Опрема за преработка на пилешко месо: 5–7% пораст на принос + подготвеност за ЕУ/ HACCP

+86-18866172299
EN EN
Сите категории
Комплетна опрема за преработка на пилешко месо за понатамошна преработка и вредносни линии

Комплетна опрема за преработка на пилешко месо за понатамошна преработка и вредносни линии

Далеку преработувачот што продава цели птици ги остава маржините од исечување и маринирање, но изградбата на такви линии во домашни услови значи разлики во брзина и ризик од хигиена. Нашата опрема за преработка на пилешко месо обфаќа деокостување, порционирање, маринирање и пакување како една синхронизирана система која испорачува производи за малопродажба и храна за служби без рачно повторно обработување. Фабриките пријавуваат производствена моќност до 4.000 птици на час со зголемен излезен процент од 5–7% благодарение на прецизното исечување. Нестанливата нерѓослива челик 304 и зоните подготвени за чистење со циркулација (CIP) ги исполнуваат правилата на HACCP и ЕУ од првиот ден. Еден европски далечу преработувач ја инсталирал нашата линија и ги вратил трошоците за тринадесет месеци со продажба на пакети со фиксна тежина што претходно не ги исполнувале спецификациите на малопродажните вериги, што докажува дека интегрираната преработка на месо е подобар избор од купување на посебни исечувачи.
Побарајте понуда

Студија на случај

Далеку преработувач додава линија за деокостување и зголемува излезен процент

Друг производител во Германија продавал цели пилета, но губел маржа бидејќи купувачите побарувале филети со фиксна тежина кои тој не можел да произведе. Ние му доставивме опрема за преработка на пилешко месо — автоматски дебонери и порционери со повратна врска од товарни клетки — кои ги делат труповите на еднакви гради, бутови и ленти со капацитет од 3.000 пилета на час. Варијацијата во тежината се намалила под три грама, што елиминирало ретурните наплати од страна на продавниците, а приходот од продажба се зголемил за 6% благодарение на дополнително добиеното месо кое порано останувало приклучено на кокалите. Нерѓосливата линија поминала EU ревизија без потреба од модификација, а алатките со брза замена овозможиле на фабриката да премине од обични на умарати пакети за помалку од десет минути. Во текот на единаесет месеци производителот го удвоил приходот од порционираните пакети и преместил вештите секачи на линии со додадена вредност, со што го вратил инвестицијата само преку премиум продажбата на фиксни тежини.

Добавувач за продавници стандардизира пакети со интегрирана линија

Еден ретаил доставувач во Обединетото Кралство испратил пакети со променлива тежина на пилешко месо, што предизвикало жалби и враќања од купувачите супермаркети. Доставивме опрема за преработка на пилешко месо — многу-сечки порционери, тумблери и вакуум-пакувачи, поврзани на една конвејерска линија со капацитет од 2.500 пилета на час. Варијацијата во порциите паднала под два грама, враќањата намалеле за 70%, а маринирањето станало постојано во секоја партија. Изградбата од нерѓослив челик 304 поминала ревизија без потреба од промени, а површините подготвени за CIP намалиле работното време за санитација за два часа дневно. Во рок од девет месеци, доставувачот освоил два нови ретаил договори вредни 2 милиони долари годишно и ги покрил трошоците за линијата преку намалување на враќањата и примена на премиум фиксна цена според тежина. Интегрираната производствена линија исто така ослободила простор на подот за втора смена за пакување, без проширување на објектот.

