Lisebelisoa tsa ho lokisa nama ea kana: 57% ea tlhahiso + EU / HACCP Ready

Lihlopha Tsohle

Mehlala ea Tsebo ea Ho Fofa ea Madi a Nku le Ho Ekena ho Lentswe la Ho Fofa le Lentswe la Ho Eketsa Bokhahle

Mosebetsi oa ho fofa o tsoang nku eohle o tla lefa ho fofa le ho khotsofatsa, empa ho etsa lentswe tsena ka bophelong e bolela ho pholetsa ho tsoa ho sebetsa le ho tšepa ho tšepa. Mehlahlela ya rona ea ho fofa ea madi a nku e khaoloha ho fofa, ho qetella, ho khotsofatsa, le ho pakisha e le karolo e le 'ngoe e amanang e tla fofa le ho pakisha mekhoa ea ho reka le ho sebetsa ho lekholo e le 'ngoe ha ho sebetsana le motho. Mehopa e hlalosa hore ho sebetsa ho fihla ho 4,000 nku ka hora le ho eketsa ho fihla ho 5–7% ka ho fofa e tšebetsoeng. 304 stainless steel e tšepisang ho tlwaela le mekhahlelo e tšepisang ho tlwaela (CIP) e tšepisa litšhupiso tsa HACCP le EU ho tsoa ho letsatsi la pele. Mosebetsi oa ho fofa oa Eorope o eketsa lentswe lena le o fumana chelete e tšoanang ho tšoanang ka masepala a matshehla a tharisitsoe ka ho reka mekhoa ea bokhahle e tšoanang e sa tšepeng litšhupiso tsa ho reka, e bontšang hore ho fofa ea madi e amanang e tšepa ho ho fofa ho tšoanang.

Tlhahloboa Ditaelo

Mohlala wa Thuto

Mosebetsi oa ho fofa o eketsa lentswe la ho fofa le o eketsa ho fihla

Mofani e mong oa thepa Jeremane o ile a rekisa likhoho tse feletseng empa a lahleheloa ke phaello hobane bareki ba ne ba batla li-filets tse boima bo sa lekanyetsoang tseo a neng a ke ke a li hlahisa. Re ile ra fana ka lisebelisoa tsa ho sebetsana le nama ea kana li-deboner le li-portioner tse iketsang tse nang le mochine o tsamaisang thepa o arolang litopo ka likarolo tse tšoanang tsa matsoele, lirope le likhoele ka lebelo la linonyana tse 3 000 ka hora. Ho fapana ha boima ba'mele ho ile ha fokotseha ho ba ka tlaase ho ligrama tse tharo, ha felisoa litefiso tsa ho khutlisa thepa,'me lihlahisoa tse rekisoang li ile tsa eketseha ka 6% ha nama e fumanoeng e ne e lula e le ka har'a liforeimi. Mohala o sa hloekang o ile oa feta tlhahlobo ea EU ntle le ho o fetola,'me lisebelisoa tse fetohang ka potlako li ile tsa lumella semela hore se fetole lipakete tse tloaelehileng le tse halikiloeng ka metsotso e ka tlaase ho leshome. Ka mor'a likhoeli tse leshome le motso o mong, moetsi oa lihlahisoa o ile a eketsa chelete ea hae ea ho rekisa ka likarolo tse peli'me a fetisetsa basebetsi ba nang le tsebo ea ho itšeha mefuteng ea boleng bo eketsehileng, a khutlisa chelete eo a e tsetetseng ka ho rekisa feela ka boima bo tsitsitseng.

