Ქათამის ხორცის დამუშავების აღჭურვილობა: 5–7% მოსავლის მატება + ევროკავშირის/HACCP-სთვის მზად

+86-18866172299
Ყველა კატეგორია
Სრული კვერცხის ხორცის დამუშავების მოწყობილობა მეტი დამუშავებისა და ღირებულების ხაზებისთვის

Სრული კვერცხის ხორცის დამუშავების მოწყობილობა მეტი დამუშავებისა და ღირებულების ხაზებისთვის

Იმ კვერცხის მეტი დამუშავების წარმოებას, რომელიც მთლიანი ფრინველების გაყიდვას ახდენს, გამოკვეთვისა და მარინაციის მოგება უარყოფს, თუმცა ამ ხაზების შინაგანად აშენება სიჩქარის სივრცეებსა და ჰიგიენურ რისკს იწვევს. ჩვენი კვერცხის ხორცის დამუშავების მოწყობილობა მოიცავს ძვლების ამოღებას, ნაკვეთებად დაჭრას, მარინაციას და პაკეტირებას როგორც ერთი სინქრონიზებული სისტემა, რომელიც სავაჭრო და საკვებო საწარმოების სასტოკო ერთეულებს მიაწოდებს ხელით ხელახლა დამუშავების გარეშე. საწარმოები აცხადებენ სისტემის სიმძლავრეს 4000 ფრინველი საათში და გასაყიდად მოსავლის 5–7%-ით გაზრდას სწორად დაჭრის წყალობით. გამოყენებული 304 ნეიროგაბარიტის სტეინლესი და CIP-სამზადი ზონები დასაწყისიდანვე აკმაყოფილებენ HACCP-სა და ევროკავშირის წესებს. ერთ-ერთი ევროპული მეტი დამუშავების საწარმო ჩვენი ხაზის დამატების შემდეგ 13 თვეში დაკარგული საშუალებების აღდგენას მოახერხა იმ ფიქსირებული წონის პაკეტების გაყიდვით, რომლებიც ადრე ვერ აკმაყოფილებდნენ სავაჭრო სპეციფიკაციებს, რაც ადასტურებს, რომ ინტეგრირებული ხორცის დამუშავება მოუკლე დამუშავების მოწყობილობების შეძენას აღემატება.
Მიიღეთ ფასდაკლების შეთავაზება

Შემთხვევის შესწავლა

Მეტი დამუშავების საწარმო ამატებს ძვლების ამოღების ხაზს და ამატებს მოსავლის მაჩვენებელს

Გერმანიაში მდებარე სხვა პროცესორი ყველა კვერცხის გაყიდვას ახდენდა, მაგრამ მოგება კარგავდა, რადგან მყიდველები ფიქსირებული წონის ფილეტებს მოითხოვდნენ, რომლებსაც ის ვერ ამზადებდა. ჩვენ მივაწოდეთ კვერცხის ხორცის დამუშავების აღჭურვილობა — ავტომატური ძვლის მოცილების მოწყობილობა და ნაკვეთების გამოყოფის მოწყობილობა ტვირთის უჯრედის საფუძველზე დაყრდნობით, რომელიც სხეულებს 3000 ფრინველის სიჩქარით ერთნაირი გულის, ხელის და სტრიფების ნაკვეთებად ყოფს. წონის გადახრა სამ გრამზე ნაკლები გახდა, რაც სავაჭრო დაბრუნებების არ არსებობას უზრუნველყო, ხოლო გასაყიდად მისაღები ხორცის მოცულობა 6%-ით გაიზარდა, რადგან ადრე ძვლებზე დარჩენილი ხორცი ახლა აღდგება. ნეიროსტიკანის ხაზი ევროკავშირის აუდიტს გადაარჩა რეტროფიტის გარეშე, ხოლო სწრაფად შესაცვლელი ინსტრუმენტებით საწარმოს 10 წუთზე ნაკლებ დროში შეუძლებელი გახდა ჩვეულებრივი და მარინებული პაკეტებს შორის გადასვლელი. 11 თვეში პროცესორმა ნაკვეთების პაკეტების შემოსავალი ორჯერ გაზარდა და კვალიფიცირებული კვეთვის მუშეები ღირებულების დამატების ხაზებზე გადაიტანა, ხოლო ინვესტიციის დაბრუნება მხოლოდ ფიქსირებული წონის პრემიუმ გაყიდვებით მოხერხდა.

