Thiết bị làm mềm gia cầm: Nâng tỷ lệ sản phẩm đạt cấp A lên hơn 5% [Các nghiên cứu điển hình]

+86-18866172299
Tất cả danh mục
Giải phóng lông hoàn hảo cho từng con gia cầm

Giải phóng lông hoàn hảo cho từng con gia cầm

Thiết bị làm mềm lông gia cầm kiểm soát chính xác nhiệt độ nước và thời gian ngâm để lông lỏng ra đồng đều mà không làm tổn thương da hoặc mở nang lông. Quá trình làm mềm lông đồng nhất là yếu tố then chốt giúp máy nhổ lông loại bỏ lông một cách sạch sẽ, bảo vệ ngoại hình thân thịt và đạt tiêu chuẩn cấp A. Bồn chứa và bộ trao đổi nhiệt bằng thép không gỉ chịu được việc rửa hàng ngày và vượt qua kiểm tra vệ sinh ngay trong lần thanh tra đầu tiên. Các thiết bị xử lý từ 500 đến 3.000 con gia cầm mỗi giờ, với các vùng nhiệt độ điều chỉnh được nhằm phù hợp với trọng lượng và loài gia cầm khác nhau. Trạm này thường mang lại hiệu quả hoàn vốn thông qua việc giảm hư hại do máy nhổ lông gây ra, giảm rách da và tiết kiệm nước cũng như năng lượng.
Yêu cầu báo giá

Nghiên cứu trường hợp

Nhà máy tại Đức

Một nhà chế biến thịt gia cầm đến từ Đức đã lắp đặt thiết bị làm mềm gia cầm với điều khiển nhiệt độ đa vùng nhằm giảm tổn thương da trên những con gia cầm có trọng lượng lớn. Độ đồng đều trong quá trình làm mềm được cải thiện đáng kể, nhờ đó mức độ hư hại do máy nhổ lông gây ra giảm một nửa và tỷ lệ sản phẩm đạt cấp A tăng từ 90% lên 94%. Bồn thép không gỉ đáp ứng yêu cầu kiểm tra vệ sinh của EU ngay trong lần thanh tra đầu tiên, đồng thời hệ thống tái tuần hoàn nước giúp giảm tiêu thụ năng lượng. Thời gian hoàn vốn chỉ mất 19 tháng nhờ cải thiện chất lượng sản phẩm và tiết kiệm chi phí vận hành. Sau đó, nhà máy này đã nhân bản lại hệ thống làm mềm này trên dây chuyền thứ hai.

Nhà chế biến tại Philippines

Một nhà chế biến thịt gia cầm tại Philippines đã bổ sung thiết bị làm mềm gia cầm nhằm ngăn tình trạng làm mềm quá mức gây rách da và phát sinh vấn đề vi khuẩn. Kiểm soát chính xác nhiệt độ cùng thời gian ngâm được điều chỉnh hợp lý giúp quá trình nhổ lông diễn ra trơn tru và sạch sẽ hơn, nhờ đó tỷ lệ sản phẩm đạt cấp A đạt mức 93%. Bồn thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm đã vượt qua đợt kiểm tra đầu tiên và chi phí làm nóng nước được giảm xuống. Thời gian hoàn vốn chỉ mất 18 tháng, đồng thời nhà chế biến còn rút ngắn thời gian điều chỉnh máy nhổ lông giữa các đợt nuôi gia cầm có kích thước khác nhau.

Trang trại tại Algeria

Một trang trại ở Algérie đã được nâng cấp bằng thiết bị làm mềm gia cầm để chế biến gà thịt của chính mình nhằm bán lẻ tại địa phương. Bể làm mềm nhỏ gọn phù hợp với bố trí hiện có, và hệ thống điều khiển nhiệt độ ngăn ngừa tổn thương da vốn làm giảm giá sản phẩm. Tỷ lệ sản phẩm đạt tiêu chuẩn loại A tăng từ 88% lên 93%, đồng thời cấu tạo bằng thép không gỉ đáp ứng yêu cầu kiểm tra vệ sinh ngay trong lần thanh tra đầu tiên. Thời gian hoàn vốn là hai mươi tháng, và trang trại bắt đầu cung cấp gà nguyên con làm lạnh cho một chuỗi khách sạn gần đó.

