Kagamitan sa Paghahanda ng Karne ng Manok: 5–7% na Pagtaas sa Yield + Handa para sa EU/HACCP

+86-18866172299
EN EN
Lahat ng Kategorya
Kumpletong Kagamitan sa Pagsasaproseso ng Karne ng Manok para sa Karagdagang Pagsasaproseso at mga Linya ng Halaga

Kumpletong Kagamitan sa Pagsasaproseso ng Karne ng Manok para sa Karagdagang Pagsasaproseso at mga Linya ng Halaga

Ang isang karagdagang processor na nagbebenta ng buong manok ay iniwan ang tubo mula sa pagputol at pagmarinate, ngunit ang pagbuo ng mga linyang ito sa loob ng planta ay nangangahulugan ng mga puwang sa bilis at panganib sa kalinisan. Ang aming kagamitan sa pagsasaproseso ng karne ng manok ay sumasaklaw sa pag-alis ng buto, paghahati-hati, pagmarinate, at pagpapakete bilang isang pinagsamang sistema na nagpapakain sa mga SKU para sa retail at foodservice nang walang manu-manong pagre-rehandle. Ang mga planta ay nag-uulat ng output hanggang 4,000 na manok kada oras kasama ang pagtaas ng yield na maibebenta ng 5–7% dahil sa tumpak na pagputol. Ang 304 stainless steel na may rating para sa washdown at mga lugar na handa para sa CIP ay sumusunod sa mga alituntunin ng HACCP at EU mula sa unang araw. Isang European na karagdagang processor ang nagdagdag ng aming linya at nabawi ang gastos sa loob ng 13 na buwan sa pamamagitan ng pagbebenta ng mga pack na may takdang timbang na dati ay hindi sumusunod sa mga spec ng retail, na patunay na ang pinagsamang pagsasaproseso ng karne ay mas epektibo kaysa sa pagbili ng mga hiwalay na cutter.
Kumuha ng Quote

Pag-aaral ng Kasong

Idinagdag ng Karagdagang Processor ang Linya ng Pag-alis ng Buto at Tinataas ang Yield

Isang karagdagang processor sa Germany ay nagbenta ng buong manok ngunit nawalan ng tubo dahil ang mga bumibili ay nais ang mga fillet na may tiyak na timbang na hindi nito kayang gawin. Nagsuplay kami ng kagamitan para sa pagproseso ng karne ng manok—mga awtomatikong deboner at portioner na may load-cell feedback—na kumakati ng mga bangkay sa pare-parehong dibdib, paa, at tiras sa bilis na 3,000 na manok kada oras. Ang pagkakaiba-iba ng timbang ay nabawasan sa ilalim ng tatlong gramo, na nagpapahinto sa mga reklamo mula sa retail, at ang kabuuang yield na maaaring ibenta ay tumaas ng 6% dahil sa karne na na-recover na dati’y nananatili sa mga balangkas. Ang stainless steel na linya ay pumasa sa audit ng EU nang walang kailangang retrofit, at ang mabilis na palitan ng mga tool ay nagbigay-daan sa planta na magpalit sa pagitan ng simpleng at marinated na pack sa loob lamang ng sampung minuto. Sa loob ng labing-isang buwan, ang processor ay nadoble ang kita mula sa portion-pack at inilipat ang mga bihasang tagaputol sa mga linya na may mataas na halaga, na nakabawi ng investment gamit lamang ang kita mula sa premium na mga fixed-weight na benta.

Ang Tagapag-suplay sa Retail ay Nagpapantay ng Mga Pack Gamit ang Integrated na Linya

