ئامێرەکانی پڕۆسەکردنی گوشتی مریشک: زیادبوونی بەرھەم لە ٥–٧٪ + ئامادەبوون بۆ ئەوروپا/ HACCP

+86-18866172299
همە بەشەکان
ئامرازەکانی پڕۆسەکردنی تەواوی گۆشتی مریشک بۆ پڕۆسەکردنی زیاتر و لاینەکانی بەهای زیاتر

ئامرازەکانی پڕۆسەکردنی تەواوی گۆشتی مریشک بۆ پڕۆسەکردنی زیاتر و لاینەکانی بەهای زیاتر

پڕۆسەکەرێکی زیاتر کە مریشکەکانی تەواو دەفرۆشێت، سودی جیاکردنەوە و مارینەکردن لەسەر مێز دەهێڵێت، بەڵام دروستکردنی ئەم لاینانە لە ناو خانووەکەدا دەبێتە هۆی کەمبوونەوەی خێرایی و خەطرەی لەسەر بهای سەلامەتی. ئامرازەکانی پڕۆسەکردنی گۆشتی مریشکی ئێمە کۆنتڕۆڵی جیاکردنەوە، بەشکردن، مارینەکردن و بەستن دەکەن وەک سیستەمێکی هاوسەنگ کە بەبێ دەستکارییەکی دەستی بۆ بەرهەمەکانی فرۆشگا و خزمەتگوزارییەکان دەکەوێتە سەر. کارخانەکان ڕاپۆرتیان داوە کە بەردەوامیان تا ٤٠٠٠ مریشک لە کاتژمێرێکدا دەکەن و بەهای فرۆشتن ٥–٧٪ زیاد دەکات بەهۆی جیاکردنەوەی بەدەق. سەرچاوەکانی ستوونی ٣٠٤ کە بەکارهێنراوەتەوە و ناوچەکانی ئامادەبوون بۆ شووشەکردن بە ئاوی شلەکەر (CIP) پێوستییەکانی HACCP و یەکێتی ئەوروپا لە ڕۆژی یەکەمدا داوا دەکەن. یەکێک لە پڕۆسەکەرە زیاترەکانی ئەوروپا لاینەکەمان زیاد کرد و هەموو هەنگاوەکانی سەرجەمی هەنگاوەکانی خەرجکردن لە ماوەی سیانزدە مانگدا بەرگەڕاند بە فرۆشتنی بەستەکانی وزنی دیاریکراو کە پێشتر سەرپەڕی نەبوون لە پێداویستییەکانی فرۆشگاکان، کە وەکوو بەڵگەیەک دەربارەی ئەوەیە کە پڕۆسەکردنی یەکگرتووی گۆشت سەرکەوتووترە لە بەرگرتنی ئامرازەکانی جیاکردنەوەی سەرەتا.
بەهایەکی دابین بکە

