খাদ্য-মানের 304 স্টেইনলেস স্টিলের চলমান স্কাল্ডিং সিস্টেম, যা প্রতি ঘণ্টায় ১০০০–১০০০০টি পাখির জন্য কাস্টমাইজ করা যায়। এটিতে সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, সমানভাবে জল আন্দোলন এবং বন্ধ-চক্র ডিজাইন রয়েছে। মুরগি, হাঁস ও গাঁস প্রক্রিয়াকরণের জন্য অপ্টিমাইজ করা হয়েছে যাতে পালক সম্পূর্ণরূপে ঢিলা হয়, ফলে পালক অপসারণের দক্ষতা ও মাংসের গুণগত মান উন্নত হয়। সাইটে ইনস্টলেশন গাইডেন্স পাওয়া যায়।
আমাদের মুরগি জবাই লাইনটি আধুনিক কসাইখানা, খামার এবং খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য সম্পূর্ণ একীভূত মুরগি প্রক্রিয়াকরণ সমাধান। সরাসরি কারখানা থেকে উৎপাদনকারী হিসেবে, আমরা বিশ্বব্যাপী খাদ্য স্বাস্থ্য মানদণ্ড পূরণকারী উচ্চমানের, খরচ-কার্যকর সরঞ্জাম সরবরাহের উপর ফোকাস করি। সমগ্র লাইনটি প্রিমিয়াম খাদ্য-মানের ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে নির্মিত, যা মুরগি প্রক্রিয়াকরণের সম্পূর্ণ কাজের প্রবাহ—জীবিত পাখি গ্রহণ, স্টানিং (অজ্ঞান করা), রক্ত ঝরানো, গরম জলে ডুবানো, পালক অপসারণ, অন্ত্র অপসারণ, প্রাথমিক শীতলীকরণ এবং প্যাকেজিং—কে কভার করে।
প্রতি ঘণ্টায় ১০০০–১০০০০টি পাখি (BPH) উৎপাদনের ক্ষমতা কাস্টমাইজ করা যায় এমন এই লাইনটি ছোট ওয়ার্কশপ, মাঝারি আকারের কসাইখানা এবং বৃহৎ আকারের শিল্প প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র—সকল ধরনের প্রতিষ্ঠানের চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট নমনীয়। এর প্রধান বিক্রয় বৈশিষ্ট্যগুলি হলো উচ্চ স্বয়ংক্রিয়করণ (PLC নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা যাতে সর্বনিম্ন ম্যানুয়াল শ্রম প্রয়োজন), কঠোর স্বাস্থ্যবিধি-ভিত্তিক ডিজাইন (অ্যান্টি-ক্রস-কন্টামিনেশন গঠন এবং সহজ পরিষ্কারযোগ্যতা), শক্তি-দক্ষ অপারেশন এবং টেকসই নির্মাণ। এই লাইনটি মৃতদেহের সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণগত মান, উচ্চ উৎপাদন দক্ষতা এবং মানবিক প্রক্রিয়াকরণ নিশ্চিত করে, যা ক্লায়েন্টদের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে, শ্রম খরচ কমাতে এবং বাজারে প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। আমরা ক্লায়েন্টের প্রয়োজন অনুযায়ী কাস্টমাইজড ডিজাইন প্রদান করি এবং সুবিধার জন্য পেশাদার অ্যাফটার-সেলস ইঞ্জিনিয়ারদের দ্বারা সাইটে ইনস্টলেশন গাইডেন্স প্রদান করি, যাতে সুচারু অপারেশন নিশ্চিত হয়।
উপাদান ও স্বাস্থ্যবিধি
মেশিনটি সম্পূর্ণরূপে খাদ্য-মানের ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি করা হয়েছে, যা ক্ষয়রোধী, পরিষ্কার করা সহজ এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণ করে। সমস্ত যোগাযোগকারী অংশগুলি মসৃণ এবং মৃত কোণহীন, যা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি এবং ক্রস-দূষণ রোধ করে। বন্ধ ডিজাইনটি প্রক্রিয়াকরণ পরিবেশকেও পরিষ্কার রাখে এবং তাপ ক্ষয় কমায়।
সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
ডিজিটাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক এবং স্বয়ংক্রিয় তাপ প্রদান ব্যবস্থা সহ সজ্জিত, এটি স্থিতিশীল জলের তাপমাত্রা বজায় রাখে (মুরগির জন্য ৫৮–৬৫°সে, হাঁস/হংসের জন্য ৬২–৬৮°সে) ±১°সে নির্ভুলতায়। এটি অতি-স্ক্যাল্ডিংয়ের (যা ত্বক ও মাংসের গুণগত মান ক্ষতিগ্রস্ত করে) বা অল্প-স্ক্যাল্ডিংয়ের (যা পালক তোলা কঠিন করে এবং অবশিষ্ট পালক রেখে দেয়) ঝুঁকি দূর করে।
ইউনিফর্ম আগিটেশন ডিজাইন
