Fjerkrækølingsmaskine: 25 % energibesparelse, 4 °C på 40 min

+86-18866172299
EN EN
Alle kategorier
Kyllingekølemaskine udviklet til pålidelig, energieffektiv køling

Kyllingekølemaskine udviklet til pålidelig, energieffektiv køling

Kroppe, der køles for langsomt, tvinger slagterier til at vælge mellem kort holdbarhed og kostbare overkølingsforanstaltninger, og gamle kølemaskiner spilder strøm gennem utætte tanke og manuel regulering. Vores kyllingekølemaskine kombinerer en højeffektiv kompressor med variabelhastighedspumper og isolerede, modstrøms tanke, der holder kerntemperaturen på 4 °C inden for fyrre minutter ved brug af op til 25 % mindre elektricitet. Kontinuerlig registrering beviser, at hver parti har været sikker, hvilket opfylder HACCP- og EU-revisionskravene. En slagter reducerede energiomkostningerne med 22 % efter at have udskiftet et badebad med vores maskine, samtidig med at kapaciteten steg til 4.500 kyllinger i timen. Den rustfri bygning, der er egnet til vask og rengøring, samt CIP-klare overflader sikrer hurtig hygiejne, og fjernalarmer signalerer fejl, før der opstår standstilfælde, så kølemaskinen beskytter både produktet og driftsbudgettet året rundt.
Få et tilbud

Case studie

Slagter reducerer energiomkostninger med 22 % med ny kølemaskine

En kyllingeprocessor i Spanien brugte en batchkøler fra 1980’erne, der krævede nitti minutter og forbrugte meget strøm, hvilket resulterede i kadavre med en temperatur på 8 °C og en holdbarhed på seks dage. Vi installerede vores kyllingekølemaskine – en isoleret modstrømsenhed med kompressor med variabel hastighed – som nedbragte kerntemperaturen til 4 °C på otteogtredive minutter og brugte 22 % mindre elektricitet. Holdbarheden blev udvidet til ni dage, og kapaciteten steg til 4.500 kyllinger i timen på samme gulvareal. Tanken, der er klar til CIP-rengøring, reducerede daglig rengøringsarbejde med to timer, og digitale logge opfyldte den detailhandlerrevision, der havde ventet. Inden for elleve måneder dækkede energi- og spildbesparelserne maskinens omkostninger, og anlægget omdirigerede den sparede strøm til en ny skærelinje uden at skulle opgradere strømforsyningen.

Kompakt køler passer ind i et lille anlæg med høj ydelse

En andeprocessor i Italien besad en smal, gammel bygning, hvor en standardkølebænk ikke kunne monteres, hvilket tvang til batch-isbad, der begrænsede produktionen til 1.600 fugle i timen. Vi leverede en fuglekølebænk med et lodret, isoleret tankdesign, der leverede 3.000 fugle i timen på halvdelen af den tidligere gulvplads. Kerntemperaturen nåede 4 °C på fireogfyrre minutter, udskylningstabet forblev under 1,8 %, og den kompakte CIP-proces frigjorde gulvplads til sortering. Energiforbruget faldt med 20 % i forhold til det gamle isbad, og enheden gennemgik EU-audit uden bygningsmæssige ændringer. Inden for ni måneder fordoblede processoren sin ugentlige mængde og indhentede investeringen i maskinen gennem besparelser på energi samt de ekstra andepakker, som nu kunne køles og sælges.

Slagteri stopper sommersvind med pålidelig kølebænk

En landlig slagteri i Argentina, der køles i et kølerum, som svigtede under sommertoppe, hvilket resulterede i forrådnelse af op til 5 % af fuglene og blokerede eksportplaner. Vi installeret en kyllingekølingsmaskine med redundant køling og automatiserede alarme, der nedkølede kadaver fra 40 °C til 4 °C på under fyrre minutter. Forrådnelsen faldt til under 1 %, tidstemperaturloggene opnåede 100 % overholdelse, og den ventende eksportrevision blev godkendt inden for uger. Da kølingen blev flyttet ud af kølerummet, kunne slagteriet genvinde kølerumsplads og øge kapaciteten med 1.500 fugle pr. time. Den isolerede tank reducerede strømforbruget med 18 %, og fjernovervågning gjorde det muligt for én tekniker at styre kølingen. Slagteriet kan nu eksportere kølede portioner, som det tidligere ikke kunne sælge, og sommeren er nu blevet en indtægtsperiode i stedet for en tabstid.