Các sản phẩm liên quan

Thiết bị làm mềm gia cầm là yếu tố then chốt để nhổ lông sạch và thu được xác gia cầm đạt chất lượng cao; do đó, chúng tôi chế tạo các bể làm mềm có kiểm soát nhiệt độ, thời gian ngâm điều chỉnh được và điều khiển theo từng vùng nhằm phù hợp với trọng lượng, loài và tốc độ dây chuyền của gia cầm bạn nuôi. Mỗi bể đều được chế tạo từ thép không gỉ đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có tường cách nhiệt, bộ trao đổi nhiệt và tùy chọn tuần hoàn để giảm tiêu thụ nước và năng lượng. Chúng tôi tiến hành chạy thử trước khi vận chuyển và bàn giao kèm báo cáo nghiệm thu có ký xác nhận, đào tạo vận hành viên và cài đặt thông số đề xuất phù hợp với đàn gia cầm của bạn. Việc làm mềm chính xác giúp máy nhổ lông loại bỏ lông mà không gây rách da hay tổn thương nang lông, từ đó nâng cao tỷ lệ sản phẩm đạt cấp A và giảm thiểu công việc xử lý lại. Hồ sơ sẵn sàng cho kiểm toán và các khu vực sẵn sàng cho quy trình làm sạch tại chỗ (CIP) đáp ứng yêu cầu của các cơ quan thanh tra EU, USDA, Halal và vùng Vịnh mà không cần cải tạo lại. Cam kết cung cấp phụ tùng thay thế trong vòng mười năm cùng các trung tâm phân phối khu vực đảm bảo phụ tùng hao mòn luôn sẵn có gần nơi bạn; đồng thời, kỹ sư của chúng tôi sẽ rà soát lại các thông số làm mềm khi các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe hơn nhằm duy trì tính tuân thủ và hiệu quả cho dây chuyền sản xuất của bạn.

Các câu hỏi thường gặp

Tại sao công đoạn làm mềm lại quan trọng đến vậy?

Việc làm mềm đồng đều giúp lông dễ nhổ sạch; ngược lại, làm mềm kém sẽ gây rách da, tổn thương nang lông và làm giảm tỷ lệ sản phẩm đạt tiêu chuẩn loại A ở các công đoạn tiếp theo.
Có thể. Hệ thống điều khiển đa vùng cho phép bạn thiết lập nhiệt độ và thời gian ngâm phù hợp với gà, vịt và các loại gia cầm có trọng lượng khác nhau.
Các bể được cách nhiệt, bộ trao đổi nhiệt và các tùy chọn tái tuần hoàn giúp giảm đáng kể chi phí nước và chi phí sưởi so với các bể làm mềm hở, không kiểm soát nhiệt.
Thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, các khu vực sẵn sàng cho quy trình làm sạch tại chỗ (CIP) và hồ sơ ghi chép nhiệt độ đáp ứng yêu cầu kiểm tra của EU, USDA, Halal và các cơ quan thanh tra vùng Vịnh mà không cần cải tạo lại.
Hầu hết các nhà máy thu hồi chi phí thiết bị nhúng nóng trong vòng mười tám đến hai mươi tháng nhờ giảm hư hại bộ nhổ lông, giảm rách da và giảm tiêu thụ năng lượng.

Bài viết liên quan

Lò mổ di động mang công suất chế biến trực tiếp đến các trang trại gia cầm ở vùng sâu vùng xa như thế nào?

04

Jun

Lò mổ di động mang công suất chế biến trực tiếp đến các trang trại gia cầm ở vùng sâu vùng xa như thế nào?

Định nghĩa lại cơ sở hạ tầng giết mổ dành cho các trang trại gia cầm phân bố rải rác về mặt địa lý: Việc chế biến gia cầm tại những khu vực biệt lập luôn là bài toán nan giải về mặt hậu cần. Các lò mổ cố định đòi hỏi nguồn vốn đầu tư lớn, các tuyến tập kết tập trung và khả năng vận chuyển ổn định...
XEM THÊM
Tại sao nhiệt độ vặt lông đúng lại quan trọng đối với hiệu suất loại bỏ lông trong lò mổ gà?

17

Jun

Tại sao nhiệt độ vặt lông đúng lại quan trọng đối với hiệu suất loại bỏ lông trong lò mổ gà?

Cửa sổ vặt lông: Cân bằng tinh tế giữa việc giải phóng lông và độ nguyên vẹn của da. Vặt lông là công đoạn nối liền giữa khâu cắt mạch máu và nhổ lông trong lò mổ gà. Gia cầm đi qua bể nước nóng, và nhiệt độ làm mềm nang lông...
XEM THÊM
Hệ thống giết mổ gà cơ khí giảm thiểu gãy xương như thế nào so với các phương pháp thủ công?

22

Jun

Hệ thống giết mổ gà cơ khí giảm thiểu gãy xương như thế nào so với các phương pháp thủ công?

Vấn đề gãy xương mà không ai nhắc đến. Hãy bước vào bất kỳ nhà máy chế biến gia cầm cỡ trung nào và hỏi quản lý kiểm soát chất lượng về vấn đề đau đầu lớn nhất của họ. Khả năng cao là tình trạng gãy xương sẽ nằm trong danh sách những vấn đề hàng đầu. Không phải những vết gãy xương phức tạp gây chấn thương nghiêm trọng, mà...
XEM THÊM
Các thành phần thiết yếu của một bộ thiết bị nhà máy giết mổ gia cầm hoàn chỉnh với công suất 2.000 con/giờ là gì?

