Машина за преработка на пилешко месо: прецизно одвојување на месото од кокалите и порционирање

+86-18866172299
EN EN
Сите категории
Компактна машина за преработка на пилешко месо за прецизно отстранување на коските и порционирање

Компактна машина за преработка на пилешко месо за прецизно отстранување на коските и порционирање

Помалите фабрики не можат да си го оправдаат вградувањето на цела линија, а рачното исечување сè уште ги намалува профитите поради неравномерните порции и остатоците од коски кои предизвикуваат жалби од страна на продавачите. Нашата машина за преработка на пилешко месо комбинира отстранување на коските, порционирање и теглење во една единица со големина на шкаф која лесно се сместува на ограничено работно пространство и обработува 1.500 птици на час. Сervo-водени ножеви задржуваат точност од ±2 грама, што зголемува количината на продавачко месо до 6% во споредба со рачната обработка. Површините од нерѓослив челик 304, пригодни за чистење со вода и CIP, исполнуваат барањата на HACCP и ЕУ, а ножевите се менуваат за неколку минути без потреба од алатки. Еден производител на месо инсталирал оваа машина и ги вратил инвестициите за десет месеци со продажба на униформни пакети со фиксна тежина кои порано не исполнувале спецификациите на супермаркетите, што докажува дека една интелигентна машина е подобар избор од целиот простор полн со ножеви.
Побарајте понуда

Студија на случај

Производител на месо намалува трошоците за труд со употреба на една машина

Добавувач на месо во Ирска, кој рачно сечел пилета за локалните продавници, губел маржа поради непоследователните порции и високите плати на стручните сечачи. Инсталиравме машина за преработка на пилешко месо — за отстранување на коските и порционирање со тежинско мерење со товарни клетки — со капацитет од 1.500 пилета по час во компактна конструкција. Отстапувањето во тежина се намалило под два грама, што елиминирало финансиски казни од супермаркетите, а приходот од продажба се зголемил за 6% благодарение на месото кое порано останувало на коските. Уредот од нерѓослив челик 304 поминал аудит според стандардите на ЕУ без потреба од модификација, а еден оператор управувал со машината каде што порано работеле четири сечачи. Во текот на десет месеци, добавувачот ги удвоил продажбите на пакувања со фиксна тежина и ги вратил инвестициите преку премиум цени, а потоа инсталирал втора единица за да ги задоволи барањата на два супермаркетски ланци без ангажирање на дополнителен персонал во период на врвна побарувачка.

Птичарница додава вредносни пакувања со компактен уред

Една продавница за птици во Канада продавала цели птици, но забележала како супермаркетите ги освоиле маржините од предварително исечени производи. За да конкурира, сопственикот инсталирал машина за преработка на пилешко месо — дебонер, порционер и вакуум-затворач — која работела со капацитет од 1.200 птици на час во еден агол на задната соба. Еднаквите гради и бутови со отстапување помало од два грама освоиле два продавнички договори со продавници, а маринираните ленти станале препознатлива артикулска единица (SKU). Нерѓосувачкиот челичен уред, подготвен за CIP-процедури, поминал здравствена инспекција без никакви промени, а еден продавач го оперирал паралелно со обврските на шалтерот. Во рок од осум месеци, продавницата го вратила инвестицијата во машината и го зголемила неделниот приход за 40%, што докажало дека една компактна машина може да отвори цела нова линија на вредносно додадени производи без проширување на објектот или вработување на стручни месарски работници.