Isang tagapag-suplay na nagbebenta sa retail sa United Kingdom ang nagpadala ng mga pack ng manok na may variable na timbang, na nagsimula ng mga reklamo at pagbabalik mula sa mga buyer ng supermarket. Ipinadala namin ang kagamitan para sa proseso ng karne ng manok—mga multi-blade portioner, mga tumbler, at isang vacuum packer—na nakakonekta sa iisang conveyor na may kapasidad na 2,500 ibon kada oras. Ang pagkakaiba sa timbang ng bawat portion ay bumaba sa dalawang gramo, ang bilang ng mga pagbabalik ay bumaba ng 70%, at ang proseso ng marination ay naging pare-pareho sa bawat batch. Ang gawa sa stainless steel na klase 304 ay pumasa sa audit nang walang kailangang pagbabago, at ang mga ibabaw na handa para sa CIP (Clean-in-Place) ay binawasan ang oras na ginugol sa paglilinis ng dalawang oras araw-araw. Sa loob ng siyam na buwan, nanalo ang tagapag-suplay ng dalawang bagong tender mula sa retail na may halagang $2 milyon kada taon at nabawi ang gastos sa linya dahil sa mas kaunti pang pagbabalik at sa premium na presyo para sa fixed-weight na produkto. Ang pinagsamang daloy ng proseso ay nagbigay din ng dagdag na espasyo sa sahig para sa ikalawang shift ng pagpapakete nang hindi kailangang palawakin ang pisikal na sukat ng gusali.

Startup na Nagtatayo ng Value-Added na Linya para sa Manok Mula sa Simula

Isang startup sa Timog Aprika ay nais ng chicken na may dagdag na halaga ngunit kulang sa kasanayan sa pagputol at sa espasyo sa sahig para sa hiwalay na mga makina. Ginawa namin ang kagamitan para sa pagproseso ng karne ng manok bilang isang kompakto at modular na linya—kabilang ang pag-aalis ng buto, mga marination tumbler, at isang form-and-pack station—na may kapasidad na 1,800 ibon kada oras sa isang makitid na silid. Sa loob lamang ng pitong linggo, nagsimula itong mag-produce ng marinated fillets at strips na may giveaway na wala pang 2%, at ang mga pantay na pakete ay nanalo ng dalawang kontrata mula sa mga café. Ang gawa sa stainless steel na handa para sa CIP ay pumasa sa audit nang walang anumang konstruksyon, at isang operator lamang ang kailangan upang pamahalaan ang tatlong istasyon. Ang throughput ay nadoble sa 3,600 ibon kada oras matapos ang paunang pagdaragdag ng isa pang lane, at ang tagapagtatag ay nabawi ang kabuuang gastos sa loob ng labing-apat na buwan sa pamamagitan ng mga benta sa café at deli—na hindi kayang tugunan ng buong ibon sa lokal na merkado.

Mga Kaugnay na Produkto

304 Stainless Steel na Linya para sa Paggawa ng Manok, 1000–13500 BPH na Kagamitan para sa Paggawa sa Poultry Slaughterhouse TINGNAN ANG MGA DETALYE

304 Stainless Steel na Linya para sa Paggawa ng Manok, 1000–13500 BPH na Kagamitan para sa Paggawa sa Poultry Slaughterhouse

304 Stainless Steel na Linya para sa Paggawa ng Manok, 1000–13500 BPH na Kagamitan para sa Paggawa sa Poultry Slaughterhouse TINGNAN ANG MGA DETALYE

304 Stainless Steel na Linya para sa Paggawa ng Manok, 1000–13500 BPH na Kagamitan para sa Paggawa sa Poultry Slaughterhouse

Awtomatikong Makina para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok: Maliit na Integrated na Yunit para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok, Pato, at Gansa TINGNAN ANG MGA DETALYE

Awtomatikong Makina para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok: Maliit na Integrated na Yunit para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok, Pato, at Gansa

Spiral na Pre-chilling Machine na Awtomatiko na Nagpapalamig gamit ang Tubig, Para sa Pagpapalamig ng Manok, Pato, at Gansa sa Slaughter Plant TINGNAN ANG MGA DETALYE

Spiral na Pre-chilling Machine na Awtomatiko na Nagpapalamig gamit ang Tubig, Para sa Pagpapalamig ng Manok, Pato, at Gansa sa Slaughter Plant