শক্তিশালী জল সঞ্চালন এবং বায়ু আগিটেশন সিস্টেমটি ট্যাঙ্কের সমগ্র অংশে সমানভাবে তাপ বণ্টন নিশ্চিত করে। মুরগির মৃতদেহগুলি অবিরামভাবে সরানো হয় এবং আগিটেট করা হয়, যার ফলে উত্তপ্ত জলের সঙ্গে সম্পূর্ণ যোগাযোগ ঘটে এবং কোনও ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হয় না। এটি স্ক্যাল্ডিং-এর সমানতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং প্রতিটি মুরগির প্রক্রিয়াকরণ সময় কমিয়ে দেয়।
কাস্টমাইজযোগ্য ও বহুমুখী
মেশিনটি ট্যাঙ্কের দৈর্ঘ্য, কনভেয়ার গতি এবং তাপীয় পদ্ধতি (স্টিম বা বৈদ্যুতিক) সহ নমনীয় কাস্টমাইজেশনকে সমর্থন করে। এটি বিভিন্ন ধরনের পোল্ট্রি (মুরগি, হাঁস, রাজহাঁস) এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং ওভারহেড শ্যাকল সিস্টেমের সাথে একীভূত করা যেতে পারে অথবা স্ট্যান্ডঅ্যালোন ইউনিট হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্ষমতা ১০০০–১০০০০ পাখি/ঘণ্টা পর্যন্ত হতে পারে, যা বিভিন্ন উৎপাদন স্কেলের সাথে মানানসই।
শক্তি ও খরচ সাশ্রয়
ইনসুলেটেড ট্যাঙ্ক ডিজাইনটি স্টিম খরচ ৩০% কমিয়ে দীর্ঘমেয়াদী শক্তি খরচ হ্রাস করে। স্বয়ংক্রিয় জল পূরণ সিস্টেমটি অপ্টিমাল জলস্তর বজায় রাখে, যার ফলে বর্জ্য কমে। কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন এবং ১০+ বছরের বেশি সেবা আয়ু অপারেশনাল খরচ আরও কমিয়ে দেয়।
স্থিতিশীল পারফরম্যান্স ও সমর্থন
উচ্চ-মানের উপাদান দিয়ে নির্মিত এই মেশিনটি কম ব্যর্থতার হারে স্থিতিশীলভাবে কাজ করে। এটি সহজ পরিচালনার জন্য একটি সহজবোধ্য নিয়ন্ত্রণ প্যানেল সমন্বিত। আমরা ১ বছরের ওয়ারান্টি, আজীবন রক্ষণাবেক্ষণ এবং সাইটে ইনস্টলেশন গাইডেন্স প্রদান করি যাতে ব্যবহারকালীন কোনও সমস্যা না হয়।
ছোট ও মাঝারি আকারের কসাইখানা
এটি ১০০০–৩০০০ পাখি/ঘণ্টা ক্ষমতাসম্পন্ন ছোট থেকে মাঝারি আকারের কসাইখানার জন্য আদর্শ। এর কমপ্যাক্ট ও মডুলার ডিজাইন সীমিত কারখানা স্থানে সহজে ফিট হয় এবং ন্যূনতম ইনস্টলেশন কাজ প্রয়োজন হয়। এটি ঐতিহ্যগত প্রক্রিয়াকরণের সময় অসম স্ক্যাল্ডিং-এর মূল সমস্যার সমাধান করে, যা পাখি ছাড়ানোর (plucking) দক্ষতা বৃদ্ধি করে এবং এই সুবিধাগুলোর জন্য শ্রম খরচ কমায়।
বৃহৎ শিল্পস্তরের পোলট্রি কারখানা
৫০০০–১০০০০ পাখি/ঘণ্টা আউটপুট সহ বৃহৎ-স্কেল প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য উপযুক্ত। মেশিনটি ওভারহেড কনভেয়ার সিস্টেমের সাথে সহজেই একীভূত হয়, যা একটি অবিচ্ছিন্ন প্রক্রিয়াকরণ লাইন গঠন করে। এর স্থিতিশীল কার্যকারিতা এবং নির্ভুল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ধারাবাহিক পণ্য মান নিশ্চিত করে, যা বৃহৎ পরিসরের উৎপাদন এবং রপ্তানি-উদ্দেশ্যমূলক ব্যবসার উচ্চ মানদণ্ড পূরণ করে।
হাঁস ও গুস প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা
হাঁস ও গুস প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিশেষভাবে তৈরি, যার জন্য উচ্চতর স্ক্যাল্ডিং তাপমাত্রা এবং দীর্ঘ যোগাযোগ সময় প্রয়োজন। সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা পরিসর এবং শক্তিশালী আন্দোলন ব্যবস্থা ঘন পালকগুলিকে কার্যকরভাবে পরিচালনা করে, যা হাত দিয়ে সূক্ষ্ম লোম অপসারণের প্রয়োজন কমিয়ে দেয় এবং সামগ্রিক প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা বৃদ্ধি করে।
খামার-ভিত্তিক প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র
এটি স্থানীয় প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থাসহ একীভূত মুরগি চাষের জন্য আদর্শ। মেশিনটির কমপ্যাক্ট আকার এবং নমনীয় ইনস্টলেশন বিকল্পগুলি ফার্মের ওয়ার্কশপে সহজেই ফিট হয়। এটি মুরগিগুলিকে জবাইয়ের পরে সরাসরি প্রক্রিয়া করতে সক্ষম করে, যার ফলে পণ্যের তাজগী বজায় থাকে এবং পরিবহন খরচ কমে। স্থানীয় ইনস্টলেশন সমর্থন দূরবর্তী অঞ্চলগুলিতেও দ্রুত চালু করার নিশ্চয়তা প্রদান করে।
প্রশ্ন ১: এই স্ক্যাল্ডিং মেশিনটি কোন কোন ধরনের মুরগির জন্য উপযুক্ত?
