Тахианы махны боловсруулалтын тоног төхөөрөмж: 5–7% илүү үр дүн + Европын Нийлүүлэлт/HACCP-д хүртэмүүр

+86-18866172299
Бүх ангилалууд
Цаашид боловсруулах, үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх тоног төхөөрөмж

Цаашид боловсруулах, үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх тоног төхөөрөмж

Бүхий л шувуу худалдаж байгаа өөр нэг боловсруулгын үйлдвэр нь хажуугаар нь хасах, маринайрлах зардлыг ширээний дээр үлдээдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр шувуудыг өөрийн байршлаар барьж байгуулах нь хурдны зөрүү, ариун цэврийн эрсдэл учруулдаг. Манай үхрийн мах боловсруулах тоног төхөөрөмж нь яс, хэсэг, маринад, багтаан зэрэг нэг синхрон системээр үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд жижиглэнгийн болон хоолны үйлчилгээний SKU-г гар аргаар дахин ажиллуулах шаардлагагүйгээр хангадаг. Үйлдвэрлэлүүд нь нэг цагт 4000 орчим шувуу үржихүйн үр дүнг тайлагнаж, зарцуулах үр өгөөж нь нарийвчлан хасах замаар 5-7% өссөн байна. Угаах боломжтой 304 зэсгүй, CIP бэлэн бүс нь эхний өдрөөс эхлэн HACCP болон Европын холбооны дүрэмд нийцдэг. Европын нэг дахин боловсруулах үйлдвэр манай үйлдвэрлэлийг нэмж, өмнө нь жижиглэнгийн бүтээгдэхүүний шаардлага хангахгүй байсан тогтмол жинтэй багцыг борлуулж, 13 сарын дотор зардалээ нөхөн төлж, мах боловсруулах нэгдсэн үйлдвэр нь бие даасан бутлуурыг худалдан авахаас илүү гэдгийг нотолсон байна.
Санамж авах

Тухай жишээ

Цаашид боловсруулсан нь Дебонинг шугам нэмж, үр өгөөжийг нэмэгдүүлнэ

Германд байгаа өөр нэг боловсруулах үйлдвэр бүхэл бүтэн үхэр ногоог борлуулж байсан ч худалдан авагчид үйлдвэрлэж чадахгүй байсан тогтмол жинтэй филег хүссэн тул маржин ашиг алдсан байна. Бид тоолын мах боловсруулах тоног төхөөрөмж, автоматаар ялгаварлах, хувааж авах төхөөрөмж, ачааны эсийн хариу үйлдэлтэй төхөөрөмж нийлүүлсэн. Энэ нь цагийн хурдаар 3000 шувуутайгаар үхлийн махыг нэг хэв маягаар, ямаа, тави Барааны ялгаа нь 3 граммын доош болж, жижиглэнгийн эргүүлэн төлбөрийг арилгаж, борлуулалтын үр дүн нь 6% -иар өссөн. Нүүрсэлсэн шугам нь шинэчлэлгүйгээр Европын Холбооны байгууллагын шалгалтыг давсан бөгөөд хурдан солих тоног төхөөрөмж нь үйлдвэрт 10 минутын дотор энгийн болон маринадсан багцлууруудаас солих боломжийг олгосон. 11 сарын дотор боловсруулах үйлдвэр нь хэсэгт багтаан орлогоо хоёр дахин нэмэгдүүлж, мэргэжлийн бутлуурыг нэмэлт үнэлгээтэй чиглэлд шилжүүлж, зөвхөн шилдэг тогтмол жингийн борлуулалтаар хөрөнгө оруулалтыг нөхөн төлж чадсан.