دەستەی کەسە

پڕۆسەکەرێکی زیاتر لاینی جیاکردنەوە زیاد دەکات و بەهای فرۆشتن دەبەزێنێت

پرۆسەکارێکی تر لە ئەڵمانیا مریشکی تەواو فرۆشت، بەڵام سودی خۆی لەدەستدا چونکە خڕوان داوای فیلێتی وزنی دابەزێنراو کرد کە نەیتوانی بەرهەم بهێنێت. ئێمە ئامێری پرۆسەکردنی گۆشتی مریشکمان بەرھەم هێنا—دەبۆنەرە ئۆتۆماتیکەکان و پۆرسێنەرەکان بە پێدانی فیدبەکی سێلی بار، کە تەنەکانی مریشک بە شێوەیەکی یەکسان بەش دەکات بۆ سینە، رۆژنە و شێرەکان لە کاتێکدا ٣٠٠٠ مریشک لە کاتژمێرێکدا پرۆسە دەکرێن. جیاوازی وزن کەمبووە بۆ کەمتر لە سێ گرام، کە ئەنجامی ئەوە بوو کە بەرگرییەکانی فرۆشیاران لە بازاڕی سەربەخۆ لەناوچوو، و بەرھەمە بەکاردێتەکان ٦٪ زیادبوون چونکە گۆشتی بەرگیراو کە قەدەرێک لەمەوبەر لەسەر قۆڵەکان ماوەتەوە. ڕێزەکەی سستلیس بەسەر پشکنینی ئەوروپا بەسەرچوو بەبێ گۆڕینی دووبارە، و ئامێرە گۆڕینی خێراکان ڕێگەیان دا بە کارگەکە بۆ گۆڕینی نێوان بەستەنەکانی سادە و بەستەنەکانی مارینەکراو لە کەمتر لە دە خولەک. لە ماوەی ١١ مانگدا، پرۆسەکارەکە دوو جار زیاتر بەرھەمی بەستەنەکانی پۆرسێنەری فرۆشت و کارمەندانی بەهێزی بەرھەمھێنانی بەرەو ڕێزەکانی بەرھەمەکانی بەرزتر بەرەوپێش برد، و سەرمایەکەی بە تەنها فرۆشتنی بەرھەمەکانی وزنی دابەزێنراوی بەرزتر بەرگیرا.

پەیوەندیکەری بازاڕی سەربەخۆ بەستەنەکانی یەکسان دەکات لەگەڵ ڕێزەکەی تەرکیبکراو

پێشکەشکەرێکی فرۆشگایی لە بریتانیای مەزن ئەو بەستەرە گۆڕاوەکانی گۆشتی مریشکی بەردەوام فرۆشتووە کە هەڵوێست و گەڕاندنەوە لەلایەن خۆڕاگرەکانی فرۆشگای سوپەرمارکێتەوە دروست کرد. ئێمە ئامێرەکانی پرۆسەکردنی گۆشتی مریشکی بەردەوام دابین کرد—بەشکەرە چەند تیشکییەکان، چەرخانەکان، و ئامێری بەستنەوەی بە شێوەی خەوەکی—کە لەسەر یەک بەلەشکەر بە هەمەهەنگی بەکارهێنراون، بە ٢٥٠٠ مریشک لە کاتژمێرێک. جیاوازییەکانی بەشکردن کەمتر لە دوو گرام بوو، گەڕاندنەوەکان ٧٠٪ کەمبوونەوە، و تێکەڵکردنی گۆشت بە شێوەیەکی یەکسان لە هەموو بەشکاندا بەرھەم هات. دروستکردنی ٣٠٤ کەرتەکانی سەختی زەڕەکی بەسەر ئەنجامدانی پشکنینەکەدا بەسەرچوو بەبێ گۆڕانکاری، و ڕووبەرەکانی ئامێرەکان کە بۆ پاککردنەوەی خودکار (CIP) گونجاون، کاتی پاککردنەوەی ڕۆژانەیان دوو کاتژمێر کەمکرد. لە ماوەی نۆ مانگدا، ئەو پێشکەشکەرە دوو تەندروستی نوێی فرۆشگایی بەدەستهێنا کە ھەریەک لەوانە ٢ ملیۆن دۆلاری ساڵانە دەبێت و هەموو بەھای ئامێرەکانی لە ڕێگەی کەمبوونەوەی گەڕاندنەوەکان و بەھای دیاریکراوی وزەنی گۆشتی مریشکی بەدەستهێنا. ئەو ڕێڕەوە یەکگرتووەکەش ڕۆژانە ڕۆژێکی زیاتری بۆ بەرھەمھێنانی بەستەرەکان بەبێ زیادکردنی ڕووبەری بناغەکەی بەرھەمھێنا.

