Tavuk Soğutma Makinesi: %25 Enerji Tasarrufu, 40 Dakikada 4°C

+86-18866172299
EN EN
Tüm Kategoriler
Güvenilir ve Enerji Verimli Soğutma İçin Tasarlanan Kümes Hayvanı Soğutma Makinesi

Güvenilir ve Enerji Verimli Soğutma İçin Tasarlanan Kümes Hayvanı Soğutma Makinesi

Çok yavaş soğuyan karakaslar, tesislerin kısa raf ömrü ile maliyetli aşırı soğutma arasında seçim yapmalarını zorunlu kılar; eski soğutucular ise sızdıran tanklar ve manuel kontrol yoluyla enerji israfına neden olur. Kümes hayvanı soğutma makinemiz, yüksek verimli bir kompresör ile değişken hızlı pompaları ve yalıtılmış, karşı akışlı tankları bir araya getirir; bu sayede çekirdek sıcaklığı, elektrik tüketimini %25’e varan ölçüde azaltarak kırk dakika içinde 4°C’de sabitlenir. Sürekli kayıt sistemi, her partinin güvenli kaldığını kanıtlar ve HACCP ile AB denetim kurallarını karşılar. Bir işlemci, partili banyoyu soğutma makinesiyle değiştirdikten sonra enerji maliyetlerini %22 azaltırken, saatte 4.500 kuş kapasiteli üretim hızına ulaşmıştır. Yıkama işlemine uygun paslanmaz çelik yapı ve CIP’ye hazır yüzeyler temizliği hızlı tutarken, uzaktan uyarı sistemleri arızaları durmalarından önce bildirir; böylece soğutucu ürünün yanı sıra işletme bütçesini de yıl boyu korur.
Teklif Alın

Durum İncelemesi

İşlemci Yeni Soğutucuyla Enerji Maliyetlerini %22 Azaltır

İspanya'da bir tavuk işleyicisi, 1980'lerde üretilen ve doksan dakika süren, yüksek miktarda elektrik tüketen bir parti soğutucu kullanıyordu; bu durum leşlerin 8°C'ye kadar soğumasına ve 6 günlük raf ömrüne neden oluyordu. Tavuk soğutucu makinemizi—değişken hızlı kompresörlü yalıtımlı karşı akışlı bir ünite—kurduk; bu sistem, çekirdek sıcaklığını 38 dakikada 4°C'ye düşürdü ve elektrik tüketimini %22 azalttı. Raf ömrü dokuz güne uzadı ve aynı zemin alanına sahip tesisin saatlik kapasitesi 4.500 kuş seviyesine çıktı. CIP-uyumlu tank, günlük temizlik işçiliğini iki saat azalttı ve dijital kayıtlar, bekleyen perakendeci denetimini karşıladı. On bir ay içinde enerji ve israf tasarrufları makinenin maliyetini karşıladı ve tesis, enerji tasarrufundan sağlanan fazla gücü yeni bir kesim hattına yönlendirerek şebeke altyapısını yükseltmeden bu hattı devreye aldı.

Kompakt Soğutucu, Yüksek Verimle Sık Dar Bir Tesise Sığar

İtalya'da bir ördek işleyicisi, standart bir soğutucunun sığamayacağı kadar dar ve eski bir binada faaliyet gösteriyordu; bu durum, saatte 1.600 adet ördeğe kapalı parti halinde buz banyoları uygulamayı zorunlu kılıyordu. Biz, dikey ve yalıtımlı tank tasarımıyla donatılmış bir kümes hayvanı soğutma makinesi sağladık; bu makine, daha küçük bir yer kaplayarak saatte 3.000 adet ördek işleme kapasitesi sunuyor. Çekirdek sıcaklığı kırk dakikada 4°C’ye ulaştı, atık kaybı %1,8’in altında kaldı ve kompakt CIP döngüsü sınıflandırma işlemi için zemin alanını serbest bıraktı. Enerji tüketimi eski buz banyosuna kıyasla %20 azaldı ve ünite, herhangi bir yapısal değişiklik yapılmadan AB denetimini başarıyla geçti. İşletmeci, dokuz ay içinde haftalık üretim hacmini iki katına çıkardı ve makinenin maliyetini, elde edilen enerji tasarrufu ile artık soğutup satılabilecek ek ördek paketleri sayesinde karşıladı.