Жижиглэнгийн худалдаа эрхлэгч нэгдсэн шугамтай багцлагыг стандартжуулж байна

Их Британид нүүрсний худалдааны нийлүүлэгч курицагийн өөрчлөгдөх багцүүд илгээж, дэлгүүрүүдийн худалдааны харилцагчид түүнд хайрт хүсэлтүүд болон буцаалт илгээж. Бид курицагийн бүтээгдэхүүнүүдийн боловсруулалтын төхөөрөмжүүд илгээж: олон хүрдтүүн хуваарилагч, бөмбөлгүүн холбогч, вакуум багцуурга — бүгд нь нэг шүүрт конвейер дээр холбоотой бөөрт 2500 ширхүүд хурдтай ажилладаг. Хуваарилалтын хазайлт хоёр граммд хүртэл буурж, буцаалт 70% буурж, маринад хийх үйлдэл бүх навчид тогтмол болж. 304-р зөөлөн гуурсан хийн бүтээмж аудитын үед өөрчлөлтгүй дамжин өнгөрж, CIP-бүгд хүртүүр гадаргуугаар угаалтын ажил өдөрт хоёр цаг сокхордож. Есөн сарын дотор нүүрсний нийлүүлэгч жилд 2 сая долларын хойш үүрд хоёр шинэ худалдааны төсөлд ялж, буцаалт багасахаар, тогтмол жингийн үнэд үндэслэн шугамын зардлыг нөхөж. Интеграцилан бүтээмжит урсгал нь барилгын гадна талбайг өргөтгөхгүйн газрын талбайг хоёр дахин багцуурга шифттүүдийн хүртүүр хийж.

Анивчлагч нь үнэ нэмэгдсэн курицагийн шугамыг төсөлдөөс бүтээж

Өмнөд Африкийн нэг компани нэмэлт үнэ цэнэтэй үхэр хайж байсан ч цайгаа ялгах мэргэжил, тусдаа машин хийх талбайгүй байсан. Бид тоосны мах боловсруулах тоног төхөөрөмжийг бага, модуль хэлбэртэй, ясжуулах, маринайшнын тоног төхөөрөмж, нэг саатын 1800 шувууг тар танхимд бэлтгэх, багтаан хийх станц зэрэг бүтээн байгуулав. Долоон долоо хоногийн дотор 2%-ээс бага өгөөжтэй маринадсан филе, сүлжээг үйлдвэрлэж, нэгдмэл багц хоёр кафений гэрээг авсан. CIP-тай бэлэн зэсгүй барилга нь барилгагүйгээр шалгалтаас давсан бөгөөд нэг оператор гурван станцыг ажиллуулсан. Хөлжилт нь үе шаттайгаар зам нэмж, цагийн 3600 шувуугаар хоёр дахин нэмэгдсэн бөгөөд үүсгэн байгуулагч нь орон нутгийн зах зээлд бүхэл бүтэн шувуутай өрсөлдөх боломжгүй кафе, дели борлуулалтын тусламжтайгаар 14 сарын дотор бүтээн байгуулалтыг сэргээсэн.

ХОЛБООТ БҮТЭЭДҮҮР

Манай үхрийн мах боловсруулах тоног төхөөрөмж нь бүхэл бүтэн болон хагас хувцаслагдсан үхрийн махыг нэг дор хэвээр үлдсэн жижиглэнгийн болон хоолны үйлчилгээний бүтээгдэхүүн болгон хувиргадаг нэгдсэн системээр баригдсан. Машин бүр стандартчилсан тавилга, нэг хяналтын системтэй байдаг тул процессор нь зөвхөн SKU-ийн шаардлагад нийцсэн үе шаттай, хожим нь замыг нэмж өргөжүүлнэ. Бледер, бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуурын бутлуу Хоёр арван жилийн турш цаашид боловсруулах үйлдвэрүүдийг нийлүүлж, бид цагийн 500-5000 шувуутай, зорилтот жин, экспортын зэрэглэлийн эсрэг баталгаажуулсан, CIP-тай бэлэн бүс бүхий 304 зэсгүй угаалгын ангилалд баталгаажуулсан шувуу үйлдвэрлэлийн шувуу үйлдвэрлэ Машингаас гадна, бид шугамны зураг, рецептын програмчлалыг, оператор сургалтыг, мөн дутагдалтай байх хугацааг 2%-ээс доош байлгадаг бүс нутгийн эд ангины сүлжээг санал болгодог. Үйлдвэрлэлийн үзүүлэлтүүдээс харахад махны үйлдвэрлэлийн автоматжуулсан лифтүүд нь 5-7 хувиар борлуулалтын үр өгөөжийг авдаг бөгөөд гар аргаар бутлахтай харьцуулахад 70 хувь хүртэлх хэмжээний гомдол гаргадаг. Та супермаркет, QSR зангилаа, эсвэл дэд дэлгүүрүүдийг нийлүүлж байгаа ч гэсэн, манай тоног төхөөрөмж нь маржин болон брэндийн итгэлийг хамгаалах нарийвчлалтай, давтагдах багцлалтай байдаг.