Ang aming kagamitan sa pagproseso ng karne ng manok ay itinatayo bilang isang pinagsamang sistema na nagpapalit ng buong mga bangkay at kalahating naka-dress na bangkay sa pare-parehong mga produkto para sa retail at foodservice—tulad ng pag-alis ng buto, paghahati-hati, pagmamarinate, pagluluto, at pagpapakete—nang walang manu-manong pag-uulit ng paghawak sa pagitan ng bawat istasyon. Ang bawat makina ay may magkakatulad na mga mounting at isang pangkalahatang controller, kaya ang mga processor ay maaaring piliin lamang ang mga yugto na kailangan ng kanilang mga SKU at palawigin ang produksyon sa hinaharap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga lane. Ang mga blade at tumbler ay ginagawa mula sa hardened stainless steel na may tool-free na pag-alis para sa mabilis na sanitation, at ang mga servo drive ay nakakapagpanatili ng posisyon ng pagputol sa loob ng dalawang milimetro, na nangangalaga sa yield at presentasyon. Sa loob ng dalawampung taon na kami ay nagbibigay ng kagamitan sa mga karagdagang processor, ina-engineer namin ang mga linya mula 500 hanggang 5,000 na manok kada oras, na na-verify batay sa target na timbang at export grade gamit ang washdown-rated na 304 stainless steel at mga CIP-ready na lugar. Bukod sa mga makina, nagbibigay din kami ng layout ng linya, programming ng recipe, pagsasanay sa mga operator, at isang rehiyonal na network ng spare parts na nagpapanatili ng downtime sa ilalim ng 2%. Ayon sa mga benchmark ng industriya, ang awtomatikong pagproseso ng karne ay nagpapataas ng saleable yield ng lima hanggang pito na porsyento at binabawasan ang mga reklamo tungkol sa sukat ng mga bahagi ng hanggang 70% kumpara sa pagputol gamit ang kamay—mga benepisyong karaniwang nagpapasya kung ang investment sa value-added ay babalik sa loob ng limampung buwan. Kung ikaw ay nagbibigay ng suplay sa mga supermarket, mga chain ng QSR, o mga deli, ang aming kagamitan ay nag-aabot ng mga eksaktong at paulit-ulit na pakete na nangangalaga sa margin at tiwala sa brand.

Mga madalas itanong

Ano ang output na kayang abutin ng isang linya sa pagproseso ng karne?

Ang aming mga linya ay tumatakbo mula 500 hanggang 5,000 ibon kada oras, depende sa mga estasyon at uri ng ibon. Ang mga bilaheng pinapagana ng servo ay nagpapanatili ng katiyakan ng pagputol sa loob ng dalawang milimetro, kaya ang bilis ay hindi kailanman nagpapababa sa ani. Ipinapasadya namin ang konpigurasyon batay sa iyong mga SKU at target na output, upang matiyak ang pare-parehong daloy ng produksyon sa buong shift nang walang manu-manong pag-uulit na nagpapabagal sa produksyon sa planta.
Ang mga fixture na madaling palitan at mga bilaheng walang kailangang gamitin na kasangkapan ay nagpapahintulot sa mga operator na magpalit ng produkto sa loob lamang ng sampung minuto. Ang mga recipe na nakaimbak sa controller ay awtomatikong inaalaala ang posisyon at bilis ng mga bilaheng ginagamit, kaya ang paglipat mula sa simpleng pakete patungo sa mga marinadong pakete ay nangangailangan lamang ng isang pagpili. Ang fleksibilidad na ito ay sumusuporta sa mga mixed order, maikling produksyon, at mga pagbabago ng customer sa loob ng isang araw nang hindi nawawala ang produktibong oras sa pagputol sa linya.
Oo. Ang lahat ng bahagi na nakikipag-ugnayan ay gumagamit ng 304 stainless steel na may makinis at madaling linisin na ibabaw, at disenyo na handa para sa CIP (Clean-in-Place). Ang hiwalay na mga frame at ang nakakalikom na sistema ng drain ay nagpipigil sa pagtagos ng sariwang katas, na tumutulong sa mga planta na sumunod sa mga pamantayan ng HACCP at EU. Maraming kliyente ang nakakapasa sa mga audit sa kalinisan nang maaga pagkatapos ng pagsisimula ng operasyon, kasama ang sukatang pagbaba ng bilang ng mikrobyo sa bawat batch na iniluluto.
Nagbibigay kami ng on-site na pag-installasyon, sertipikasyon ng mga operator, pag-programa ng mga resipe, at mga manwal para sa pangangalaga. Ang isang rehiyonal na network ng mga spare parts ay nagpapanatili ng downtime sa ilalim ng 2%, habang ang remote diagnostics ay nakakaresolba ng karamihan sa mga problema sa loob lamang ng ilang oras. Ang aming mga inhinyero ay tumutulong din sa pag-optimize ng mga plano sa pagputol at pagmamarinate, upang ang inyong koponan ay mapanatiling mataas ang yield at sumunod sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain kahit matagal nang ginagamit ang linya.
Ibahagi ang iyong uri ng hayop, target na dami kada oras, at ninanais na mga produkto—buong hayop, filet, o mga pakete na may marinada. Ginagamit namin ang mga modelo para sa bilang ng mga estasyon, uri ng mga gilid, at bilis ng conveyor upang tugma sa plano, at sinusubukan ang yield gamit ang isang pagsusulit na pagputol. Ito ay nag-iwas sa labis na paggastos sa kapasidad na hindi ginagamit habang kinukumpirma ang sapat na puwang para sa hinaharap na pagtaas ng demand.