Abattoir, Güvenilir Soğutucu ile Yaz Aylarında Bozulmayı Sonlandırıyor

Yaz aylarında yoğunluk yaşadığı sırada soğuk odasının arızalanması nedeniyle Arjantin’de bir kırsal kesim mezbahasında %5’e varan tavuklar bozulmuş ve ihracat planları engellenmişti. Tavuk soğutma makinesi, yedekli soğutma sistemi ve otomatik alarm sistemiyle donatılan bu tesis, karakasları 40°C’den 4°C’ye kırk dakikadan kısa sürede soğutmayı başarmıştır. Bozulma oranı %1’in altına düşmüş, zaman-sıcaklık kayıtları %100 uyum sağlamış ve bekleyen ihracat denetimi haftalar içinde tamamlanmıştır. Soğutma işlemi artık üretim çizelgesinin dışına alınarak, mezbaha soğuk oda alanını geri kazanmış ve saatte 1.500 tavuk kapasitesi eklemiştir. Yalıtımlı tank enerji tüketimini %18 azaltmış ve uzaktan izleme özelliği sayesinde tek bir teknisyen soğutma işlemini yönetebilmektedir. Mezbaha, daha önce satamadığı soğuk muhafaza edilen parça ürünlerini şimdi ihraç edebilmekte; böylece yaz mevsimi artık zarar döneminden değil, ihracat geliri dönemine dönüşmüştür.

İlgili Ürünler

304 Paslanmaz Çelik Tavuk Kesim Hattı, 1000–13500 BPH Kanatlı Kesimhanesi İşleme Ekipmanları DETAYLARA BAKIN

304 Paslanmaz Çelik Tavuk Kesim Hattı, 1000–13500 BPH Kanatlı Kesimhanesi İşleme Ekipmanları

Dikey Kümes Hayvanı Tüy Alma Makinesi, 1000–10000 ADB, 304 Paslanmaz Çelik, Tavuk, Ördek ve Kaz İçin Kesimhanesi Tüy Alma Cihazı DETAYLARA BAKIN

Dikey Kümes Hayvanı Tüy Alma Makinesi, 1000–10000 ADB, 304 Paslanmaz Çelik, Tavuk, Ördek ve Kaz İçin Kesimhanesi Tüy Alma Cihazı

Otomatik Kümes Hayvanı Isıtma ve Tüy Alma Makinesi, Küçük Entegre Tavuk, Ördek ve Kaz Isıtma-Tüy Alma Ünitesi DETAYLARA BAKIN

Otomatik Kümes Hayvanı Isıtma ve Tüy Alma Makinesi, Küçük Entegre Tavuk, Ördek ve Kaz Isıtma-Tüy Alma Ünitesi

1000–4000 ADB Halal Kümes Hayvanı Kesim Hattı, Otomatik Tavuk, Ördek ve Kaz İşleme Kesim Ekipmanı DETAYLARA BAKIN

1000–4000 ADB Halal Kümes Hayvanı Kesim Hattı, Otomatik Tavuk, Ördek ve Kaz İşleme Kesim Ekipmanı

Tavuk soğutma makinemiz, yüksek verimli bir soğutma çekirdeği ve izole edilmiş, ters akışlı bir tank etrafında tasarlanmıştır; bu sayede karasın ısıyı hızlıca uzaklaştırırken açık parti banyolarına kıyasla daha az enerji tüketir. Değişken hızlı pompalar, su akışını üretim hattı hızına uyarlar; böylece makine, aşırı soğutma veya enerji israfı olmadan 40 dakika içinde ürünün çekirdek sıcaklığını 4°C’de sabit tutar. Soğutma sistemleri konusunda on beş yıllık tecrübeyle, makine boyutlarını saatte 1.000 ila 10.000 tavuk aralığında belirleriz; makine, dar alanlara uyabilmesi için yatay veya dikey yapıda üretilir ve tamamı yıkama işlemine uygun 304 paslanmaz çelikten, CIP (Temizleme-in-Place) özelliğine sahip ve ayrı bölgelere ayrılmış bir yapıya sahiptir. Makinenin ötesinde, yerleşim planlaması, soğutma sistemi devreye alma işlemleri, operatör eğitimi ve duruş süresini %2’nin altına indiren yedek parça ağı gibi hizmetler de sunuyoruz. Denemeler, doğru hızlı soğutmanın raf ömrünü üç ila dört gün uzattığını ve sıvı kaybını %2’nin altına düşürdüğünü göstermektedir; bu da doğrudan satılabilir ağırlığı ve işletme maliyetlerini korur. Küçük ölçekli bir mezbahada mı çalışıyorsunuz yoksa yüksek hacimli bir ihracatçı mısınız? Soğutma makinemiz, ürününüzün güvenliğini ve enerji bütçenizi aynı anda koruyan, güvenilir ve tutarlı bir soğutma sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Makine ne kadar enerji tasarrufu sağlar?