Relaterede produkter

304 Rustfrit Stål Kyllingeslægteri-Linje 1000–13500 BPH Fjerkræslægteri-Processeringsudstyr SE DETALJER

304 Rustfrit Stål Kyllingeslægteri-Linje 1000–13500 BPH Fjerkræslægteri-Processeringsudstyr

Vertikal fjerkemaskine til fjerkræ 1000–10000 BPH, rustfrit stål 304, fjerkemaskine til kyllinger, ænder og gæs til slagterier SE DETALJER

Vertikal fjerkemaskine til fjerkræ 1000–10000 BPH, rustfrit stål 304, fjerkemaskine til kyllinger, ænder og gæs til slagterier

Automatisk skald- og fjerkemaskine til fjerkræ, kompakt integreret enhed til skaldning og fjerkning af kyllinger, ænder og gæs SE DETALJER

Automatisk skald- og fjerkemaskine til fjerkræ, kompakt integreret enhed til skaldning og fjerkning af kyllinger, ænder og gæs

halal-fjerkræslagtelinje 1000–4000 BPH, automatisk udstyr til forarbejdning og slagtning af kyllinger, ænder og gæs SE DETALJER

halal-fjerkræslagtelinje 1000–4000 BPH, automatisk udstyr til forarbejdning og slagtning af kyllinger, ænder og gæs

Vores kyllingekølingsmaskine er konstrueret med en højeffektiv kølekerne og en isoleret modstrømsstank, der fjerner kropsvarme fra slagtede kyllinger hurtigt, mens den bruger mindre strøm end åbne batchbad. Pumper med variabel hastighed justerer vandstrømmen efter produktionslinjens hastighed, så maskinen holder kerntemperaturen på 4 °C inden for fyrre minutter uden overkøling eller spild af energi. Med femten års erfaring med bygning af kølesystemer dimensionerer vi maskiner til 1.000–10.000 kyllinger i timen i både horisontal og vertikal udformning, så de passer ind i begrænsede produktionsarealer – alle fremstillet i vaskbar 304-rustfrit stål med CIP-klare, adskilte zoner. Ud over selve maskinen leverer vi også anlægsplanlægning, igangsætning af køleanlægget, operatørtræning samt et reservedelsnetværk, der holder udfaldstiden under 2 %. Prøver viser, at korrekt hurtig køling forlænger holdbarheden med tre til fire dage og reducerer vægttab (purge loss) til under 2 %, hvilket direkte beskytter salgbart vægt og elregningen. Uanset om du driver et kompakt slagteri eller en stor eksportør, leverer vores kølingsmaskine sikker og ensartet køling, der beskytter både produktet og din energibudget.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor meget energi sparer maskinen?

Vores køleanlæg bruger en kompressor med høj effektivitet og pumper med variabel hastighed, hvilket reducerer elforbruget med 18–25 % i forhold til batchbade. En spansk fabrik sparede 22 % efter at have udskiftet en gammel enhed og øgede samtidig kapaciteten til 4.500 fugle i timen. Lavere strømforbrug frigør også kapacitet til andre produktionslinjer uden, at der er behov for at opgradere din strømforsyning.
Ja. Vi bygger vertikale, isolerede tankdesigns, der leverer fuld ydelse på halvdelen af den plads, som standardenheder kræver. En andefabrik i Italien kunne installere en kapacitet på 3.000 fugle i timen i en smal hal, hvor et almindeligt køleanlæg ikke ville have plads, og fabrikken bestod EU-audit uden at udføre nogen byggeaktiviteter på stedet.
Ja. Maskinen registrerer automatisk tidstemperaturdata for hver batch og gemmer dem til senere hentning efter behov. Områder af rustfrit stål, klar til CIP-rengøring, opfylder HACCP- og EU-reglerne, så fabrikker typisk klarede revisioner inden for uger. Digital dokumentation eliminerer den tidkrævende papirbaserede proces, der tidligere forsinkede eksportgodkendelser.
Redundant køling og automatiserede alarme beskytter dig. Hvis én kreds udløser en fejl, holder reserven temperaturen, mens alarmen kontakter din tekniker, hvilket forhindrer usikre stop. En landlig slagteri stod på denne løsning under sommertoppe, hvilket reducerede fordærvet til under 1 % og sikrede godkendelse ved eksportrevisionen uden tab af en eneste parti.
Vi dimensionerer fjerkrækølingsmaskiner fra 1.000 til 10.000 fugle i timen, i både horisontal og vertikal udformning. Tankens volumen, strømningshastigheden og opholdstiden justeres til din art og ønskede kerntemperatur, så enheden passer til din produktionslinje uden unødigt store omkostninger eller gulvareal.

