Kanatlı İşleme Ünitesi: Tak-Çalıştır Modüler Kesim Hatları

+86-18866172299
Tüm Kategoriler
Hızlı Üretim Başlatımı İçin Kompakt ve Ölçeklenebilir Kümes Hayvanı İşleme Üniteleri

Hızlı Üretim Başlatımı İçin Kompakt ve Ölçeklenebilir Kümes Hayvanı İşleme Üniteleri

Turnkey Slaughter'dan bir kümes hayvanı işleme ünitesi, önceden mühendislik yapılmış, modüler bir alanda tam işlevli bir kesim ve temizleme tesisini sunar. Küçük çiftlik sahipleri, kooperatifler ve yeni pazarlara girmeyi deneyen işleyiciler için idealdir; bu üniteler birden fazla ekipman tedarikçisini koordine etmenin karmaşıklığını ortadan kaldırır. Her modül, önceden borulanmış, önceden kablolmuş ve fabrikada test edilmiş olarak teslim edilir; böylece sahada kurulum süresi aylardan inanılmaz derecede kısa bir süreye indirilir. Kenya'da bir çiftçi kooperatifi, elle yapılan arka bahçelerdeki kesimden hijyenik ve denetimli bir üniteye geçiş yaptı ve ünitenin devreye alınmasından sonra birkaç hafta içinde bölgesel bir süpermarket zinciriyle tedarik sözleşmesi imzaladı. Entegre tasarım, hayvanların bayıltılması, sıcak suya daldırılması, tüylerinin çekilmesi, iç organlarının çıkarılması ve soğutulması işlemlerini senkronize bir akış içinde içerir; bu da iş gücü ihtiyacını büyük ölçüde azaltırken karkas kalitesini artırır. Paslanmaz çelik yapı ve eğimli yüzeyler uluslararası hijyen standartlarını karşılar; entegre su ısıtma ve soğutma sistemleri ise yardımcı tesis bağlantılarını en aza indirir. Ünitenin küçük
Teklif Alın

Durum İncelemesi

Ugandalı İş Birliği Kuruluşu Resmi Piyasaya Giriş Yapıyor

Kampala yakınlarında, kadınlar tarafından yönetilen bir kümes hayvanları kooperatifi kaliteli tavuklar yetiştiriyordu; ancak bu tavukları, düşük fiyatları belirleyen tüccarlara canlı olarak satıyordu. Bizim kümes hayvanları işleme ünitemizin kurulumu, kooperatifin soğutulmuş ve paketlenmiş tavukları doğrudan yerel otellere ve süpermarkete satmasına olanak sağladı. Ünitenin basit su ve elektrik bağlantıları sayesinde yerel teknisyen ünitenin devreye alınmasını hızla gerçekleştirebildi ve uzaktan verdiğimiz eğitim ile ekibin çalıştırılması için maliyetli saha ziyaretlerine gerek kalmadı. İlk işletme ayı içinde kooperatif, daha önce tüccarların birkaç gün içinde toplaması gereken hacimde ürün işledi ve karasın eşitliği sayesinde hemen tekrar siparişler alındı. Entegre spiral soğutucu, sık sık gerçekleşen kesintiler sırasında bile tutarlı sıcaklıkları korudu ve böylece raf ömrünü koruyarak, daha önceki elle yapılan işlemlerden kaynaklanan çürümeye bağlı kayıpları azalttı. Başına düşen gelir belirgin şekilde arttı ve kooperatif, artan talebi karşılamak için ikinci bir ünite ekleyerek genişleme yaptı; tüm bunlar, geleneksel bir yatırımın getirdiği ağır borç yükü olmadan gerçekleştirildi.