Სავაჭრო მომაწოდებელი ინტეგრირებული ხაზით სტანდარტიზაციას ახდენს პაკეტებს

Გამყიდველი საწარმო გამოაგზავნა ცვალებადი კურდღლის პაკეტები გაერთიანებულ სამეფოში, რამაც გამოიწვია სუპერმარკეტების მყიდველების ჩივილები და დაბრუნებები. ჩვენ მივაწოდეთ კურდღლის ხორცის დამუშავების აღჭურვილობა — მრავალმახასიათებიანი ნაკვეთები, ბურღილის მოწყობილობა და ვაკუუმური პაკეტირების მოწყობილობა — რომლებიც ერთ კონვეიერზე იყო დაკავშირებული 2500 კურდღლის სიჩქარით საათში. ნაკვეთების ცვალებადობა 2 გრამზე ნაკლები გახდა, დაბრუნებები 70%-ით შემცირდა და მარინაცია ყველა ბათკში ერთნაირი გახდა. 304 ნეიროს ფოლადის კონსტრუქცია აუდიტს გადაარჩა ცვლილებების გარეშე, ხოლო CIP-სამსახურისთვის მზად მიმდევრობით გამოყენებადი ზედაპირები სასუფთავო მუშაობის ხანგრძლივობას დღეში ორი საათით შეამცირეს. ცხრა თვეში მომწოდებელმა მოიპოვა სამეფოში ახალი სამი სავაჭრო შეთავაზება, რომელთა წლიური ღირებულება 2 მილიონ აშშ დოლარს შეადგენს, ხოლო ხაზის საწყისი ღირებულება დაბრუნებების შემცირების და პრემიუმ ფიქსირებული წონის ფასების ხარჯზე აღდგა. ინტეგრირებული სამუშაო პროცესი ასევე გაათავისუფლა სივრცე მეორე პაკეტირების სამუშაო გრაფიკის გასაშენებლად შენობის ფართობის გაფართოების გარეშე.

Სტარტაპი აშენებს ღირებულებას მატერიალურად გაზრდილი კურდღლის ხაზს ნულიდან

Სამხრეთ აფრიკაში მოქმედებას ახდენელი სტარტაპი სურდა ღირებულების მატერიალურად გაზრდილი კვერცხი, მაგრამ არ ჰქონდა კვერცხის დაჭრის ექსპერტიზა და საჭიროებული ფართობი ცალკეული მანქანების დასაყენებლად. ჩვენ შევასრულეთ კვერცხის ხორცის დამუშავების აღჭურვილობა კომპაქტური, მოდულური ხაზის სახით — ძვლების გამოყოფის მოწყობილობა, მარინაციის ბურღილები და ფორმირებისა და დაპაკების სადგური — რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას 1800 კვერცხის საათში სახელმწიფო სივრცეში. შვიდი კვირის განმავლობაში ის წარმოებდა მარინაციილ ფილეტებსა და სტრიფებს 2%-ზე ნაკლები გადახდის გარეშე, ხოლო ერთნაირი პაკეტები მოიპოვეს ორი კაფეს კონტრაქტი. CIP-სამზადებელი მოწყობილობის მოწყობილობა გამოიყენება სტანდარტული ნერგების გარეშე და ერთი ოპერატორი მართავდა სამ სადგურს. ფაზურად დამატებული სახაზო ხაზის შედეგად სიჩქარე გაორდა 3600 კვერცხის საათში, ხოლო დამფუძნებელმა მიიღო მშენებლობის ხარჯები 14 თვეში კაფეებისა და დელის გაყიდვების შედეგად, რასაც მთლიანი კვერცხის კონკურენცია ადგილობრივ ბაზარზე ვერ შეძლებდა.