Ихэнх асуултууд

Махыг боловсруулах шугам ямар хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой вэ?

Бидний шугамууд нь станц болон төрлийн харьяат бүтээгдэхүүн дагуу цагт 500-5000 шилбүүр хүртэл ажилладаг. Серво хөдөлгүүрт хүрдүүд нь хүрдлэх нарийнчлалыг хоёр миллиметр дотор хадгалдаг, тийнхүү хурд нь үр дүнг хоосонд орхидоггүй. Бид шугамын бүрдэлтийг танай SKU-с болон зорилтот гаралт дагуу тохируулдаг, ийнхүү бүх шифт дагуу тогтвортой дамжуулалт бүхнээс гадна үйлдвэрлэлд газар дээрх хүн төрөлхтний дахин хийгдсэн ажил нь үйлдвэрлэлд удаашруулалт үүсгэдгүй.
Хурдан солигдох хүрдүүд болон хэрэгсэлгүй хүрдүүд нь ажилтнуудад ажилд орж бүтээгдэхүүний солилцоо хийхийн тулд арав минутаас бага хугацаа шаарддаг. Контроллерт хадгалагдаж буй рецептын мэдээлэл нь хүрдүүдийн байрлал болон хурдыг автоматаар санах тул шинжлэхүүн бүтээгдэхүүнээс маринад бүтээгдэхүүнд шилжих нь нэг сонголт л шаарддаг. Энэ нь холимог захиалгууд, бүтээгдэхүүний бага хэмжээний үйлдвэрлэл, хүн төрөлхтний өдөртөө өөрчлөлт хийх шаардлагыг дэмжин, шугам дээрх үйлдвэрлэлд хүрдлэх ажлын үр дүнг алдуулдаггүй.
Тийм. Бүх хавсаргын хэсгүүд нь гладкий, цагаан төмөр 304-төөр хийгдсэн бөөртүүн, угааж болох гадаргуу бүхий, CIP-бүхий дизайнтай. Тусгаарлагдсан хүрээлүүрүүд ба налуу шүүртүүр нь шүүртүүрт сүүдэр дайралдахыг саатуулж, үйлдвэрүүд HACCP ба Европын Холбооны дүрэмд нийцэж чаджүүр. Олон худалдан авагчид тоногтой хүртэлхийн дараа ариун цэврийн шинжилгээг амжилттай үүрдүүр, үйлдвэрлэлд гарган авагч бүх партийн микроб тоололд хэмжигдэхүр бууралт илтгэдүүр.
Бид талбарт суурьшилт, үйлдэлчдийн сертификатчлал, рецептур оршуулалт ба засвар үйлдлийн заавруудыг үзүүрлүүр. Бүсийн солих хэсгүүдийн сүлжээ нь зогсолт хугацааг 2% доор барьжүүр, холоос диагностика нь ихэнх гэмтлийг цагаан дотор шийддүүр. Бидний инженерүүд нь мөн хүртэлхийн хагаралт ба маринад хийх төлөвлөлтүүдийг сайжруулжүүр, танай бүрэлдэхүүн тоногтой хүртэлхийн дараа удаан хугацаанд өндөр үр дүн ба хоол хүнсийн аюулгүй байдлын дүрэмд нийцэж чаджүүр.
Танай төрөл, цаг тутамд хэрэглэх хэмжээ, хүссэн бүтээгдэхүүнүүд, бүхэл бүтэн, филе, эсвэл маринадсан багцлууруудыг хуваалцаарай. Бид станцын тоо, хатууны төрөл, конвейерний хурдг төлөвлөгөөтэй нийцүүлэн загварлаж, дараа нь туршилтын хатуугаар үр ашгийг баталж байна. Ингэснээр ашиглагдаагүй хүчин чадлын төлөө хэт их зарцуулалт гардаггүй бөгөөд эрэлт хэрэгцээний цаашдын өсөлтөд зориулсан алсын хажуугаар хангадаг.

