Kagamitan para sa Pagpapalamig ng Manok: Palawigin ang Shelf Life hanggang 9 Araw

+86-18866172299
EN EN
Lahat ng Kategorya
Kagamitan sa Pagpapalamig ng Manok na Nagpapanatili ng Kahirapan at Nagpapahaba ng Buhay sa Iimbak

Kagamitan sa Pagpapalamig ng Manok na Nagpapanatili ng Kahirapan at Nagpapahaba ng Buhay sa Iimbak

Ang mainit na bangkay na lumalabas mula sa proseso ng pag-aalis ng panloob na bahagi ay nananatili sa 'danger zone' sa itaas ng 4°C, kung saan ang bilang ng bakterya ay maaaring dumoble bawat dalawampung minuto at magbawas ng mga araw sa buhay ng imbakan. Ang aming kagamitan sa pagpapalamig ng manok—mga counter-flow chiller at mga immersion tank na may tiyak na kontrol sa refrigeration—ay nagbabawas ng core temperature hanggang 4°C sa loob lamang ng tatlumpu't singko minuto, na pinipigilan ang paglaki ng mikrobyo sa pinakamababang antas. Ang mga planta na gumagamit ng aming sistema ay nangulat na ang buhay ng imbakan ay nadagdagan mula lima hanggang siyam na araw, na nagpapababa ng mga pagkawala dahil sa sirain ng produkto hanggang 30%. Ang mga ibabaw na gawa sa stainless steel at handa para sa CIP (Clean-in-Place), kasama ang hiwalay na malinis na lugar, ay sumusunod sa mga pamantayan ng HACCP at EU audit. Isang Europeanong processor ng broiler ang nag-install muli ng aming patuloy na chiller at nakapagpadala ng manok na pinalamig nang 600 kilometro pa ang layo, kung saan ay nanalo sila ng dalawang bagong kontrata sa retail sa loob ng isang panahon habang pinapanatili ang rate ng rejection sa ilalim ng 1%.
Kumuha ng Quote

Pag-aaral ng Kasong

Tagapag-eksport ng Broiler na Nagpapahaba ng Buhay ng Imbakan ng Pinalamig na Manok Hanggang Siyam na Araw

Isang tagapag-export ng broiler sa Poland ang nagpadala ng mga sariwang manok ngunit nawalan ng benta sa layo na mahigit sa 300 kilometro dahil nanatili ang core temperature sa itaas ng 7°C, kaya limitado ang shelf life sa limang araw. Pagkatapos i-install ang aming kagamitan para sa pagpapalamig ng manok—isang patuloy na counter-flow chiller na may redundant refrigeration—nabawasan ang core temperature sa 4°C sa loob ng 32 minuto. Lumawig ang shelf life hanggang sa siyam na araw, na nagbigay-daan sa planta na maglingkod sa mga retail customer na nasa layo na 600 kilometro. Bumaba ang mga write-off dahil sa spoilage ng 28%, at ang pare-parehong pagpapalamig ay nawala ang mga reklamo tungkol sa hindi magandang amoy na nagpanukala ng pagkansela ng isang malaking kontrata. Ang stainless steel tank ay pinalampas ng EU audit nang walang anumang pagbabago, at ang mga CIP cycle ay binawasan ang pang-araw-araw na oras para sa sanitation ng dalawang oras. Sa loob lamang ng isang panahon, sumali ang exporter sa dalawang bagong kasunduan sa supermarket at nabawi ang gastos sa chiller sa pamamagitan ng nabawasang basura at mga savings mula sa freight para sa mas malalayong destinasyon.

Pabrika ng Pato ang Bumababa sa Oras ng Pagpapalamig Gamit ang Immersion Chilling System

Ang isang planta ng pato sa Hungary ay gumagamit ng batch ice-bath chilling na kailangan ng kapatnapu't minuto at nagproprodukt ng hindi pantay na temperatura sa pagitan ng panloob at panglabas na mga pato. Nagsuplay kami ng kagamitan para sa pagpapalamig ng manok—isang dalawang yugtang immersion chiller na may agitated at temperature-controlled na tubig—na nagpababa ng bawat pato sa 4°C sa loob ng apatnapu't minuto. Ang oras ng pagpapalamig ay bumaba ng 55%, na nagpalaya ng kapasidad ng tangke para sa 20% na pagtaas ng dami nang walang karagdagang espasyo sa gusali. Ang pantay na pagpapalamig ay nabawasan din ang purge loss sa ilalim ng 1.5%, na nagsilbing proteksyon sa ibinebenta na timbang sa bawat konsiyemento. Ang counter-flow water design ng sistema ay binawasan ang paggamit ng bagong tubig ng 35%, na pumababa sa gastos sa utility. Sa loob ng walong buwan, ang planta ay pinalawig ang distribusyon nito sa tatlong bagong bansa sa EU at inatribyuto ang consistent quality na kinakailangan para sa mga cross-border retail contract sa chiller.

