تجهیزات مدیریت طیور: سیستم‌های خودکار کم‌استرس برای افزایش بازده

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
سیستم‌های خودکار ملایم برای دستکاری و انتقال پرندگان زنده

سیستم‌های خودکار ملایم برای دستکاری و انتقال پرندگان زنده

مسیر حرکت از سالن مزرعه تا خط کشتار تأثیر قابل‌توجهی بر کیفیت گوشت، ایمنی کارگران و رعایت استانداردهای رفاه حیوانات دارد. تجهیزات ما برای دستکاری طیور، جابجایی دستی و کشیدن پرندگان را با جریانی نرم و خودکار از نوارهای نقل‌ونقل، باندهای جمع‌آوری و ایستگاه‌های آویزان ارگونومیک جایگزین می‌کند. پرندگان به‌صورت آرام از ماژول‌های تاریک‌شده به روی نوارهای متغیرسرعت منتقل می‌شوند که سرعتشان را با سرعت خط تنظیم می‌کنند و از تکان‌دادن بال‌ها و انباشته‌شدن پرندگان جلوگیری می‌کنند. یکی از بزرگ‌ترین فرآورندگان گزارش داده است که پس از جایگزینی تیم‌های دستی با این سیستم، آسیب‌های ضربه‌ای و شکستگی استخوان‌ها به‌طور چشمگیری کاهش یافته و در نتیجه درصد لاشه‌های درجه‌ی الف افزایش یافته است. طراحی ماژولار این سیستم قادر به پردازش جوجه‌های گوشتی، مرغ‌های مصرف‌شده و بوقلمون‌های سنگین با تغییر ساده‌ی تنظیمات (ریسپی) است و ساختار باز از جنس استیل ضدزنگ تحمل‌پذیری بالایی در برابر شست‌وشوی مکرر با فشار بالا دارد. نیاز به نیروی کار در محل تخلیه‌ی کامیون‌ها به‌طور چشمگیری کاهش می‌یابد؛ زیرا یک نفر اپراتور می‌تواند کل فرآیند انتقال را نظارت کند.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

پردازنده کنیایی زمان تخلیه را نصف می‌کند و در عین حال امتیازات رفاهی را افزایش می‌دهد

یک فرآورده‌کنندهٔ مرغ متوسط‌الحجم خارج از نایروبی، به کارگران موقتی وابسته بود که به‌صورت دستی جوجه‌های گوشتی را از جعبه‌ها بیرون می‌کشیدند و آن‌ها را آویزان می‌نمودند؛ این امر منجر به عملیات آشوب‌زا در ساعات پیش از طلوع آفتاب، آسیب‌های زیاد به پرندگان و دورهٔ زمانی بالای جابه‌جایی کارگران شده بود. این شرکت سیستمی کامل از تجهیزات جابه‌جایی طیور را نصب کرد که شامل دستگاه بازکنندهٔ جعبه‌ها، تونل نوار نقالهٔ تاریک و ایستگاه آویزان‌کردن با روشنایی مناسب بود. اکنون پرندگان به‌صورت طبیعی از جعبه‌ها خارج شده و روی نوار نقاله قدم می‌زنند و در نقطهٔ آویزان‌کردن به‌صورت آرام و در وضعیت عمودی می‌رسند. در اولین ماه تولید، کارخانه کاهش بسیار واضحی در شکستگی‌های بال و خون‌ریزی‌ها ثبت کرد که این امر به تیم فروش اجازه داد محصولاتی را که قبلاً درجه‌بندی پایین‌تری گرفته بودند، برای بازارهای ارزشمند بازپس‌گیری کند. تیم بارگیری از دوازده نفر به چهار نفر کاهش یافت که اکنون خط تولید را در نصف زمان قبلی اداره می‌کنند و این امر زمان لازم برای انجام کارهای بهداشتی را آزاد کرده است. در ارزیابی بعدی رفاه حیوانی توسط یکی از خریداران بزرگ، این واحد بالاترین امتیاز تاریخی خود را کسب کرد که مستقیماً منجر به انعقاد قرارداد تأمین جدیدی با یک زنجیرهٔ فروشگاه‌های منطقه‌ای شد.