Холбоотой нийтлэл

Таңийн объектод тоосгойн хөлрүүлэгч төхөөрөмж хэрэгтэй юм?

10

Jun

Таңийн объектод тоосгойн хөлрүүлэгч төхөөрөмж хэрэгтэй юм?

Тахианы хөлдүүрт юу хийгддэгийг ойлгох Тахианы хөлдүүрт машина нь зүгүүр хүйтэн усны сав биш. Энэ нь шинэхэн гуталжилт бүтэцсүүдийн температурыг дунджаар гурван аравт тавин градус Цельсийн бүрдлээс доошлуулж, хялбархан дулаан солилцооны систем юм...
НҮҮРНЭЭС ИЛҮҮ ХАРАХ
Тайлангийн бүтээлд хэрэглэдэг абоаттоорын пероны хасах үр дүн шүүлт нь яагаад зөв халуун усны температурт хамаардаг вэ?

17

Jun

Тайлангийн бүтээлд хэрэглэдэг абоаттоорын пероны хасах үр дүн шүүлт нь яагаад зөв халуун усны температурт хамаардаг вэ?

Халуун усны цонх: Пероны гарах ба арьсын бүтэн бүтэц хоорондын нарийн тэнцвэр. Халуун усны процессын үе резервуарын дотор халуун усанд орж, халуун ус пероны фолликулыг суллаж...
НҮҮРНЭЭС ИЛҮҮ ХАРАХ
Хорхойн түүхийлт хийгүүрт интеграцилан бүтээсэн цус хөндлөнгүйн туннель цусын гаргалт үр дүнтэй бүтээмжийг яаж сайжруулдаг?

03

Jul

Хорхойн түүхийлт хийгүүрт интеграцилан бүтээсэн цус хөндлөнгүйн туннель цусын гаргалт үр дүнтэй бүтээмжийг яаж сайжруулдаг?

Цус гаргах туннел: Зөвхөн дамжуулагч шугам биш. Дунд болон том шувууны боловсруулалтын үйлдвэрт орвол цус гаргах хэсэг нь үйлдвэрт хийгдэж буй ажилд хүртэлх дисциплинд тухай зааж өгдөг. Зарим үйлдвэрт цагаан, цэвэр шугамууд бүтээмжтэй ажилладаг, түүнд тууштай...
НҮҮРНЭЭС ИЛҮҮ ХАРАХ
Хорхойн түүхийлт хийгүүрийн үлэмжлэлт саатуулалт

10

Jul

Хорхойн түүхийлт хийгүүрийн үлэмжлэлт саатуулалт

Тааламжит үйлдвэрлэл нь шувууны боловсруулалтад онцгой чухал. Шувууны боловсруулалтын шугамууд зургаас харахад төстэй харагддаг — хүүрцээ, дамжуулагч шугам, халдаж бүлтгэгчид, перхийн удах тоног төхөөрөмж, гуурсан хавтгай, гэвснүүр. Гэтэл илүү ойрхон харвал ялгаа тодорхой харагддаг. Нэг үйлдвэр өдөрт 12 000 б...
НҮҮРНЭЭС ИЛҮҮ ХАРАХ