Mofani oa thepa ea mabenkele o etsa hore ho be le litekanyetso tse tšoanang bakeng sa liphutheloana tse nang le mohala o kopaneng

Mofundisi wa bophelo ya mafhungo ka United Kingdom o ile a romela dipakete tsa ntja tse fapaneng tseo di ratileng litšoantšo le ditšebetso tsa ditšhupi tsa mafhungo. Re romelletse mafhungo a ntja a tsamaisang—dipartitioner tsa mabala a mang, ditumbler, le dipacker tsa vacuum—tseo di hokanyetsoeng ka conveyor e le 'ngoe ho 2,500 ntja ka hora. Dipartition tsa ntja di sa fokotse ka metsotso e le 'ngoe, ditšebetso di sa fokotse ka 70%, le ho qetela ho phethahala ho marination ho tšoanang ka tshepahalo e ngoe le e ngoe. Ho sebelisana ha 304 stainless steel e ne e fihlela ho khalase ha ho fetoha, le masurface a CIP-ready a sa qetise ho sa tšeha mafhungo a mabili ka letsatsi. Ka mohato wa masome a supa, mofundisi o winsa ditender tsa mafhungo a mabeli tseo a neng a na le boleng ba dollar ba milione e le 'ngoe ka letsatsi le a khutlisa thekiso ya line ka ho sa fokotseha ha ditšebetso le ho fumana boleng bo phethahala ba ntja e le 'ngoe ka bophelo. Ho hokanyetsa ha tshepahalo e ne e fumana sebaka sa mafhungo ho tshepahalo e 'ngoe e tlang ka ho sa fokotseha ha sebaka sa mafhungo.

Startup e bapala Tshepahalo e Eketsehileng ya Ntja Ho Tsoa Ho Qaqileng

Mosebetsi o tsoang ho South Africa o batla mofuta oa mofuta oa mafura o nang le boleng bo phahameng empa o ne a sa le mokhoa oa ho qhutsa le sebaka sa tlase bakeng sa mafuna a a fapfapaneng. Re etsa mafuna a ho qhutsa mafura ka mofuta o tloaelehileng le o tloaelehileng—ho qhutsa, mafuna a ho khaola, le sebaka sa ho bala le ho pakisha—e amohelang 1,800 mafura ka hora ka sebaka se seholo. Ka metsotso e seshonkwe e ne e etsa mafura a khaolileng le mafura a tsenehileng ka mofuta o le mong, e nang le ho fana ka mafura a le 2% feela, le mafura a pakishileng ka mofuta o le mong o ile a fana ka litšebiso tse peli tsa cafés. Mofuta oa stainless steel o amohelang CIP o ile a fana ka litšebiso tsa ho hlahloba ha ho se na ho etsa mafuna, le motho a le mong o ile a tsamaya mafuna a mabeli a mahlakore a mahlakore a mabeli. Ho feta ho tsoela pele ho ile ho feta ho 3,600 mafura ka hora kamora ho eketsa sebaka sa mafuna ka mofuta o le mong, le moloko o ile a fumana mofuta o ile a etsa ka metsotsi e mašualu ka ho reka mafura a cafés le delis tseo mafura a a leholo a sa ka fana ka tsona ka mofuta o le mong o tloaelehileng ho sebaka sa ho reka.

Dipehelo Tse Ditswanelo

TSEBE DETELO

mokhoa wa ho Tloha le ho Tšoara Ntja ya 304 Stainless Steel 1000-13500 BPH Ho Tšoara le ho Sebetsa Ntja

TSEBE DETELO

mokhoa wa ho Tloha le ho Tšoara Ntja ya 304 Stainless Steel 1000-13500 BPH Ho Tšoara le ho Sebetsa Ntja

TSEBE DETELO

Mashine ya ho tšepisa mafola a bophelo e tšepisang ka tsela e felletseng, lefola la mafola a bophelo la mafola a bophelo a mabapi le mafola a bophelo a mabapi le mafola a bophelo a mabapi le mafola a bophelo a mabapi le mafola a bophelo

TSEBE DETELO

Mashine ya ho tšepisa mafola a bophelo e tšepisang ka tsela e phahameng ya ho tšepisa mafola a bophelo ka metsi, lefola la ho tšepisa mafola a bophelo la mafola a bophelo a mabapi le mafola a bophelo a mabapi le mafola a bophelo a mabapi le mafola a bophelo