Soğutucumuz, yüksek verimli bir kompresör ve partili banyolara kıyasla elektrik tüketimini %18 ila %25 oranında azaltan değişken hızlı pompalar kullanır. Bir İspanyol tesisinde eski bir ünite yerine bu soğutucu takıldıktan sonra %22 enerji tasarrufu sağlanırken üretim kapasitesi saatte 4.500 kuş seviyesine çıkarıldı. Daha düşük enerji tüketimi aynı zamanda diğer üretim hatları için ek kapasite yaratır ve şebeke altyapınızın yükseltilmesini gerektirmez.
Evet. Standart ünitelerin yarısı kadar yer kaplayan tam çıkış kapasitesi sağlayan dikey, yalıtımlı tank tasarımları üretiyoruz. İtalya'daki bir ördek tesisi, normal bir soğutucunun sığamayacağı dar bir koridora saatte 3.000 kuş kapasiteli bir sistem entegre ederek EU denetimini başarıyla geçti; sahada herhangi bir inşaat çalışması yapılmadı.
Evet. Makine, her partinin zaman-sıcaklık verilerini otomatik olarak kaydeder ve istendiğinde geri çağrılabilmesi için saklar. Paslanmaz çelikten yapılmış ve CIP (Temizleme-in-Place) uyumlu bölgeler HACCP ve AB kurallarını karşılar; bu nedenle tesisler genellikle birkaç hafta içinde denetimleri başarıyla tamamlar. Dijital kayıt sistemi, daha önce ihracat onaylarının gecikmesine neden olan kağıt tabanlı kayıt karmaşasını ortadan kaldırır.
Fazladan soğutma ve otomatik alarm sistemleri sizi korur. Bir devre kesildiğinde yedek sistem sıcaklığı korurken, uyarı teknisyeninize bildirim gönderir; böylece güvenli olmayan durmalar önlenir. Bir kırsal mezbaha bu özelliği yazın zirve dönemlerinde kullandı ve ürün çürümelerini %1’in altına düşürdü; ayrıca tek bir parti kaybı yaşanmadan ihracat denetimini başarıyla tamamladı.
Kanatlı soğutma makinelerimizi saatte 1.000 ila 10.000 kuş arasında kapasitelerde, yatay veya dikey formatlarda boyutlandırıyoruz. Tank hacmi, akış hızı ve bekleme süresi, türünüze ve hedef çekirdek sıcaklığınıza göre ayarlanır; bu sayede cihaz üretim hattınıza tam olarak uyar ve gereğinden büyük boyutlandırma nedeniyle ortaya çıkabilecek fazladan maliyet ya da yer kaplaması engellenir.

İlgili makale

Bir tavuk mezbahasında tüy çıkarma verimliliği açısından doğru haşlama sıcaklığı neden kritiktir?

17

Jun

Bir tavuk mezbahasında tüy çıkarma verimliliği açısından doğru haşlama sıcaklığı neden kritiktir?

Haşlama Penceresi: Tüy Çıkarma ile Cilt Bütünlüğü Arasındaki İnce Denge Haşlama, bir tavuk mezbahasında kan alma ile tüy çıkarma işlemi arasındaki köprüdür. Hayvanlar, ısıtılmış su dolu bir tanktan geçer ve ısı tüy yuvalarını gevşetir...
DAHA FAZLASINI GÖR
Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

22

Jun

Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

Kimse Söz Etmediği Kemik Kırılma Sorunu Ortanca boyutlarda bir kümes hayvanı işleme tesisiye girin ve kalite kontrol müdürüne en büyük baş ağrısının ne olduğunu sorun. Muhtemeldir ki kemik kırılması bu listede üst sıralarda yer alacaktır. Gözle görülebilir karmaşık kırıklar değil...
DAHA FAZLASINI GÖR
Saatte 2000 kuş kapasiteli tam bir kümes hayvanı kesimhanesi ekipman setinin temel bileşenleri nelerdir?