Стартап изградува вредносно-додадена линија за пилешко месо од нула

Една стартап компанија во Јужна Африка сакала да произведува вредносно додадено пилешко месо, но немала соодветни вештини за сечење ниту доволно простор на подот за поставување посебни машини. Ние изградивме опрема за преработка на пилешко месо како компактна, модуларна линија — со машина за одвојување на месото од коските, тумблери за маринирање и станција за формирање и пакување — со капацитет од 1.800 пилети на час, сместена во тесен хал. Во рок од седум недели, линијата почнала да произведува маринирани филети и ленти со губиток помал од 2 %, а униформните пакувања ја освоиле договорите со два кафета. Нерѓосувачкиот челик од кој е изградена линијата, пригоден за чистење со CIP, поминал аудит без потреба од дополнителни градежни работи, а еден оператор управувал со трите станции. Пропусниот капацитет се удвоил на 3.600 пилети на час по фазно додавање на дополнителна линија, а основачот го вратил инвестицијата за четиринаесет месеци преку продажбата на производите во кафета и делкатесни продавници, што не можело да се постигне со целосни пилети на локалниот пазар.

Поврзани производи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски Детални погледи

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски Детални погледи

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски

Нашиот опрема за преработка на пилешко месо е изградена како една синхронизирана система која претвора цели и полуоблечени трупови во конзистентни производи за продавница и храна—одвојување на месото од коските, деление, маринирање, готвење и пакување—без рачно повторно обработување помеѓу станиците. Секоја машина користи стандардизирани монтирања и еден контролер, па преработувачите комбинираат само оние фази што се потребни за нивните SKU-ови и подоцна можат да ги прошират линиите со додавање на нови ленти. Ножевите и тумблерите се изработени од закален нерѓосувачки челик со можност за брзо чистење без алатки, а сервомоторите ги задржуваат положбите на исечувањето со точност од два милиметри, што ја заштитува приходноста и презентацијата. Со двадесетгодишно искуство во достава на опрема на понатамошни преработувачи, ние проектираме линии со капацитет од 500 до 5.000 пилета на час, потврдени според целните тежини и извозни стандарди, изградени од нерѓосувачки челик 304 со класа за миење и зони подготвени за CIP-процедури. Покрај машините, нудиме дизајн на линијата, програмирање на рецепти, обука за оператори и регионална мрежа за резервни делови која го држи временското простојување под 2%. Индустриски референтни вредности покажуваат дека автоматизираната преработка на месо зголемува продавливиот приход за 5–7% и намалува жалбите поврзани со големината на порциите за до 70% во споредба со рачното исечување, добивки кои најчесто одлучуваат дали инвестицијата во вредносно додадени технологии ќе се врати за помалку од петнаесет месеци. Дали поснабдувате супермаркети, вериги на брза храна или деликатесни продавници, нашата опрема произведува прецизни и повторливи пакети кои го заштитуваат маржинот и довербата кон брендот.

Често поставувани прашања

Која излезна моќност може да постигне линијата за преработка на месо?

Линиите ни работат од 500 до 5.000 птици по час, во зависност од станциите и видовите. Сечилата задвижувани со сервомотори го одржуваат точноста на сечењето во рамките на два милиметри, па брзината никогаш не жртвува приносот. Прилагодуваме конфигурацијата според вашите SKU-ови и целен излез, осигурувајќи стабилна производствена способност низ целосните смени без рачна поновувања кои би забавиле производството на теренот.
Фиксурите за брза замена и сечилата без потреба од алатки овозможуваат на операторите да ги менуваат производите за помалку од десет минути. Рецептите складирани во контролерот автоматски ги повикуваат позициите и брзините на сечилата, па преминот од обични до маринирани пакети се врши со една селекција. Оваа флексибилност поддржува мешани порачки, кратки серии и промени на порачки од страна на клиентите истата ден, без губење продуктивно време за сечење на линијата.
Да. Сите делови што влезуваат во контакт користат нерѓосив челик 304 со гладки, лесно почистливи површини и дизајн пригоден за CIP. Одделени рамки и наклонет дренаж спречуваат мешање на соковите, што помага на фабриките да исполнат барањата на HACCP и ЕУ. Многу клиенти успешно минуваат хигиенски ревизии веднаш по пускањето во експлоатација, со мерливо намалување на микробните броеви во секоја произведена партија.
Обезбедуваме инсталација на местото, сертифицирање на операторите, програмирање на рецепти и упатства за одржување. Регионална мрежа за резервни делови го држи простојното време под 2%, а преку далечинска дијагностика повеќето грешки се отстрануваат во рок од неколку часа. Нашиот инженерски тим исто така помага во оптимизација на процесите на сечење и маринирање, па вашите вработени можат да одржат висок принос и соодветност со правилата за безбедност на храната долго по доставата на линијата.
Споделете ја вашата врста, целта за часова производствена количина и желаните производи — цели, филети или маринирани пакети. Ние моделираме бројот на работни места, типовите на сечива и брзината на транспортерот за да одговараат на тој план, а потоа го проверуваме приносот со пробно сечење. Ова спречува прекумерни трошоци за неискористена капацитетност, додека истовремено осигурува резервна моќност за идно зголемување на побарувачката.