Lisebelisoa tsa rōna tsa ho lokisa nama ea kana li entsoe e le tsamaiso e le 'ngoe e lumellanang e fetolang litopo tse feletseng le tse sa hloekang hore e be lihlahisoa tse tšoanang tsa mabenkele le tsa lijo ho tlosa masapo, ho arola likarolo, ho sila, ho pheha le ho paka ntle le ho sebetsana le tsona Mochine o mong le o mong o arolelana li-mount tse tloaelehileng le molaoli a le mong, kahoo li-processor li kopanya feela mekhahlelo eo li-SKU tsa bona li e hlokang ebe li e eketsa hamorao ka ho eketsa litsela. Lithaba le li-tumbler li sebelisa tšepe e sa hloekang e thatafalitsoeng e sa tlosoe lisebelisoa bakeng sa ho hloekisa ka potlako,'me li-servo drive li boloka libaka tsa ho itšeha ka har'a limilimithara tse peli, li sireletsa tlhahiso le tlhahiso. Ka lilemo tse mashome a mabeli re ntse re fana ka lisebelisoa tse ling, re etsa li-line tse tsoang linonyana tse 500 ho isa ho tse 5,000 ka hora, tse netefalitsoeng khahlanong le boima ba sepheo le boleng ba kantle ho naha ho 304 e sa hloekang e nang le libaka tse loketseng CIP. Ntle le mechine, re fana ka moralo oa mohala, mananeo a ho etsa risepe, koetliso ea basebetsi le marang-rang a libaka tsa likarolo tse ka tlaase ho 2%. Litekanyetso tsa indasteri li bontša hore li-elevator tse iketsang tsa ho sebetsana le nama li hlahisa lihlahisoa tse rekisoang ka liphesente tse hlano ho isa ho tse supileng'me li fokotsa litletlebo tsa likarolo ka karolo ea 70% ha li bapisoa le ho itšeha ka letsoho, e leng phaello e atisang ho etsa qeto ea hore na letsete Ebang u fana ka thepa mabenkeleng a maholo, mabenkeleng a QSR kapa mabenkeleng a lijo tse bobebe, thepa ea rōna e fana ka liphutheloana tse nepahetseng, tse ka phetoang tse sireletsang phaello le ho sireletsa tšepo ea lebitso.

Mabaka a Dipalo tse Di Lebitso

Ho ka fana ka mofuta ofe mofuta oa ho qhutsa mafura?

Mekhaya ya rona e tsamaea ho tloha ho 500 ho isa ho 5,000 dikoloi ka hora, e le ho latela masepala le mefuta ya dikoloi. Mablaide a a sebedisang servo a boloke kahlolo ya ho qhoa ka metsotsoana e 'meli, ka hona chelete e sa fihlele kotsi ya ho qhoa. Re hokanya ho tšepisa ho tšoara ho tšebetso ya rona le ho tšebetso ya rona ya ho qhoa, ho netefatsa ho tšebetso e lekanyeditsweng ka mafatše ohle ntle le ho sebedisa mafoko a ho qhoa a tšebetso ya tlhogo.

Re ka fetola mekhaya ya diproduktho ha re le kae?

Dipheko tse fapaneng tsa ho fetola le mablaide tseo a sa hlokang litlhaku li thusa bao ba sebedisa ho fetola diproduktho ka metsotsoana e leshome. Meikhaya ya diproduktho e bolokilweng ho controller e utlisisa mablaide a poso le chelete a toka motho, ka hona ho fetola ho tšebetso ya ho qhoa ho tšebetso ya ho qhoa ya marinated e le khetho e leshome. Ho tšebetso ena e thusa ho tšebetso ya diproduktho tse fapaneng, ho tšebetso ya diproduktho tse nyenyane, le ho tšebetso ya ho fetola diproduktho tsa mosali ka letsatsi le le leng ntle le ho fihlela ho tšebetso ya ho qhoa ya mafatše.

Na lekhasi le tšepisa mefumo ya ho lefa ho tšebetso ya ho lefa?

E, ke eena. Likarolo tsohle tse amang li sebelisa tšepe e sa hloekang ea 304 e nang le bokaholimo bo boreleli, bo hloekisang le moralo o loketseng CIP. Liforeimi tse arohaneng le metsi a phallang ka mokhoa o sekametseng li thibela ho tšela lero, e leng se thusang limela ho finyella melao ea HACCP le ea EU. Bareki ba bangata ba feta litlhahlobong tsa bohloeki hang ka mor'a hore ba qale ho sebetsa,'me palo ea likokoana-hloko e fokotseha ka tekanyo e lekanngoang ha ho etsoa sehlopha ka seng.