دەستپێکی نوێ بەرھەمھێنانی ڕێڕەوی مریشکی بەرزتر لە سفر

کۆمپانیایەکی نوێ لە ئافریقای باشور ویستی گۆشتی مرغی بەرزتر بەهایی، بەڵام توانای کارەبایی بۆ بڕین و شوێنی کافی بۆ ماشینە جیاوازەکانی نەبوو. ئێمە ئامێرەکانی پرۆسەکردنی گۆشتی مرغمان بە شێوەیەکی کۆمپاکت و مۆدیولەر دروست کرد—بڕینی هەسارەکان، سەرچاوەی دەستکردی مارینەکردن، و پۆستی فۆرم و بەربەستکردن—کە بە ١٨٠٠ مرغ لە کاتژمێرێکدا لە گەلەیەکی تەنگەوە بەکاردێت. لە ماوەی حەوت هەفتەدا، فیلێت و ستریپەکانی مارینەکراو تێکەڵەکەیان بە کەمتر لە ٢٪ دابەزێنرا، و بەستەکانی یەکسان دوو قۆناغی کافەیان بەدەستهێنا. دروستکردنی سەرچاوەی سوورتنیس ستیل کە بەکارهێنەری CIP بوو، بەسەر ئامادەکردنەوەدا بەسەرچوو بەبێ هیچ بەکارهێنانێکی سازی، و یەک کارمەند سێ پۆستی کار دەکرد. خێرایی کارکردن دوو جار زیاد بوو بۆ ٣٦٠٠ مرغ لە کاتژمێرێکدا دوای زیادکردنی ڕێگەیەکی بەشە بەشە، و بەڕێوبەرەکە بەردەوامی دروستکردنەکەی لە ١٤ مانگدا لە رێگەی فرۆشتنی کافە و دێلیەوە بەدەستهێنا، کە تەنها فرۆشتنی مرغی تەواو نەیتوانی لە بازاڕی ناوخۆیدا بەم شێوەیە بەکاربهێنرێت.

Products ya piştgiriyê

ئامێرەکانی پرۆسەکردنی گوشتی مریشکی ئێمە بە شێوەیەکی هاهمەجەم و یەکگرتوو دروست کراون کە تەواوی لاشەکان یان نیوە-پۆشراوەکان دەگۆڕێنەوە بۆ بەرهەمەکانی فرۆشگا و خۆراک، بە بەکارهێنانی پڕۆسەکانی لابردنی هێلکە، بەشکردن، مارینەکردن، پیشاندان، و بەربەستکردن، بەبێ ئەوەی دەستی بەکارهێنەر لە نێوان ئەو بەشانەدا بەکاربهێنرێت. هەر یەک لە ماشینەکان پشتێنی یەکسانیان هەیە و یەک کۆنتڕۆڵکەریان هەیە، بۆیە پرۆسەکەرەکان تەنها ئەو پڕۆسەیان دەبەستن کە بۆ بەرهەمەکانیان پێویستە و دواتر بە زیادکردنی ڕێڕەوەکان قەبارەکەیان دەگۆڕن. تیشکەکان و گۆڕەکەکان لە فولادی سەختی سوورەتەوە دروست کراون و بە شێوەیەکی ئاسان دەتوانرێن بەکاربهێنرێن بۆ پاککردنەوەی خێرا، و مۆتۆرەکانی سێرڤۆ بەردەوام دەبن لە پاراستنی شوێنی بڕینەکان لە دوو میلیمەترەوە، کە ئەمەش ڕێگە لە کەمبوونەوەی بەرهەم و کوالیتی دەرکەوتنی بەرهەم دەدات. لە دوو سەدەی گەڕانەوەدا کە ئێمە بەرهەمەکانمان بۆ پرۆسەکەرەکانی تر دابین کردووە، ئێمە ڕێڕەوەکانی پرۆسەکردن لە نێوان ٥٠٠ تا ٥٠٠٠ مریشک لە کاتژمێرێکەوە دیزاین دەکەین، و بە پشتبەستنەوە بە وزنی مەبەست و جۆری بەرهەم بۆ بازرگانییەکان، لە فولادی سوورەتەی ٣٠٤ کە بەکارهێنەرەکانی پاککردنەوەی ئاویان بەکاردهێنن و بەشەکانی تایبەت بە پاککردنەوەی ئاویان (CIP) بەکاردهێنن. لە دەرەوەی ماشینەکان، ئێمە ڕێڕەوی پلاندانانی پرۆسەکردن، بەرنامەنووسینی ڕیسیپییەکان، بەرپرسیاری فێربوونی بەکارهێنەران، و تۆڕێکی ناوچەیی بۆ پارچەکانی جێگیرکردنی ماشینەکان دابین دەکەین کە کاتی وەستان بە ٢٪ کەم دەکاتەوە. پێوانەکانی جیهانی پیشەسازی نیشان دەدەن کە پرۆسەکردنی ئۆتۆماتیکی گوشت بەرهەمی فرۆشراوەکان ٥ تا ٧٪ زیاد دەکات و شکایەتەکانی بەشکردن تا ٧٠٪ کەم دەکاتەوە لەبەرامبەر بڕینی دەستی، ئەم زیادکردنانە زۆربەی کات بڕیار دەدەن لەسەر ئەوەی کە ئەو سەرمایەگیرانەی کە بەهایان زیاد دەکات، تا ١٥ مانگەوە بەرگەش دەکاتەوە. ئەگەر ئێوە بۆ فرۆشگاکانی سوپەرمارکێت، زنجیرەکانی خۆراکی خێرا (QSR)، یان فرۆشگاکانی دێلی بەرهەم دابین دەکەن، ئامێرەکانی ئێمە بەرهەمی بەهێز و ڕێک و یەکسان دەبەخشن کە ڕێگە لە کەمبوونەوەی سود و باوەڕی بەرنامە دەدەن.

