این واحد یکپارچه فرآوری طیور از ساختار فشرده و یکپارچهای برخوردار است که ظرفیت استاندارد آن ۳۰۰ تا ۵۰۰ قطعه طیور در ساعت بوده و قابل ارتقا تا ۱۰۰۰ قطعه در ساعت میباشد. این واحد تمامی مراحل کاری را پوشش میدهد: آویزانسازی طیور، بیهوشسازی، ذبح، تخلیه خون، گرمکردن (اسکالدینگ)، پرکندن، خارجسازی احشاء، شستشو و خنکسازی اولیه. ابعاد کلی: ۲۵۰۰×۲۳۰۰×۱۱۵۰۰ میلیمتر. این واحد بهصورت کامل پیشمونتاژ و آزمایششده در کارخانه عرضه میشود و تنها نیازمند اتصال به آب و برق برای راهاندازی سریع است. این دستگاه برای کشتارگاههای کوچک و متوسط، مزارع پرورش طیور و واحدهای فرآوری کوچک ایدهآل میباشد.
خط کشتار فشردهٔ ما یک راهحل جامع و آمادهٔ بهکار (Plug-and-Play) است که بهطور خاص برای تولید طیور در مقیاس کوچک و متوسط طراحی شده است. این واحد یکپارچه، برخلاف ترکیب پراکندهٔ تجهیزات سنتی، تمامی فرآیندهای اصلی کشتار را در یک ساختار فشرده ادغام کرده و بهطور مؤثری فضای کارگاه را ذخیره کرده و چیدمان کلی سایت را سادهتر میسازد.
ساختهشده از فولاد ضدزنگ درجهی غذایی با کیفیت بالا (نوع ۳۰۴)، کل دستگاه دارای مقاومت در برابر خوردگی، قابلیت پاکسازی روزانهی آسان و انطباق کامل با استانداردهای بینالمللی ایمنی غذایی و بهداشت است. چیدمان فرآیندی علمی و منطقی، عملیات ذبح طیور را بهصورت مداوم، پایدار و منظم تضمین میکند. ظرفیت استاندارد کارکرد دستگاه بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ قطعه مرغ در ساعت است و فضایی برای ارتقای بعدی درون تجهیزات پیشبینی شده است. با بهینهسازی و تنظیمهای بعدی، حداکثر ظرفیت پردازشی میتواند تا ۱۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت افزایش یابد که بهطور کامل نیازهای گسترش تدریجی تولید را برآورده میسازد.
تمام واحدها در کارخانه بهصورت کامل مونتاژ، سیمکشی و تست دقیق شدهاند پیش از تحویل. نصب پیچیده یا اجرای ساختمانی در محل لازم نیست. کاربران تنها باید آب و برق را به دستگاه متصل کنند تا بهصورت رسمی وارد فرآیند تولید شوند. با عملکرد ساده، پایدار و هزینهٔ نگهداری روزانهٔ پایین، این خط کشتار فشرده، ارزانترین تجهیزات فرآوری برای مزارع پرورشی، مراکز کشتار جامعهمحور و کارخانههای جدید تولید طیور است.
ساختار فشردهٔ یکپارچه، صرفهجویی در فضا
این خط کشتار فشرده تمام فرآیندهای کشتار را در یک واحد یکپارچه ادغام کرده است و ابعاد کلی آن ۲۵۰۰×۲۳۰۰×۱۱۵۰۰ میلیمتر است. این خط فضای اندکی را اشغال میکند و از قرارگیری پراکندهٔ چندین ماشین مستقل جلوگیری میکند. این خط بهطور عالی محدودیت فضایی کارگاههای کوچک را حل میکند، دشواریهای برنامهریزی سایت را کاهش میدهد و هزینههای سرمایهگذاری در زیرساخت را پایین میآورد.
پیشمونتاژشده و راهاندازی سریع
تمامی اجزا بهصورت یکپارچه در کارخانه و پیش از ارسال نصب و راهاندازی شدهاند. پس از رسیدن تجهیزات، تنها با اتصال آب و برق میتوان آنها را بهطور رسمی وارد فرآیند تولید کرد. این رویکرد دورهٔ نصب را کوتاهتر کرده، هزینههای اضافی نیروی کار و مهندسی را کاهش داده و به مشتریان کمک میکند تا بهسرعت راهاندازی پروژه و عرضه به بازار را انجام دهند.
طراحی ظرفیت پذیرفتنی
مدل استاندارد بهصورت پایدار در سرعت ۳۰۰ تا ۵۰۰ قطعه در ساعت کار میکند. سیستم توان و ساختار مکانیکی با طراحی گشودهشده برای توسعهٔ آینده اجرا شدهاند و امکان تنظیم سرعت و بهینهسازی عملکردی در آینده را فراهم میکنند. ظرفیت تولید در هر ساعت تا ۱۰۰۰ قطعه قابل ارتقا است و این امر خرید یکباره و تولید مقیاسپذیر بلندمدت را ممکن میسازد.
پیکربندی کامل فرآیندی
این سیستم پردازش یکپارچه را در تمام مراحل جریان کار فراهم میکند: آویزانسازی پرندههای زنده، بیهوشسازی، تخلیه خون، شستوشوی با دمای ثابت، کندن موثر پرها، خارجسازی احشاء، تمیزکردن لاشه و پیشسردکردن. این سیستم دخالت دستی بین مراحل را کاهش میدهد، از آلودگی متقابل جلوگیری میکند و بهطور چشمگیری بازدهی کلی تولید را افزایش میدهد.
