Опрема за преработка на птицевина: 98,5% принос и соодветност со ЕУ

+86-18866172299
EN EN
Сите категории
Интегрирана опрема за преработка на птичи месо за по-висок принос и безбедност на храната

Интегрирана опрема за преработка на птичи месо за по-висок принос и безбедност на храната

Опремата за преработка на птицевина од Turnkey Slaughter ги покрива сите фази од оглушувањето и исцрпувањето до автоматизираното отстранување на месото и опакувањето. Еден шпански преработувач инсталирал наш систем за собирање на гръдното месо и веднаш забележал зголемување од 2,3% во тежината на филетот по птица, што донесло дополнителен годишен приход од 320 000 евро. Поврзаните серво-мотори со целосно електрично напојување ја елиминираат пневматичката непредвидливост, намалувајќи ја потрошувачката на енергија за 32%, додека осигуруваат прецизна точност на сечењето, што ги намалува жалбите поврзани со остатоци од коски под 0,03%. Интегрираните системи за ладење со противток и кабини за прскање со атомизирана органски киселина постигнуваат редукција од 2,4 log на Campylobacter на кожата, исполнувајќи ги стандардите за извоз во ЕУ без потреба од рачно вмешување. Отворените рамки од нерѓослива челик со благ наклон целосно се отцедуваат, што овозможува на екипите за санитација да постигнат стапка на успешни ATP-тестови над 99% за помалку од 45 минути. Модуларните конвејери се адаптираат на бројлери, патки и старите кокошки со автоматско прилагодување на алатите, што овозможува една линија да преработува повеќе видови.
Побарајте понуда

Студија на случај

Холандската фабрика го зголемува вратот на добивот на месо од нозе на 98,5%

Еден процесор во Холандија сакал да автоматизира одвојувањето на месото од бутовите за достава на големи количини на супермаркети. Нивната рачна линија давала 91% опоравување на месо и се соочувала со растечки дефицит на работна сила. Инсталиравме наш модул за одвојување на месото од бутовите со визуелно водење, кој користи магнетни носачи и адаптивни ротациони ножеви. Системот во реално време го мапира фемурот и тибијата, чисто одвојувајќи го месото додека скелетот останува целосен. Опоравувањето на месо веднаш пораснало на 98,5%, што генерираше дополнителни 11 грама продавно месо по бут. Присуството на фрагменти од коските паднало на 0,02%, потврдено со рендгенски инспекции, отстранувајќи повторлива жалба од страна на клиентите. Линијата сега обработува 68 бутови во минута со два оператори наместо девет, што значи годишна економија од 280.000 евро во плати. Кантилевер дизајнот на машината и CIP-спреј кружниот систем овозможува целосна санитација за 36 минути помеѓу смени, што овозможува на фабриката да работи три производствени смени дневно без микробиолошки ризик. Овој брз поврат на инвестицијата ја оправдал инвестицијата само за 8 месеци.

Бразилски извозник го проширува рокот на траење за четири дена

Интегратор од Сан Пауло се соочувал со чести одбивања на товарите од средноисточните клиенти поради недоволен рок на траење при ладење. Ние го модернизиравме нивниот главен производствен простор со затворен распршувачки тунел за ладење и линиски антибактериски купалки. Тунелот користи прецизно контролиран воздух на 0,5°C и 92% влажност, што го намалува температурата на јадрото на труповите на 4°C за 48 минути без губиток на влага. Дозирањето на перацетна киселина автоматски се прилагодува според сензори за органска оптовареност во реално време, осигурувајќи постојано намалување на Salmonella за 1,9 логаритамски единици. Последователните примероци од кожата по ладењето сега последователно покажуваат аеробни плочести броеви под 2,6 log CFU/cm². Продавачот потврди проширување на рокот на траење за четири дена во контролирани тестови, што овозможи на извозникот да договори премија од 14% за делови ладени со воздух. Потрошувачката на вода се намалила за 1,6 литри по птица, а самочистечките разменувачи на топлина во системот спречуваат формирање на биофилмови, значително намалувајќи временските паузи за одржување.