Mobil İşleme Ünitesi ile Festival Talebi Karşılandı

Tayland'da orta ölçekli bir kümes hayvanı dağıtıcısı, yıllık sebepçi festivalin ardından tavuk tüketiminin arttığı dönem boyunca öngörülebilir ancak keskin bir talep artışıyla karşılaştı. Altı haftalık bir süre için kalıcı bir genişletme yapmak ekonomik olarak uygun değildi. Talebi karşılamak amacıyla, sahaya kamyonla taşınabilen, mevcut su ve elektrik bağlantılarına bağlanabilen ve birkaç gün içinde işlevsel hâle gelen konteynerleştirilmiş bir kümes hayvanı işleme ünitesi sağladık. Bu ünite, ana tesislerinin yanında çalıştırıldı ve fazla sayıdaki kuşları işleyerek ana üretim hattının kalitesine tam olarak eşdeğer soğuk kesilmiş ürünler elde edildi. Zirve geçtikten sonra ünite temizlendi, bağlantısı kesildi ve depolandı; bu sayede kullanılmayan tesis maliyetleri sıfır oldu. Dağıtıcı şimdi aynı üniteyi, ürün fazlası dönemlerinde uzakta bulunan satın alma istasyonlarında da kullanıyor; böylece kuluçka ya da yaşlı tavukları yerel olarak işleyerek önemli ölçüde nakliye ve canlı kümes hayvanı kaybı maliyetlerinden tasarruf ediyor. Mobil yaklaşım, mevsimsel bir zorluğu esnek ve kâr getiren bir varlığa dönüştürdü.

Uydu Birimi, Brezilya'da Canlı Taşıma Kayıplarını Azaltıyor

Bir Brezilyalı entegre üretici, uzak çiftliklerden merkezi kesim tesisine yapılan uzun mesafeli taşıma sırasında kuşları ölümler ve morarmalar nedeniyle kaybediyordu. İki büyük sözleşme çiftliğinde kompakt kümes hayvanı işleme üniteleri kurduk; bu sayede çiftlikte kesim ve soğutma yapılabildi. Bu üniteler küçük ölçekli bir şoklayıcı, ısıtma banyosu, tüy sökücü ve karasalların gerekli sıcaklığa kadar soğutulmasını sağlayan karşı akışlı bir soğutucudan oluşuyor; böylece soğukta taşınan karasallar kısa mesafeli soğuk hava koşullarında ana kesim tesisiye götürülebiliyor. Canlı kuş taşıma kayıpları neredeyse sıfıra indi ve soğutulmuş karasalların kalitesindeki görünür iyileşme, et ayırma hattında morarmalar ve kan lekesi gibi kusurların çok daha az kesilmesine yol açtı. Ünitenin entegre ısı geri kazanımı ve verimli soğutucu tasarımı sayesinde kuş başı su ve enerji tüketimi düşük seviyede kaldı. Tek bir yetiştirme döngüsü içinde entegre üretici, teslim edilen etin kilogram başına toplam maliyetinde net bir düşüş gördü ve bu da uzak diğer çiftliklerde de bu uydu modelini yaygınlaştırmaya yönelik planların gerekçesini oluşturdu.

İlgili Ürünler

Turnkey Slaughter, girişimcileri, çiftçileri ve kurulmuş işleyicileri hijyenik ve karlı tavuk üretiminin hızlı bir yoluna taşıyan kümes hayvanı işleme tesisleri tasarlar ve inşa eder. Her bir ünite, sağlam paslanmaz çelik bir çerçeveye yerleştirilmiş, tam donanımlı ve kompakt bir mezbaha olup, tesisimizde önceden monte edilir ve titizlikle test edilir. Standart konfigürasyon, insani elektrikle serbest bırakma, sıcak su ile yumuşatma, mekanik tüy alma, otomatik iç organ çıkarma ve karşı akış soğutma işlemlerini kapsar; tüm bu işlemler tek bir kullanıcı dostu panelden kontrol edilir. Ünitenin neredeyse işletme hazır hâlde teslim edilmesi sayesinde, geleneksel tesislerin inşasında sıklıkla yaşanan uzun süren inşaat programları ve bütçe aşımından kaçınırsınız. Son zamanlarda Senegal’de ilk kez kümes hayvanı işletmesi kuran bir girişimci, ünitemizi kullanarak markalı taze tavuk işine başladı ve teslim alındıktan sonra bir ay içinde ilk perakende siparişlerini gerçekleştirdi. Tasarım kasıtlı olarak modülerdir: pazarınız büyüdükçe başlangıç yatırımınızı değiştirmeden kesim ve ambalaj modülleri ekleyebilirsiniz. Hijyen her ünitenin merkezinde yer alır; tam kaynaklı dikişler, CIP’ye (temizleme-in-place) uygun borular ve sıkı temizlik uygulamalarını destekleyen eğimli zeminler bu durumu sağlar. Her üniteyi uzaktan teşhis desteği, yedek parça erişimi ve operatör eğitimiyle destekleriz; böylece kümes hayvanı işleme konusunda yeni olan müşterilerimiz bile ilk günden itibaren başarıya ulaşır.