Процесорот ја заменува рачната сечења за да се исполнат ретаил спецификациите

Еден производител во Нов Зеланд снабдувал супермаркети, но рачното сече довело до пакувања кои варираат за дванаесет грама, што предизвикало неделни отстапки од плаќање и губење на листите со продукти. Ние му доставивме машина за преработка на пилешко месо со визуелно водени ножеви и повратна информација од теглителни ќелии, која осигурувала порции со точност од два грама при обработка на 1.800 пилета на час. Отстапките од плаќање престанале, а продавниот принос пораснал за 5% благодарение на месото кое претходно останувало на труповите. Машината од нерѓосувачки челик, погодна за чистење со вода, поминала ревизија без потреба од модификација, а еден оператор заменил три сечачи. Во рок од девет месеци, производителот осигурил нов национален договор вреден 1,2 милиони долари годишно и го отплатил трошокот за машината преку избегнати казни и премиум цена за фиксна тежина, претворајќи хронски проблем со квалитетот во сигурна дистрибуциска линија кон малопродажбата која постојано растела.

Поврзани производи

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски Детални погледи

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски

Контейнеризирана мобилна линија за кланење на кокошки, компактна сите-во-едно опрема за процесирање на птица во кланица Детални погледи

Контейнеризирана мобилна линија за кланење на кокошки, компактна сите-во-едно опрема за процесирање на птица во кланица

халал линија за кланење на птица 1000–4000 комади/час, автоматска опрема за обработка и кланење на кокошки, патки и гуски Детални погледи

халал линија за кланење на птица 1000–4000 комади/час, автоматска опрема за обработка и кланење на кокошки, патки и гуски

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски Детални погледи

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски

Нашиот машин за преработка на пилешко месо е конструиран како една, шкаф-голема единица која извршува одвојување на месото од коските, делови, тежење и запечатување на едно место, така што мали производители добиваат последователност на ниво на линија без целосна фабрика. Секоја сечка се извршува со точност од два милиметри, а секој дел има точност од два грама, бидејќи сечилата се управувани со серво-мотори и водени со систем за визуелно следење, што ја заштитува приходноста и презентацијата при капацитет до 2.000 птици на час. Рамката е изградена од нерѓослив челик 304, со површини погодни за миење и чистење (CIP), па дневната санитација е брза, а машината од првата употреба исполнува стандарди за HACCP и ЕУ. Со двадесетгодишно искуство во поддршка на кланиците и месарите, секоја машина ја прилагодуваме според видот на птиците, целосните тежини и ретаил спецификациите, а доставуваме и предустановени рецепти кои овозможуваат промена на производите за неколку минути. Понатаму од самата машина, нудиме поставување на местото, обука за оператори и мрежа за резервни делови која го држи временското простојување под 2%. Индустриски податоци покажуваат дека автоматизираното сечење зголемува продавачкиот приход за 5 до 7 проценти и намалува жалбите за нееднакви делови за до 70% во споредба со рачното сечење, што често овозможува отплата на една машина внатре во една година. Дали работите со продавница, достава на месари или стартап линија, нашата машина ви обезбедува прецизни, подготвени за ревизија пакети кои ги заштитуваат вашите маргини.

Често поставувани прашања

Со каква брзина работи машината?

Нашиот апарат работи со до 2.000 птици на час, во зависност од сложеноста на исечокот и видот. Серво-управувањето и визуелното насочување ги одржуваат точноста во рамките на два милиметри, па поголемата брзина никогаш не жртвува приносот. Прилагодуваме поставката според вашите порции и целен излез, осигурувајќи стабилна производствена стапка низ целиот работен ден без рачна поновувања кои би забавиле работата.
Фиксурите за брза замена и сечилата без потреба од алатки овозможуваат на еден оператор да ги смени производите за помалку од десет минути. Пресетите на рецепти кои се зачувани во контролерот автоматски ги повикуваат позициите и брзините на сечилата, па преминот од гради од гради до маринирани ленти трае само едно избирање. Оваа флексибилност поддржува кратки серии и промени на порачки од клиенти истата деновна без губење продуктивно време за сечење на работното место.
Да. Сите контактни делови се изработени од нерѓослив челик 304 со гладки, лесно почистливи површини и дизајн пригоден за CIP. Наклонетата дренажа и одвоените зони спречуваат преминување на сокот, што помага на фабриките да исполнат стандардите HACCP и ЕУ. Многу клиенти успешно минуваат хигиенски ревизии веднаш по поставувањето, со мерливи намалувања на микробните броеви во секоја серија произведена од машината.
Нудиме поставување на местото, обука за оператори, предустановени рецепти и упатства за одржување. Мрежата за резервни делови ја држи простојноста под 2%, а преку далечинска дијагностика повеќето грешки се отстрануваат во текот на неколку часа. Наши инженери исто така помагаат во прилагодувањето на плановите за исечување според вашите производи, па така вашиот тим може да одржува висок принос и соодветност со стандардите за безбедност на храната долго по доставата на машината на вашата локација.
Поделете ги видот, целокупниот број на птици по час и желаните делови — гради, бутови или маринирани ленти. Ние моделираме типови на ножеви и брзина на транспортната лента за да се прилагодиме на тој план, а потоа проверуваме добивката со пробен отсекување. Ова спречува прекумерни трошоци за неискористена капацитет, но истовремено осигурува резервен капацитет за идно зголемување на локалната побарувачка.

