Udstyr til kyllingeforbrændning: Øg andel af klasse A med over 5 % [casestudier]

+86-18866172299
Alle kategorier
Perfekt fjerpåføring for hver fugl

Perfekt fjerpåføring for hver fugl

Udstyr til skaldning af fjerkræ kontrollerer præcist vandtemperaturen og opholdstiden, så fjeren løsner jævnt uden at beskadige huden eller åbne folliklerne. Konsekvent skaldning er det, der gør det muligt for fjerpåføringsmaskinerne at fjerne fjeren renligt og dermed beskytte karkassens udseende og kvalitetsgrad A. Rustfrie tanke og varmevekslere tåler daglig rengøring og består hygiejneinspektioner ved første besøg. Enhederne kan håndtere 500 til 3000 fugle i timen med justerbare temperaturzoner til forskellige fuglevægte og arter. Stationen betaler sig normalt gennem mindre skade på fjerpåføringsmaskinerne, færre hudrevner samt lavere forbrug af vand og energi.
Få et tilbud

Case studie

Anlæg i Tyskland

En tysk slagtning installeret fjerkræskaldningsudstyr med temperaturregulering i flere zoner for at reducere hudskader på tunge fugle. Konsistensen i skaldningen forbedredes så meget, at skrapningsskader faldt med halvdelen, og andel af klasse A steg fra niogfirs til fireoghalvfems procent. Edelstålstanken bestod EU-hygienekontrollen ved første besøg, og vandrecirkulationen reducerede energiforbruget. Tilbagebetalingen skete på nitten måneder som følge af forbedringer i kvalitet og besparelser på energi. Slagteriet kopierede senere skaldningsopsætningen på en anden produktionslinje.

Slagtning i Filippinerne

En filippinsk slagtning tilføjede fjerkræskaldningsudstyr for at stoppe over-skaldning, der forårsagede hudrevner og bakterielle problemer. Præcis temperaturregulering og kontrolleret opholdstid gav skrapningerne en ren frigivelse, og andelen af klasse A nåede treoghalvfems procent. Den fødevarekvalitetsmæssige edelstålstank bestod kontrollen ved første besøg, og omkostningerne til opvarmning af vand faldt. Tilbagebetalingen skete på atten måneder, og slagtningen reducerede justeringstiden for skrapningerne mellem forskellige flokkstørrelser.

Gård i Algeriet

En algerisk gård, der blev opgraderet med fjerkrysskaldningsudstyr til at behandle sine egne kyllinger til lokal detailhandel. Den kompakte skaldetank passede ind i den eksisterende layout, og temperaturkontrollerne forhindrede hudskader, som tidligere havde nedsat priserne. Andelen af kvalitet A steg fra otteogfirs til treoghalvfems procent, og den rustfrie konstruktion bestod hygiejneaudit ved første besøg. Tilbagebetalingen skete på tyve måneder, og gården begyndte at levere kølede hele fugle til en nærliggende hotelkæde.

Relaterede produkter

Udstyr til skaldning af fjerkræ er afgørende for ren plukning og højkvalitets slagtekroppe, så vi bygger temperaturregulerede skaldetanke med justerbare opholdstider og zonestyring, der passer til din fugls vægt, art og linjehastighed. Alle tanke er fremstillet af fødevaresikker rustfrit stål med isolerede vægge, varmevekslere og mulighed for recirkulation for at reducere vand- og energiforbruget. Vi udfører testkørsel før afsendelse og igangsætter udstyret med en underskrevet godkendelsestest, operatortræning og anbefalede indstillinger for din flok. Præcis skaldning gør det muligt for plukkerne at fjerne fjeren uden hudskår eller follikelskade, hvilket forbedrer kvaliteten til klasse A og reducerer omarbejde. Dokumentation, der er klar til revision, og CIP-klare zoner opfylder kravene fra EU, USDA, halal- og Golf-inspektører uden behov for eftermontering. En tiårig reservedelsgaranti og regionale logistikcentre sikrer, at sliddele er nemt tilgængelige, og vores ingeniører gennemgår skaldningsprofiler, når standarderne bliver strengere, så din produktionslinje forbliver overensstemmende og effektiv.

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor er skaldning så vigtig?

Jævn skaldning løsner fjeren til en ren plukning; dårlig skaldning forårsager hudrevner, follikelskade og lavere andel af kvalitet A senere i processen.
Ja. Multizonekontroller giver mulighed for at indstille temperatur og opholdstid for kyllinger, ænder og forskellige fuglevægte.
Isolerede tanke, varmevekslere og muligheder for recirkulation reducerer vand- og opvarmningsomkostninger sammenlignet med åbne, ukontrollerede skaldetanke.
Rustfrit stål til fødevarebrug, CIP-klare zoner og temperaturregistreringer opfylder kravene fra EU, USDA, Halal og Golf-inspektører uden behov for eftermontering.
De fleste anlæg får scalding-udstyret amortiseret på atten til tyve måneder gennem mindre skade på plukkemaskiner, færre hudrevner og lavere energiforbrug.