Хэрэглэгчийн санал

Клаус Бергер

Бид бүхэл бүтэн үхэр худалдаж авсан ч энэ шугам ирэх хүртэл биетэй холбоотой ашиг алдаж байсан. Автомат бутлуурын бутлуурын машин, хэсэгчилсэн бутлуурын машин нь одоо 3000 шувууг цагийн дотор 3 граммын доош жинтэй, жижиглэнгийн төлбөр буцаах эрсдэлгүйгээр ажиллуулдаг. Худалдан авах үр дүн нь бид хаядаг махнаас 6% өссөн бөгөөд хурдан солих тоног төхөөрөмж 10 минутын дотор маринадсан багц руу шилжиж байна. 11 сарын дотор амралтын багцны орлого хоёр дахин өсч, зөвхөн шилдэг тогтмол жингийн борлуулалтаар л энэ шугамыг төлж чадсан.

Эмма Уитфилд

Бидний хувьсах багцнууд супермаркетуудын буцаалтыг үүсгэж иртүүлж, интегрирован шугамыг суулгаж тавьж төгсгөлд нь хүртүүлж. Олон талт хуурцаг хуваарчлагчид ба вакуум багцнуур 2500 шилбүүрт үүрд нь хүртүүлж, хазилт хоёр граммад бага, буцаалт 70% буурж, маринад хийх үйлдэл тогтмол болой. 304-р зүйл нержин ган аудитыг өөрчлөлтгүйн дунд хайрцагт орж, CIP-гийн гадаргуу үүрд нь хоёр цаг хүчирхүүлийн цаг хэмнүүлж. Есөн сарын дотор бид 2 сая долларын хоёр худалдааны төсөлд ялж, шугамын зардлыг буцаалт багасгаж ба үнэ өндөрлөж нөхөж.

Бесплатный цитатын хүсэлт илгээх

Бидний төлөөлөгч танай хаягт хурдан холбогдож буй.
Имэйл
Нэр
Компанийн нэр
Гар утас / WhatsApp
Зурвас
0/1000
Тодорхой хагул, ялгаатай үр дүн ба харуулалт

Тодорхой хагул, ялгаатай үр дүн ба харуулалт

Бидний ямаа бүтээдийн төхөөрөмж нь серво хөдөлгүүрүүдийн удирдлага доор хатууран шарнирлан хийгдсэн зүүн хоолойн хүрдүүд ашиглана, үүнээс бүх хагаламж хоёр миллиметрт хүртэл нарийн тодорхойлогдож, дэлгүүрт үнэ цэнэд нөлөөлөх гурвасан ирмүүд болон тэнцүү бүснүүд арилгагдаж. Хувилбарын хүлцүүд гурван граммд хүртэл бага байдаг тул бүтээдийн үйлдвэрлэгчид хувилбарын жингийн тогтмол багцүүдийг үнэт бүтээдийн хүрдүүдийн оронд худалдаалж, хувилбарын таваа хүрдүүдийн үнэгүйдүүлэлтийг хийхгүй. Нэг герман харилцагч үйлдвэрлэлд салбарт үнэ цэнэд нөлөөлөх үйлдвэрлэлийн үр дүнг 6% өсгөж, үйлдвэрлэлийн шугамыг үнэт бүтээдийн худалдаа ачааллаар арван гурван сарын дотор бүрдүүлж. Хурдан тайвшруулалтын төхөөрөмж болон хүрдүүдийн хэрэгсэлгүй солилцоо нь ариун түүхийн хүрдүүдийн хүрдүүдийн солилцооны хугацааг хурдасгаж, шинэчлэлтийн хугацааг арав минутаас бага хугацаанд хадгалж, ийнхүү ижил төхөөрөмж нь хялбар, маринадлан хийгдсэн болон хувилбарын СКҮ-үүдийг хагаламжийн цагаа алдамгүй үйлдвэрлэж чадна. Экспортерүүдийн хувьд ийнхүү тогтмол бүтээдийн чанар нь хураамжийн хураамжийн тоог багасгаж, гэрээний сүүлд уртасгахын тогтмол бүтээдийн чанар нь хагаламжийн үе шатыг зардлын төвдөөс найдвартай ашиг орлого үүсгэх хүчний төвд хөрвүүлж.
Бүх бүтээдийн холимог бүрдүүлэлтүүдийн хувьд хөөрбөлзөх төхөөрөмж