Поврзана статија

Како мобилниот кланик носи капацитет за преработка директно до оддалечените фарми со птици?

04

Jun

Како мобилниот кланик носи капацитет за преработка директно до оддалечените фарми со птици?

Преопределяње на инфраструктурата за клане за географски расипани фарми. Преработката на птица во изолирани региони секогаш била логистички проблем. Фиксираните кланици бараат големи капитални вложувања, централизирани маршрути за собирање и доверливи кол...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

10

Jun

Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

Разбирање на тоа што всушност прави машината за ладење на птица. Машината за ладење на птица не е едноставно резервоар со ладна вода. Туку, тоа е контролиран систем за топлинска размена дизајниран да ги намали температурите на свежо извадените трупови од приближно триесет и пет степени Целзиус до...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

17

Jun

Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

Прозорецот за потопување: деликатен баланс помеѓу ослободувањето на перјето и интегритетот на кожата. Потопувањето е мостот помеѓу крвопуснувањето и исцрпувањето во кланица за пилета. Птиците минуваат низ резервоар со загреана вода, а топлината ги олабавува фоликулите на перјето...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Како механичкиот систем за клане на пилета го минимизира прекршувачката на коските во споредба со рачните методи?

22

Jun

Како механичкиот систем за клане на пилета го минимизира прекршувачката на коските во споредба со рачните методи?

Проблемот со прекршувачката на коските за кој никој не зборува Влезете во која било птичарница со средна големина и прашајте го менаџерот за контрола на квалитетот за неговиот најголем проблем. Веројатно, прекршувачката на коските ќе биде меѓу првите места. Не станува збор за драматичните сложени фрактури, б...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Тестимонијални на Купувачи

Лијам Марфи

Ние рачно секнеме за локалните продавници, но губевме маржа поради неравномерните порции додека не дојде оваа машина. Таа работи со 1.500 птици по час со варијанса помала од два грама, што ги прекина продавниците од наплатата на штета, а продавната добивка се зголеми за 6% од месото кое претходно го отфрламе. Еден оператор сега врши работата на четири секачи, а нерѓосливата челична конструкција од класа 304 поминала EU ревизија без потреба од модификација. Во текот на десет месеци фиксните пакети со тежина се удвоија и машината се врати со профит.