Pambansang Abattoir na Nakakatugon sa HACCP Gamit ang Patuloy na Water Chiller

Isang rehiyonal na piggery sa New Zealand ang umaasa sa paglamig ng cold room sa gabi na nabigo sa HACCP na oras-at-temperatura na log noong panahon ng tag-init. Ipinatupad namin ang kagamitan para sa paglamig ng manok—isang patuloy na water chiller na may awtomatikong pagre-record ng temperatura at alarm—na kumukuha ng mga bangkay mula 40°C hanggang 4°C sa loob lamang ng apatnapung minuto sa linya. Ang pagsumite sa oras-at-temperatura ay umabot sa 100%, at ang audit finding na nakapag-block sa export ay na-clear sa loob lamang ng isang buwan. Dahil ang paglamig ay inilipat sa labas ng oras ng operasyon sa planta, naibalik ang espasyo ng cold room para sa pagpapalawak ng proseso ng pagputol at nadagdagan ang araw-araw na kapasidad ng produksyon ng 1,800 na manok. Ang tubig ay sinala at ibinabalik sa sistema, kaya binawasan ang wastewater discharge ng 40% at nagbigay-kasiyahan sa lokal na regulador. Ngayon ay nagsisilbi ang piggery sa mga buyer sa Pacific na hindi nito maabot dati, kaya ang dating compliance gap ay naging tuloy-tuloy na paglago sa export.

Mga Kaugnay na Produkto

304 Stainless Steel na Linya para sa Paggawa ng Manok, 1000–13500 BPH na Kagamitan para sa Paggawa sa Poultry Slaughterhouse TINGNAN ANG MGA DETALYE

304 Stainless Steel na Linya para sa Paggawa ng Manok, 1000–13500 BPH na Kagamitan para sa Paggawa sa Poultry Slaughterhouse

Patayo na Makina para sa Pag-alis ng Balahibo ng Manok 1000–10000 Bilang ng Ibinibilang sa Bawat Oras (BPH), Ginagawa sa 304 Stainless Steel, Para sa Manok, Pato, at Gansa, Para sa Slaughterhouse TINGNAN ANG MGA DETALYE

Patayo na Makina para sa Pag-alis ng Balahibo ng Manok 1000–10000 Bilang ng Ibinibilang sa Bawat Oras (BPH), Ginagawa sa 304 Stainless Steel, Para sa Manok, Pato, at Gansa, Para sa Slaughterhouse

Awtomatikong Makina para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok: Maliit na Integrated na Yunit para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok, Pato, at Gansa TINGNAN ANG MGA DETALYE

Awtomatikong Makina para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok: Maliit na Integrated na Yunit para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok, Pato, at Gansa

Spiral na Pre-chilling Machine na Awtomatiko na Nagpapalamig gamit ang Tubig, Para sa Pagpapalamig ng Manok, Pato, at Gansa sa Slaughter Plant TINGNAN ANG MGA DETALYE

Spiral na Pre-chilling Machine na Awtomatiko na Nagpapalamig gamit ang Tubig, Para sa Pagpapalamig ng Manok, Pato, at Gansa sa Slaughter Plant

Ang aming kagamitan para sa pagpapalamig ng manok ay dinisenyo upang alisin ang init mula sa field at proseso sa mga bangkay nang mabilis na gaya ng bilis ng linya, na naglalock sa produkto sa ligtas na zona bago dumami ang bacteria. Gumagawa kami ng counter-flow na water chillers, immersion tanks, at air-chill tunnels na may redundant na refrigeration, variable-speed na pumps, at automated na temperature logging na nagre-record ng bawat batch para sa HACCP at EU audit proof. Ang bawat yunit ay gumagamit ng 304 stainless steel na may sloped drainage at CIP-ready na ibabaw, kaya ang pang-araw-araw na sanitation ay mabilis at ang panganib ng cross-contamination ay nananatiling mababa. Sa loob ng labing-limang taon ng pagbibigay ng serbisyo sa mga abattoir at exporter, sinusukat namin ang mga chiller mula sa 1,000 hanggang 12,000 ibon kada oras, na inaayos ang volume ng tank, daloy ng tubig, at retention time ayon sa species at target na core temperature. Ang mga independent na trials ay nagpapakita na ang tamang mabilis na pagpapalamig ay maaaring palawigin ang shelf life ng tatlo hanggang apat na araw at bawasan ang purge loss sa ilalim ng 2%, na direktang protektado ang saleable weight. Bukod sa hardware, nagbibigay kami ng layout, commissioning, pagsasanay sa operator, at isang network ng spare parts na pinapanatili ang operasyon ng mga chiller line kahit sa panahon ng peak season. Kung naglilingkod ka sa mga lokal na tindahan ng karne o nag-e-export ng chilled portions sa iba’t ibang bansa, ang aming kagamitan ay nagbibigay ng consistent na cold-chain na protektado ang food safety at ang iyong komersyal na reputasyon.