مواد غذاییدرجه و طراحی بهداشتی
ساختهشده از فولاد ضدزنگ کامل ۳۰۴، سطح آن صاف و بدون گوشههای مرده از نظر بهداشتی است. سیستم تخلیه داخلی آب و باقیماندهها برای شستوشوی روزانه و ضدعفونی آسان است. طراحی منطقی منطقهبندی، مناطق آلوده و مناطق تمیز را از یکدیگر جدا میکند و ایمنی غذایی در تمام مراحل را تضمین مینماید و الزامات بازرسی بهداشتی داخلی و صادراتی را برآورده میسازد.
صرفهجویی در نیروی کار و هزینه عملیاتی پایین
حالت کارکرد نیمهخودکار، تخصیص نیروی کار را کاهش میدهد. پنل کنترل هوشمند سادهالاستفاده است و کارگران عادی پس از آموزش کوتاهمدت میتوانند مهارتهای کار با آن را فرا بگیرند. قطعات کلیدی بادوام هستند، قطعات سایشی جهانی و کمهزینهاند و نگهداری روزانه ساده است که این امر بهطور مؤثر هزینههای بلندمدت تولید و بهرهبرداری را کنترل میکند.
خط کشتار فشرده برای مراکز پردازش طیور با ظرفیت کوچک تا متوسط که فضای محدود و نیاز متوسط به خروجی دارند، مناسب وسیعی است.
این تجهیزات پردازش ایدهآلی برای مراکز کشتار کوچک در مناطق روستایی و منطقهای هستند. با چیدمان فشرده، خروجی متوسط و مدیریت ساده، این خط کشتار میتواند نیازهای روزانه بازارهای محلی، نمایشگاههای روستایی و صنایع غذایی را بهطور کامل تأمین کند و دارای سرمایهگذاری کم و بازگشت سریع سرمایه است.
برای مزارع پرورش در مقیاس بزرگ، این راهحل فشرده کشتار، کشتار در محل و پردازش متمرکز را پشتیبانی میکند. این سیستم زنجیرههای حملونقل طیور زنده را کاهش میدهد، تازگی گوشت را تضمین میکند، مرگومیر طیور زنده و هزینههای حملونقل را کاهش میدهد و عملیات یکپارچهی پرورش و کشتار را محقق میسازد.
این سیستم همچنین برای مراکز کوچک منطقهای پردازش و پروژههای نوپا در زمینهی پردازش طیور نیز کاربرد بسیار بالایی دارد. با آستانهی سرمایهگذاری منطقی و ظرفیت قابل تنظیم انعطافپذیر، این سیستم بهخوبی با عملیات آزمایشی بازار و تولید سفارشی در دفعات کوچک سازگار است. فناوری کشتار استاندارد و طراحی بهداشتی دقیق، کاربران را در ایجاد سیستمهای تولید استاندارد یاری میکند و رقابتپذیری اصلی آنها را در بازارهای محلی افزایش میدهد.
سوال ۱: ظرفیت استاندارد ساعتی خط کشتار فشرده چقدر است؟
پاسخ: خروجی استاندارد ۳۰۰ تا ۵۰۰ قطعه پرنده در ساعت است و قابلیت ارتقاء بعدی تا ۱۰۰۰ قطعه پرنده در ساعت را دارد.
سوال ۲: ابعاد کلی چقدر است؟
پاسخ: ابعاد کلی: ۱۱۵۰۰×۲۳۰۰×۲۵۰۰ میلیمتر، فشرده و صرفهجوییکننده در فضا.
سوال ۳: آیا تجهیزات پیشازتحویل بهصورت پیشمونتاژ شده ارائه میشوند؟
پاسخ: بله، بهطور کامل مونتاژ و آزمایششده در کارخانه هستند و تنها نیاز به اتصال آب و برق دارند.
سوال ۴: خط کشتار فشرده شامل چه مراحل پردازشی است؟
جریان کامل: آویزانسازی، بیهوشسازی، ذبح، تخلیه خون، گرمکردن با آب داغ، پرّهبرداری، خارجسازی احشاء، تمیزکردن و سردکردن اولیه.
سوال ۵: آیا تمیزکردن و نگهداری آن آسان است؟
پاسخ: از ساختار فولاد ضدزنگ ۳۰۴ استفاده شده است؛ سطح صاف و سیستم زهکشی منطقی، تمیزکردن و ضدعفونی روزانه را آسان میکند.
سوال ۶: آیا ظرفیت تولید در مرحله بعدی قابل افزایش است؟
پاسخ: بله، کل خط فضای لازم برای ارتقای ظرفیت و تنظیم سرعت را پیشبینی کرده است.
سوال ۷: چند نفر اپراتور مورد نیاز است؟
پاسخ: طراحی نیمهاتوماتیک تنها نیازمند تعداد کمی کارگر برای انجام هماهنگشده تولید است.
سوال ۸: چه خدمات پس از فروشی در دسترس هستند؟
الف: گارانتی ۱ ساله، پشتیبانی فنی طول عمر، تأمین قطعات یدکی و راهنمایی از راه دور پس از فروش.
EN