Бүх бүтээдийн холимог бүрдүүлэлтүүдийн хувьд хөөрбөлзөх төхөөрөмж

Бүтээгчид нь ихэнхдээ нэг төрлийн хуурдагчийг удаан хугацаанд продах нь бага, тийнхүү бидний тахианы махыг бүтээх тоног төхөөрөмж нь солигдомуйн станцүүдийн модуль систем бөлгөөнөөс бүрдмүй. Дебонер ба порционероос эхлэх, дараа нь шинэ гэрээтүүд ирж бүтээх туннел, халуунд хөөх тоног төхөөрөмж, вакуум хайрцаглах төхөөрөмж нэмж бүтээх — бүх тоног төхөөрөмж нь нийтлэг суурилтууд ба нэг удирдлагын төхөөрөмжтэй. Программ хангамуйн хадгалагдаж буй орцүүд нь хүртэлхүүнүүдийн байршлыг ба хурдыг мөртөөн танид, тийнхүү хялбар ба маринад хийсэн махын хооронд шилжих нь нэг сонголт ба арав минутаас бага хугацаа шаардмүй. Британийн нийлүүлэгч 2500 тахиа цагт бүтээх чадвараар эхлэж, тогтмол жингийн хайрцаглах бүтээгдүүнүүдийн үйлдвэрлэлд хоёр дэлгүүртүүдийн гэрээ хүртмүй. Энэ төрлийн зөөрчлөгч чадвар таны хөрвөнгөнөө хамгаалмүй, бага таазын үйлдвэрлэл ба холимог захиалгүүдийг дэмжмүй, бүх SKU-д тусдаа үйлдвэрлэлд тоног төхөөрөмж худалдаж авах шаардлагүүдийг арилгмүй.
Ариун бүтээмүй ба үйлдвэрлэлд дэмжлэл

Ариун бүтээмүй ба үйлдвэрлэлд дэмжлэл

Хүнсний аюулгүй байдал нь бүтээн байгуулалтаас эхэлдэг. Тиймээс тооцны мах боловсруулах тоног төхөөрөмжийн бүрэлдэхүүнд 304 төрлийн зэс ашигладаг. CIP-тай бэлэн талбай нь өдөр тутмын ариун цэврийн ажлыг эрчимжүүлж, үйлдвэрүүд нь HACCP болон Европын Холбооны байгууллагын хяналт шалгалтыг давж, ихэвчлэн ашиглалтад орсноос хойш хэдэн долоо хоногийн дотор давж чадна. Хөрдлөгийн гадна бид газар дээр нь ашиглалтад оруулах, үйлдвэрийн гэрчилгээ, рецептын програмчлалыг, болон төлөвлөгөөгүй зогсонги үеийг 2%-ээс доош байлгадаг бүс нутгийн эд ангиудыг нийлүүлнэ. Хаашаа таниулах систем нь ихэнх алдааг хэдэн цагийн дотор шийдвэрлэж, манай инженерүүд хамгийн их үр ашгийг олборлохын тулд хатуу засах, маринайшн төлөвлөгөөг тохируулахыг тусалдаг. Ходоодны, жижиглэнгийн болон хоолны үйлчилгээний хэрэглэгчид тогтвортой үйлдвэрлэл, бага тооны цуглуулга, аудит хариуцлагатай байдаг. Энэ нь удаан эдэлгээтэй, сайн дэмжлэгтэй мах боловсруулах тоног төхөөрөмж нь үр ашигтай цаашид боловсруулах бизнесийн гол тулгуур нь

Бесплатный цитатын хүсэлт илгээх

Бидний төлөөлөгч танай хаягт хурдан холбогдож буй.
Имэйл
Нэр
Компанийн нэр
Гар утас / WhatsApp
Зурвас
0/1000