Хана Коул

Нашата продавница продаваше цели птици, додека супермаркетите земаа маргиналната добивка од исечени птици, па затоа инсталиравме компактна машина во задниот агол. Таа работи со 1.200 птици на час со отстапување помалку од два грама, освои два продавнички договори со продавници за храна и маринирани стрипови станаа наша карактеристична артикулска единица (SKU). Нестаналата чиста инсталација (CIP) од нерѓослив челик беше одобрена без промени, а ја управува само еден продавач. Во текот на осум месеци неделниот приход порасна за 40%, а машината се врати сама без да се вработуваат месарски работници.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000
опрема за преработка на пилештина опрема за преработка на птичи месо машина за преработка на пилета опрема за преработка на пилета во мала скала опрема за преработка на домашна птица во мала скала машини за преработка на пернато комерцијална опрема за преработка на пилета комерцијална опрема за преработка на пернато опрема за евисцерација на домашна птица опрема за работа со домашна птица единица за преработка на домашна птица опрема за преработка на пилешко месо опрема за пилешка фабрика индустријална опрема за преработка на пернато ледена машина за пернато опрема за преработка на храна од пернато опрема за фабрика за преработка на пернато автоматска опрема за преработка на пернато линија на опрема за преработка на пернато опрема за вриење на пернато
Прецизност во простор што влегува во шкаф

Прецизност во простор што влегува во шкаф

Линијата за преработка на пилешко месо е сместена во една кабина која може да се постави во задната соба, на шалтерот за месар или во стартап-клетка. Серво и визуелно водени ножеви осигуруваат секоја сечка со точност од два милиметри, а секоја порција со точност од два грама, па помалите производители можат да продаваат премиум пакети со фиксна тежина наместо да нудат попуст за пакети со променлива тежина. Еден ирски доставувач што го зголемил приходот од продажба за 6% го вратил трошокот за машината за десет месеци преку продажбата на производи од повисоко качество. Замената на ножевите без употреба на алатки овозможува брза санитација и промена на конфигурацијата за помалку од десет минути, па истата единица може да се користи за градиња, бутови и маринирани ленти без губење време за сечење. За растечките продавници, ова последователност значи и помалку наплати и постабилни односи со малопродавниците, што претвара една компактна машина во сигурен извор на профит.
Ниска работна сила што го завршува недостатокот на сечачи

Ниска работна сила што го завршува недостатокот на сечачи

Вештите месарски работници се ретки и скапи, а рачното исекување на месо зависи од нив, па нашата машина за преработка на пилешко месо работи со само еден оператор наместо со четворица месари. Бледовите водени од визуелен систем и обратната врска од товарни клетки осигуруваат порции со точност од два грама при обработка на 1.800 пилета на час, што е докажано од страна на новозеландски преработувач кој успеал да ги отстрани неделните финансиски одштети. Еден оператор го заменил тримата месари, а фабриката осигурала ретаил договор вреден 1,2 милиони долари само поради униформноста на производот. Бидејќи машината сама се проверува и испраќа аларми на далечина, сопствениците избегнуваат процесот на вработување кој го отсвртува времето на супервизорите и осигурува стабилна производствена моќ и при тековна смена на кадри. Ова независност од трудови ресурси овозможува на помалите продавници да конкурираат со големите фабрики, заштитувајќи и профитот и спокojот кога локалната работна сила е ограничена.
Хигиенична конструкција која поминува аудит при првата проверка

Хигиенична конструкција која поминува аудит при првата проверка

Ревизиите блокираат ретаил листингите кога хигиената е второстепена, па затоа нашата машина за преработка на пилешко месо вградува соодветност уште од првото пуштање. Рамката е изработена од нерѓослив челик 304 со глатки заварени врски, наклонет дренаж и површини подготвени за CIP, што го поедноставува секојдневното чистење и спречува мешање на соковите. Автоматизираните проверки регистрираат секоја партија, што помага на фабриките да исполнат барањата на HACCP и ЕУ без потреба од модификација. Една канадска работилница поминала здравствена инспекција без никакви промени, а еден вработен управувал со уредот паралелно со работа на тезгахот. Бидејќи чистењето е брзо и записите се дигитални, сопствениците можат да докажат соодветност за неколку минути наместо за денови, а далечинската дијагностика ја одржува машината во работа и во врвниот сезонски период. Ова вградена хигиена овозможува на мали производители да влезат на премиум ретаил пазарот, претворајќи го поранешниот ризик од ревизија во сигурно предимство во снабдувањето.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000