Поврзана статија

Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

10

Jun

Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

Разбирање на тоа што всушност прави машината за ладење на птица. Машината за ладење на птица не е едноставно резервоар со ладна вода. Туку, тоа е контролиран систем за топлинска размена дизајниран да ги намали температурите на свежо извадените трупови од приближно триесет и пет степени Целзиус до...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

17

Jun

Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

Прозорецот за потопување: деликатен баланс помеѓу ослободувањето на перјето и интегритетот на кожата. Потопувањето е мостот помеѓу крвопуснувањето и исцрпувањето во кланица за пилета. Птиците минуваат низ резервоар со загреана вода, а топлината ги олабавува фоликулите на перјето...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

03

Jul

Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

Тунелот за крвопускање: Повеќе од само транспортер Влезете во која било средна или голема фабрика за преработка на пернато живина и секцијата за крвопускање ќе ви раскаже приказна за дисциплината на целиот процес. Некои фабрики работат со прецизни, чисти линии каде што труповите поминуваат низ...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Напредна оптимизација на прилагодена опрема за клане на пилета

10

Jul

Напредна оптимизација на прилагодена опрема за клане на пилета

Потребата од прилагодување во преработката на пернато живина Линиите за преработка на пернато живина изгледаат слично од далечина — куки, транспортери, складери, отстранувачи на перја, станции за исцедување. Но, ако се приближите, разликите стануваат очигледни. Една фабрика работи со 12.000 б...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Тестимонијални на Купувачи

Клаус Бергер

Ние продававме цели пилета, но губевме маржина од филетите сè додека не дојде оваа линија. Автоматските машини за отстранување на коските и порционирање сега работат со 3.000 пилета на час со варијација во тежината помала од три грама, што ги прекинува наплатите од страна на продавачите. Продаваемиот принос се зголеми за 6% од месото кое претходно го одбивавме, а алатките со брза замена овозможуваат премин кон маринирани пакети за десет минути. Во текот на единаесет месеци, приходот од порционираните пакети се удвои, а линијата се отплати сама преку продажбата на премиум пакети со фиксна тежина.

Ема Витфилд

Нашите променливи пакети предизвикаа повратни испораки од супермаркетите додека не го инсталиравме интегрираната линија. Порционерите со повеќе ножеви и вакуумските пакувачи работат со 2.500 птици на час со отстапување помало од два грама, повратните испораки се намалија за 70%, а маринирањето стана конзистентно. Нерѓосливата челикна легура 304 поминала ревизија без никакви промени, а површините за чистење во местото (CIP) штедат два часа труд на ден. Во текот на девет месеци освоивме два тендери од малопродажни продавници вредни 2 милиони долари САД и ги вративме инвестициите во линијата преку помалку повратни испораки и премиум цени.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000
опрема за преработка на птичи месо опрема за преработка на птица машина за преработка на пилета опрема за преработка на пилета во мала скала опрема за преработка на домашна птица во мала скала машини за преработка на пернато машини за преработка на домашна птица комерцијална опрема за преработка на пилета комерцијална опрема за преработка на пернато машина за преработка на пилешко месо опрема за евисцерација на домашна птица опрема за работа со домашна птица единица за преработка на домашна птица опрема за преработка на пилешко месо опрема за пилешка фабрика индустријална опрема за преработка на пернато опрема за преработка на храна од пернато автоматска опрема за преработка на пернато опрема за исечување на пернато линија на опрема за преработка на пернато
Преснице со прецизност кои го заштитуваат приходот и презентацијата

