Sistema continuo de escaldado de acero inoxidable grado alimentario 304, personalizable para 1000–10 000 aves/hora. Cuenta con control preciso de la temperatura, agitación uniforme del agua y diseño de circuito cerrado. Optimizado para el procesamiento de pollos, patos y gansos, garantizando un aflojamiento completo de las plumas, lo que mejora la eficiencia del desplumado y la calidad de la carne. Se ofrece orientación para la instalación in situ.
Nuestra línea de sacrificio de pollos es una solución integral de procesamiento avícola diseñada especialmente para mataderos modernos, granjas y empresas alimentarias. Como fabricante directo desde fábrica, nos centramos en ofrecer equipos de alta calidad y rentables que cumplen con las normas internacionales de higiene alimentaria. Toda la línea está construida con acero inoxidable de grado alimentario premium 304, abarcando el flujo completo de procesamiento de pollos: recepción de aves vivas, aturdimiento, sangrado, escaldado, desplumado, evisceración, pre-enfriamiento y empaque.
Con una capacidad de producción personalizable de 1000 a 10 000 aves por hora (BPH), esta línea es lo suficientemente flexible como para adaptarse a talleres pequeños, mataderos de tamaño mediano y plantas industriales de procesamiento a gran escala. Sus puntos clave de venta incluyen un alto grado de automatización (sistema de control PLC con mínima intervención manual), un diseño riguroso desde el punto de vista higiénico (estructura anti-contaminación cruzada y fácil limpieza), funcionamiento energéticamente eficiente y construcción duradera. La línea garantiza una calidad constante de las canales, un alto rendimiento y un procesamiento humano, ayudando a los clientes a incrementar significativamente su producción, reducir los costes laborales y mejorar su competitividad en el mercado. Ofrecemos diseños personalizados según las necesidades del cliente y asesoramiento en la instalación in situ por parte de ingenieros profesionales de posventa, para asegurar un funcionamiento óptimo.
Material e Higiene
Construida íntegramente en acero inoxidable de grado alimentario 304, la máquina es resistente a la corrosión, fácil de limpiar y cumple con las normas internacionales de seguridad alimentaria. Todas las piezas en contacto con los productos son lisas y carecen de rincones muertos, lo que evita el crecimiento bacteriano y la contaminación cruzada. Su diseño cerrado también mantiene limpio el entorno de procesamiento y reduce la pérdida de calor.
Control de temperatura preciso
Equipada con un controlador digital de temperatura y un sistema de calentamiento automático, mantiene una temperatura estable del agua (ajustable entre 58–65 °C para pollo y entre 62–68 °C para pato/oca), con una precisión de ±1 °C. Esto elimina el riesgo de escaldado excesivo (que daña la piel y la calidad de la carne) o de escaldado insuficiente (que dificulta el desplumado y deja plumas residuales).
Diseño de Agitación Uniforme
El potente sistema de circulación de agua y agitación de aire garantiza una distribución uniforme del calor en todo el tanque. Las aves sacrificadas se desplazan y agitan continuamente, asegurando un contacto total con el agua caliente sin necesidad de intervención manual. Esto mejora significativamente la uniformidad del escaldado y reduce el tiempo de procesamiento por ave.
Personalizable y versátil
La máquina admite personalización flexible, incluyendo la longitud del tanque, la velocidad del transportador y los métodos de calentamiento (vapor o eléctrico). Es compatible con diversos tipos de aves (pollo, pato, ganso) y puede integrarse con sistemas de enganches superiores o utilizarse como unidad independiente. Su capacidad varía entre 1000 y 10 000 aves/hora, adaptándose a distintas escalas de producción.
Ahorro de energía y costes
El diseño aislado del tanque reduce el consumo de vapor en un 30 %, lo que disminuye los costes energéticos a largo plazo. El sistema automático de reposición de agua mantiene los niveles óptimos, reduciendo el desperdicio. Los bajos requisitos de mantenimiento y su vida útil de más de 10 años contribuyen además a reducir los costes operativos.