Mga madalas itanong

Anong core temperature ang kayang abutin ng chiller?

Ang aming mga chiller ay nagpapababa ng temperatura ng sentro ng bangkay sa 4°C sa loob ng tatlumpu hanggang apatnapu na minuto, depende sa uri ng hayop at bilis ng linya. Ang awtomatikong pagre-record ay nagpapatunay na ang bawat batch ay nanatili sa ligtas na saklaw, na nangangalaga sa shelf life at sumasapat sa mga kinakailangan ng HACCP at EU audit nang walang manu-manong pag-check ng temperatura.
Ang disenyo na may counter-flow at recirculation ay nababawasan ang paggamit ng bago at malinis na tubig ng 30 hanggang 40% kumpara sa mga batch bath. Ang tubig ay binabantayan, pinapalamig, at ginagamit ulit sa buong proseso, na nagpapababa ng gastos sa utility at discharge. Ang ganitong kahusayan ay tumutulong sa mga planta na sumunod sa lokal na mga limitasyon sa kapaligiran habang panatilihin ang pare-parehong kalidad ng pagpapalamig sa lahat ng shift.
Oo. Ang konstruksyon na gawa sa stainless steel, mga hiwalay na zona, at awtomatikong record ng temperatura ay sumasapat sa mga pamantayan ng HACCP at EU. Maraming kliyente ang nakakapasa sa export audit sa loob lamang ng ilang linggo mula sa pagsisimula. Ang data log ay nagpapadali rin ng traceability, na nagbibigay-daan sa iyo na patunayan ang time-temperature compliance sa anumang inspektor ng pagkain kapag kailangan.
Nag-iisip kami ng mga chiller mula sa 1,000 hanggang 12,000 ibon kada oras, sa counter-flow, immersion, o air-chill na format. Ang dami ng tubig sa tangke, daloy ng tubig, at oras ng pagpapanatili ay inaayos batay sa iyong uri ng hayop at target na core temperature, kaya ang yunit ay eksaktong akma sa iyong linya nang hindi lumalampas sa kinakailangang gastos o espasyo sa sahig.
Nagbibigay kami ng disenyo ng layout, on-site commissioning, pagsasanay sa mga operator, at isang rehiyonal na network ng mga spare parts upang limitahan ang downtime. Ang remote diagnostics ay mabilis na nalulutas ang karamihan sa mga problema, at ang aming mga inhinyero ay tumutulong sa pag-adjust ng oras ng pagpapanatili para sa iyong produkto. Ito ang nagpapanatiling gumagana ang chiller kahit sa panahon ng peak season at pinoprotektahan ang pagkakapare-pareho ng iyong cold-chain.

Kaugnay na artikulo

Ang Poultry Chiller Machine ba ay angkop para sa iyong pasilidad?

10

Jun

Ang Poultry Chiller Machine ba ay angkop para sa iyong pasilidad?

Pag-unawa sa Tunay na Gawain ng Poultry Chiller Ang isang poultry chiller machine ay hindi lamang isang tangke ng malamig na tubig. Ito ay isang kontroladong sistema ng pagpapalitan ng init na idinisenyo upang ibaba ang temperatura ng mga balat na kahapon lang na inalis ang panloob na bahagi mula sa humigit-kumulang tatlumpung limang degree Celsius pababa...
Tingnan ang Higit Pa
Ano ang mga pangunahing bahagi ng isang kumpletong set ng kagamitan para sa poultray abattoir na may kakayahang magproseso ng 2,000 ibon kada oras?

25

Jun

Ano ang mga pangunahing bahagi ng isang kumpletong set ng kagamitan para sa poultray abattoir na may kakayahang magproseso ng 2,000 ibon kada oras?

