معدات تفريغ الدواجن: 13500 طائر في الساعة، ومعدل تمزق أقل من 0.2%

تمثل مرحلة إزالة الأحشاء النقطة الحرجة التي تتداخل فيها نظافة الذبائح، وكمية المنتج المستخلص، والكفاءة التشغيلية. وتتعامل شركة تيرنكي سلاوغتر مع عملية إزالة الأحشاء ليس كخطوة استخراج عادية فحسب، بل كعملية حصاد دقيقة. ويغطي نطاق معدات إزالة الأحشاء الخاصة بالدواجن لدينا، والتي تشمل مجموعة شاملة من المعدات الآلية، كل الإجراءات الآلية بدءًا من قاطع الفتحة الأولي وآلة فتحها وانتهاءً بغسالة الذبائح الداخلية والخارجية النهائية، وهي مُصمَّمة بدقة لمعالجة دجاج اللحم والديوك الرومية والبط والدواجن المستهلكة بمهارة متساوية. ويتكوَّن العمود الفقري للنظام من هيكل رئيسي صلب مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقطوع بالليزر، ومزوَّد بم Bearings محكمة الإغلاق مدى الحياة تتحمل عمليات الغسل القاسية اليومية في بيئات المعالجة من الفئة الرابعة. وفي قلب الخط، تستخدم آلية التدوير المُبتكرة لإزالة الأحشاء — والتي تمتلكها الشركة بالحقوق الحصرية — مجموعة مكوَّنة من ملعقة وشوكة خاضعة للتحكم بواسطة كاميرا، تتبع بشكلٍ دقيق الملامح الطبيعية للتجويف الحشوي، مما يحقِّق معدل استخلاص غير مسبوق للكرش يتجاوز ٩٩,٥٪ دون أي تلوث بالمرارة. وعلى عكس الأنظمة الهوائية التي تتفاوت أداؤها تبعًا لحمل الضاغط، فإن مشغِّلات المحركات الخدمية الكهربائية الكاملة لدينا توفر حدًّا متكررًا وثابتًا للعزم لمنع ثقب الأعضاء، وهي ميزة أظهرت الدراسات المُراجَعة من طرف ثالث أنَّها تقلِّل انفجار المرارة بنسبة ٦٢٪ مقارنةً بالمعايير الصناعية السابقة. ويتضمَّن النظام دمج البيانات كميزة قياسية؛ حيث تسجِّل وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) كل دورة استخراج، وتنبِّه مدراء ضمان الجودة إلى أي انحرافات في حالة العضلات أو احتباس المحاجن، والتي قد تشير إلى الإجهاد الذي يتعرَّض له الدواجن قبل الذبح، وبالتالي تُغلق حلقة التغذية الراجعة مع قسم الاستلام الحي. أما بالنسبة للمصانع التي تهدف إلى التعامل مع المخلفات الحشوية دون إرسال أي منها إلى المكبات، فإننا نُهيئ نظام النقل بالشفط لفصل الحشوات الصالحة للأكل عن المخلفات غير الصالحة للأكل باستخدام شفرات هوائية توجيهية عند نقطة الاستخراج مباشرةً. وهذه العملية التفصيلية الدقيقة للفصل تُثبِّت خط الحشوات الصالحة للأكل فورًا، محافظًا على اللون الأحمر الزاهي للقلوب والكبد لتلبية متطلبات أسواق التعبئة في علب تجزئة عالية الجودة. وفي تركيبٍ حديثٍ في أمريكا الشمالية، سمح هذا الانقسام المتكامل للمخلفات بإعادة توجيه ٩٢٪ من تدفق مخلفات إزالة الأحشاء إلى قنوات إعادة التصنيع وتصنيع أغذية الحيوانات الأليفة، ما أدى إلى خفض تكاليف التخلُّص منها بمقدار ١٢٧٠٠٠ دولار أمريكي سنويًّا. وقد صُمِّمت كل وحدة من الوحدات بحيث يمكن فكها دون الحاجة إلى أدوات، ما يعني أن فريق التنظيف المؤلف من ثلاثة أفراد يستطيع فك آلية التدوير المكوَّنة من ٤٨ وحدة بالكامل في أقل من ٥٢ دقيقة، وفق ما أكَّدته دراسات زمنية-حركية، مما يضمن عدم تجاوز النوافذ الزمنية الصارمة البالغة ٨ ساعات المخصصة لمنع تكون غشاء الجراثين الميكروبي.