Დაკავშირებული პროდუქტები

Ჩვენი კურდღლის ხორცის დამუშავების აღჭურვილობა შედგება ერთი სინქრონიზებული სისტემისგან, რომელიც მთლიან და ნახევრად გახელილ სხელებს აქცევს სტანდარტულ საყიდლად და სამზარეულო პროდუქტებად — ძვლების მოცილება, ნაკვეთების გაკეთება, მარინაცია, გახურება და შეფუთვა — სადგურებს შორის ხელით ხელახლა მოწყობილობის გარეშე. თითოეული მანქანა გამოიყენებს სტანდარტიზებულ მონტაჟს და ერთ კონტროლერს, რის გამოც მომხმარებლებს შეუძლიათ მხოლოდ საჭიროების მიხედვით აირჩიონ საჭიროებული ეტაპები და შემდგომში ხაზების დამატებით გაფართოება. მარცვლები და ბურღილები მზადდება მაგრად შემდგარი საყინულე ფოლადისგან და ამოღება ხდება ინსტრუმენტების გარეშე, რაც საშუალებას აძლევს სწრაფად გასუფთავებას; სერვო მძრავები უზრუნველყოფენ კვეთის პოზიციებს 2 მმ-ის სიზუსტით, რაც აცილებს მოსავლის და ვიზუალური ხარისხის დაკარგვას. 20 წლიანი გამოცდილი გამოცდილობის შემდეგ მეტი დამუშავების საწარმოებს მომარაგების გამო, ჩვენ ვამორგებთ ხაზებს 500–5000 ფრინველის საათში სიჩქარით, რომლებიც ვადასტურებთ სამიზნის წონების და ექსპორტული ხარისხის მიხედვით გამოყენების მოსახერხებლობის მიხედვით 304 საყინულე ფოლადის მიხედვით და CIP-სამუშაო ზონებით. მანქანების გარდა, ჩვენ ვაწარმოებთ ხაზის განლაგებას, რეცეპტების პროგრამირებას, ოპერატორების სწავლებას და რეგიონალურ სარეზერვო ნაკელების ქსელს, რომელიც დაუკავშირებლობის ხანგრძლივობას 2%-ზე ნაკლებად ინარჩუნებს. საინდუსტრიო სტანდარტები აჩვენებენ, რომ ავტომატიზებული ხორცის დამუშავება ამატებს გასაყიდი მოსავლის 5–7%-ს და ნაკვეთების შესახებ ჩივილებს 70%-მდე ამცირებს ხელით კვეთვასთან შედარებით, რაც ჩვეულებრივ გადაწყვეტს იმ კითხვას, ახდენს თუ არ ახდენს ღირებულებას მატერიალური მნიშვნელობის ინვესტიცია 15 თვეში მოგების აღდგენას. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ მომარაგებთ სუპერმარკეტებს, QSR ჯაჭვებს თუ დელის მაღაზიებს, ჩვენი აღჭურვილობა უზრუნველყოფს სწორ და მეორედ გამეორებად შეფუთვებს, რომლებიც დაცავენ მოგების მარჟინს და ბრენდის ნდოვანებას.

Ხშირად დასმული კითხვები

Რა გამომუშავებას შეძლებს ხორცის დამუშავების ხაზი?