Британски процесор автоматизира целосно оценување на цели птици за продажба во пакети

Британска кооператива имала потреба да доставува цели птици со точно одредена тежина на голем продавач на храна, при што требало да се намали „давањето“ (giveaway). Интегриравме систем за везнје во движење и 3D визуелни класификатори во нивниот постоен конвејер со горна лента. Системот ги класифицира труповите во шест тежински категории и во реално време ги прилагодува роботите за вреќење на следната фаза. „Давањето“ се намалило од 4,2% на 0,8%, што значи годишна економија од 240 метрички тонови месо. Истовремено, дефектите како што се прекинати врвови на крилјата и порази на кожата се детектираат и труповите се пренасочуваат кон линија за обработка, осигурувајќи дека само птиците од класа А стигнуваат до ритилската тунелска линија. Работата за рачна класификација се намалила од 5 инспектори на 1 супервизор на системот. RFID-врската на класификаторот овозможува целосна проследливост од фармата до етикетата на пакувањето — нешто што е задолжително за блокчејн-пилотот на продавачот. Инсталацијата била извршена за три дена со потпълно затворање на производството, а модуларниот рамка бил монтиран со болтови на постојниот под без потреба од структурни промени. Во текот на четири месеци, кооперативата добила дополнителен договор за 5.000 птици неделно поради надмоќната согласност на пакувањата.

Поврзани производи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски Детални погледи

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски

Контейнеризирана мобилна линија за кланење на кокошки, компактна сите-во-едно опрема за процесирање на птица во кланица Детални погледи

Контейнеризирана мобилна линија за кланење на кокошки, компактна сите-во-едно опрема за процесирање на птица во кланица

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски Детални погледи

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски

Turnkey Slaughter инженерирани се целосно интегрирани опреми за преработка на птичи месо кои го третираат целиот фабрички објект како синхронизиран дигитален екосистем. Нашите системи обработуваат бројлери, индиски птици, патки и стари кокошки со брзина до 15.000 птици на час, вклучувајќи оглушување, варење, исчупување, извадување на внатрешностите, ладење и вторична секционирање. Секоја надворешна носачка носи RFID чип кој пренесува податоци за потекло на трупчето, тежина и состојба на дефектите до централен PLC. Ова овозможува адаптивна обработка: температурата на варилникот се прилагодува според големината на јатото, притисокот на прстите на исчупувачот варира според зоната, а лажиците за извадување на внатрешностите ги модулираат силата на извлекување според отпорноста на органите, намалувајќи го прекинувањето на цревата на 0,12%. Еден мексикански интегратор што користи ова архитектура забележал намалување на одбивките на целосни трупчета за 43% и зголемување на добивката на црни дробови за 2,4 грама по птица. Хигиената е вградена во секоја рамка; површините од нерѓослив челик 316L со наклон и запечатени лежишта издържуваат секојдневно пенесто чистење, постигнувајќи конзистентни резултати над 99% за предоперативните ATP тестови. Управувањето со вода е вградено преку контрафлуидни каскади кои го намалуваат вкупното потрошувачко количество на 5,8 литри по птица, потврдено на објект со капацитет од 200.000 птици дневно. Модулите за секционирање и одвојување на месото користат 3D визија и ножеви со обратна врска за сила за производство на конзистентни порции со варијација на тежината помала од 1,2%, максимизирајќи ја добивката на премиум филети. Нашиот OEE информациски панел обезбедува реално време на проток, Паретови дијаграми за простој и алерти за предвидлива одржување базирани на вибрациски сигнатури. Оваа индустријална IoT основа овозможува на менаџерите на фабриката да работат со достапност од 98,5%. Модуларната конструкција со болтови овозможува фазно инвестирање, почнувајќи со ажурирање на извадувањето на внатрешностите и подоцна додавање на модулот за одвојување на месото без потреба од пробивање на бетон. Глобалната поддршка на Turnkey вклучува дијагностика преку VPN и регионални центри за делови, осигурувајќи дека вашата линија за преработка на птичи месо останува профитабилна и подготвена за иднина.

Често поставувани прашања

Кои видови птици може да обработи вашата опрема за преработка на месо?

