабам виробництва.
Енергозбереження та економія коштів
Конструкція баку з термоізоляцією зменшує споживання пари на 30 %, що знижує довгострокові енергетичні витрати. Автоматична система поповнення води підтримує оптимальний рівень води, зменшуючи її втрати. Низькі вимоги до технічного обслуговування та термін служби понад 10 років додатково знижують експлуатаційні витрати.
Стабільна робота та підтримка
Виготовлено з високоякісних компонентів, машина працює стабільно з низьким рівнем відмов. Має інтуїтивно зрозумілу панель керування для зручного управління. Ми надаємо гарантію терміном 1 рік, технічне обслуговування протягом усього терміну експлуатації та настанову щодо монтажу на місці, щоб забезпечити безперебійну експлуатацію.
Малі та середні м’ясокомбінати
Ідеально підходить для малих і середніх м’ясокомбінатів потужністю 1000–3000 птахів/година. Компактна модульна конструкція дозволяє розмістити обладнання в приміщеннях з обмеженою площею й вимагає мінімальних трудовитрат на монтаж. Розв’язує основну проблему нерівномірного опікання в традиційному процесі переробки, підвищує ефективність видалення пера й зменшує витрати на робочу силу для таких підприємств.
Великі промислові птахофабрики
Підходить для великих переробних підприємств із продуктивністю 5000–10000 птахів/годину. Машина інтегрується безперебійно з системами конвеєрів верхнього розташування, утворюючи безперервну лінію переробки. Її стабільна робота та точний контроль температури забезпечують постійну якість продукції, відповідаючи високим вимогам масового виробництва та експортно орієнтованих підприємств.
Підприємства з переробки качок і гусей
Розроблено спеціально для переробки качок і гусей, що вимагає вищих температур ошпарювання та тривалішого часу контакту. Регульований діапазон температур та потужна система перемішування ефективно обробляють густе пір’я, зменшуючи необхідність ручного видалення тонких пір’їн і підвищуючи загальну ефективність переробки.
Фермерські переробні бази
Ідеально підходить для інтегрованих птахофабрик із власними цехами переробки. Компактні габарити машини та гнучкі варіанти її встановлення дозволяють розмістити її в цехах ферм. Це дає змогу фермам переробляти птицю безпосередньо після забою, забезпечуючи свіжість продукту та зменшуючи витрати на транспортування. Підтримка встановлення на місці забезпечує швидке введення в експлуатацію навіть у віддалених регіонах.
Питання 1: Для яких видів птиці призначена ця машина для опікання?
Відповідь: Машина призначена для курей, качок та гусей. Регульований діапазон температур та система перемішування можуть бути налаштовані відповідно до специфічних вимог опікання різних видів птиці.
Питання 2: Як здійснюється контроль температури й яка його точність?
Відповідь: Використовується цифровий автоматичний регулятор температури з точністю ±1 °C. Температуру води можна регулювати в межах від 55 до 70 °C залежно від потреб переробки.
Питання 3: Який діапазон потужності цієї машини?
Відповідь: Потужність машини може бути адаптована під потреби від 1000 до 10 000 птахів на годину, що відповідає малим, середнім та великим виробничим лініям.
П4: Чи можна інтегрувати цю машину з конвеєрною системою з верхнім підвішуванням?
В: Так. Вона розроблена для безперебійної роботи з системами верхніх кріплень, що забезпечує безперервну обробку на великих лініях забою. Також її можна використовувати як автономну одиницю.
П5: Які методи нагріву доступні?
В: Ми пропонуємо два варіанти: паровий нагрів (рекомендований для великих підприємств) та електричний нагрів (підходить для невеликих об’єктів без підведення пари).
П6: Яка витрата пари або води у цієї машини?
В: Ізольований бак зменшує витрату пари на 30 % порівняно з традиційними відкритими баками. Витрата води становить приблизно 0,5–1 кг на птаху, а автоматична система поповнення води підтримує оптимальний рівень.
П7: Чи є машина легкою у очищенні та технічному обслуговуванні?
В: Так. Виконання з нержавіючої сталі марки 304 та знімні компоненти спрощують щоденне очищення. Закрита конструкція запобігає накопиченню бруду, а ключові деталі легко доступні для технічного обслуговування.
П8: Яку післяпродажну підтримку надають?
А: Ми надаємо гарантію терміном 1 рік, пожиттєве обслуговування, технічну підтримку цілодобово та керівництво з монтажу на місці від наших інженерів. Запасні частини завжди є в наявності, щоб мінімізувати простої.
EN