Relateret artikel

Hvorfor er korrekt skaldetemperatur afgørende for effektiv fjernelse af fjerpenn i en kyllingeslakteri?

17

Jun

Hvorfor er korrekt skaldetemperatur afgørende for effektiv fjernelse af fjerpenn i en kyllingeslakteri?

Skaldetemperaturen: En skrøbelig balance mellem fjerpennens frigivelse og hudens integritet. Skaldning er broen mellem blodudtømning og fjernet fjerpenn i et kyllingeslakteri. Fuglene passerer gennem en tank med opvarmet vand, og varmen løsner fjerpennfolliklerne...
Se mere
Hvordan minimerer et mekanisk system til slagteri af kyllinger knogleskader i forhold til manuelle metoder?

22

Jun

Hvordan minimerer et mekanisk system til slagteri af kyllinger knogleskader i forhold til manuelle metoder?

Problemet med knogleskader, som ingen taler om. Gå ind i en hvilken som helst mellemstor fjerkræslagteri og spørg kvalitetskontrolchefen om deres største hovedpine. Sandsynligvis rangerer knogleskader nær toppen. Ikke de dramatiske komplicerede knoglebrud, b...
Se mere
Hvad er de væsentlige komponenter i et komplet udstyrssæt til en fjerkræslagteri med en kapacitet på 2.000 fugle i timen?

25

Jun

Hvad er de væsentlige komponenter i et komplet udstyrssæt til en fjerkræslagteri med en kapacitet på 2.000 fugle i timen?

Bygning til 2.000 fugle i timen. At skala en fjerkræproces til 2.000 fugle i timen handler ikke om at købe større versioner af det samme udstyr. Det handler om at genoverveje hele processen fra modtagelse af levende fugle til kølet slagtekrop. En anlæg, der kører...
Se mere
Hvordan forbedrer kyllingeslagteriudstyr med en integreret bloddrænings-tunnel bloddræningseffektiviteten?

03

Jul

Hvordan forbedrer kyllingeslagteriudstyr med en integreret bloddrænings-tunnel bloddræningseffektiviteten?

Blodudtømnings-tunnelen: Mere end blot et transportbånd Gå ind i ethvert mellemstort til stort fjerkræbehandlingsanlæg, og blodudtømningsafsnittet fortæller en historie om virksomhedens overordnede disciplin. Nogle anlæg kører stramme, rene linjer, hvor kadaverne bevæger sig gennem...
Se mere

Kundesyn

Javier Ruiz

Vores gamle batch-køler forbrugte meget strøm og efterlod karkasserne ved 8 °C med kun en holdbarhed på seks dage. Den nye maskine sænker kerntemperaturen til 4 °C på otteogtredive minutter ved at bruge 22 % mindre elektricitet, og kapaciteten steg til 4.500 fugle i timen. Holdbarheden nåede ni dage, og digitale logfiler lukkede vores udestående detailhandelsrevision. Besparelserne på energi og spild dækkede omkostningerne ved maskinen på elleve måneder, og vi omfordelte den sparede strøm til en skærelinje.