Kaugnay na artikulo

Ang Poultry Chiller Machine ba ay angkop para sa iyong pasilidad?

10

Jun

Ang Poultry Chiller Machine ba ay angkop para sa iyong pasilidad?

Pag-unawa sa Tunay na Gawain ng Poultry Chiller Ang isang poultry chiller machine ay hindi lamang isang tangke ng malamig na tubig. Ito ay isang kontroladong sistema ng pagpapalitan ng init na idinisenyo upang ibaba ang temperatura ng mga balat na kahapon lang na inalis ang panloob na bahagi mula sa humigit-kumulang tatlumpung limang degree Celsius pababa...
Tingnan ang Higit Pa
Bakit mahalaga ang tamang temperatura ng pag-scalld upang matiyak ang kahusayan ng pag-alis ng balahibo sa isang abattoir ng manok?

17

Jun

Bakit mahalaga ang tamang temperatura ng pag-scalld upang matiyak ang kahusayan ng pag-alis ng balahibo sa isang abattoir ng manok?

Ang Window ng Pag-scalld: Isang Delikadong Balans sa Pagitan ng Pag-alis ng Balahibo at Integridad ng Balat Ang pag-scalld ay ang tulay sa pagitan ng pagpapakawala ng dugo at pagpupunas ng balahibo sa isang abattoir ng manok. Tumatawid ang mga ibon sa isang tangke na puno ng mainit na tubig, at ang init ay nagpapaluwag sa mga follicle ng balahibo...
Tingnan ang Higit Pa
Paano pinabubuti ng kagamitan sa pagsisilang ng manok na may nakapaloob na tunnel para sa pagdurugo ang kahusayan ng pag-alis ng dugo?

03

Jul

Paano pinabubuti ng kagamitan sa pagsisilang ng manok na may nakapaloob na tunnel para sa pagdurugo ang kahusayan ng pag-alis ng dugo?

Ang Bleeding Tunnel: Higit Pa sa Simpleng Conveyor: Kapag pumasok ka sa anumang poultry processing facility na katamtaman o malaki ang sukat, ang bleeding section ay nagsasalaysay ng kuwento tungkol sa pangkalahatang disiplina ng operasyon. May ilang mga planta na tumatakbo ng maingat at malinis na linya kung saan ang mga bangkay ay dumadaan sa...
Tingnan ang Higit Pa
Mahusay na Optimisasyon ng Pasadyang Kagamitan sa Pagsisilang ng Manok

10

Jul

Mahusay na Optimisasyon ng Pasadyang Kagamitan sa Pagsisilang ng Manok

Ang Kailangan ng Pagpapasadya sa Pagsasaproseso ng Manok: Ang mga linya ng pagsasaproseso ng manok ay tila magkakatulad kapag tinitingnan mula sa malayo—mga kadena, mga conveyor, mga scalders, mga pluckers, at mga istasyon ng evisceration. Ngunit kapag lumapit ka nang mas malapit, ang mga pagkakaiba ay nagiging napapansin. Ang isang planta ay tumatakbo ng 12,000 b...
Tingnan ang Higit Pa