Pirsa Gelek caran

ئەنجامی پرۆسەکردنی گۆشت چەندە؟

پێگەی ئێمە لە نێوان ٥٠٠ بۆ ٥٠٠٠ مریشک لە کاتژمێرێکە، بەپێی پایگاکان و جۆرەکان. لەبەر ئەوەی تیشکەکانی سێرڤۆ دەستەبەری دەقەکەی کاتێک کاردەکەن لە دوو میلیمەتردا، هیچ جارێک خێرایی بەرەوپێشبردنی کارەکە نابێتە هۆی کەمبوونەوەی بەرھەم. ئێمە شێوازی کارەکەمان بەپێی کۆدەکانی کالای ئێوە و بەرھەمی دەستنیشانکراوەکە دەبەستێنین، بۆ ئەوەی بەرھەمەکە بەشێوەیەکی یەکسان لە ماوەی تەواوی کارەکەدا بەردەوام بێت، بەبێ ئەوەی کارەکانی دەستی بەرەوپێشبردنی کارەکە لەسەر زەمین بەربەست بکەن.
ئامێرەکانی گۆڕینی خێرا و تیشکەکانی بێ ئامێر ڕێگە بە کارمەندان دەدەن تا لە ماوەی دە خولەکەوە گۆڕانکاری لە کالا بکەن. ڕێنماییەکان کە لە کۆنتڕۆڵکەردا دەخەنەوە، بەخۆیانە شوێن و خێرایی تیشکەکان دەبەزێنن، بۆیە گۆڕانکاری لە کالای سادە بۆ کالای بە ڕێنماییەکانی تەرەفەوە تەنها یەک هەڵبژاردنە. ئەم سوودە بەهێزە ڕێگە بە سەرکەوتنی سەرەوەی تێکەڵەکان، کارە کورتەکان، و گۆڕانکارییەکانی کڕیار لە ڕۆژەکەدا دەدەن، بەبێ ئەوەی کاتی کارکردنی کارەکە لەسەر پێگەکە دەربەکەوێت.
Erê. Hemû beşên têkilî ji pola 304 ya nermkirî bi rûyê sivik, paqijkirî û sêwirana CIP-hazir bikar tînin. Çarçoveyên cuda û avêtina qels rê li ber şûşeyek crossover, alîkariya plant bi rêbazên HACCP û rêziknameyên YE'ê re. Gelek muwekîl di demeke kurt de piştî dest bi kar kirinê ji kontrolên paqijiyê derbas dibin, bi daketina pîvandî ya hejmara mîkrobî li ser her komek hilberandin.
Em li ser cihê sazkirina, belgeya operator, bernameya rêziknameyê, û rêziknameyên parastinê peyda dikin. Toreke parçeyên yedek a herêmî dema bêbandor di bin 2% de diparêze û teşhîskirina dûr ve di nava saetan de piraniya kêmasîyan çareser dikin. Endezyarên me her wiha alîkariya optimîzekirina planên qutkirin û marînekirinê dikin, da ku tîma we berhemên bilind û lihevhatina ewlehiya xwarinê dirêj piştî ku xet ji we re têne.
جۆرەکەت، بڕی ئامانجی کاتژمێری و بەرهەمە دەستەبەرەکانت بڵێرە— تەواو، فیلێت یان پاکەتە مارینەکراوەکان. ئێمە جۆرەکانی سەرپەڕە، جۆرەکانی بڵید و خێرایی کۆنڤەیەر دیزاین دەکەین بۆ هەماهەنگبوون لەگەڵ ئەم پلانە، دواتر بە بەکارهێنانی کاتژمێری تاقیکردنەوە بەرەوپێشبردنەکە دەسەلمێنین. ئەمە لە سەرفەزکردنی بەرهەمەکانی زیادە دەگرێتەوە لە کاتێکدا بەرەوپێشبردنی داهاتوو بۆ بازاڕ بەردەوام دەبێت.