Giovanni Conti

Vores smalle bygning kunne ikke rumme en standardkøler, så batch-bade begrænsede os til 1.600 fugle i timen. Den vertikale maskine leverede 3.000 fugle i timen på halvdelen af arealforbruget, nåede 4 °C på fyrre minutter og bestod EU-revisionen uden byggearbejde. Energiforbruget faldt med 20 %, udskiftningstab blev under 1,8 %, og vi fordoblede ugentlig volumen på ni måneder. Den kompakte konstruktion betalte sig selv gennem energibesparelser og ekstra ænderpakker.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
E-mail
Navn
Firmanavn
Mobil/WhatsApp
Besked
0/1000
kyllingebehandlingsudstyr udstyr til forarbejdning af fuglekød mindre skala fjerkraftbehandlingsudstyr udstyr til småskala fjerkræbehandling fjerkræforarbejdningsteknik fjerkræbehandlingsmaskiner kommercialt udstyr til kyllingebehandling kommerciel fjerkræforarbejdningsteknik maskine til behandling af kyllingekød udstyr til fjerkræudvinding udstyr til fjerkræhåndtering fjerkræbehandlingsenhed udstyr til behandling af kyllingekød udstyr til kyllingebearbejdning i slagterier industrielt udstyr til fjerkræbehandling udstyr til forarbejdning af kyllingeprodukter udstyr til kyllingeprocesseringsanlæg automatisk fjerkræforarbejdningsteknik udstyr til slagteri af fjerkræ linje til kyllingeprocesseringsudstyr
Energiforbrugsvenlig køling, der sænker elregningen

Energiforbrugsvenlig køling, der sænker elregningen

Vores kyllingekølingsmaskine er bygget til at køle hurtigt uden at belaste strømforsyningen, og kombinerer en højeffektiv kompressor med variabelhastighedspumper og isolerede modstrømskar, der holder kerntemperaturen på 4 °C inden for 40 minutter og samtidig bruger op til 25 % mindre elektricitet. En spansk procesør udskiftede en gammel batchbad med vores maskine, reducerede energiomkostningerne med 22 % og øgede kapaciteten til 4.500 kyllinger i timen. Den lavere effektforbrug frigjorde også kapacitet til en ny skærelinje uden behov for at opgradere strømforsyningen. Da køling udgør den største energiforbrugsbelastning i de fleste anlæg, resulterer en reduktion på en femtedel af denne belastning i betydelige årlige besparelser. Denne energieffektive designbeskytter både produktets ferskhed og driftsbudgettet og transformerer kølingen fra en omkostningscenter til en målelig effektivitetsgevinst.
Kompakt konstruktion, der passer på små eller gamle gulve

Kompakt konstruktion, der passer på små eller gamle gulve

Mange anlæg kan ikke rumme en standardkøler, men output kræver stadig hurtig afkøling. Derfor tilbyder vores kyllingekølermaskine en lodret, isoleret tankkonstruktion, der leverer fuld kapacitet på halvdelen af gulvarealet. En ænderprocessor i Italien kunne behandle 3.000 fugle i timen i en smal hal, hvor en almindelig enhed ikke ville have plads, og bestod EU-audit uden bygningsmæssige ændringer. Den kompakte CIP-proces frigør også gulvplads til sortering eller emballage ved siden af køleren. Da maskinen skalerer fra 1.000 til 10.000 fugle i timen i forskellige formater, kan ejere tilpasse kapaciteten til deres bygning i stedet for at ombygge den. Denne fleksible placering gør det muligt for små slagterier og ældre anlæg at konkurrere med hensyn til holdbarhed og eksportkvalitet uden at flytte til et større anlæg.
Pålidelig afkøling, der tåler topbelastning

Pålidelig afkøling, der tåler topbelastning

Køling svigter, når det er mest afgørende, så vores fjerkrækølingsmaskine er udstyret med redundant køling og automatiske alarmer, der sender en besked til din tekniker i det øjeblik en kreds afviger. Et landligt slakteri i Argentina stoppede sommersvindel, der tidligere ramte 5 % af fuglene, og reducerede tabene til under 1 % samt bestod sin eksportrevision inden for få uger. Da kølingen blev fjernet fra produktionsplanen, kunne anlægget genvinde kølerumsplads og øge kapaciteten med 1.500 fugle i timen. Den isolerede tank reducerede også strømforbruget med 18 %, og én tekniker kan nu styre kølingen på tværs af skift via fjernovervågning. Denne pålidelighed omdanner den varmeste og travleste sæson fra en periode med tab til en stabil kilde til eksportindtægter og giver ejerne tillid til, at hver parti forbliver sikkert – uanset hvor hårdt produktionslinjen kører.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
E-mail
Navn
Firmanavn
Mobil/WhatsApp
Besked
0/1000