Rendimiento estable y soporte
Construida con componentes de alta calidad, la máquina funciona de forma estable y con una baja tasa de fallos. Cuenta con un panel de control intuitivo para una operación sencilla. Ofrecemos una garantía de 1 año, mantenimiento de por vida y asesoramiento en la instalación in situ para garantizar un uso sin contratiempos.
Mataderos pequeños y medianos
Ideal para mataderos pequeños y medianos con una capacidad de 1000–3000 aves/hora. Su diseño compacto y modular se adapta a espacios reducidos en el taller y requiere una instalación mínima. Resuelve el problema fundamental del escaldado irregular en los procesos tradicionales, mejorando la eficiencia del desplumado y reduciendo los costes laborales para estas instalaciones.
Plantas industriales grandes de procesamiento avícola
Adecuada para plantas de procesamiento a gran escala con una producción de 5000–10000 aves/hora. La máquina se integra perfectamente con los sistemas de transporte aéreo por cadenas, formando una línea de procesamiento continua. Su funcionamiento estable y su control preciso de la temperatura garantizan una calidad constante del producto, cumpliendo con los altos estándares de la producción en masa y de las empresas orientadas a la exportación.
Instalaciones para el procesamiento de patos y gansos
Diseñado específicamente para el procesamiento de patos y gansos, que requiere temperaturas más altas de escaldado y tiempos de contacto más prolongados. El rango de temperatura ajustable y el potente sistema de agitación manejan eficazmente las plumas densas, reduciendo la necesidad de eliminación manual de pelos finos y mejorando la eficiencia general del proceso.
Bases de procesamiento en granjas
Ideal para granjas avícolas integradas con procesamiento in situ. Las dimensiones compactas de la máquina y sus opciones flexibles de instalación se adaptan perfectamente a los talleres de las granjas. Permite a las granjas procesar las aves inmediatamente después del sacrificio, garantizando la frescura del producto y reduciendo los costos de transporte. El soporte de instalación in situ asegura un arranque rápido incluso en ubicaciones remotas.
P1: ¿Para qué tipos de aves es adecuada esta máquina de escaldado?
R: Está diseñada para pollos, patos y gansos. El rango de temperatura ajustable y el sistema de agitación pueden configurarse para cumplir con los requisitos específicos de escaldado de cada especie avícola.
P2: ¿Cómo se controla la temperatura y cuál es su precisión?
R: Utiliza un controlador digital automático de temperatura con una precisión de ±1 °C. La temperatura del agua se puede ajustar entre 55 y 70 °C para adaptarse a distintas necesidades de procesamiento.
P3: ¿Cuál es el rango de capacidad de esta máquina?
R: La máquina es personalizable para procesar de 1000 a 10 000 aves por hora, lo que la hace adecuada para líneas de producción pequeñas, medianas y grandes.
P4: ¿Se puede integrar esta máquina con un sistema de transporte aéreo?
R: Sí. Está diseñada para funcionar sin interrupciones con sistemas de ganchos aéreos, permitiendo un procesamiento continuo en líneas grandes de sacrificio. También puede utilizarse como unidad independiente.
P5: ¿Qué métodos de calentamiento están disponibles?
R: Ofrecemos dos opciones: calentamiento por vapor (recomendado para plantas a gran escala) y calentamiento eléctrico (adecuado para instalaciones pequeñas sin suministro de vapor).
P6: ¿Cuánto vapor o agua consume la máquina?
A: El tanque aislado reduce el consumo de vapor en un 30 % en comparación con los tanques abiertos tradicionales. El consumo de agua es de aproximadamente 0,5–1 kg por ave, con un sistema automático de reposición de agua para mantener niveles óptimos.
P7: ¿Es fácil limpiar y mantener la máquina?
R: Sí. La construcción en acero inoxidable 304 y los componentes desmontables facilitan la limpieza diaria. El diseño cerrado evita la acumulación de residuos y las piezas clave son accesibles para su mantenimiento.
P8: ¿Qué soporte posventa se ofrece?
R: Ofrecemos una garantía de 1 año, mantenimiento de por vida, soporte técnico las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y orientación en la instalación in situ por parte de nuestros ingenieros. Las piezas de repuesto están fácilmente disponibles para minimizar el tiempo de inactividad.
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