Tavuk İşleme Ekipmanları: 500–12.000 Kuş/Saat Entegre Hatlar

+86-18866172299
Tüm Kategoriler
Her Tür ve İşlem Kapasitesi İçin Tam Tavukçuluk İşleme Ekipmanı

Her Tür ve İşlem Kapasitesi İçin Tam Tavukçuluk İşleme Ekipmanı

Tavukçuluk işleme ekipmanı seçimi, şoklama, kaynatma, tüy alma, iç organ çıkarma, soğutma ve sınıflandırma gibi her aşamayı tek bir dengeli akışa uygun hale getirmeyi gerektirir; ancak çoğu alıcı, darboğazlara neden olan uyumsuz makineler toplar. Ekipmanlarımız, saatte 500 ila 12.000 kuş arası kapasiteye sahip tek bir kontrol platformunda tüm bu aşamaları entegre eder; böylece üretim sabit kalır ve verim yüksek düzeyde tutulur. HACCP ve AB kurallarına uygun, ilk çalıştırma anından itibaren kullanıma hazır CIP bölgeleriyle donatılmış 304 veya 316 paslanmaz çelik yıkama sistemleriyle tam uyumluluk sağlanır. Bir entegratör, parçalanmış bir tesisi tek bir akışa dönüştürerek Grade-A verimini %6 artırmış ve iş gücünü %45 azaltmıştır; bu yatırım, daha yüksek üretim ve premium ihracat satışları sayesinde on dört ay içinde geri kazanılmıştır. Uzaktan izleme sistemi, duruşlara neden olabilecek arızaları önceden tespit ederek, zirve vardiyalarında beklenmedik durumlar veya acil fazla mesai olmadan çalışma sürekliliğini korur.
Teklif Alın

Durum İncelemesi

Entegratör, Parçalanmış Tesisi Tek Bir Akışa Birleştirir

Türkiye'de bir entegratör, farklı tedarikçilerden satın alınan beş adet bağlantısız tesisi işletmekteydi; bu durum, iç organların çıkarılması sırasında sık sık durmalar yaşanmasına neden oluyor ve saatte 2.500 kuşluk üretim kapasitesiyle sınırlı kalıyordu. Biz, elektriklema, kaynatma, tüy alma, iç organ çıkarma ve soğutma işlemlerini ortak bir konveyör üzerinde gerçekleştiren tek bir platformdan oluşan kümes hayvanı işleme ekipmanları sağladık; bu da akışı saatte 5.000 kuşa çıkartarak süreçleri birleştirdi. Kalite A sınıfı verim %6 arttı, karakas hasarı %2’nin altına düştü ve elle yapılan geçişler ortadan kalktığı için iş gücü gereksinimi %45 azaldı. CIP’ye hazır 316 paslanmaz çelik hattı, herhangi bir yeniden düzenleme yapılmadan AB denetimini başarıyla geçti; uzaktan uyarı sistemleri ise yoğun vardiya dönemlerindeki durmaları önledi. Entegratör, daha yüksek üretim ve premium ihracat sözleşmeleri sayesinde ekipman yatırımını on dört ay içinde geri kazandıktan sonra, mevcut tesisin yeniden inşa edilmesine gerek kalmadan sınıflandırma hatları ekledi. Yönetim, uyumsuz makineler arasında günlük kriz yönetiminin sona ermesini, birleştirilmiş tasarım sayesinde gerçekleştiğini belirtti.

Ördek İşletmecisi, İhracat İçin Hijyen Standartlarını Birleştirdi

Fransa'da bir ördek işleyicisi, perakende talebini karşılamış ancak manuel iç organ çıkarma tezgâhlarının temiz ve kirli bölgeleri geçmesi nedeniyle AB hijyen denetimlerinde başarısız olmuştu. Biz, ayrılmış bölgelere sahip kümes hayvanı işleme ekipmanları, suyu geri kazanan kaynatma üniteleri ve hat içi organ incelemesi sağlayan sistemler sağladık; bu da üretim kapasitesini saatte 1.800 ördekten saatte 3.600 öreğe yükseltti. Mikrobiyal sayılar %60 azaldı ve tesis, yalnızca bir çeyrek içinde AB sertifikasını aldı. 304 paslanmaz çelikten oluşan üretim hattı için herhangi bir yapısal değişiklik gerekmedi ve CIP-uyumlu yüzeyler günlük temizlik işçiliğini iki saat azalttı. On ay içinde işleyici, portion paket gelirini ikiye katladı ve soğutulmuş ördekleri beş ülkeye gönderdi; standartlaştırılmış üretim hattını, uyumluluk açısından bir yükü rekabet avantajına dönüştürmeye ve toptan satış sözleşmeleri kapsamında premium fiyatlandırma desteğine katkıda bulunan unsuru olarak değerlendirdi.