Mga Testimonial ng Mga Kustomer

Klaus Berger

Nagbenta kami ng buong manok ngunit nawala ang kita mula sa filet hanggang dumating ang linya na ito. Ang mga awtomatikong deboner at portioner ay tumatakbo ngayon sa 3,000 na manok kada oras na may pagkakaiba ng timbang na kulang sa tatlong gramo, na nagtatapos sa mga reklamo mula sa retail. Ang kabuuang yield na maibebenta ay tumaas ng 6% mula sa karne na dati naming itinatapon, at ang mabilis na pagbabago ng mga tool ay nagpapabago sa mga pakete na may marinada sa loob lamang ng sampung minuto. Sa loob ng labing-isang buwan, ang kita mula sa portion-pack ay nadoble at binayaran na ng linya ang sarili nito sa pamamagitan lamang ng premium na mga benta ng fixed-weight.

Emma Whitfield

Ang aming mga variable pack ay nag-trigger ng mga pagbabalik mula sa supermarket hanggang sa i-install namin ang integrated line. Ang multi-blade portioners at vacuum packer ay kumakarga ng 2,500 na ibon kada oras na may variance na nasa ilalim ng dalawang gramo; bumaba ang mga pagbabalik ng 70%, at naging pare-pareho ang marination. Ang 304 stainless ay pumasa sa audit nang walang anumang pagbabago, at ang CIP surfaces ay nakakatipid ng dalawang oras ng paggawa kada araw. Sa loob ng siyam na buwan, nanalo kami ng dalawang retail tender na may halagang $2 milyon at na-recover ang buong linya sa pamamagitan ng mas kaunting pagbabalik at premium pricing.

Kumuha ng Libreng Presyo

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kumpanya
Mobile/WhatsApp
Mensahe
0/1000
equipment para sa pagproseso ng karne ng manok kagamitang pang-proseso ng manok makina para sa pagpoproseso ng manok maliit na scale na kagamitan para sa pagproseso ng manok maliit na scale na kagamitan para sa pagproseso ng manok makinarya para sa pagproseso ng manok mga makina para sa pagproseso ng manok komersyal na kagamitan para sa pagproseso ng manok komersyal na kagamitan para sa pagproseso ng manok makina para sa pagproseso ng karne ng manok kagamitan para sa pag-eviscerate ng manok kagamitan para sa paghawak ng manok yunit para sa pagproseso ng manok kagamitan para sa pagproseso ng karne ng manok kagamitan para sa planta ng pagproseso ng manok industriyal na kagamitan para sa pagproseso ng manok kagamitan sa pagproseso ng pagkain na galing sa manok automatikong kagamitan para sa pagproseso ng manok kagamitan sa pagputol ng manok linya ng kagamitan sa pagproseso ng manok
Precise na Pagputol na Nagpapangalaga sa Yield at Presentasyon

Precise na Pagputol na Nagpapangalaga sa Yield at Presentasyon

Ang aming kagamitan para sa pagpoproseso ng karne ng manok ay gumagamit ng mga matitigas na pisikal na pisara na gawa sa stainless steel na pinapatakbo ng mga servo drive, na nangangalaga sa bawat hiwa sa loob ng dalawang milimetro—na nag-aalis sa mga hindi pantay na gilid at hindi pantay na timbang na nakakasira sa halaga nito sa retail. Dahil ang toleransya sa sukat ay nananatiling nasa ilalim ng tatlong gramo, ang mga processor ay nakakapagbebenta ng premium na mga pakete na may tiyak na timbang imbes na magbigay ng diskwento sa mga tray na may variable na timbang. Isang Aleman na kliyente na pinaataas ang kaniyang saleable yield ng 6% ay nabawi ang gastos sa linya sa loob ng 13 buwan sa pamamagitan ng mas mataas na kita mula sa mga produkto ng mataas na kalidad. Ang mabilis na pag-alis ng tooling at ang pagpapalit ng pisara nang walang gamit na kasangkapan ay ginagawang mabilis ang sanitasyon at ginagawa ang pagbabago ng produkto sa loob ng sampung minuto, kaya ang parehong makina ay maaaring maglingkod sa mga plain, marinated, at portioned na SKU nang hindi nawawala ang oras sa paghihiwa. Para sa mga exporter, ang konsistensyang ito ay nangangahulugan din ng mas kauntiang chargeback at mas regular na pagrenew ng kontrata—na nagpapalit sa yugto ng paghihiwa mula sa isang sentro ng gastos patungo sa isang maaasahang tagapaglikha ng tubo.
Flexible na Konpigurasyon Para sa Bawat Paghalo ng Produkto