Ჩვენი ხაზები მუშაობენ 500-დან 5000 ფრინველამდე საათში, რაც დამოკიდებულია სტანციებზე და სახეობებზე. სერვომძრავი ხარისხის მახატები უზრუნველყოფენ ჭრის სიზუსტეს ორ მილიმეტრში, ამიტომ სიჩქარე არ აკლებს მოსავლის მაჩვენებელს. ჩვენ ადაპტირებთ კონფიგურაციას თქვენს SKU-ებსა და სასურველ გამომუშავებას შესაბამისად, რაც უზრუნველყოფს სტაბილურ გამომუშავებას სრული სამუშაო სცენების განმავლობაში ხელით ხელახლა დამუშავების გარეშე, რომელიც შეიძლება შეამეტოს წარმოების დაგვიანებას წარმოების ადგილზე.
Სწრაფად შესაცვლელი მიმაგრები და ხელსაწყოების გარეშე მუშაობადი მახატები საშუალებას აძლევენ ოპერატორებს ათ წუთზე ნაკლებ დროში შეცვალონ პროდუქტები. კონტროლერში შენახული რეცეპტები ავტომატურად აღადგენენ მახატების პოზიციებს და სიჩქარეებს, ამიტომ ჩვეულებრივი და მარინებული პაკეტების შორის გადასვლელა მხოლოდ ერთი არჩევანით ხდება. ეს მოქნილობა ხელს უწყობს შერეული შეკვეთების, მცირე სერიების და იგივე დღეს მომხმარებლის მიერ შეტანილი ცვლილებების მომსახურებას ხაზზე საჭრელი დროს დაკარგვის გარეშე.
Კი. ყველა კონტაქტური ნაკეთობა შესრულებულია 304-ე ნერგის ფოლადისგან, რომელსაც ახასიათებს გლუვი, გასასუფთავებლად მოწყობილი ზედაპირები და CIP-სათანადო დიზაინი. გამოყოფილი საყრდენები და დახრილი გამოდინების სისტემა თავიდან არიდებს წვენის გადასვლას, რაც დახმარებას აძლევს საწარმოებს HACCP და ევროკავშირის წესების შესასრულებლად. ბევრი მომხმარებელი წარმატებით გადის ჰიგიენურ აუდიტს მოწყობილობის დამონტაჟების შემდეგ და ყველა წარმოებულ პარტიაში მიიღება მიკრობიული რაოდენობის გაზომვადი შემცირება.
Ჩვენ ვაწყობთ მოწყობილობის ადგილზე დამონტაჟს, ოპერატორების სერტიფიკაციას, რეცეპტების პროგრამირებას და მომსახურების სახელმძღვანელოებს. რეგიონალური სანაგებო ნაკეთობების ქსელი უზრუნველყოფს დასაშვები დაშენების დროს 2 %-ზე ნაკლები დროს, ხოლო რემოტული დიაგნოსტიკა უმეტეს შემთხვევაში შეცდომებს საათებში ამოხსნის. ჩვენი ინჟინერები ასევე ეხმარებიან კვეთის და მარინაციის გეგმების ოპტიმიზაციაში, რათა თქვენი გუნდი განაგრძოს მაღალი მოსავლის და საკვების უსაფრთხოების სტანდარტების შესრულება მოწყობილობის თქვენთან მიტანის შემდეგ გრძელი ხანით.
Გააზიარეთ თქვენი სახეობა, სასურველი საათობრივი მოცულობა და სასურველი პროდუქტები — მთლიანი, ფილეტები ან მარინებული პაკეტები. ჩვენ მოდელირებთ სადგურების რაოდენობას, მახსოვრის ტიპებს და კონვეიერის სიჩქარეს ამ გეგმის შესატანად, შემდეგ ვამოწმებთ მოსავალს საცდელი ჭრის საშუალებით. ეს თავიდან არიდებს უსარგებლო სიძლიერის გადახდას და ამავე დროს უზრუნველყოფს მომავალში მოთხოვნის ზრდის საჭიროებებს.

Შედარებადი სტატია

Შეიძლება თუ არა ფრინველების გაციების მანქანა იყოს თქვენს საწარმოშ?

10

Jun

Შეიძლება თუ არა ფრინველების გაციების მანქანა იყოს თქვენს საწარმოშ?

Ირეკლის გაცივების მანქანის ფუნქციონირების გაგება ირეკლის გაცივების მანქანა არ არის უბრალოდ ცივი წყლის ტანკი. ეს არის კონტროლირებადი თერმული ცვლის სისტემა, რომელიც შეიძლება მოხდეს ახლახანს გამოსახსნელი სხეულების ტემპერატურის 35 გრადუს ცელსიუსიდან დაბალ ტემპერატურამდე გადაყვანა...
Გადახედეთ მეტი
Რატომ არის სწორი გახურების ტემპერატურა მნიშვნელოვანი ქათამის საკლავოში თავისუფალი გასახსნელად?