উত্তর: এটি মুরগি, হাঁস এবং হংসের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রা পরিসর এবং আন্দোলন ব্যবস্থাটি বিভিন্ন প্রজাতির মুরগির নির্দিষ্ট স্ক্যাল্ডিং প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য সেট করা যেতে পারে।
প্রশ্ন ২: তাপমাত্রা কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয় এবং এর নির্ভুলতা কত?
উত্তর: এটি ±১°সেলসিয়াস নির্ভুলতাসহ একটি ডিজিটাল স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক ব্যবহার করে। বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী জলের তাপমাত্রা ৫৫–৭০°সেলসিয়াস পর্যন্ত সামঞ্জস্যযোগ্য।
প্রশ্ন ৩: এই মেশিনটির ক্ষমতা পরিসর কত?
উত্তর: মেশিনটি ১০০০–১০০০০টি পাখি প্রতি ঘণ্টা পর্যন্ত কাস্টমাইজ করা যায়, যা ছোট, মাঝারি ও বড় আকারের উৎপাদন লাইনের সাথে মেলে।
প্রশ্ন ৪: এই মেশিনটি ওভারহেড কনভেয়ার সিস্টেমের সাথে একীভূত করা যায় কি?
উত্তর: হ্যাঁ। এটি ওভারহেড শ্যাকল সিস্টেমের সাথে নিরবচ্ছিন্নভাবে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা বৃহৎ কসাইখানা লাইনগুলিতে চলমান প্রক্রিয়াকরণকে সক্ষম করে। এটিকে আলাদা ইউনিট হিসেবেও ব্যবহার করা যায়।
প্রশ্ন ৫: কোন কোন তাপীয় পদ্ধতি উপলব্ধ?
উত্তর: আমরা দুটি বিকল্প প্রদান করি: স্টিম হিটিং (বৃহৎ স্কেলের প্লান্টগুলির জন্য সুপারিশকৃত) এবং ইলেকট্রিক হিটিং (স্টিম সরবরাহ ছাড়াই ছোট সুবিধাগুলির জন্য উপযুক্ত)।
প্রশ্ন ৬: মেশিনটি কতটুকু স্টিম বা পানি খরচ করে?
উত্তর: তাপ-প্রতিরোধী ট্যাঙ্কটি ঐতিহ্যগত খোলা ট্যাঙ্কের তুলনায় স্টিম খরচ ৩০% কমিয়ে দেয়। প্রতিটি পাখির জন্য পানির খরচ প্রায় ০.৫–১ কেজি, এবং অপটিমাল স্তর বজায় রাখার জন্য স্বয়ংক্রিয় পানি পূরণ ব্যবস্থা রয়েছে।
প্রশ্ন ৭: মেশিনটি পরিষ্কার ও রক্ষণাবেক্ষণ করা কি সহজ?
উত্তর: হ্যাঁ। ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল নির্মিত এবং বিচ্ছিন্নযোগ্য উপাদানগুলি দৈনিক পরিষ্কারকে সহজ করে তোলে। আবদ্ধ ডিজাইনটি ধূলিকণা জমা হওয়া রোধ করে, এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রধান অংশগুলি সহজে প্রবেশযোগ্য।
প্রশ্ন ৮: পরবর্তী বিক্রয় সমর্থন কী কী প্রদান করা হয়?
ক: আমরা ১ বছরের ওয়ারান্টি, আজীবন রক্ষণাবেক্ষণ, ২৪/৭ টেকনিক্যাল সাপোর্ট এবং আমাদের প্রকৌশলীদের দ্বারা সাইটে ইনস্টলেশন গাইডেন্স প্রদান করি। ডাউনটাইম কমাতে স্পেয়ার পার্টসগুলি সহজলভ্য।
EN