Ke tšehetso efe e tlisoang ke thepa eo?

Re fana ka lithupelo tsa ho kenya thepa sebakeng seo, ho fana ka mangolo a tumello ea ho sebetsa, ho etsa mananeo a ho lokisa le ho lokisa. Ho na le marangrang a libaka tse nang le likarolo tse ling tse thusang hore ho se be le nako ea ho sebetsa e ka tlaase ho 2%,'me ho hlahloba likotsi ka thōko ho rarolla mathata a mangata ka lihora tse seng kae. Baenjiniere ba rōna ba boetse ba thusa ho ntlafatsa merero ea ho khaola le ho sila, e le hore sehlopha sa hao se boloke lihlahisoa tse ngata le ho boloka polokeho ea lijo nako e telele ka mor'a hore u fumane thepa.

Ke khetha mola o nepahetseng joang?

Fana ka mefuta ea hau, palo ea hora eo u e batlang le lihlahisoa tse lakatsehang tse feletseng, li-filete kapa lipakete tse halikiloeng. Re etsa mohlala oa palo ea liteishene, mefuta ea li-blade le lebelo la lipalangoang e le hore li lumellane le moralo oo, ebe re netefatsa hore na ho na le se molemo ka ho se khaola ka teko. Sena se qoba ho sebelisa chelete e ngata haholo ho sebelisa matla a sa sebelisoang ha se ntse se fana ka monyetla oa hore ho be le keketseho ea tlhokeho nakong e tlang.

Sennetso sa kantle

Jun

Na mafuta a bokhutlo a lekanyetse ho tloha le mafuta ho tloha le mafuta?

Ho Kgwetla Seo Chiller sa Poultry E Sebetsang Ka Eona Chiller sa poultry ke sebaka sa mafura a moholo eseng le sebaka sa mafura a moholo. Ke tshepediso e tšepahalang ya mofuta wa mafura o tšepahalang o fanoang ho kholo ea mafura a moholo ho eona ho tloha ho 35°C ho fihla ho...

BOPA KOLOMENYETSO

Jun

Ke eng e etsetsang hore mokhoa oa ho tloha le mafuta o lekanyetse ho tloha le mafuta ho tloha le mafuta ho bokhutlo?

Ho Chesa ha Likhoho: Tekanyo e Hlakileng Pakeng Tsa ho Lokoloha ha masiba le ho Sireletsa Letlalo Ho chesa ke tsela e pakeng tsa ho tsoa mali le ho khaola likhoho sebakeng sa ho bolaea likhoho. Linonyana li feta ka tankeng ea metsi a futhumetseng,'me mocheso o lokolla li-follicle tsa masiba...

BOPA KOLOMENYETSO

Jul

Mona e ka thusa jang mofuta oa metsi oa ho lula kholo o nang le tšebeliso ea sebaka sa ho tšoara metsi ho eketseba tšebeliso ea ho tšoara metsi?

The Bleeding Tunnel: More Than Just a Conveyor U ka kena setsing leha e le sefe se sebetsanang le likhoho tse nyenyane le tse khōlō,'me karolo e buang ka ho tsoa mali e tla u bolella ka boitšoaro bo botle ba ts'ebetso eo. Limela tse ling li na le mela e tiileng, e hloekileng moo litopo li tsamaeang teng...

BOPA KOLOMENYETSO

Jul

Ho Hlōla Ka Mokhoa O Maholo Ho Tšebetso Ya Mafuta A Tšoanang Le Ho Tšoana Ha Ba Ntši

Ho Hlokahala ho Iketsetsa Litlhoko ha ho Sebetsoa Likhoho Litsela tsa ho lokisa likhoho li shebahala li tšoana ha li shebile hōlelikhoele, lipalangoang, li-scalder, li-pickers, liteishene tsa ho tlosa mala. Empa ha u atamela, phapang e ba e totobetseng. Semela se seng se sebetsa ka li-b...

