Фазата на евисцерација претставува критична точка за контрола каде што се спојуваат хигиената на труповите, приносот на производот и оперативната ефикасност. Компанијата Turnkey Slaughter ја прифаќа евисцерацијата не како проста екстракција, туку како прецизна операција за собирање. Нашата комплексна понуда на опрема за евисцерација на птица ги опфаќа сите автоматизирани активности — од почетниот резач и отворач на анусот до завршната машина за миење на труповите од внатрешна и надворешна страна, со прецизно инженерски дизајнирана за обработка на бројлери, патки, индиски птици и стари кокошки со еднаква професионалност. Основата на системот е чврст рамка од нерѓослива челик направена со ласерско исекување и опремена со запечатени за цел живот лежишта кои можат да издържат секојдневните агресивни процедури за миење во процесна средина од категорија 4. Во средиштето на линијата, нашиот патентиран карусел за евисцерација користи кам-контролирана комбинација од лажица и вилушки која следи грациозно природната контура на висцералната шуплина, постигнувајќи невидливо висок процент на собирање на жлезди (гиздар) над 99,5% без загадување со жлеб. За разлика од пнеуматските системи чија работа варира според товарот на компресорот, нашите целосно електрични серво-актуатори обезбедуваат повторливо ограничување на вртежниот момент за спречување на пробивање на органите — функција која, според независни трети страни потврдени испитувања, намалува расцепувањето на жлебната вреќа за 62% во споредба со претходните индустриски стандарди. Интеграцијата на податоците е стандардна; ПЛК-от на машината регистрира секој циклус на екстракција и известува менаџерите за осигурување на квалитетот за одстапувања во тонусот на мускулите или задржувањето на крвницата, што може да укажува на стрес пред кланје, затворајќи го така повратниот круг со живата приемна зона. За фабриките кои стремат кон нула-отпад за внатрешностите, ние конфигурираме системот за транспорт со вакуум за одвојување на јадливите внатрешности од нејадливите отпадоци преку насочени воздушни ножеви директно на местото на екстракција. Ова детална сепарација веднаш стабилизира јадливата линија, запазувајќи светло црвена боја на срцата и црниот дроб за премиум пазарот на производи во пластични кутии. Во една скорошна инсталација во Северна Америка, ова интегрирана сепарација на отпадоците овозможи на фабриката да пренасочи 92% од отпадоците од евисцерацијата кон каналите за преработка и производство на храни за миленици, намалувајќи годишните трошоци за отстранување на отпадоците за 127 000 американски долари. Секој модул е дизајниран за демонтажа без алатки, што значи дека санитарниот тим од три лица може целосно да демонтира карусел од 48 единици за помалку од 52 минути, што е потврдено со студии на време и движење, осигурувајќи дека строгите временски оквир од 8 часа за спречување на формирање на микробни биофилми никогаш не се нарушуваат.
04
Jun
10
Jun
22
Jun
25
Jun
EN