Нашите системи обработуваат бројлери, индиски патки, патки и кокошки кои завршиле со нивната продуктивност. Брзата размена на алати и автоматското откривање на големината ги прилагодуваат водачите, притисокот на перјето и ножевите за секирање во текот на неколку секунди. Една линија може да премине помеѓу различни видови во текот на истата смена без механичка ре-конфигурација, што е потврдено во фабрики со повеќе видови.
3D камерите во движење го картографираат скелетот на секоја труп, што управува со серво-контролирани ножеви за следење на точните патеки за секирање. Овој адаптивен метод постигнува коефициент на варијација на тежината под 1,5 %, намалувајќи го скапиот „давање“ (giveaway). Една фабрика во Обединетото Кралство целосно елиминирала ручните станици за тримање по имплементацијата.
Апсолутно. Рамките се отворени, со наклон од нерѓослив челик 316L со непрекинати заварени шавови. Не постојат шупливи делови каде што може да се собере вода. Дизајнот со конзола ги одвојува патиштата на труповите од погоните. Екипите за санитација последователно постигнуваат успешни резултати од првото АТП-бришање, а системите за чистење во местото (CIP) ги чистат модулите за исцедување за помалку од 40 минути.
Да, прилагодуваме влезни ѕвезди за усогласување со коракот и висината на вашите постојани куки. Модулите се прицврстуваат со болтови за подот без потреба од заварување или бетонски работи. Ова овозможува фазен надградбен процес, каде што можете да додадете автоматски евисцератор и тунел за воздушно ладење, додека оригиналната линија за клане продолжува да работи.
Нудиме далечинска постојана (24/7) отстранување на проблеми преку безбедна VPN врска, како и регионални сервисни центри во Европа, Америка и Азија. Критичните резервни делови се складирани за достава во рок од 48 часа. Годишните планови за одржување вклучуваат анализа на вибрациите, термално сликање и споредба на OEE за предвидување на неисправности пред да бидат погодени производствените процеси.

Поврзана статија

Како мобилниот кланик носи капацитет за преработка директно до оддалечените фарми со птици?

04

Jun

Како мобилниот кланик носи капацитет за преработка директно до оддалечените фарми со птици?

Преопределяње на инфраструктурата за клане за географски расипани фарми. Преработката на птица во изолирани региони секогаш била логистички проблем. Фиксираните кланици бараат големи капитални вложувања, централизирани маршрути за собирање и доверливи кол...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

17

Jun

Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

Прозорецот за потопување: деликатен баланс помеѓу ослободувањето на перјето и интегритетот на кожата. Потопувањето е мостот помеѓу крвопуснувањето и исцрпувањето во кланица за пилета. Птиците минуваат низ резервоар со загреана вода, а топлината ги олабавува фоликулите на перјето...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Како механичкиот систем за клане на пилета го минимизира прекршувачката на коските во споредба со рачните методи?

22

Jun

Како механичкиот систем за клане на пилета го минимизира прекршувачката на коските во споредба со рачните методи?

Проблемот со прекршувачката на коските за кој никој не зборува Влезете во која било птичарница со средна големина и прашајте го менаџерот за контрола на квалитетот за неговиот најголем проблем. Веројатно, прекршувачката на коските ќе биде меѓу првите места. Не станува збор за драматичните сложени фрактури, б...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

03

Jul

Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

Тунелот за крвопускање: Повеќе од само транспортер Влезете во која било средна или голема фабрика за преработка на пернато живина и секцијата за крвопускање ќе ви раскаже приказна за дисциплината на целиот процес. Некои фабрики работат со прецизни, чисти линии каде што труповите поминуваат низ...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Тестимонијални на Купувачи

Педро М.

Ги инсталиравме целосно автоматизираните системи за исцедување на гръдното месо од Turnkey и веднаш постигнавме зголемување на приносот од 2,1 %, што претставува годишно зголемување од повеќе од 400 000 долари САД. Тримензионалната визуелна навигација е извонредно прецизна; жалбите за коски намалеа од 0,15 % на 0,01 %. Времето за чистење се скрати наполовина благодарение на отворената конструкција на рамката. По 18 месеци двојна смена, немаме ниту еден случај на непланирано стоење на модулот. Обуката беше јасна и лесна за следење, а ROI-то го постигнавме за 11 месеци.

Ана С.