BOPA KOLOMENYETSO

Bokone ba Mabapi

Klaus Berger

Re ile ra rekisa likhoho tse feletseng empa ra lahleheloa ke phaello ea li-filete ho fihlela mola ona o fihla. Hona joale li-deboner le li-portioner tse iketsang li tsamaisa linonyana tse ka bang 3 000 ka hora ka boima bo ka tlaase ho ligrama tse tharo, e leng se felisang litšenyehelo tsa ho khutlisa thepa. Litholoana tse rekisoang li ile tsa eketseha ka 6% ho tloha nameng eo re neng re e lahla,'me lisebelisoa tse fetohang ka potlako li fetoloa ka mekotla e halikiloeng ka metsotso e leshome. Ka mor'a likhoeli tse leshome le motso o mong, chelete e kenang ka liphutheloana tsa lijo e ile ea imena habeli'me mohala ona oa iphelisa ka ho rekisa feela thepa e nang le boima bo tsitsitseng.

Emma Whitfield

Lipakete tsa rōna tse fapaneng li ile tsa etsa hore ho khutlisetsoe thepa mabenkeleng a maholo ho fihlela re kenya mohala o kopaneng. Li-portioner tse nang le mahare a mangata le mochine o pakang linonyana tse sa keneleng metsi li tsamaisa linonyana tse 2500 ka hora ka ho fapana ho ka tlaase ho ligrama tse peli, liphello li theohile ka 70%,'me ho nosetsa ha tsona ho fetohile ho tsitsitseng. Stainless 304 e ile ea feta tlhahlobo ea eona e sa fetoha,'me likarolo tsa CIP li boloka lihora tse peli tsa mosebetsi ka letsatsi. Ka likhoeli tse robong re ile ra hlōla litlhahiso tse peli tsa thekiso ea thepa ea mabenkele tse ka bang lidolara tse limilione tse peli'me ra khutlisa mohala ka ho khutlisa chelete e fokolang le ho etsa litheko tse phahameng.

Utlhalose ho Sehlophong

Lebitso la hao e leng e tla u phethahale khona.

E-mail

Lebaka

Lebaka la Bophelo

Mopholo WhatsApp

Lekhoa

0/1000

lisebelisoa tsa ho lokisa likhoho

meporo ya ho sebetsa masehlo a mafura a phelete lisebelisoa tsa ho lokisa likhoho mashine ya ho sebetsa mafura a ntja meporo ya ho sebetsa mafura a ntja ya boholo bo nyane meporo ya ho sebetsa mafura a phelete ya boholo bo nyane mechine ea ho lokisa likhoho mashine ya ho sebetsa mafura a phelete meporo ya ho sebetsa mafura a ntja ya tshepedi mefuta ya ho loka mafuta a mafolofolo a leholimoloe mashine ya ho loka mafuta a ntja mefuta ya ho tloha mafuta a mafolofolo mefuta ya ho sebetsa le mafuta a mafolofolo nkhono ya ho loka mafuta a mafolofolo mefuta ya ho loka mafuta a ntja mefuta ya nkhono ya ho loka ntja mefuta ya ho loka mafuta a mafolofolo ya mosebetsi mehlolo ya ho pholoha ntja ya bokho mefuta ya ho loka mafuta a mafolofolo e tsoang ka botlalo mehlolo ya ho qhutsa kgomo mokhoa wa ho tshehetsa mafu a phelete