25

Jun

Saatte 2000 kuş kapasiteli tam bir kümes hayvanı kesimhanesi ekipman setinin temel bileşenleri nelerdir?

Saatte 2.000 Kuş Kapasiteli Tesis Saatte 2.000 kuş kapasitesine ulaşmak için kümes hayvanı işleme tesisini ölçeklendirmek, aynı ekipmanların daha büyük versiyonlarını satın almakla ilgili değildir. Bunun yerine, canlı kabulden soğutulmuş karkas üretimine kadar olan tüm akışın yeniden düşünülmesi gerekir. Bu kapasitede çalışan bir tesis...
DAHA FAZLASINI GÖR
Entegre kanama tüneli ile donatılmış tavuk kesim ekipmanı, kan drenaj verimini nasıl artırır?

03

Jul

Entegre kanama tüneli ile donatılmış tavuk kesim ekipmanı, kan drenaj verimini nasıl artırır?

Kanama Tüneli: Sadece Bir Konveyörden Daha Fazlası Ortalama veya büyük ölçekli bir kümes hayvanları işleme tesisiye girdiğinizde, kanama bölümü işletmenin genel disiplin düzeyi hakkında size bir hikâye anlatır. Bazı tesislerde, karaslar çok düzgün ve temiz hatlar boyunca hareket eder...
DAHA FAZLASINI GÖR

Müşteri Yorumları

Javier Ruiz

Eski parti soğutucumuz yüksek güç tüketiyordu ve karasları yalnızca altı günlük raf ömrüyle 8°C’de bırakıyordu. Yeni makine, elektrik tüketimini %22 azaltarak çekirdek sıcaklığını otuz sekiz dakikada 4°C’ye düşürüyor ve saatte 4.500 kuşluk üretim kapasitesine ulaşıyor. Raf ömrü dokuz güne yükseldi ve dijital kayıtlarımız bekleyen perakende denetimimizi tamamladı. Enerji ve israf tasarrufu, makinenin on bir ayda amorti olmasını sağladı ve tasarruf edilen enerjiyi kesim hattına yönlendirdik.

Giovanni Conti

Dar bina yapımız standart bir soğutucuyu alımaya izin vermediği için parti banyoları üretim kapasitemizi saatte 1.600 kuşa sınırlıyordu. Dikey makine, yarı alanla saatte 3.000 kuş üretimi sağladı, sıcaklığı kırk dakikada 4°C’ye düşürdü ve herhangi bir yapısal değişiklik yapılmadan AB denetimini geçti. Enerji tüketimi %20 azaldı, temizleme kaybı %1,8’in altında kaldı ve dokuz ayda haftalık hacmimizi ikiye katladık. Kompakt tasarım, enerjideki tasarruf ve ek kazanılan ördek paketleri sayesinde kendini amorti etti.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
E-posta
Ad
Şirket Adı
Cep Telefonu/Whatsapp
Mesaj
0/1000
tavuk işleme ekipmanı tavuk et işleme ekipmanı küçük ölçekli tavuk işleme ekipmanı küçük ölçekli kümes hayvanı işleme ekipmanları kümes hayvanları işleme makineleri kümes hayvanı işleme makineleri ticari tavuk işleme ekipmanları ticari kümes hayvanları işleme ekipmanları tavuk eti işleme makinesi kümes hayvanı iç organ çıkarma ekipmanları kümes hayvanı taşıma ekipmanları kümes hayvanı işleme ünitesi tavuk eti işleme ekipmanları tavuk işleme tesisi ekipmanları endüstriyel kümes hayvanı işleme ekipmanları kümes hayvanları gıda işleme ekipmanı kümes hayvanları işleme tesisi ekipmanı otomatik kümes hayvanları işleme ekipmanları kümes hayvanı kesim ekipmanı kümes hayvanları işleme ekipman hattı
Enerji Akıllı Soğutma ile Elektrik Faturası Düşüyor