17

Jun

Რატომ არის სწორი გახურების ტემპერატურა მნიშვნელოვანი ქათამის საკლავოში თავისუფალი გასახსნელად?

Გახურების ფანჯარა: თავისუფალი გასახსნელის გამოყოფასა და კანის მთლიანობას შორის სასწრაფო ბალანსი. გახურება არის სისხლის გადაღებისა და გახსნის შორის კავშირი ქათამის საკლავოში. ფრინველები გადიან გახურებული წყლის ტენკში, ხოლო ცხელება ამსუბუქებს თავისუფალი გასახსნელის ფოლიკულებს...
Გადახედეთ მეტი
Როგორ აუმჯობესებს ინტეგრირებული სისხლის გადასაყარი ტუნელი სისხლის გადასაყარი ეფექტურობას კვერცხის კლავის აღჭურვილობაში?

03

Jul

Როგორ აუმჯობესებს ინტეგრირებული სისხლის გადასაყარი ტუნელი სისხლის გადასაყარი ეფექტურობას კვერცხის კლავის აღჭურვილობაში?

Სისხლის გადასხევის ტუნელი: უფრო მეტი, ვიდრე უბრალო ტრანსპორტიორი ნებისმიერი საშუალო ან დიდი ზომის ფრინველთა დამუშავების საწარმოშ შესვლის შემდეგ სისხლის გადასხევის სექცია მთლიანად ამბობს საწარმოს მოწყობილობის და მისი მოწყობილობის სისუფთავის შესახებ. ზოგიერთი საწარმო მოწყობილობას მკაცრად და სუფთად ამუშავებს...
Გადახედეთ მეტი
Მორგებული კვერცხის კლავის აღჭურვილობის სრულყოფილი ოპტიმიზაცია

10

Jul

Მორგებული კვერცხის კლავის აღჭურვილობის სრულყოფილი ოპტიმიზაცია

Მორგების აუცილებლობა ფრინველთა დამუშავებაში ფრინველთა დამუშავების ხაზები მოხდენილია მსგავსად — ჯაჭვები, ტრანსპორტიორები, გახურების მოწყობილობები, გამოძავლების მოწყობილობები, შიგურების მოსაშორებლად მოწყობილობები. მაგრამ უფრო ახლოს მისვლის შემდეგ განსხვავებები ხდება გასაგები. ერთი საწარმო ამუშავებს 12 000 ბრძენის...
Გადახედეთ მეტი

Მომხმარებლის გამოხმაურებები

Კლაუს ბერგერ

Ჩვენ ვყიდავდით მთლიან ქათამს, მაგრამ ამ ხაზის ჩამოყენებამდე ფილეტების მოგება დაკარგეთ. ავტომატური ძვლის მოხსნის მოწყობილობები და ნაკვეთების მოწყობილობები ახლა მუშაობს 3000 ქათამს საათში წონის გადახრით სამ გრამზე ნაკლები, რაც დაასრულა სავაჭრო ჩარტვები. გასაყიდი მოსავალი 6%-ით გაიზარდა ხორცის რაოდენობით, რომელსაც ადრე ვაგდებდით, ხოლო სწრაფად შეცვლადი ინსტრუმენტები 10 წუთში გადააყენებს მარინებული პაკეტების წარმოებაზე. 11 თვეში ნაკვეთების პაკეტების შემოსავალი დაიტოვა და ხაზი სრულიად გადაიხდა მხოლოდ პრემიუმ ფიქსირებული წონის გაყიდვების შემოსავლით.