Ho Khaola ka ho Hlaka ho Sireletsang Litholoana le Tlhahiso

Lisebelisoa tsa rōna tsa ho lokisa nama ea kana li sebelisa li-blade tse thata tse sa hloekang tse tataisoang ke li-servo drive tse bolokang sekoto se seng le se seng se le ka har'a limilimithara tse peli, li felisa marikhoe a senyehileng le boima bo sa lekanang bo senyang boleng ba mabenkele. Kaha boholo ba lijo bo lula bo le ka tlaase ho ligrama tse tharo, baetsi ba lihlahisoa ba rekisa mekotla e boima bo sa fetoheng ho e-na le ho reka li-tray tse fapaneng. Moreki e mong oa Jeremane ea ileng a phahamisa chelete e rekisoang ka 6% o ile a khutlisa mohala ka likhoeli tse leshome le metso e meraro ka ho rekisa ka boleng bo phahameng. Lisebelisoa tse lokolloang ka potlako le ho fapanyetsana ha lehare le se nang lisebelisoa li boloka bohloeki bo potlakile le ho fetoha ka tlase ho metsotso e leshome, kahoo mochini o le mong o sebeletsa li-SKU tse tloaelehileng, tse halikiloeng le tse arohaneng ntle le ho lahleheloa ke nako ea ho itšeha. Bakeng sa bahoebi ba rekisang thepa kantle ho naha, ho lumellana hona ho boetse ho bolela ho fokotsa litefiso tsa ho khutlisa le ho nchafatsa likonteraka khafetsa, ho fetola sethala sa ho itšeha ho tloha setsing sa litšenyehelo ho ba enjene e tšepahalang ea phaello.

Ho feto-fetoha ha maemo ha lihlahisoa tse fapaneng

Baprosesa ha ba rekisa mofuta o le mong wa ho tšoara ka mokhoa o sa fihlelelang, ka hona mefuta ea ho tšoara ho nkuwa ya bophelo ba ntlo e entsoe e le mofuta oa mafuta a mahlakore a tšoanang. Qala ka ho tšoara le ho arola, ebe u eketsa ho tšoara, ho baka, kapa ho paketsa ka vakuum ha litšebiso tse ncha li fihlela—tsohle li lekana le mafuta a tšoanang le controller e le mong. Meqala e bolokiloeng ho software e hlahisa boemo ba mabala le ho tšoara ka mohato o le mong, ka hona ho fetoha ho tšoara ho marinated e le mohato o le mong le ho feta miniteng a leshe tse kholo. Moloko oa UK o qalile ka 2,500 ntlo ka hora ebe o fumane litšebiso tse peli tsa ho reka ka mafuta a mahlakore ka mohato o le mong ka mafuta a tse robong tse kholo, ka ho fana ka dipakete tsa boemo ba boemo ba tšebeliso. Tsoha tsena e thusa ho boloka ho investa, e thusa ho tšebeliso ea mafuta a fokolang le ho tšebeliso ea litšebiso tse tšoanang, ebe e metsi ho tšebeliso ea litšebiso tse fapaneng ntle le ho reka mofuta o mong le o mong oa ho tšoara ho tšebeliso ea SKU.

Ho entsoa ho tšepahalang le ho thusa ho tšebeliso ho tšebeliso

Polokeho ea lijo e qala ka ho e haha, kahoo foreimi e 'ngoe le e 'ngoe ea lisebelisoa tsa ho lokisa nama ea kana e sebelisa tšepe e sa hloekang ea 304 e nang le li-welds tse boreleli, metsi a phallang ka sekhutlo le libaka tse hloekileng tse arohaneng tse thibelang lero ho tšela. Libaka tse loketseng ho sebelisoa ha CIP li potlakisa ho hloekisa letsatsi le letsatsi'me li thusa limela ho feta litlhahlobo tsa HACCP le tsa EU, hangata ka mor'a libeke tse seng kae li qalile ho sebetsa. Ntle le lisebelisoa, re fana ka ho qala ho sebetsa setšeng, ho netefatsa hore motho ea sebetsang o sebetsa hantle, ho etsa mananeo a ho etsa risepe, le ho boloka likarolo tsa likarolo tse ling sebakeng seo ho sa etsoang merero ea ho li tima ka tlase ho 2%. Litsebi tsa rona tsa ho hlahloba likotsi li rarolla mathata a mangata ka lihora tse seng kae,'me baenjiniere ba rōna ba thusa ho lokisa merero ea ho khaola le ho sila e le hore ho be le lihlahisoa tse ngata. Bareki ba tsoang libakeng tse fanang ka lijo, mabenkeleng le libakeng tse fanang ka lijo ba tlaleha hore ba na le tlhahiso e tsitsitseng, ba sa khutlise lintho tse ngata,'me ba kholisehile ka liphello tsa tlhahlobo ea libuka, e leng se bontšang hore thepa e tšoarellang le e tšehetsang hantle ea ho lokisa nama ke eona e etsang hore khoebo ea