Sıkça Sorulan Sorular

Standart bir kümes hayvanı işleme ünitesi neleri içerir?

Canlı kuş asma istasyonu, elektrikli serbest bırakma cihazı, ısıtma tankı, tüy alma makinesi, paslanmaz çelik oluklarla donatılmış iç organ çıkarma hattı, karşı akış soğutucu ve ana kontrol panelini içerir. Tüm iç taşıyıcılar, su ısıtma ve soğutma bağlantıları önceden monte edilmiştir; böylece işleme başlamak için yalnızca dış faydalı bağlantıların yapılması gerekir.
Çoğu ünite, varışından sonraki birkaç gün içinde mekanik olarak ayarlanabilir ve bağlanabilir. Faydalı bağlantılar tamamlandıktan ve kısa bir operatör eğitimi sonrası işleme neredeyse hemen başlanabilir. Bu, genellikle aylarca süren inşaat gerektiren bir tuğla-ve-harç tesisiyle kıyaslandığında çok daha hızlıdır.
Evet. Modüler çerçeve, kamyonla taşınmak üzere tasarlanmıştır; bu nedenle yeni bir yere taşıyabilirsiniz. Ayrıca pazarınız büyüdükçe daha büyük bir üretim hattı oluşturmak için ek birimler bağlayabilir veya kesme ve ambalaj modülleri ekleyebilirsiniz; böylece başlangıç yatırımınızı korumuş olursunuz.
Genellikle üç fazlı elektrik kaynağı, güvenilir bir su kaynağı ve drenaj bağlantısı gerekir. Isıtma ve soğutma bileşenlerini mevcut enerji ve su basıncına uyacak şekilde uyarlayabiliriz. Sınırlamalarınız varsa mühendislerimiz süreç başlangıcında tam gereksinimleri belirtir.
Kesinlikle. Ünitenin yapısı gıda sınıfı paslanmaz çelikten oluşur ve ön-kesim ile post-mortem (kesim sonrası) denetim noktalarını destekleyecek şekilde düzenlenmiştir. Tasarım uluslararası hijyen gereksinimlerine uygundur; bu da yerel veteriner onaylarınızı almanıza ve temiz mikrobiyal sürüntü sonuçları elde etmenize yardımcı olur.

İlgili makale

Mobil kesimhane, işlenebilirlik kapasitesini uzak kümes hayvanı çiftliklerine nasıl doğrudan taşır?

04

Jun

Mobil kesimhane, işlenebilirlik kapasitesini uzak kümes hayvanı çiftliklerine nasıl doğrudan taşır?

Coğrafi Olarak Dağınık Çiftlikler İçin Kesim Altyapısını Yeniden Tanımlamak İzole bölgelerde kümes hayvanı işlemek her zaman lojistik bir baş ağrısı olmuştur. Sabit kesimhaneler büyük sermaye yatırımları, merkezileştirilmiş toplama rotaları ve güvenilir soğuk zincir altyapısı gerektirir...
DAHA FAZLASINI GÖR
Kanatlı Soğutma Makinesi Tesisiniz için Uygun mu?