Başlangıç Yapan Şirket, Ölçeklenebilir Hatla İlk Tesisi Kuruyor

Vietnam'da ilk kez faaliyete geçen bir operatör, bir tesis kurmak istemiş ancak tedarikçi karmaşasından ve yerel iş gücünün yetersizliğinden endişe duymuştu. Canlı tavukların kabulünden paketlenmiş ürüne kadar tam entegre, modüler bir kümes hayvanları işleme ekipmanı tasarlayıp inşa ettik; saatte 4.000 adet tavuk kapasiteli bu hat yalnızca dokuz denetçiyle çalıştırılabilirdi. Tesiste haftanın açılışından itibaren sınıf A verim oranı %94'e ulaştı ve devreye alma işlemi üç haftada tamamlandı. Robotik bağlama ve görüşle yönlendirilen kesim teknolojisi, nitelikli iş gücü kaynaklarının sınırlı olması durumunda bile tutarlı üretim vardiya sürelerini sağladı; tesis, ilk ihracat konteynerini bir ay içinde sevk etti. Yatırımcı, sabit hacim ve yüksek değerli sözleşmeler sayesinde yatırımını on beş ayda geri kazandı; bu da yeni giren işletmelerin, deneyimli bir ekip olmadan kurumsal işleyişe sahip üreticilerle rekabet edebilmesi için tek tip, ölçeklenebilir ekipmanların kritik öneme sahip olduğunu kanıtladı.

İlgili Ürünler

Tavuk işleme ekipmanlarımız, kuşları bayıltma, kesim, kaynatma, tüy temizleme, iç organ çıkarma, soğutma, parçalama ve sınıflandırma işlemlerinden geçiren, aşamalar arasında elle tekrar işleme yapılmaksızın çalışan tek bir sürekli sistem olarak tasarlanmıştır. Her istasyon ortak montaj noktalarını ve tek bir kontrol platformunu paylaşır; bu nedenle tek bir tarife ön ayarı tüm hattı senkronize tutar ve operatörler çıktıları tek bir ekrandan izler. HACCP ve AB kurallarına uygunluğu her üretim hacminde sağlayan, CIP’ye hazır, ayrılmış bölgelere sahip ve yıkama işlemine dayanıklı 304 veya 316 paslanmaz çelikten ekipmanları belirtiriz; ayrıca bölgesel yedek parça ağı sayesinde plansız duruş süresi %2’nin altına düşer. Yirmi yıldır tam teslim abatuarlar inşa eden firma olarak, saatte 500 ila 12.000 kuş kapasiteli hatları tür, hedef ağırlık ve ihracat sınıfına göre doğrular, ardından yerleşim planı, PLC programlaması ve operatör sertifikasyonu sağlar. Sektör verileri, entegre hatların Grade-A verimini %5 ila %7 artırarak, elle çalışan tesislere kıyasla iş gücünü %40 ila %60 oranında azalttığını göstermektedir; bu kazanımlar genellikle yatırımın on beş ay içinde geri dönüşünü belirler. Başlangıç yapmakta olan bir işletme olursanız, bölgesel bir abatuar olursanız ya da ihracatçı olursanız, ekipmanlarımız işletmenizin büyümesiyle birlikte ölçeklenebilir, hijyenik bir işleme imkânı sunar.

Sıkça Sorulan Sorular

Ekipman ne kadarlık bir üretim kapasitesine sahiptir?

Hatlarımız saatte 500 ila 12.000 kuş arasında ayarlanabilir. Kapasite, sıcak su banyosu (scalding) tankı uzunluğuna, tüy alma ünitelerine (plucker banks), iç organ çıkarma hatlarına (evisceration lanes) ve soğutma hacmine bağlıdır. Her bileşeni hedef üretim hızınıza göre boyutlandırıyoruz; böylece tek bir aşama darboğaz oluşturmadan, tam üretim vardiya süresince kararlı ve sürekli çıktı sağlar.
Evet. Broylerler, yumurtacı tavuklar, ördekler, kazlar ve hindi için özel yapılandırmalar üretiyoruz. Sıcak su banyosu sıcaklığı, tüy alma parmakları ve askı aralıkları her tür için ayrı ayrı ayarlanır. Bazı müşterilerimiz hızlı değişimli donanımla karışık türlerde çalıştırma yapar; ancak tür özelinde yapılandırılmış sistemler, talepkâr ihracat pazarları için en yüksek verim ve en temiz bitiş yüzeyini sağlar.
Kesinlikle karşılar. Temas yüzeyleri için 304 veya 316 paslanmaz çelik kullanılır; temiz ve kirli bölgeler ayrılmıştır; drenaj eğimlidir ve CIP’ye hazır modüller mevcuttur. Bu özellikler, HACCP planlarını ve AB ihracat sertifikasyonunu destekler. Birçok müşteri, devreye almadan kısa bir süre sonra denetimleri başarıyla tamamlamış ve mikrobiyal sayılar ile çapraz kontaminasyon riskinde önemli azalmalar elde etmiştir.
Standart hatlar, tasarım onayından sonra genellikle 45 ila 75 gün içinde sevk edilir; buna karşılık büyük boyutlu anahtar teslimi tesisler daha uzun sürer. Sahada kurulum ve devreye alma işlemi genellikle ölçeğe bağlı olarak iki ila dört hafta sürer. Mühendislerimiz ayrıca üretim rampasını hızlandırmak amacıyla yerleşim planlaması, yardımcı sistem bağlantıları ve operatör eğitimi gibi hizmetleri de üstlenir.
Mühendislik deneyimini, anahtar teslim yeteneğini, satış sonrası ağını ve belgelenmiş başvuru sonuçlarını değerlendirin. Başvuru tesisleri, yedek parça mevcudiyeti ve eğitim kapsamı için bilgi isteyin. Güvenilir bir ortak, üretim hattını yalnızca makineler satmak yerine, sizin türünüz ve pazarınız için boyutlandırır. İki on yıllık anahtar teslim geçmişimiz ve küresel kurulumlarımız, uçtan uca taahhüdümüzü kanıtlar.