Relateret artikel

Hvordan bringer en mobil slagtningssal proceskapaciteten direkte til fjerne fuglefarme?

04

Jun

Hvordan bringer en mobil slagtningssal proceskapaciteten direkte til fjerne fuglefarme?

Genudformning af slagtninginfrastruktur til geografisk spredte landbrug. Slagtning af kyllinger i isolerede regioner har altid været et logistisk problem. Fastslagterier kræver store kapitalinvesteringer, centraliserede indsamlingsruter og pålidelig kol...
Se mere
Hvorfor er korrekt skaldetemperatur afgørende for effektiv fjernelse af fjerpenn i en kyllingeslakteri?

17

Jun

Hvorfor er korrekt skaldetemperatur afgørende for effektiv fjernelse af fjerpenn i en kyllingeslakteri?

Skaldetemperaturen: En skrøbelig balance mellem fjerpennens frigivelse og hudens integritet. Skaldning er broen mellem blodudtømning og fjernet fjerpenn i et kyllingeslakteri. Fuglene passerer gennem en tank med opvarmet vand, og varmen løsner fjerpennfolliklerne...
Se mere
Hvordan minimerer et mekanisk system til slagteri af kyllinger knogleskader i forhold til manuelle metoder?

22

Jun

Hvordan minimerer et mekanisk system til slagteri af kyllinger knogleskader i forhold til manuelle metoder?

Problemet med knogleskader, som ingen taler om. Gå ind i en hvilken som helst mellemstor fjerkræslagteri og spørg kvalitetskontrolchefen om deres største hovedpine. Sandsynligvis rangerer knogleskader nær toppen. Ikke de dramatiske komplicerede knoglebrud, b...
Se mere
Hvad er de væsentlige komponenter i et komplet udstyrssæt til en fjerkræslagteri med en kapacitet på 2.000 fugle i timen?

25

Jun

Hvad er de væsentlige komponenter i et komplet udstyrssæt til en fjerkræslagteri med en kapacitet på 2.000 fugle i timen?

Bygning til 2.000 fugle i timen. At skala en fjerkræproces til 2.000 fugle i timen handler ikke om at købe større versioner af det samme udstyr. Det handler om at genoverveje hele processen fra modtagelse af levende fugle til kølet slagtekrop. En anlæg, der kører...
Se mere

Kundesyn

M. Weber

Vi installerede fjerkraft-scalding-udstyr med temperaturregulering i flere zoner, og skaden på plukkemaskiner faldt med halvdelen. Andel af kvalitet A steg fra nioghalvfems til fireoghalvfems procent, rustfrie tanken bestod EU-audit ved første besøg, og vandrecirkulationen reducerede energiforbruget. Tilbagebetalingen skete på nitten måneder, og vi kopierede opsætningen på en anden produktionslinje.

D. Reyes

Vores filippinske processor tilføjede fjerkraft-scalding-udstyr for at undgå over-scalding og hudrevner. Præcis temperaturregulering sikrede en ren frigivelse ved plukning, andelen af kvalitet A nåede treoghalvfems procent, og rustfrit stål bestod audit ved første besøg. Tilbagebetalingen skete på atten måneder, og vi reducerede justeringstiden for plukkemaskinerne mellem forskellige flokkstørrelser.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
E-mail
Navn
Firmanavn
Mobil/WhatsApp
Besked
0/1000
Skaldnings- og plukkesæt

Skaldnings- og plukkesæt

Udstyr til kyllingeskaldning er den usungne helt i plukkelinjen, fordi perfekt skaldede fjedre frigives renligt og beskytter hudkvaliteten. Når skaldningen er ujævn, revner plukkemaskinerne huden og forårsager follikelskade, hvilket nedgraderer kadavret. En kontrolleret skaldningstank sikrer, at hver fjerkræ får samme behandling, hvilket forbedrer kvalitetsgraden A og gør efterfølgende plukning hurtigere og mildere.
Spar vand, spar energi

Spar vand, spar energi

Moderne udstyr til kyllingeskaldning anvender isolerede tanke, varmevekslere og recirkulation for at reducere vand- og opvarmningsomkostninger. Produktionsanlæg undgår at udlede og genopvarme store mængder vand for hver parti, hvilket sænker energiforbruget og mindsker den miljømæssige belastning. Disse besparelser akkumuleres over lange produktionsperioder og gør skaldningsstationen mere rentabel, end det første indtryk måske antyder.
Auditklar fra starten

Auditklar fra starten

Udstyr til kyllingeforbrændning er fremstillet af fødevarekvalitetsrustfrit stål med CIP-klare zoner og dokumenterede temperaturregistreringer, så det består EU-, USDA-, halal- og Golf-audit ved første besøg. Ejere undgår eftermontering og papirarbejde, som svagere systemer skaber ved inspektion. Forbrændningstanken beskytter dermed både kvalitet og markedsadgang fra midten af produktionslinjen.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
E-mail
Navn
Firmanavn
Mobil/WhatsApp
Besked
0/1000