Thiết bị làm lạnh gia cầm của chúng tôi được thiết kế để loại bỏ nhiệt từ đồng cỏ và nhiệt phát sinh trong quá trình chế biến khỏi xác gia cầm nhanh nhất có thể theo tốc độ sản xuất trên dây chuyền, giúp giữ sản phẩm ở vùng an toàn trước khi vi khuẩn nhân lên. Chúng tôi sản xuất các thiết bị làm lạnh bằng nước kiểu đối lưu ngược, bể ngâm và đường hầm làm lạnh bằng không khí, trang bị hệ thống làm lạnh dự phòng, bơm điều khiển tốc độ biến thiên và hệ thống ghi tự động nhiệt độ – ghi lại dữ liệu cho từng mẻ nhằm đáp ứng yêu cầu kiểm soát điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) và chứng minh tính tuân thủ với các cuộc thanh tra của Liên minh Châu Âu (EU). Mỗi thiết bị được chế tạo từ thép không gỉ 304, có bề mặt thoát nước dốc và bề mặt dễ làm sạch tại chỗ (CIP), nhờ đó việc vệ sinh hàng ngày diễn ra nhanh chóng và nguy cơ nhiễm chéo luôn được giữ ở mức thấp. Với mười lăm năm kinh nghiệm cung cấp thiết bị cho các nhà máy giết mổ và doanh nghiệp xuất khẩu, chúng tôi thiết kế thiết bị làm lạnh có công suất từ 1.000 đến 12.000 con gia cầm mỗi giờ, đồng thời lựa chọn dung tích bể, lưu lượng nước và thời gian lưu sản phẩm sao cho phù hợp với từng loài gia cầm và nhiệt độ lõi mục tiêu. Các thử nghiệm độc lập cho thấy việc làm lạnh nhanh đúng cách có thể kéo dài thời hạn sử dụng thêm ba đến bốn ngày và giảm tổn thất dịch tiết (purge loss) xuống dưới 2%, từ đó trực tiếp bảo vệ khối lượng sản phẩm thương mại hóa. Ngoài thiết bị phần cứng, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ bố trí mặt bằng, chạy thử nghiệm, đào tạo vận hành viên và mạng lưới phụ tùng thay thế nhằm đảm bảo dây chuyền làm lạnh luôn hoạt động ổn định trong mùa cao điểm. Dù quý khách phục vụ các tiệm thịt địa phương hay xuất khẩu các phần thịt đã làm lạnh sang thị trường quốc tế, thiết bị của chúng tôi đều đảm bảo tính nhất quán của chuỗi lạnh – yếu tố then chốt vừa bảo vệ an toàn thực phẩm vừa gìn giữ uy tín thương mại của quý khách.
10
Jun
25
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