یک ادغام‌کننده تایلندی با استفاده از ماژول‌های موجود در مزرعه، از اتلاف پرندگان زنده در حین حمل‌ونقل جلوگیری می‌کند

یک شرکت مرغداری عمودی در تایلند نیاز داشت تا مرگ‌ومیر و کاهش وزن در طول حمل‌ونقل از مزارع دورافتاده به یک مرکز مرکزی فرآوری را کاهش دهد. ما تجهیزات قابل حمل مدیریت مرغ را تأمین کردیم، از جمله بارگذارهای ماژولار قفسه‌ها، پل‌های نقاله‌ای پوشیده‌شده و قفسه‌های وزن‌کشی در مزرعه که فرآیند گرفتن مرغ‌ها را استاندارد می‌کنند. به جای گرفتن دستی خشن، پرندگان به‌صورت ملایم روی نقاله هدایت می‌شوند در حالی که این عمل در محیط کنترل‌شده سالن مرغداری انجام می‌شود و منجر به کمترین میزان ترس و خراش می‌گردد. کاهش وزن زنده پرندگان به‌قدری شدید بود که شرکت مقدار قابل‌توجهی از وزن زنده را سالانه بازیابی کرد و این امر مستقیماً تولید گوشت را بدون افزایش تعداد مرغ‌ها افزایش داد. واحدهای سیار با استفاده از تریلرها بین مزارع جابه‌جا می‌شوند و از طریق یک سیستم وزن‌کشی یکپارچه که داده‌های دسته‌ها را به‌صورت بلادرنگ ارسال می‌کند، به سیستم لجستیک کارخانه متصل می‌شوند. هماهنگی قطع غذا بهبود یافت، زیرا وزن دقیق پرندگان قبل از حمل‌ونقل مشخص بود.

تعاونی اسپانیایی با خط مقاومت‌پذیر مقیاس‌پذیر، اوج‌های فصلی را صاف می‌کند

یک همکاری کشاورزی در کاتالونیا که واحد کوچک فرآوری طیور را اداره می‌کرد، در اوج فصل تابستان با کمبود شدید نیروی کار مواجه شد، زمانی که تقاضا برای مرغ‌های پرورش‌یافته در محیط باز دو برابر شد. جمع‌آوری دستی پرندگان از خانه‌های متحرک، نقطهٔ تنگنا بود و منجر به تأخیر در فرآوری و هزینه‌های اضافی اضافه‌کاری می‌شد. تجهیزات ما برای مدیریت طیور به‌صورت یک رامپ بارگیری متحرک با نوار نقاله‌ای منحنی و ماژولار تنظیم شد، به‌گونه‌ای که یک راننده تراکتور می‌توانست این واحد را در مقابل هر خانه‌ای قرار دهد و بلافاصله شروع به جمع‌آوری آرام پرندگان کند. پرندگان ظرف چند دقیقه روی نوار نقاله قدم گذاشتند و پرده‌های جانبی قابل تنظیم، آن‌ها را در برابر نور شدید بیرون آرام نگه داشتند. رئیس همکاری اشاره کرد که زمان جمع‌آوری که پیش از این پنج ساعت بود، به کمتر از دو ساعت کاهش یافت و نیاز به شیفت شب را برطرف ساخت و آسیب‌های واردشده به پرندگان را به‌طور چشمگیری کاهش داد. یک بازرس محلی از رفاه حیوانات در بازدید غیرمنتظره‌ای از این تأسیسات اظهار نظر مثبتی داشت و امتیازهای انطباق را اعطا کرد که تصویر برند «مرغ پرورش‌یافته در محیط باز» این همکاری را تقویت کرد.