Интегрираната линија за ладење и исечување го трансформираше нашиот извозен програм. Рокот на траење се зголеми за три дена, а загубата на тежина падна под 0,7%. Нема повеќе одбивки од страна на купувачите. Таблото за реално време за OEE на системот ни помага да ги идентификуваме стеснителите за секунди. Сега обработуваме 130.000 птици дневно со помалку вработени и значително помалку вода. Поддржувачкиот тим на Turnkey е брз во одговорот, а машинеријата останува без рѓа и по агресивно чистење со хемикалии.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000
опрема за преработка на пилештина опрема за преработка на птичи месо опрема за преработка на пилета во мала скала опрема за преработка на домашна птица во мала скала машини за преработка на пернато машини за преработка на домашна птица комерцијална опрема за преработка на пилета комерцијална опрема за преработка на пернато машина за преработка на пилешко месо опрема за евисцерација на домашна птица опрема за работа со домашна птица опрема за преработка на пилешко месо опрема за пилешка фабрика индустријална опрема за преработка на пернато ледена машина за пернато опрема за преработка на храна од пернато опрема за фабрика за преработка на пернато автоматска опрема за преработка на пернато линија на опрема за преработка на пернато опрема за вриење на пернато
дебонирање со водство на 3D визија за премиум филети

дебонирање со водство на 3D визија за премиум филети

Нашиот опрема за преработка на птичи месо е опремена со напредна визуелно-водена техника за одстранување на коските, што значително го подобрува приносот и безбедноста на производот. Камерите со висока брзина ги мапираат ключната коска, гръдната коска и зглобовите на крилата со точност од 0,4 мм, а координатите се испраќаат до адаптивните ротациони ножеви кои следат геометријата на коските. Ова динамична корекција на патеката додава просечно по 5,2 грама гръдно филе по птица во споредба со машините со фиксни патеки, како што е потврдено во тестирање со 500.000 птици во германска фабрика. Инциденците на коскени фрагменти паднаа на 0,015%, што задоволува најстрогите спецификации за бебешка храна и храна за миленици. Системот автоматски компенсира закривени гръдни коски и скршени вишбонови, кои обично предизвикуваат губиток на принос и спречување на работната линија. Брзозаменливата опрема овозможува премин од гръдно месо без коски до делови со коски за помалку од две минути.
Хигиенично воздушно ладење со интегрирана антибактериска технологија

Хигиенично воздушно ладење со интегрирана антибактериска технологија

Безбедноста на птичјото месо и неговиот рок на траење зависат од брзо и хигиенично ладење. Воздушните тунели за ладење на Turnkey користат трисекционен контрафлуен дизајн со прецизно контролирани профили на температура и влажност, што го намалува јадрото на температурата на 4°C за 50 минути без губиток на тежина поради апсорпција на вода. Интегрираните распрснувачки шипки применуваат магла од перацетна киселина под притисок од 2,0 bar, што е потврдено дека постигнува редукција од 2,2 log во Salmonella и редукција од 2,5 log во Campylobacter на кожата на вратот. Ова комбинација овозможи на чилеански извозник да го прошири рокот на траење на продавниците за пет дена и да елиминира интервенции засновани на хлор, што се усогласува со трендовите на пазарот кон „чиста етикета“. Хеликоидните разменувачи на топлина на тунелот се покриени со анти-фулинг премаз, што ја одржува термичката ефикасност 18 месеци помеѓу циклусите на CIP. Времето на задржувanje, концентрацијата на маглата и струењето на воздухот автоматски се прилагодуваат кога се менува брзината на линијата, осигурувајќи последователно уништување на микроорганизми.
Анализа на дигитален близнак за предвидливо управување со принос

Анализа на дигитален близнак за предвидливо управување со принос

Turnkey трансформира опремата за преработка на птицевина во богато со податоци дигитално двојниче. RFID-тагот на секој носач следи точна тежина, код на фармата и историјата на преработка на секој труп. Таблото за OEE обезбедува метрики во реално време за проток, причини за простој и принос по птица, што овозможува на супервизорите моментално да споредуваат смени. Еден колумбиски интегратор ги искористил овие податоци за да го идентификува 1,1% приносен јаз во попладневната смена предизвикан од потупени прсти на машината за отстранување на перјата, со што годишно е вратен износ од 290.000 американски долари. Претиктивните алгоритми го следат вибрациското движење и струјниот тек на моторите и испраќаат алерти за одржување пред да дојде до неуспеси кои ќе го спречат производството. Системот исто така корелира условите на транспортирање пред кланење со стапката на расцепување при евисцерација, затворајќи ја повратната врска за подобрување на постапката со живите птици. Сите податоци се интегрираат со постојните ERP платформи, овозможувајќи целосна проследливост од производствената линија до крајниот потрошувачки пакет.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000