Ემა უითფილდი

Ჩვენი ცვალებადი პაკეტები სუპერმარკეტებში დაბრუნებებს იწვევდნენ, სანამ ჩვენ ინტეგრირებული ხაზი არ დავაყენეთ. მრავალმახასიათებლიანი ნაკვეთები და ვაკუუმური პაკეტირების მოწყობილობა საათში 2500 ფრინველს ამუშავებს 2 გრამზე ნაკლები გადახრით; დაბრუნებები 70%-ით შემცირდა, ხოლო მარინაცია სტაბილური გახდა. 304 ნერგილის ფოლადი აუდიტს გადაარჩინა ცვლილებების გარეშე, ხოლო CIP-ზე დასამუშავებლად განკუთვნილი ზედაპირები დღეში ორი სამუშაო საათის დაზოგვას უზრუნველყოფს. ცხრა თვეში ჩვენ მოვიგეთ ორი საცალო მომწოდებლის მოთხოვნა, რომელთა ღირებულება 2 მილიონ დოლარს შეადგენს, ხოლო ხაზის ინვესტიცია დაბრუნებების შემცირების და პრემიუმ ფასების წყალობით აღდგა.

Მიიღეთ უფასო შემოთავაზება

Ჩვენი წარმომადგენელი მალე დაგიკავშირდება.
Ელ. ფოსტა
Სახელი
Კომპანიის დასახელება
Მობილური/WhatsApp
Შეტყობინება
0/1000
Სიზუსტის მიხედვით გაკეთებული დაჭრა, რომელიც დაცავს მოსავალს და პრეზენტაციას

Სიზუსტის მიხედვით გაკეთებული დაჭრა, რომელიც დაცავს მოსავალს და პრეზენტაციას

Ჩვენი კურდღლის ხორცის დამუშავების აღჭურვილობა იყენებს გამაგრებულ ნეიროსტიკანის ძაფებს, რომლებიც სერვო მართვის სისტემით არის მიმართული და თითოეული დაჭრა 2 მმ-ის სიზუსტით ასრულდება, რაც არიდებს განუსაზღვრელ წიბოებს და არათანაბარ წონას, რომელიც სავაჭრო ღირებულებას ამცირებს. რადგან ნაკვეთების დასაშვები გადახრა 3 გრამზე ნაკლებია, მწარმოებლები საშუალებას იღებენ პრემიუმ ფიქსირებული წონის პაკეტების გაყიდვას და არ აკეთებენ ფასდაკლებას ცვალებადი ტაფების შემთხვევაში. ერთ-ერთი გერმანული კლიენტი, რომელსაც გასაყიდად მზა პროდუქტის მოცულობა 6%-ით გაიზარდა, ხაზის საწყის ინვესტიციას 13 თვეში აღადგენა უფრო მაღალი ხარისხის პროდუქტების გაყიდვების შედეგად. სწრაფად მოსახსნელი ინსტრუმენტები და ინსტრუმენტების გარეშე ძაფების შეცვლა სასუფთაობის პროცედურებს სწრაფად ასრულებს და მოწყობილობის რეკონფიგურაციას 10 წუთზე ნაკლებ ხანგრძლივობას აძლევს, ამიტომ ერთი და იგივე მანქანა შეძლებს ჩვეული, მარინებული და ნაკვეთებად დაყოფილი პროდუქტების დამუშავებას დაკარგვის გარეშე. ექსპორტიორებისთვის ეს სტაბილურობა ასევე ნიშნავს ნაკლებ რეკლამაციებს და უფრო სტაბილურ კონტრაქტების განახლებას, რაც დაჭრის ეტაპს ხარჯების ცენტრიდან სანდო მოგების წყაროდ აქცევს.
Ელასტიური კონფიგურაცია ყველა პროდუქტის შერევისთვის