محصولات مرتبط

مهندسین تخصصی شرکت Turnkey Slaughter، تجهیزات جامع پردازش طیور را ارائه می‌دهند که شکاف حیاتی بین مزرعه و خط کشتار را پوشش می‌دهد؛ شکافی که در طراحی کارخانه‌ها اغلب نادیده گرفته می‌شود. تیم ما سال‌هاست که رفتار پرندگان و علوم مربوط به رفاه آن‌ها را مطالعه کرده و سیستم‌هایی طراحی کرده است که طیور زنده را به‌صورت ملایم و همزمان کارآمد جابه‌جا می‌کند. مجموعه اصلی محصولات شامل نوارهای نقاله قفسه‌ها، دستگاه‌های بازکننده قفسه‌ها، تونل‌های تاریک، نوارهای بالابر و ایستگاه‌های آویزان‌سازی ارگونومیک است که همه آن‌ها از فولاد ضدزنگ بهداشتی ساخته شده‌اند. هر ماژول به‌صورت بدون‌درزی با خطوط کشتار ما اتصال می‌یابد، اما همچنین با تجهیزات موجود سازمان‌های شخص ثالث نیز سازگان دارد و این امر به فرآیندپردازان امکان ارتقای تدریجی را می‌دهد. پروژه‌ای اخیر در اوگاندا تأثیر این سیستم را نشان داد: یک فرآیندپرداز که قبلاً هیچ خودکارسازی نداشت، جابه‌جایی دستی نامنظم قفسه‌ها را با یک خط تخلیه کنترل‌شده و تحت نظارت یک اپراتور جایگزین کرد. در عرض چند روز، کیفیت لاشه‌ها به‌طور چشمگیری بهبود یافت و کاهش آسیب‌های واردشده به پرندگان زنده، امکان ورود این کارخانه به بخش خرده‌فروشی با ارزش بالاتر را فراهم کرد. تجهیزات ما با دستورالعمل‌های رفاهی OIE و استانداردهای اصلی حسابرسی خرده‌فروشان مطابقت دارد و به مشتریان کمک می‌کند تا تعهد خود به منابع‌یابی مسئولانه را مستندسازی کنند. ما تمامی نصب‌ها را با آموزش دقیق و تشخیص از راه دور پشتیبانی می‌کنیم که بیشتر سؤالات عملیاتی را به‌سرعت حل می‌کند. چه به یک نوار نقاله ساده بارگیری نیاز داشته باشید و چه بخواهید سالن دریافت طیور زنده را به‌طور کامل خودکارسازی کنید، راه‌حل‌های پردازش ما نیروی کار را کاهش می‌دهند، رفاه پرندگان را حفظ می‌کنند و از اولین روز، افزایش قابل‌اندازه‌گیری در کیفیت گوشت را تضمین می‌کنند.

سوالات متداول

تجهیزات مربوط به کنترل طیور دقیقاً شامل چه چیزهایی می‌شود؟

این تجهیزات از تخلیه قفس‌های پرندگان زنده، انتقال آن‌ها، آرام‌سازی در تونل تاریک و تا مرحله آویزان‌کردن را پوشش می‌دهد. محدوده فعالیت ما همچنین شامل شست‌و‌شوی ماژولی و وزن‌کردن خودکار است و جریانی کاملاً ردیابی‌پذیر را تضمین می‌کند که پرندگان را به‌صورت ملایم از کامیون به خط فرآوری منتقل می‌کند و در عین حال استرس و آسیب‌های احتمالی را به حداقل می‌رساند.
استرس قبل از ذبح منجر به کاهش گلیکوژن عضلانی می‌شود که در نتیجه گوشتی تیره، خشک یا با عمر انبارداری کوتاه ایجاد می‌کند. انتقال خودکار ملایم پرندگان، آن‌ها را آرام نگه می‌دارد و ذخایر انرژی را حفظ کرده، همچنین کبودی و شکستن استخوان‌ها را کاهش می‌دهد؛ این امر مستقیماً منجر به بهبود رنگ، ظرفیت نگهداری آب و افزایش سهم قطعات درجه‌ی الف می‌شود.
بله، قطعاً. سرعت نوار نقاله، راهنماهای جانبی و روشنایی قابل تنظیم هستند و برای مرغ‌های گوشتی، تخم‌گذار، بوقلمون و اردک مناسب می‌باشند. ما چندین پروفایل کاربردی را در پنل کنترل ذخیره می‌کنیم؛ بنابراین انتخاب سریع آن‌ها خط تولید را بدون نیاز به تغییرات مکانیکی، به نوع خاصی از پرنده تطبیق می‌دهد و انعطاف‌پذیری واقعی در تولید فراهم می‌کند.
بله. ما تجهیزات مدیریت جانوران را با ارتفاع استاندارد نوارهای نقاله و پروتکل‌های ارتباطی طراحی کرده‌ایم تا با خطوط موجود شما برای خون‌کشی و خنک‌سازی هماهنگ باشند. تیم ما چیدمان محل را بررسی کرده و اطمینان حاصل می‌کند که اتصال به‌صورت روان انجام شود؛ بنابراین پرندگان زنده بدون نیاز به ساخت سفارشی، به‌صورت یکپارچه وارد بخش بیهوشی می‌شوند.
ما نظارت در محل را در طول نصب، آموزش جامع برای اپراتورها و دستورالعمل‌های استاندارد عملیاتی (SOP) با توضیحات بصری روشن ارائه می‌دهیم. اتصال از راه دور امکان نظارت مهندسان ما بر عملکرد و راهنمایی تیم شما در انجام هرگونه تنظیمات لازم را فراهم می‌سازد تا خط سیستم‌های جابجایی شما از ابتدا و برای سال‌ها به‌طور قابل اعتمادی کار کند.