10

Jun

Kanatlı Soğutma Makinesi Tesisiniz için Uygun mu?

Bir Kümes Hayvanı Soğutucusunun Gerçekten Ne İşe Yaradığını Anlamak Bir kümes hayvanı soğutucu makinesi, yalnızca soğuk su dolu bir tank değildir. Bu, yeni iç organları çıkarılmış karakasların sıcaklığını yaklaşık otuz beş derece Celsius’tan aşağıya indirmek üzere tasarlanmış kontrollü bir termal değişim sistemidir...
DAHA FAZLASINI GÖR
Bir tavuk mezbahasında tüy çıkarma verimliliği açısından doğru haşlama sıcaklığı neden kritiktir?

17

Jun

Bir tavuk mezbahasında tüy çıkarma verimliliği açısından doğru haşlama sıcaklığı neden kritiktir?

Haşlama Penceresi: Tüy Çıkarma ile Cilt Bütünlüğü Arasındaki İnce Denge Haşlama, bir tavuk mezbahasında kan alma ile tüy çıkarma işlemi arasındaki köprüdür. Hayvanlar, ısıtılmış su dolu bir tanktan geçer ve ısı tüy yuvalarını gevşetir...
DAHA FAZLASINI GÖR
Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

22

Jun

Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

Kimse Söz Etmediği Kemik Kırılma Sorunu Ortanca boyutlarda bir kümes hayvanı işleme tesisiye girin ve kalite kontrol müdürüne en büyük baş ağrısının ne olduğunu sorun. Muhtemeldir ki kemik kırılması bu listede üst sıralarda yer alacaktır. Gözle görülebilir karmaşık kırıklar değil...
DAHA FAZLASINI GÖR

Müşteri Yorumları

Florence Akinyi

İş birliğimiz, geleneksel bir tesis satın almak için asla yeterli bütçeye sahip olmazdı. Bu ünite, ihtiyacımız olan her şeyi tek bir kompakt pakette bize sundu. Kurulumu basitti ve ilk tavuklarımızı işlemeye başlamamız sadece birkaç gün sürdü. Artık karkas kalitemiz büyük ticari markalarla rekabet edebiliyor ve üyelerimiz çok daha iyi bir fiyat alıyor. Bu durum, gelecek hakkındaki beklentilerimizi tamamen değiştirdi.

Luis Carvalho

Taşıma kayıplarını çözmek amacıyla uzak bir sözleşme çiftliğinde kullanılmak üzere bir ünite satın aldık ve bu ünite beklentilerimizin çok ötesinde performans gösterdi. Kuş refahındaki iyileşme açıkça gözlemlenebiliyor ve soğutucu, sıcaklığı çok hızlı bir şekilde düşürüyor. Soğutmalı kamyonumuzla entegrasyonu sorunsuz geçti ve bakım gereksinimi oldukça az oldu. Bu üniteleri yıllar önce yerleştirmemiş olmamıza çok üzülüyorum; geri ödeme süresi son derece kısa oldu.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
E-posta
Ad
Şirket Adı
Cep Telefonu/Whatsapp
Mesaj
0/1000
Hazır Kullanıma Uygun Modüler Yapı