ئەمەی ڕوونکراو

ئایا ماشینی ساردکەری مریشەکەکان بۆ ئەم بەشەدا گونجاوە؟

10

Jun

ئایا ماشینی ساردکەری مریشەکەکان بۆ ئەم بەشەدا گونجاوە؟

تێگەشتن لەوەی کە چیلەری مریشک چی دەکات. ماشینی چیلەری مریشک تەنها ئاسکێکی ئاوی سەرخۆش نییە. بەڵکو سیستەمێکی کۆنتڕۆڵکراوی گۆڕینی گەرما ye کە بۆ ئەوەیە کە لاشەکانی مریشکی تازە بەرەوپێشبردراوە لە نزیکەی سی و پێنج سەلزیوسەوە بەرەو...
Dîtinên din
بۆچی بەرەوپێشبردنی گەرمی سکالدینگی گونجاو بۆ کارایی لابردنی پەڕەکان لە کەشتییەکی مرۆڤی تەندروستی گەورەیە؟

17

Jun

بۆچی بەرەوپێشبردنی گەرمی سکالدینگی گونجاو بۆ کارایی لابردنی پەڕەکان لە کەشتییەکی مرۆڤی تەندروستی گەورەیە؟

پەنجەرەی شۆرەوە: تاوەرەیەکی جوان لەنێوان دەرکەوتنی پەڕ و ڕاستەوخۆییی پێست. شۆرەوە پەیوەندییەکە لەنێوان خوێنخستن و بەرەوپێشبردنەوەی پەڕەکانە لە کەشتییەکی مریشکدا. مریشکەکان لە ناو ئاسکی ئاوی گەرمدا دەگوزەرێن و گەرما فۆلیکولەکانی پەڕەکان دەبەستێت...
Dîtinên din
ئامرازی کوشتنی مریشک بە تونێلی خوێنخستنەوەی گرنگ چۆن کارایی خوێنخستنەوە زیاد دەکات؟

03

Jul

ئامرازی کوشتنی مریشک بە تونێلی خوێنخستنەوەی گرنگ چۆن کارایی خوێنخستنەوە زیاد دەکات؟

تونێلی خوێنلەبردن: زیاتر لە بەلەکێکە بەرەو هەر کارگەیەکی مامناوەند یان گەورەی پرۆسەکردنی مریشک بچووە و بەشی خوێنلەبردن چیرۆکێکی دەربارەی ڕێکخستنی کارگەکە دەگێڕێت. هەندێک کارگە لە ڕێکخستنێکی باش و پاکدا دەکەن کە تەنیشەکان بە ئاسانی بەرەو...
Dîtinên din
بەهەمەھێنانی پێشکەوتووی ئامرازی کوشتنی مریشکی دروستکراو