مقاله مرتبط

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

04

Jun

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

بازتعریف زیرساخت‌های کشتار برای مزارع پراکنده از نظر جغرافیایی: فرآوری طیور در مناطق منزوی همواره یک چالش لجستیکی بوده است. کشتارگاه‌های ثابت نیازمند سرمایه‌گذاری‌های سنگین، مسیرهای تجمع مرکزی و زنجیره‌های تأمین قابل اعتماد...
مشاهده بیشتر
آیا دستگاه سردکن طیور برای تأسیسات شما مناسب است؟

10

Jun

آیا دستگاه سردکن طیور برای تأسیسات شما مناسب است؟

درک اینکه یخ‌زنده طیور در واقع چه کاری انجام می‌دهد: دستگاه یخ‌زنده طیور صرفاً یک مخزن آب سرد نیست. بلکه یک سیستم تبادل حرارتی کنترل‌شده است که برای کاهش دمای لاشه‌های تازه خون‌کشیده‌شده از حدود سی و پنج درجه سانتی‌گراد به...
مشاهده بیشتر
چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

17

Jun

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

پنجره آب گرم‌کننده: تعادل ظریف بین آزادسازی پرها و حفظ سلامت پوست آب گرم‌کننده پلی بین مرحله خون‌ریزی و کندن پرها در کشتارگاه مرغ است. پرندگان از داخل مخزنی حاوی آب گرم عبور می‌کنند و حرارت، فولیکول‌های پر را شل می‌کند...
مشاهده بیشتر
سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

22

Jun

سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

مشکل شکستن استخوان که هیچ‌کس درباره‌اش صحبت نمی‌کند وارد هر کارخانه‌ی فرآوری طیور متوسطی شوید و از مدیر کنترل کیفیت بپرسید بزرگ‌ترین سردردش چیست. احتمالاً شکستن استخوان‌ها در رتبه‌های بالای این فهرست قرار دارد. نه شکستگی‌های پیچیده و واضح، بلکه...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

استر موتونی

نصب خط آویزان خودکار تحول‌آفرین بوده است. قبل از این، شیفت تخلیه بار ما شلوغ و آشفته بود، با نرخ بالای جابجایی نیروی کار و آسیب‌های قابل توجه به پرندگان. اکنون یک تیم کوچک کل فرآیند را به‌آرامی مدیریت می‌کند و خراش و کبود شدن پرندگان به حداقل رسیده است. هزینه‌های نیروی کار به‌طور چشمگیری کاهش یافته و نتایج حسابرسی‌های رفاهی ما هرگز بهتر از این نبوده است.

خاویر روئیز

سیستم ماژولار جابجایی به ما امکان داد تا بدون توقف تولید، روش دستی گرفتن پرندگان را تدریجی‌تر از سرویس خارج کنیم. استرس پرندگان به‌وضوح کاهش یافته و کاهش قابل توجه پرندگان مرده در ورودی کارخانه (DOA) بسیار چشمگیر بوده است. طراحی نوار نقاله تمیزکردن آن را آسان کرده و آموزش ارائه‌شده باعث شده تیم ما از روز اول احساس اطمینان کند. این سرمایه‌گذاری محکمی برای هر فرآورده‌کننده جدی است.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
حمل‌ونقل کم‌استرس و فناوری تونل تاریک