25

Jun

Các thành phần thiết yếu của một bộ thiết bị nhà máy giết mổ gia cầm hoàn chỉnh với công suất 2.000 con/giờ là gì?

Nhà xưởng cho công suất 2.000 con/giờ Việc mở rộng quy mô hoạt động chế biến gia cầm lên mức 2.000 con/giờ không đơn thuần là mua các thiết bị cùng loại nhưng có kích thước lớn hơn. Đây là quá trình tái thiết kế toàn bộ quy trình, từ khâu tiếp nhận gia cầm sống đến khâu thành phẩm là xác gia cầm đã được làm lạnh. Một nhà máy vận hành...
XEM THÊM

Lời chứng thực của khách hàng

M. Weber

Chúng tôi đã lắp đặt thiết bị nhúng nóng gia cầm với điều khiển nhiệt độ đa vùng; tỷ lệ hư hại do bộ nhổ lông giảm một nửa, tỷ lệ sản phẩm loại A tăng từ 90% lên 94%, bồn thép không gỉ vượt qua cuộc kiểm toán của EU ngay trong lần đầu tiên, và việc tái sử dụng nước làm giảm tiêu thụ năng lượng. Thời gian hoàn vốn là mười chín tháng, và chúng tôi đã nhân rộng hệ thống này sang dây chuyền thứ hai.

D. Reyes

Nhà chế biến tại Philippines của chúng tôi đã bổ sung thiết bị nhúng nóng gia cầm nhằm ngăn tình trạng nhúng quá nóng và rách da. Kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp bộ nhổ lông tách lông dễ dàng và sạch sẽ hơn, tỷ lệ sản phẩm loại A đạt 93%, bồn thép không gỉ vượt qua kiểm toán ngay trong lần đầu tiên. Thời gian hoàn vốn là mười tám tháng, đồng thời chúng tôi cũng rút ngắn thời gian điều chỉnh bộ nhổ lông giữa các đợt gia cầm có kích thước khác nhau.

Nhận báo giá miễn phí

Đại diện của chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm.
Email
Tên
Tên công ty
Số điện thoại di động / WhatsApp
Tin nhắn
0/1000
Bộ nhúng nước nóng và làm sạch lông

Bộ nhúng nước nóng và làm sạch lông

Thiết bị nhúng nước nóng gia cầm là nhân tố then chốt ít được biết đến trong dây chuyền làm sạch lông, bởi vì việc nhúng nước nóng đúng cách giúp lông tách ra dễ dàng và bảo vệ chất lượng da. Khi nhiệt độ và thời gian nhúng không đồng đều, máy làm sạch lông sẽ làm rách da và gây tổn thương nang lông, làm giảm cấp độ thịt thành phẩm. Bể nhúng nước nóng được kiểm soát chính xác đảm bảo mỗi con gia cầm đều được xử lý như nhau, nâng cao tỷ lệ sản phẩm đạt cấp A và giúp quá trình làm sạch lông ở công đoạn sau diễn ra nhanh hơn, nhẹ nhàng hơn.
Tiết kiệm nước, tiết kiệm năng lượng

Tiết kiệm nước, tiết kiệm năng lượng

Thiết bị nhúng nước nóng gia cầm hiện đại sử dụng bể cách nhiệt, bộ trao đổi nhiệt và hệ thống tuần hoàn để cắt giảm chi phí nước và năng lượng sưởi. Các nhà máy ngừng xả và đun lại khối lượng lớn nước cho từng mẻ, nhờ đó giảm hóa đơn tiền điện, tiền nước và giảm tác động tiêu cực đến môi trường. Những khoản tiết kiệm này tích lũy đáng kể qua các ca sản xuất dài ngày, giúp trạm nhúng nước nóng mang lại lợi nhuận cao hơn mức nhìn nhận ban đầu.
Sẵn sàng kiểm toán ngay từ khâu thiết kế

Sẵn sàng kiểm toán ngay từ khâu thiết kế

Thiết bị làm mềm gia cầm được chế tạo từ thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, có các khu vực sẵn sàng cho quy trình làm sạch tại chỗ (CIP) và hồ sơ ghi chép nhiệt độ được chứng nhận, do đó đáp ứng ngay lần kiểm tra đầu tiên các tiêu chuẩn của EU, USDA, Halal và vùng Vịnh. Chủ sở hữu tránh được việc cải tạo lại và xử lý giấy tờ phức tạp mà các hệ thống kém hiệu quả gây ra trong quá trình thanh tra. Bể làm mềm gia cầm do đó bảo vệ cả chất lượng sản phẩm và khả năng tiếp cận thị trường ngay từ giữa dây chuyền.

Nhận báo giá miễn phí

Đại diện của chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm.
Email
Tên
Tên công ty
Số điện thoại di động / WhatsApp
Tin nhắn
0/1000