Gusali para sa 2,000 Ibon Kada Oras: Ang pagpapalawak ng operasyon ng poultry processing hanggang sa 2,000 ibon kada oras ay hindi tungkol sa pagbili ng mas malalaking bersyon ng parehong kagamitan. Tungkol ito sa pag-iisip muli ng buong daloy mula sa pagtanggap ng buhay na manok hanggang sa nalalamig na bangkay. Ang isang planta na tumatakbo...
Tingnan ang Higit Pa
Paano pinabubuti ng kagamitan sa pagsisilang ng manok na may nakapaloob na tunnel para sa pagdurugo ang kahusayan ng pag-alis ng dugo?

03

Jul

Paano pinabubuti ng kagamitan sa pagsisilang ng manok na may nakapaloob na tunnel para sa pagdurugo ang kahusayan ng pag-alis ng dugo?

Ang Bleeding Tunnel: Higit Pa sa Simpleng Conveyor: Kapag pumasok ka sa anumang poultry processing facility na katamtaman o malaki ang sukat, ang bleeding section ay nagsasalaysay ng kuwento tungkol sa pangkalahatang disiplina ng operasyon. May ilang mga planta na tumatakbo ng maingat at malinis na linya kung saan ang mga bangkay ay dumadaan sa...
Tingnan ang Higit Pa
Mahusay na Optimisasyon ng Pasadyang Kagamitan sa Pagsisilang ng Manok

10

Jul

Mahusay na Optimisasyon ng Pasadyang Kagamitan sa Pagsisilang ng Manok

Ang Kailangan ng Pagpapasadya sa Pagsasaproseso ng Manok: Ang mga linya ng pagsasaproseso ng manok ay tila magkakatulad kapag tinitingnan mula sa malayo—mga kadena, mga conveyor, mga scalders, mga pluckers, at mga istasyon ng evisceration. Ngunit kapag lumapit ka nang mas malapit, ang mga pagkakaiba ay nagiging napapansin. Ang isang planta ay tumatakbo ng 12,000 b...
Tingnan ang Higit Pa

Mga Testimonial ng Mga Kustomer

Tomasz Kowalski

Ang dating buhay na istante namin ay limang araw lamang, na nagpapablock sa lahat ng alok mula sa malalayong retail. Pagkatapos ng counter-flow chiller, ang core temperature ay umabot sa 4°C sa loob ng tatlumpu’t singko minuto at ang buhay na istante ay umabot sa siyam na araw. Ngayon ay nagpapadala kami ng 600 kilometro pa lalo na at nakapag-sign kami ng dalawang kontrata sa supermarket sa isang panahon. Ang mga write-off dahil sa pagkasira ay bumaba ng 28%, at ang CIP cycle ay nag-iiwan ng dalawang oras na pag-iipon sa trabaho araw-araw. Ang chiller ay nabayaran na mismo nito sa pamamagitan ng nasuwerteng basura at freight lamang.

Henrietta Vance

Ang batch ice baths ay nagbigay sa amin ng hindi pantay na temperatura at 90-minutong paghihintay na sumisira sa kalidad ng pato. Ang immersion chiller ay nagdala ng bawat ibon sa 4°C sa loob ng 40 minuto, kaya binawasan ang chill time ng 55% at pinagkalooban ng dagdag na espasyo sa tangke para sa 20% pangdagdag na dami. Ang purge loss ay bumaba sa ilalim ng 1.5%, at ang counter-flow water ay binawasan ang paggamit ng tubig na pampalamig ng 35%. Sa loob ng walong buwan, nakarating kami sa tatlong bagong EU market batay lamang sa pare-parehong kalidad.

Kumuha ng Libreng Presyo

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kumpanya
Mobile/WhatsApp
Mensahe
0/1000
kagamitan sa pagsasaproseso ng manok equipment para sa pagproseso ng karne ng manok kagamitang pang-proseso ng manok maliit na scale na kagamitan para sa pagproseso ng manok makinarya para sa pagproseso ng manok mga makina para sa pagproseso ng manok komersyal na kagamitan para sa pagproseso ng manok komersyal na kagamitan para sa pagproseso ng manok makina para sa pagproseso ng karne ng manok kagamitan para sa pag-eviscerate ng manok yunit para sa pagproseso ng manok kagamitan para sa planta ng pagproseso ng manok industriyal na kagamitan para sa pagproseso ng manok makina para sa pagpapalamig ng manok kagamitan sa pagproseso ng pagkain na galing sa manok kagamitan para sa planta ng pagproseso ng manok automatikong kagamitan para sa pagproseso ng manok kagamitan sa pagputol ng manok linya ng kagamitan sa pagproseso ng manok kagamitan para sa pagpapainit ng manok
Mabilis na Pagpapalamig na Nagpapangalaga sa Buhay na Istante at Timbang na Maaaring Ipagbili

