تجهیزات خارج‌کردن احشاء مرغ: ۱۳۵۰۰ عدد در ساعت، نرخ پارگی کمتر از ۰٫۲ درصد

مرحلهٔ خارج‌کردن احشاء، نقطهٔ کنترل حیاتی است که در آن بهداشت لاشه، بازده محصول و کارایی عملیاتی در هم می‌آمیزند. شرکت ترنکی سلاگتر (Turnkey Slaughter) به مرحلهٔ خارج‌کردن احشاء نه به‌عنوان یک مرحلهٔ سادهٔ خارج‌سازی، بلکه به‌عنوان یک عملیات برداشت دقیق نگاه می‌کند. مجموعهٔ جامع تجهیزات خارج‌کردن احشاء طیور ما، تمامی اقدامات خودکار را از برش‌زنندهٔ اولیهٔ مقعد و بازکننده تا شست‌و‌شوی نهایی لاشه از داخل و بیرون پوشش می‌دهد و با دقت بالا برای فرآوری جوجه‌های گوشتی، بوقلمون‌ها، اردک‌ها و مرغ‌های کاربردی طراحی شده است. ستون فقرات این سیستم، یک قاب اصلی سخت از فولاد ضدزنگ با برش لیزری است که مجهز به یاتاقان‌هایی است که برای تمام عمر در برابر شست‌و‌شوی روزانه با مواد قلیایی در محیط فرآوری ردهٔ ۴ مقاومت دارد. در قلب خط تولید، چرخ‌دندهٔ ممتاز خارج‌کردن احشاء ما از مجموعه‌ای متشکل از قاشق و چنگال کنترل‌شده توسط کام استفاده می‌کند که به‌طور طبیعی منطبق بر خطوط حفرهٔ احشاء حرکت می‌کند و نرخ برداشت معدهٔ پرندگان را بیش از ۹۹٫۵٪ بدون آلودگی صفرا به‌دست می‌آورد. برخلاف سیستم‌های پنوماتیک که با تغییر بار کمپرسور نوسان می‌کنند، اکچوئتورهای سرو الکتریکی کامل ما گشتاور قابل‌کنترل و تکرارپذیری را فراهم می‌کنند تا از سوراخ‌شدن اندام‌ها جلوگیری شود؛ ویژگی‌ای که در آزمایش‌های مستقل و مورد ارزیابی طرف سوم، باعث کاهش ۶۲٪ی پارگی کیسهٔ صفرا در مقایسه با معیارهای قبلی صنعت شده است. ادغام داده‌ها استاندارد است؛ PLC دستگاه هر چرخهٔ خارج‌سازی را ثبت می‌کند و مدیران کنترل کیفیت را در مورد انحرافات در تناسج عضلانی یا حفظ سیب‌زمینی (کرُپ) هشدار می‌دهد که می‌تواند نشانه‌ای از استرس قبل از ذبح باشد و بدین ترتیب حلقهٔ بازخورد را با بخش دریافت زنده بسته می‌کند. برای کارخانه‌هایی که به‌دنبال مدیریت صفر پسماند برای احشاء هستند، سیستم انتقال خلأ را به‌گونه‌ای پیکربندی می‌کنیم که با استفاده از تیغه‌های هوای جهت‌دار دقیقاً در نقطهٔ خارج‌سازی، بسته‌های قابل‌خوردن احشاء را از جریان‌های پسماند غیرقابل‌خوردن جدا کند. این جداسازی دقیق بلافاصله خط قابل‌خوردن را پایدار می‌کند و رنگ قرمز روشن قلب و کبد را برای بازارهای بسته‌بندی در جعبه‌های مخصوص حفظ می‌نماید. در یک نصب‌شده‌ recents در آمریکای شمالی، این تقسیم‌بندی یکپارچهٔ پسماند، امکان انتقال ۹۲٪ از جریان پسماند خارج‌کردن احشاء را به کانال‌های تولید کود حیوانی و غذای حیوانات خانگی فراهم کرد و هزینه‌های دفع را سالانه به میزان ۱۲۷٬۰۰۰ دلار کاهش داد. هر ماژول به‌گونه‌ای طراحی شده است که بدون نیاز به ابزار قابل بازکردن است؛ به‌گونه‌ای که یک تیم سه‌نفرهٔ بهداشتی می‌تواند یک چرخ‌دندهٔ ۴۸ واحدی را در کمتر از ۵۲ دقیقه کاملاً بشکند — این زمان در مطالعات زمان-حرکت تأیید شده است — و این امر اطمینان می‌دهد که پنجره‌های سخت‌گیرانهٔ ۸ ساعته برای پیشگیری از تشکیل بیوفیلم میکروبی هرگز نقض نمی‌شوند.