10

Jul

بەهەمەھێنانی پێشکەوتووی ئامرازی کوشتنی مریشکی دروستکراو

پێویستی بەکارهێنانی تایبەتی لە پرۆسەکردنی مریشک پڕۆسەکردنی مریشک لە دوورەوە هەمان شێوازیان هەیە—دەستەکان، بەلەکەکان، سەرچوونەوەکان، دەستەکانی لەبەرکردن، بەشەکانی دەرکردنی دەمەزگە. بەڵام ئەگەر نزیکتر ببینیت جیاوازییەکان ڕوون دەبنەوە. یەکێک لە کارگەکان ١٢٠٠٠ بەردەوام دەکات…
Dîtinên din

بڕاوەکانی خریدار

کلاوس بێرگەر

ئێمە مریشکە تەواوەکان فرۆشتین بەڵام سودی فیلێت لەدەست دەچوو تا ئەم ڕیزە بەرچاو نەبێت. دەربەرکەرە ئۆتۆماتیکەکان و پارچەکەرەکان ئێستا ٣٠٠٠ مریشک لە کاتژمێرێکدا بە کەمتر لە سێ گرام لە گۆڕانی قەبارە کاردەکەن، کە ئەنجامی ئەمە کەمکردنەوەی بەڵگەنامەی فرۆشتنە لە بازاڕەکانە. بەرەوپێشبردنی فرۆشتن ٦٪ زیاد بوو لە گوشتەکانی کە پێشتر دەخەرینە دەرەوە، و بەکارهێنانی ئامێرەکانی بە تێکڕای ١٠ خولەک دەتوانێت بۆ پاکەتە مارینەکراوەکان بگۆڕدرێت. تەنها لە ماوەی ١١ مانگدا، دراوی فرۆشتنی پارچەکراو دوو جار زیاد بوو و ئەم ڕیزە بە تەنها فرۆشتنی بەرهەمەکانی بە قەبارەی دیاریکراوی بەرزەوە خۆی بەردەوام کرد.

ئێمە ویتفلید

بەستەنەکانی گۆڕاوەکانی ئێمە هەڵوەشاندنەوەی فرۆشگای سوپەرمارکێتیان دەست پێکرد تا کاتێک کە خێتی یەکگرتووەکەمان دابەزێندا. بەرگریکەرە چەند لەشەکەییەکان و بەرگریکەرە تەقینەوەییەکان ٢٥٠٠ مریشک بە هەورەکە دەخەنە بەر، بە جیاوازی کەمتر لە دوو گرام، هەڵوەشاندنەوەکان ٧٠٪ کەمبوونەوە، و مارینەکردن ڕێک و یەکسان بوو. سەرەوەی سەوزنەی ٣٠٤ بەسەر ئامەژەکردنەوەکەدا بە بێ گۆڕانکاری ڕۆیشت، و ڕووخسارەکانی CIP دوو کاتژمێری کار بەردەوام لە رۆژێکدا دەکەن. لە ماوەی نۆ مانگدا دوو بەڕێوبەری فرۆشگای سوپەرمارکێتی بە قەرزی ٢ ملیۆن دۆلار بەدەستهێنا و خێتەکەمان بەهۆی کەمبوونەوەی هەڵوەشاندنەوەکان و نرخە باڵاکانەوە بەدەستهێنا.