Hazır Kullanıma Uygun Modüler Yapı

Geleneksel kümes hayvanı tesisleri, inşaat işleri, soğutma sistemleri, taşıma sistemleri ve ekipmanlar için ayrı müteahhitlere ihtiyaç duyar; bu da koordinasyon gecikmelerine ve bütçe aşımına neden olur. Kümes hayvanı işleme ünitemiz, tek bir taşınabilir çerçeve içinde tamamen önceden mühendislik yapılmış bir işleme hattı sunarak bu modeli sorgular. Şalterden soğutucuya kadar tüm bileşenler, ürün fabrikamızdan ayrılmadan önce monte edilir, hizalanır ve elektriksel olarak birbirine bağlanır. Müşteri yalnızca düz bir beton zemin, su, elektrik ve drenaj sağlar; ardından denetim ekibimiz, geleneksel bir inşaata kıyasla çok daha kısa sürede son devreye alma işlemlerini tamamlar. Bu yaklaşım, uzak veya yetersiz hizmet alanları gibi bölgelerde özel yerel imalat becerilerine duyulan ihtiyacı ortadan kaldırır. Tesise yerleştirildikten sonra entegre CIP (Temizleme-in-Place) sistemi ve eğimli drenaj sistemi günlük temizliği kolaylaştırır. Modüler yapı, üretim kapasitesi arttıkça aynı ünitenin yan yana konumlandırılabileceğini de sağlar.
Optimize Edilmiş Su ve Enerji Verimliliği

Optimize Edilmiş Su ve Enerji Verimliliği

Faydalı tüketim maliyetleri, özellikle elektrik tarifelerinin yüksek olduğu veya suyun kıt olduğu bölgelerde küçük ölçekli kümes hayvanları işleme tesislerinin uygulanabilirliğini belirler. İşleme ünitemiz, tüketimi en aza indirmek için birkaç özelliği içerir. Tüy çıkarma tankı, suyu minimum enerji girdisiyle sıcak tutmak için yüksek verimli bir yalıtım kılıfı ve hassas bir termostat kullanır; buna karşılık karşı akışlı soğutucu, suyu aşamalı olarak yeniden dolaştırır ve tekrar kullanır ve bu da partili soğutuculara kıyasla kuş başına gereken galon sayısını büyük ölçüde azaltır. Seçmeli bir ısı geri kazanım modülü, soğutucunun soğutma devresinden çıkan ısıyı yakalar ve gelen tüy çıkarma suyunu önceden ısıtarak toplam enerji tüketimini azaltan bir enerji döngüsü oluşturur. Tek bir kontrol paneli, gerçek zamanlı tüketimi izler ve operatörlerin optimal ayarlardan sapmaları hızlıca tespit etmesine olanak tanır. Geçici el yapımı sistemlerden geçen işleyiciler, aynı zamanda birkaç kat daha fazla kuş işleyerek aylık faydalı tüketim giderlerinde önemli bir düşüş bildirmişlerdir. Ünitenin ömrü boyunca bu tasarruflar
Eğitim ve Uzaktan Destek Dahil

Eğitim ve Uzaktan Destek Dahil

Bir işleme ünitesi, onu işleten ekip kadar etkilidir ve birçok yeni sahibin mekanize kesim konusunda sınırlı deneyimi vardır. Bu durumu, işletmeye alma sürecine operatör eğitimi entegre ederek ele alıyoruz; bu eğitim, basit, resimli standart işletme prosedürleri ve gerçek makineyle yapılan pratik çalışma seanslarıyla gerçekleştirilir. HMI, kullanıcı dostu bir şekilde tasarlanmıştır; net simgeler ve farklı kuş boyutları için ayarları kaydeden bir tarif sistemi ile günlük tahmin işlerini ortadan kaldırır. Çalışmaya başlamadan sonra entegre uzaktan bağlantı özelliği, servis mühendislerimizin ünitenin durumunu gerçek zamanlı olarak izlemesine ve herhangi bir ayarlama veya sorun giderme işlemi sırasında sahada bulunan personeli yönlendirmesine olanak tanır; bu sayede çoğu sorun, sahaya ziyaret yapılmadan çözülebilir. Bu özellik, uzman yardımın yerel olarak bulunmadığı uzak bölgelere kurulan üniteler için özellikle değerlidir. Zambiya'da bir işleyici, soğutucu sıcaklık sapmasını çözmek üzere teknisyenimizle yaptığı 15 dakikalık video görüşmesiyle bu sorunu giderdi; bu durum, aksi takdirde çok gün sürebilecek bir

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
E-posta
Ad
Şirket Adı
Cep Telefonu/Whatsapp
Mesaj
0/1000