Al reducir rápidamente la temperatura, el preenfriador inhibe el crecimiento bacteriano, prolonga la vida útil de los productos avícolas y conserva la textura y frescura de la carne. Es totalmente compatible con sistemas de transporte aéreo, lo que permite su integración perfecta en líneas continuas de sacrificio. Como fabricante directo desde fábrica, ofrecemos soluciones personalizadas y asesoramiento para la instalación in situ, garantizando así un funcionamiento óptimo en sus instalaciones.
Nuestro pre-enfriador espiral es un equipo fundamental en las líneas de sacrificio de aves, diseñado para enfriar rápidamente las canales de aves tras el procesamiento. Construido íntegramente en acero inoxidable 304 de grado alimentario de alta calidad, este pre-enfriador espiral utiliza una circulación continua de agua a baja temperatura para lograr un enfriamiento rápido y uniforme, reduciendo eficazmente la temperatura de las canales por debajo de los 4 °C.
El diseño espiral garantiza un tiempo de residencia suficiente, lo que permite un enfriamiento uniforme de las canales mientras se mantiene la higiene. El sistema admite tamaños y capacidades personalizables, adaptándose a líneas de producción pequeñas, medianas y grandes, desde 1000 hasta 10 000 aves por hora.
Enfriamiento eficiente y uniforme
El diseño en espiral garantiza un tiempo de residencia suficiente para las aves desplumadas, permitiendo un enfriamiento uniforme desde la superficie hasta el núcleo. La circulación de agua a baja temperatura reduce rápidamente la temperatura de las aves por debajo de 4 °C, minimizando el crecimiento bacteriano y prolongando su vida útil.
Construcción duradera de grado alimenticio
Fabricado íntegramente en acero inoxidable 304, el preenfriador es resistente a la corrosión, no se oxida y es fácil de limpiar, cumpliendo con las normas internacionales de seguridad alimentaria. Su interior liso y sin juntas evita la acumulación de residuos y el crecimiento bacteriano, simplificando el mantenimiento diario y asegurando el cumplimiento continuo de los requisitos de higiene.
Personalizable según distintas capacidades
Disponible en diversas longitudes y tamaños, el preenfriador puede adaptarse a líneas de producción que procesan entre 1000 y 10 000 aves por hora. El paso de la espiral y el caudal son ajustables para satisfacer los requisitos específicos de tiempo de enfriamiento, ya sea para el procesamiento de pollos, patos o gansos.
Sistema de Circulación Higiénica de Agua
El sistema de circulación de agua en circuito cerrado mantiene bajas temperaturas mientras reduce el consumo de agua. Los módulos opcionales de filtración y purificación ayudan a mantener el agua limpia, evitando la contaminación cruzada. El sistema está diseñado para cumplir con los estrictos requisitos de higiene tanto para mercados domésticos como de exportación.
Bajo Mantenimiento y Alta Fiabilidad
El diseño sencillo y robusto, con componentes de alta calidad, garantiza un funcionamiento estable y con baja incidencia de fallos. El mecanismo de accionamiento en espiral es duradero y fácil de mantener, con un número mínimo de piezas sujetas al desgaste. La máquina requiere un mantenimiento diario muy reducido, lo que disminuye los costes operativos a largo plazo.
Integración Perfecta con las Líneas de Sacrificio
El preenfriador está diseñado para conectarse directamente a los sistemas de transporte aéreo, permitiendo un procesamiento continuo y automatizado desde la línea de sacrificio hasta la etapa de enfriamiento. Esto elimina la manipulación manual, reduce los costes laborales y mantiene un flujo de trabajo higiénico.
Plantas Avícolas Industriales a Gran Escala
Ideal para grandes plantas de procesamiento avícola con una capacidad de 5000 a 10 000 aves por hora. El preenfriador en espiral se integra perfectamente con las líneas de sacrificio continuo, garantizando un enfriamiento rápido y uniforme para la producción en alta volumetría. Su diseño higiénico cumple con las estrictas normas exigidas por empresas orientadas a la exportación, contribuyendo a prolongar la vida útil del producto y mantener su calidad.
Mataderos de tamaño medio
Perfecto para mataderos medianos con una producción de 1000 a 5000 aves por hora. El diseño en espiral compacto pero eficiente se adapta a talleres de tamaño mediano, ofreciendo un preenfriamiento fiable que mejora la frescura del producto y satisface la demanda del mercado. Es compatible tanto con ventas nacionales como con procesamiento para exportación.
Instalaciones para el procesamiento de patos y gansos
Adecuado para el procesamiento de patos y gansos, que requieren tiempos de enfriamiento más prolongados para reducir eficazmente la temperatura de la canal. La longitud de la espiral y el caudal de agua son ajustables y pueden personalizarse para cumplir con los requisitos específicos de enfriamiento de estas aves de mayor tamaño, asegurando la inocuidad y la calidad alimentaria.
Granjas integradas con instalaciones de procesamiento
Ideal para grandes granjas avícolas con procesamiento in situ. El preenfriador permite un enfriamiento rápido tras el sacrificio, preservando la frescura de la carne y reduciendo los riesgos de deterioro. Su diseño de funcionamiento continuo apoya el procesamiento desde la granja hasta la mesa, ayudando a las granjas a mantener la calidad del producto y ampliar su alcance en el mercado.
P1: ¿Cuál es el rango de capacidad del preenfriador en espiral?
R: El preenfriador se puede personalizar para procesar de 1000 a 10 000 aves por hora, adaptándose a distintas escalas de producción.
P2: ¿De qué material está fabricada la máquina?
R: La máquina completa está fabricada íntegramente en acero inoxidable 304 apto para uso alimentario, cumpliendo con las normas internacionales de seguridad alimentaria.
P3: ¿Se puede ajustar el tiempo de enfriamiento?
R: Sí. La longitud de la espiral y el caudal de agua son ajustables para controlar el tiempo de residencia y satisfacer requisitos específicos de enfriamiento.
P4: ¿El preenfriador ahorra agua?
R: Sí. El sistema de circulación de agua en circuito cerrado reduce el consumo de agua mientras mantiene bajas temperaturas.
P5: ¿Es fácil de limpiar y mantener la máquina?
A: La construcción en acero inoxidable 304 y las superficies interiores lisas simplifican la limpieza. El diseño modular permite un acceso fácil para el mantenimiento.
P6: ¿Se puede integrar con sistemas de transporte aéreo?
A: Sí. Está diseñado para una conexión perfecta con sistemas aéreos de ganchos, permitiendo su funcionamiento continuo en línea.
P7: ¿Para qué tipos de aves de corral es adecuado?
A: Es adecuado para pollos, patos y gansos, con ajustes regulables según el tamaño y las necesidades de refrigeración.
P8: ¿Qué soporte posventa se ofrece?
A: Ofrecemos una garantía de 1 año, mantenimiento de por vida, soporte técnico las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y asesoramiento en la instalación in situ.
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