Enerji Akıllı Soğutma ile Elektrik Faturası Düşüyor

Tavuk soğutma makinemiz, ölçüm cihazını aşırı yüklemeksizin hızlı soğutmayı sağlayacak şekilde tasarlanmıştır; yüksek verimli bir kompresör, değişken hızlı pompalar ve çekirdek sıcaklığını kırk dakika içinde 4°C’de tutan yalıtılmış karşı akış tanklarıyla birlikte çalışır ve elektrik tüketimini %25’e kadar azaltır. Bir İspanyol işleyici, eski bir parti banyosunu bu makineyle değiştirdi, enerji maliyetlerini %22 oranında düşürdü ve saatte 4.500 kuşluk üretim kapasitesine ulaştı. Daha düşük enerji tüketimi, tedarik sistemini yükseltmeden yeni bir kesim hattı kurulmasına olanak sağladı. Soğutma, çoğu tesiste en büyük enerji yükü olduğundan, bu yükün beşte birinin azaltılması gerçek yıllık tasarruflara dönüşür. Bu enerji açısından akıllı tasarım, ürün tazeliğini ve işletme bütçesini korur; böylece soğutma ünitesi bir maliyet merkezi olmaktan çıkıp ölçülebilir bir verimlilik kazancına dönüşür.
Dar veya eski zeminlere sığacak kompakt yapı

Dar veya eski zeminlere sığacak kompakt yapı

Birçok tesis standart bir soğutucuyu yerleştiremez; ancak ürünün hâlâ hızlı soğutulması gerekmektedir. Bu nedenle tavuk soğutucu makinemiz, yarı alan kaplayan tam verimli bir soğutma sağlayan dikey, yalıtımlı bir tank tasarımı sunar. İtalya'da bir ördek işleyicisi, normal bir ünitenin sığamayacağı dar bir alana saatte 3.000 adet kuş işleyebilme kapasitesi kazandı ve hiçbir yapısal değişiklik yapılmadan AB denetimini başarıyla geçti. Kompakt CIP döngüsü, soğutucunun yanında sınıflandırma veya paketleme işlemleri için zemin alanını da serbest bırakır. Makine, kapasitesi saatte 1.000 ila 10.000 kuş arasında değişen farklı formatlarda ölçeklenebilir; bu sayede işletmeler, mevcut binalarına uygun kapasiteyi seçebilir ve yeni bir tesis inşa etmek zorunda kalmaz. Bu esnek yerleşim alanı, küçük kesimhanelerin ve eski tesislerin raf ömrü ve ihracat kalitesi açısından daha büyük bir tesise taşınmadan rekabet edebilmesini sağlar.
Zirve Talep Dönemlerinde de Güvenilir Soğutma

Zirve Talep Dönemlerinde de Güvenilir Soğutma

Soğutma, en çok ihtiyaç duyulduğu anda başarısız olur; bu nedenle tavuk soğutma makinemizde yedekli soğutma sistemi ve bir devre sapması anında teknisyeninize otomatik uyarı gönderen alarm sistemi bulunur. Arjantin’deki bir kırsal kesimhane, yaz aylarında %5’e varan tavuk kayıplarını ortadan kaldırdı ve kayıpları %1’in altına düşürdü; ayrıca birkaç hafta içinde ihracat denetimini başarıyla tamamladı. Soğutma işlemi artık üretim hattının çalışma programına bağlı kalmadığı için tesis, soğuk odalarındaki alanı geri kazandı ve saatte 1.500 tavukluk ek kapasiteye kavuştu. Yalıtımlı tank aynı zamanda enerji tüketimini %18 azalttı ve artık tek bir teknisyen, uzaktan izleme ile tüm vardiyalarda soğutma işlemlerini yönetebilmektedir. Bu güvenilirlik, en sıcak ve yoğun dönemleri zarar döneminden dengeli ihracat gelirine dönüştürür ve işletme sahiplerine üretim hattı ne kadar yoğun çalışsa da her parti ürünün güvenli kalacağına dair güven verir.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
E-posta
Ad
Şirket Adı
Cep Telefonu/Whatsapp
Mesaj
0/1000