حمل‌ونقل کم‌استرس و فناوری تونل تاریک

تجهیزات مورد استفاده در برخورد با طیور باید با غرایز طبیعی پرندگان هماهنگ عمل کند، نه اینکه در مقابل آنها قرار گیرد. سیستم‌های ما از تونل‌های بسته و کم‌نور برای نوار نقاله استفاده می‌کنند که از تمایل طبیعی مرغ‌ها به حرکت به سمت نور بهره می‌برند و آن‌ها را تشویق می‌کنند تا بدون تماس انسانی به‌آرامی روی نوار بنشینند. این روش از تکان‌خوردن و بال‌زدن ناشی از ترس و خراشیدن که منجر به زخم‌ها، خلع شدن بال‌ها و خونریزی در عضله سینه می‌شود، جلوگیری می‌کند. سطح نوار نقاله از جنس ماده‌ای غیرلیز و مجاز برای تماس با مواد غذایی است و زاویه‌های شیب آن به‌گونه‌ای تنظیم شده‌اند که پرندگان در طول سفرشان تا ایستگاه آویزان‌سازی، ثبات کاملی داشته باشند. ازآنجاکه پرندگان آرام می‌مانند، ذخایر گلیکوژن عضلانی حفظ می‌شوند؛ این امر ازسوی دانشمندان گوشت با کاهش مناسب pH پس از کشتن و ظرفیت بالاتر نگهداری آب مرتبط شده است. یکی از کارخانه‌ها که این سیستم را به‌کار گرفته است، افزایش قابل‌توجهی در تعداد فیله‌های سینه‌ای که برای خطوط ترشی‌زنی ارزشمند واجد شرایط هستند، گزارش کرده است، زیرا عیوب کمتری مشاهده شده است.
پلتفرم‌های بارگیری ماژولار برای انتقال سریع از جعبه به خط تولید

پلتفرم‌های بارگیری ماژولار برای انتقال سریع از جعبه به خط تولید

رابط بین کامیون‌های حمل و نقل و خط فرآوری اغلب به نقطه تنگی آشفته تبدیل می‌شود که منجر به آسیب به پرندگان و کاهش ظرفیت عبور می‌گردد. پلتفرم‌های بارگیری ماژولار ما طوری طراحی شده‌اند که مستقیماً در مقابل هر کامیون یا باربری قرار گیرند، با ارتفاع قابل تنظیم و راهنمای‌های جانبی که مسیری محکم برای خروج پرندگان از جعبه‌ها بدون شکاف یا گوشه‌های تیز ایجاد می‌کنند. کارگرانی که با پرندگان زنده سر و کار دارند می‌توانند جعبه‌ها را با ریتمی ثابت تخلیه کنند و سرعت نوار نقاله به‌طور خودکار با تقاضای خط آویزان هماهنگ می‌شود تا از انباشتگی و قطع عرضه در ایستگاه بیهوش‌سازی جلوگیری شود. کل پلتفرم روی چرخ‌های سنگین‌وزن نصب شده است که امکان جابه‌جایی آن به بُه‌های مختلف تخلیه یا حتی انتقال بین مزارع را فراهم می‌کند. سیستم تمیزکاری درجا (CIP) در زمان استراحت، سطح نوار نقاله را شستشو می‌دهد و سینی استیلی شیب‌دار، ضایعات جامد را جمع‌آوری کرده و به بیرون هدایت می‌کند تا محیط به‌صورت بهداشتی باقی بماند.
وزن‌کشی یکپارچه و ردیابی داده‌ها در هنگام دریافت پرندگان زنده

وزن‌کشی یکپارچه و ردیابی داده‌ها در هنگام دریافت پرندگان زنده

منطقه دریافت پرندگان زنده اولین فرصت برای ثبت داده‌های حیاتی زنجیره تأمین است که بر بازده فرآوری و پرداخت به کشاورزان تأثیر می‌گذارد. تجهیزات ما برای رفتار با طیور می‌تواند شامل مقیاس‌های وزن‌سنجی در حال حرکت باشد که در مسیر نوار نقاله یکپارچه شده‌اند و وزن هر جعبه یا دسته را بدون توقف خط به‌صورت خودکار ثبت می‌کنند. این داده‌های وزنی مستقیماً به نرم‌افزار مدیریت کارخانه ارسال می‌شوند و گزارش‌های لحظه‌ای را درباره میانگین وزن پرندگان، یکنواختی گله و کاهش وزن از زمان ترک مزرعه تولید می‌کنند. یک فرآورنده در اروپای شرقی از این قابلیت برای ارائه بلیط‌های شفاف وزن به تولیدکنندگان استفاده کرد و با این کار اختلافات را پایان داد و روابط قراردادی را تقویت نمود. همین جریان داده‌ها به سرپرست خط کشتار هشدار می‌دهد اگر پرندگان ورودی بزرگ‌تر یا کوچک‌تر از حد انتظار باشند، به‌گونه‌ای که امکان تنظیم سرعت خط و دمای غوطه‌وری (اسکالد) قبل از پردازش اولین لاشه فراهم می‌شود. این کنترل پیش‌گیرانه، نیاز به پردازش مجدد و اتلاف بازده را در مراحل بعدی کاهش می‌دهد.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000