بەدەستهێنانی پێشنیارێکی بەبێ خەرجی

پەیوەندیدارەکەمان بە زوودا پەیوەندی لەگەڵ ئەنتا دەکات.
ئیمەیل
ناو
ناوی کۆمپانیا
Mobîl/Whatsapp
پەیام
0/1000
بەرگریکردنی بەدەستی کە بەرگری لە بەرهەم و نیشاندان دەکات

بەرگریکردنی بەدەستی کە بەرگری لە بەرهەم و نیشاندان دەکات

ئامرازەکانی پرۆسەکردنی مێشکی مریشکی ئێمە بەلایەنی کەمەوە لە بەلەدەکانی سوودی ستاینلێس ستیل بەکاردەهێنن کە لەڕێگەی درایڤەکانی سێرڤۆ دەبڕدرێن و هەر بڕینێک بەلایەنی کەمەوە لە دوو میلیمەتردا دەپارێزرێت، کە ئەمەش دەبێتە هۆی لابردنی سەرەکانی نەخۆش و وزنە نادەستەکان کە بەهای فرۆشتنی بازاڕیان کەم دەکاتەوە. لەبەرئەوەی تۆڵەرەنسی بەشەکان لەژێر سێ گرام دەمێنێتەوە، پرۆسەکەرەکان پاکەتەکانی بەهای بلند بە وزنێکی دیاریکراو فرۆشیان دەکەن، نەک ئەو تراوەکانەی کە وزنەکانیان جیاوازە و دەبێتە هۆی کەمکردنەوەی بەها. یەکێک لە کڕیارەکانی ئەڵمانیا کە بەهای فرۆشتنی بەکارهێنەریان بە ٦٪ زیاد کرد، لە ماوەی سیزدە مانگدا بەهای ئامرازەکەیان بەهۆی فرۆشتنی قەبارەی بلندترەوە بەدەست هێنا. ئامرازەکانی بەهێزی بە بەکارهێنانی بەهێزی بەهێز و گۆڕینی بەلەدەکان بەبێ ئامراز، ئەنجامی خێرایی لە پاککردنەوە و ماوەی گۆڕینی کەمتر لە دە خولەک دەدەن، بۆیە هەمان ئامراز دەتوانێت بەکاربھێنرێت بۆ بەکارهێنانی بەکارهێنانی سادە، بەکارهێنانی بە تاوەکە، و بەکارهێنانی بە بەشەکان بەبێ لەدەستدانی ماوەی بڕین. بۆ ئەو کەسانەی کە بەرەو دەرەوە دەفرۆشن، ئەم یەکسانییەش مانەیەکی کەمتری لە بەربەرچوونەکان و بەردەوامی زیاتر لە بەرنامەکانی بەکارهێنانی دووبارە دەبێتە هۆی، کە ئەمەش دەبێتە هۆی گۆڕینی بەشی بڕینەوە لە بەشێکی خەرجی بۆ بەشێکی بەهای بەردەوام.
ڕێکخستنی جێبەجێکردنی جیاواز بۆ هەموو کۆمەڵەی ئامرازەکان

ڕێکخستنی جێبەجێکردنی جیاواز بۆ هەموو کۆمەڵەی ئامرازەکان

پرۆسێسەرەکان زۆربەی کات بە یەک کارەکتەرێک ناپەروێزێن، بۆیە ئامێرەکانی پرۆسێسکردنی ماسەی مریشکی ئەمڕۆ لە سیستەمێکی مۆدیولەر دروست کراون کە ئەستایشنەکانی جیاواز بە یەکتر دەگونجێن. دەست بکە بە دەبۆنەر و پۆرسێنەر، دواتر تەمبڵەر، پیشەرەکان یان فەشاری خۆیی بەردەوام بەکاربھێنە هەر کە قۆناغەکانی نوێ دەهاتن—هەموویان بە هەمان بەستەرەکان و یەک کۆنتڕۆلەر بەکاردەهێنن. ڕیسیپەکان کە لە نەرمەکاڕەدا دەخەنە سەرەوە، بە خێرایی شوێن و خێرایی تیشکەکان دەگەڕێنەوە، بۆیە گۆڕین لە ماسەی سادە بۆ ماسەی بە تابلەکەرەوە تەنها یەک هەڵبژاردەیە و کەمتر لە دە خولەک دەبردێت. کەسێک لە بریتانیا دەستی بە ٢٥٠٠ مریشک لە کاتژمێرێک کرد و لە ماوەی نۆ مانگدا دوو پێشکەشی فرۆشگا بەدەستهێنا بە پێشکەشکردنی باکەتەکانی ماسەی مریشک بە وزنێکی یەکسان و بەردەوام. ئەم گونجینەوەییە سەرمایەکەت دەپارێزێت، یارمەتیدەری کارەکانی کورت و فەرمانەکانی تێکەڵە دەبێت، و ڕێگەت دەدەیت بە گەڕان بۆ داواکارییەکان بەبێ ئەوەی هەر SKUێک بۆ خۆی ڕێکخستنێکی جیاواز بکڕیت.
ئامێرەکە بە شێوەیەکی هیجینی دروست کراوە و پاڵپشتی گەورەی هەیە بۆ ئەوەی ڕێکخستنەکان بەردەوام بەکاربێنن