Mabilis na Pagpapalamig na Nagpapangalaga sa Buhay na Istante at Timbang na Maaaring Ipagbili

Ang aming kagamitan para sa pagpapalamig ng manok ay nag-aalis ng init agad kapag ang mga bangkay ay lumalabas mula sa proseso ng pag-alis ng panloob na bahagi, na bumababa sa temperatura ng sentro hanggang 4°C sa loob ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto bago pa dumami ang bakterya. Ang mga planta na gumagamit ng aming counter-flow at immersion chillers ay nag-uulat ng pagtaas ng shelf life mula lima hanggang siyam na araw at pagpigil sa purge loss sa ilalim ng 2%, na nangangalaga sa timbang na binabayaran ng mga buyer. Isang exporter ang nakapagtaas ng saklaw ng chilled distribution nito ng 600 kilometro at nanalo ng dalawang kontrata sa retail sa isang panahon lamang matapos i-retrofit ang aming continuous chiller. Ang awtomatikong pag-log ng temperatura ay nagpapatunay na ang bawat batch ay nanatiling ligtas, na ginagawang pangkaraniwang rekord ang audit defence. Sa pamamagitan ng pag-seal ng kakahibuan nang maaga, ang sistema ay nabawasan ang spoilage write-offs hanggang 30% at pinapahintulutan ang mga processor na mag-charge ng distance-and-freshness premiums na nagrerecover ng investment sa pamamagitan ng nasuwerteng basura at mas malawak na saklaw ng merkado.
Disenyong Mahematik sa Tubig na Bumababa sa Utility at Discharge

Disenyong Mahematik sa Tubig na Bumababa sa Utility at Discharge

Ang tubig na sariwa ay nagiging mas mahal at panganib sa pagsunod sa regulasyon, kaya ang aming kagamitan sa paglamig ng manok ay gumagamit ng counter-flow at recirculation na nagbabawas ng paggamit ng tubig na sariwa ng 30 hanggang 40% kumpara sa batch baths. Pinapainom ng filter, pinapalamig, at pinapagana muli ang tubig sa bawat kurok, habang pinipigilan ng hiwalay na malinis na zone ang kontaminasyon. Isang planta ng itik ang nagsabi ng 35% na mas mababang paggamit ng tubig pagkatapos lumipat sa aming immersion chiller, na nagpapadali sa lokal na discharge limits at bayarin sa kuryente nang sabay-sabay. Dahil ang retention time at daloy ay naaayon sa uri ng hayop, pare-pareho ang paglamig nang hindi nasasayang ang dami. Pinoprotektahan ng kahusayang ito ang kita at kapaligiran, na nagiging mas mahalagang kadahilanan para sa mga exporter na humaharap sa mahigpit na sustainability audits mula sa mga international retail buyers na nangangailangan na ng ebidensya sa paggamit ng tubig.
Built-In Compliance That Simplifies Every Audit

Built-In Compliance That Simplifies Every Audit

Nabibigo ang mga audit dahil sa kulang na ebidensya, kaya ang aming kagamitan para sa pagpapalamig ng manok ay awtomatikong nagre-record ng datos ng oras at temperatura para sa bawat batch, na gumagawa ng traceability na inaasahan ng mga inspektor. Ang mga frame na gawa sa stainless steel, ang mga ibabaw na may slope para sa drain at handa para sa CIP (Clean-in-Place) ay sumusunod sa mga patakaran ng HACCP at EU sa kalinisan nang walang karagdagang pag-aayos pagkatapos ng pag-install. Isang abattoir sa New Zealand ang nakalampas sa isang nakakablock na finding sa export sa loob lamang ng isang buwan matapos i-install ang aming patuloy na chiller, at muling naibalik ang espasyo sa cold room para sa pagpapalawak ng proseso ng pagputol. Dahil ang mga record ay digital at maaaring kunin anumang oras, ang inyong koponan ay gumugol ng ilang minuto lamang upang patunayan ang compliance imbes na ilang araw sa pagkolekta ng mga papel. Kasama ang redundant na refrigeration na nag-iingat laban sa hindi ligtas na paghinto, ang ganitong built-in na assurance ay nagbibigay-daan sa mga planta na maghanap ng mga kontrata sa export nang may kumpiyansa, na alam na ang cold chain ay kakayahang tumagal sa anumang audit at suportahan ang premium na cross-border na benta.

Kumuha ng Libreng Presyo

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.
Email
Pangalan
Pangalan ng Kumpanya
Mobile/WhatsApp
Mensahe
0/1000