Flexible na Konpigurasyon Para sa Bawat Paghalo ng Produkto

Ang mga processor ay bihira lang magbenta ng isang uri ng pagputol nang habambuhay, kaya ang aming kagamitan sa pagproseso ng manok ay itinayo bilang isang modular na sistema ng mga palitan na estasyon. Simulan sa isang deboner at portioner, pagkatapos ay idagdag ang mga tumblers, cookers, o isang vacuum packer habang dumadating ang mga bagong kontrata—lahat ng ito ay nagbabahagi ng karaniwang mga mounting at isang controller. Ang mga recipe na nakaimbak sa software ay maaaring agad na i-recall ang posisyon ng mga blade at bilis, kaya ang paglipat mula sa simpleng luto hanggang sa marinated ay nangangailangan lamang ng isang pagpili at hindi lalabis sa sampung minuto. Isang tagapagsuplay mula sa UK ay nagsimula sa 2,500 na ibon bawat oras at nanalo ng dalawang retail tender sa loob ng siyam na buwan sa pamamagitan ng pag-aalok ng pare-parehong mga pack na may tiyak na timbang. Ang ganitong kakayahang umangkop ay protektado ang inyong investisyon, sumusuporta sa maikling produksyon at mixed orders, at nagbibigay-daan sa inyo na sundan ang demand nang hindi kailangang bumili ng hiwalay na linya para sa bawat SKU.
Higienikong Pagkakabuo at Suporta na Panatilihin ang Mga Linya sa Pagpapatakbo

Higienikong Pagkakabuo at Suporta na Panatilihin ang Mga Linya sa Pagpapatakbo

Ang kaligtasan ng pagkain ay nagsisimula sa konstruksyon, kaya ang bawat frame ng kagamitan para sa proseso ng manok ay ginagawa mula sa 304 stainless steel na may makinis na mga weld, nakakalikha ng slope para sa maayos na drainage, at hiwalay na malinis na mga zona upang maiwasan ang pagdadaloy ng sariwang dugo o likido mula sa isang lugar patungo sa iba. Ang mga ibabaw na handa para sa CIP (Clean-in-Place) ay nagpapabilis sa pang-araw-araw na paglilinis at tumutulong sa mga planta na makapasa sa mga audit ng HACCP at EU, kadalasan ay loob lamang ng ilang linggo mula sa pagsisimula ng operasyon. Bukod sa hardware, nagbibigay kami ng on-site commissioning, sertipikasyon ng mga operator, programming ng mga recipe, at lokal na stock ng mga spare parts na nagpapanatili ng hindi inaasahang downtime sa ilalim ng 2%. Ang remote diagnostics ay nakakaresolba ng karamihan sa mga problema sa loob lamang ng ilang oras, at ang aming mga inhinyero ay tumutulong sa pag-adjust ng mga plano sa pagputol at pagmarinate upang makamit ang pinakamataas na yield. Ang mga kliyente mula sa mga sektor ng deboning, retail, at foodservice ay nag-uulat ng mas matatag na output, mas kaunti ang mga recall, at tiyak na positibong resulta sa mga audit—na nagpapatunay na ang matibay at mahusay na suportadong kagamitan sa proseso ng karne ay ang pundasyon ng isang mapagkakatiwalaan at kumikitang negosyo sa karagdagang proseso ng karne.

Kumuha ng Libreng Presyo

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kumpanya
Mobile/WhatsApp
Mensahe
0/1000