ئامێرەکە بە شێوەیەکی هیجینی دروست کراوە و پاڵپشتی گەورەی هەیە بۆ ئەوەی ڕێکخستنەکان بەردەوام بەکاربێنن

ئاسایشی خۆراکەکان دەست پێدەکات لە دروستکردن، بۆیە هەموو قۆناغەکانی ئامێرەکانی پڕۆسەکردنی گوشتی مریشک لە سترانس ستیلی ٣٠٤ دروست کراوەن کە بە ئەستوانەی ناوازە و شێوەیەکی خۆشی بەرەو خوارەوەیە بۆ دەرکردنی ئاو، و ناوچەکانی پاککردنەوە جیاکراون بۆ ئەوەی ڕێگە بە گەڕانەوەی شیرە بدەن. ڕووخسارەکانی ئامێرەکان بۆ پاککردنەوەی خودکار (CIP) ئامادەن بۆ پاککردنەوەی رۆژانە و یارمەتیدەرین لە ئەنجامدانی تاقیکردنەوەکانی HACCP و ئەوروپا، زۆربەی جار لە ماوەی چەند هەفتەیەک دوای دەستپێکردن. لە دەرەوەی ئامێرەکان، ئێمە خزمەتگوزاری دەستپێکردنی سەرەوەی شوێن، پەسەندکردنی بەکارهێنەران، بەرنامەنووسینی ڕێنماییەکانی پێکهاتە، و مەخزەنی قەبارەیەکی ناوچەیی بۆ پاشەکەوتەکانی ئامێر دەبەخشین کە دەبێتە هۆی کەمکردنی وەستانە نادیارەکان بۆ کەمتر لە ٢٪. دیاگنۆستیکی دوورەوە زۆربەی کێشەکان لە ماوەی چەند کاتژمێرێکدا دەشکێنێت، و ئەنجینەرەکانی ئێمە یارمەتیدەرین لە باشترکردنی پلانەکانی بڕین و تێکەڵکردن بۆ بەدەستهێنانی بەرزترین بەرھەم. کڕیارەکان لە بەشەکانی دەرکردنی هەستەکان، فرۆشتنی ڕێکەوتی و خزمەتگوزاری خۆراکدا ڕاپۆرتی بەرھەمی هەموو کاتێکی یەکسان، کەمترین گەڕانەوەی خۆراک و ئەنجامی بەڵگەنامەیەکی بەهێزی تاقیکردنەوە دەبەخشێن، کە ئەمەش پیشان دەداتەوە کە ئامێرەکانی پڕۆسەکردنی گوشت کە بەردەوام و بە باشترین شێوە یارمەتیدەر دەبن، بناغەیەکی سەرەکییە بۆ کارەکانی پڕۆسەکردنی زیاتر کە سودیان لەوە دەبینێت.

بەدەستهێنانی پێشنیارێکی بەبێ خەرجی

پەیوەندیدارەکەمان بە زوودا پەیوەندی لەگەڵ ئەنتا دەکات.
ئیمەیل
ناو
ناوی کۆمپانیا
Mobîl/Whatsapp
پەیام
0/1000