Ელასტიური კონფიგურაცია ყველა პროდუქტის შერევისთვის

Პროცესორები იშვიათად ყიდის ერთ და იგივე კვეთას მუდმივად, ამიტომ ჩვენი ქათამის ხორცის დამუშავების მოწყობილობა შეიძლება მოდულური სისტემის სახით აწყობილი იქნას შეცვალებადი სადგურებისგან. დაიწყეთ ძვლის მოხსნის და ნაკვეთების მომზადების მოწყობილობით, შემდეგ დაამატეთ ბურღილის მოწყობილობები, გამომცხვარებლები ან ვაკუუმური გასაყოფად მოწყობილობები ახალი კონტრაქტების მიხედვით — ყველა მათგანს აქვს საერთო მიმაგრების წერტილები და ერთი მართვის სისტემა. პროგრამული უზრუნველყოფაში შენახული რეცეპტები მყისტრად აღადგენენ მახატების მდებარეობასა და სიჩქარეს, ამიტომ ჩვეულებრივი ხორციდან მარინებულ ხორცზე გადასვლელად საკმარისია ერთი არჩევანი და ათ წუთზე ნაკლები დრო. ბრიტანეთის მიმწოდებელმა 2500 ქათამი საათში სისტემით დაიწყო და ცხრა თვეში ორი სავაჭრო შეთავაზება მოიგო მუდმივი წონის შეფუთვების შეთავაზებით. ეს მორგებადობა თქვენს ინვესტიციას იცავს, მხარს უჭერს მცირე სერიებს და შერეულ შეკვეთებს და საშუალებას აძლევს მოთხოვნის მიხედვით მოქმედებას ყოველი სასაქონლო ერთეულის (SKU) სახელდებარო ხაზის ყიდვის გარეშე.
Ჰიგიენური აგებულება და მხარდაჭერა, რომელიც ხაზებს მუდმივად მუშაობაში მოაქცევს

Ჰიგიენური აგებულება და მხარდაჭერა, რომელიც ხაზებს მუდმივად მუშაობაში მოაქცევს

Საკვების უსაფრთხოება იწყება მშენებლობით, ამიტომ ყველა ქათამის ხორცის დამუშავების აღჭურვილობის საყრდენი გამოსადეგად იყენებს 304 ნეიროგამძლე ფოლადს გლუვი შეერთებებით, დახრილი გამოდინების სისტემით და გამოყოფილი სუფთა ზონებით, რაც ხორცის წვეთების გადასვლას თავიდან არიდებს. CIP-სამსახურში მზად არსებული ზედაპირები აჩქარებს ყოველდღიურ სასუფთაობო მოვლას და დახმარებას აძლევს საწარმოებს HACCP და ევროკავშირის აუდიტების წარმატებით გავლაში, ხშირად საწყისი ექსპლუატაციიდან კვირებშივე. აღჭურვილობის გარეთ, ჩვენ მივაწოდებთ საიტზე დამონტაჟს, ოპერატორების სერტიფიცირებას, რეცეპტების პროგრამირებას და რეგიონალურ საწყობს საჭიროების შემთხვევაში გამოსაყენებლად არსებული ნაკლული ნაკელების მოსაპოვებლად, რაც განუსაზღვრელი შეწყვეტების ხანგრძლივობას 2%-ზე ნაკლებად ინარჩუნებს. დაშორებული დიაგნოსტიკა უმეტეს შეცდომას საათებში ამოხსნის, ხოლო ჩვენი ინჟინრები ხელს უწყობენ კვეთისა და მარინაციის პროგრამების მორგებაში მაქსიმალური მოსავლის მისაღებად. დებონინგის, საყოფაცხოვრო სასტუმროების და საკვების მომსახურების სფეროში მომუშავე კლიენტები აღნიშნავენ უფრო სტაბილურ წარმოებას, უფრო ცოტა რეკალებს და უფრო დამოკიდებულ აუდიტების შედეგებს, რაც ადასტურებს, რომ გამძლე და კარგად მხარდაჭერილი ხორცის დამუშავების აღჭურვილობა არის მომდევნო დამუშავების მომგებიანი ბიზნესის ძირითადი საყრდენი.

Მიიღეთ უფასო შემოთავაზება

Ჩვენი წარმომადგენელი მალე დაგიკავშირდება.
Ელ. ფოსტა
Სახელი
Კომპანიის დასახელება
Მობილური/WhatsApp
Შეტყობინება
0/1000