Преснице со прецизност кои го заштитуваат приходот и презентацијата

Опремата за преработка на пилешко месо користи закалени ножеви од нерѓосувачки челик, водени од серво-погони кои осигуруваат секоја сечка со точност од два милиметри, отстранувајќи неравномерни рабови и непрегледни тежини што го намалуваат ретаил вредноста. Бидејќи толеранциите за порции остануваат под три грама, производителите продаваат премиум пакети со фиксна тежина наместо да нудат попуст за пакети со променлива тежина. Еден германски клиент кој го зголемил приходот од продажба за 6% го вратил инвестицијата во линијата за тринадесет месеци преку продажбата на производи од повисок квалитет. Опремата со брзо отворање и замена на ножеви без алатки овозможува брза санитација и промена на конфигурацијата за помалку од десет минути, па истата машина може да служи за производство на обични, маринирани и порционирани производи без губење време за сечење. За извозниците, ова конзистентност исто така значи помалку наплати и постојани договори за обновување, претварајќи ја фазата на сечење од центар за трошоци во сигурен генератор на маржа.
Флексибилна конфигурација за секој состав на производи

Флексибилна конфигурација за секој состав на производи

Процесорите ретко продаваат една отсечка завинаги, па затоа нашата опрема за преработка на пилешко месо е изградена како модуларен систем од заменливи станици. Започнете со откокосувач и порционер, а потоа додадете тумблери, кукачи или вакуум-пакувач кога ќе дојдат нови договори — сите споделуваат заеднички монтирања и еден контролер. Рецептите складирани во софтверот моментално ги повикуваат положбите на ножевите и брзините, па преминот од обични до маринирани производи трае само една селекција и помалку од десет минути. Еден британски доставувач започнал со 2.500 птици на час и освоил два ритилски договори за девет месеци, нудејќи конзистентни пакети со фиксна тежина. Оваа прилагодливост ја заштитува вашата инвестиција, поддржува кратки серии и мешани порачки и ви овозможува да следите барањето без да купувате посебна линија за секој SKU.
Хигиенична изградба и поддршка кои ги одржуваат линиите во работа

Хигиенична изградба и поддршка кои ги одржуваат линиите во работа

Безбедноста на храната започнува со конструкција, па затоа секоја рамка за опрема за преработка на пилешко месо е изработена од нерѓослив челик 304 со глатки варови, наклонет дренаж и одвоени чисти зони кои спречуваат преминување на сокови. Површините подготвени за CIP ускоруваат денесната санитација и помагаат на фабриките да поминат аудити според HACCP и ЕУ, често во рок од неколку недели по пускањето во работа. Покрај хардверот, ние обезбедуваме локално пускање во работа, сертифицирање на операторите, програмирање на рецепти и регионален склад на резервни делови што го држи непланираното простојување под 2%. Со далечинска дијагностика повеќето грешки се отстрануваат во рок од неколку часа, а нашите инженери помагаат при тонирање на процесите на исечување и маринирање за максимален принос. Клиентите од областа на одвојување на месо, малопродажба и храна за трети лица пријавуваат постабилна производствена стапка, помалку повлечени производи и сигурни резултати од аудитите, што докажува дека трајната и добро поддржана опрема за преработка на месо е основа на профитабилниот бизнис за понатамошна преработка.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000