İlgili makale

Mobil kesimhane, işlenebilirlik kapasitesini uzak kümes hayvanı çiftliklerine nasıl doğrudan taşır?

04

Jun

Mobil kesimhane, işlenebilirlik kapasitesini uzak kümes hayvanı çiftliklerine nasıl doğrudan taşır?

Coğrafi Olarak Dağınık Çiftlikler İçin Kesim Altyapısını Yeniden Tanımlamak İzole bölgelerde kümes hayvanı işlemek her zaman lojistik bir baş ağrısı olmuştur. Sabit kesimhaneler büyük sermaye yatırımları, merkezileştirilmiş toplama rotaları ve güvenilir soğuk zincir altyapısı gerektirir...
DAHA FAZLASINI GÖR
Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

22

Jun

Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

Kimse Söz Etmediği Kemik Kırılma Sorunu Ortanca boyutlarda bir kümes hayvanı işleme tesisiye girin ve kalite kontrol müdürüne en büyük baş ağrısının ne olduğunu sorun. Muhtemeldir ki kemik kırılması bu listede üst sıralarda yer alacaktır. Gözle görülebilir karmaşık kırıklar değil...
DAHA FAZLASINI GÖR
Saatte 2000 kuş kapasiteli tam bir kümes hayvanı kesimhanesi ekipman setinin temel bileşenleri nelerdir?

25

Jun

Saatte 2000 kuş kapasiteli tam bir kümes hayvanı kesimhanesi ekipman setinin temel bileşenleri nelerdir?

Saatte 2.000 Kuş Kapasiteli Tesis Saatte 2.000 kuş kapasitesine ulaşmak için kümes hayvanı işleme tesisini ölçeklendirmek, aynı ekipmanların daha büyük versiyonlarını satın almakla ilgili değildir. Bunun yerine, canlı kabulden soğutulmuş karkas üretimine kadar olan tüm akışın yeniden düşünülmesi gerekir. Bu kapasitede çalışan bir tesis...
DAHA FAZLASINI GÖR
Entegre kanama tüneli ile donatılmış tavuk kesim ekipmanı, kan drenaj verimini nasıl artırır?

03

Jul

Entegre kanama tüneli ile donatılmış tavuk kesim ekipmanı, kan drenaj verimini nasıl artırır?

Kanama Tüneli: Sadece Bir Konveyörden Daha Fazlası Ortalama veya büyük ölçekli bir kümes hayvanları işleme tesisiye girdiğinizde, kanama bölümü işletmenin genel disiplin düzeyi hakkında size bir hikâye anlatır. Bazı tesislerde, karaslar çok düzgün ve temiz hatlar boyunca hareket eder...
DAHA FAZLASINI GÖR

Müşteri Yorumları

Selin Demir

Saatte 2.500 kuş kapasitesine ve sürekli duruşlara neden olan beş farklı tedarikçiden alınan istasyonla çalıştık. Birleştirilmiş üretim hattı artık saatte 5.000 kuş işleyebiliyor; A sınıfı verim %6 arttı ve elle aktarma işlemlerinin ortadan kalkmasıyla iş gücü %45 azaldı. 316 paslanmaz çelik, herhangi bir yeniden düzenleme yapılmadan AB denetimini geçti ve uzaktan alarm sistemleri zirve duruşlarını önledi. On dört ay içinde ekipman yatırımımızı geri kazandık ve üretim hattını yeniden inşa etmeden sınıflandırma hatları ekledik. Makineler arasında günlük kriz yönetimi sona erdi.

Philippe Moreau

El ile yapılan ördek işleme masalarımız, ayrı bölmelere sahip ekipmanlarını ve suyu geri kazanan kaynatma ünitelerini kurana kadar AB denetimlerinden geçemedi. Üretim saatte 1.800 ördekten 3.600 öreğe yükseldi, mikrobiyal sayılar %60 azaldı ve bir çeyrek içinde AB sertifikasyonunu aldık. 304 paslanmaz çelik malzeme için herhangi bir inşaat gerekmedi ve CIP uyumlu yüzeyler günlük olarak iki işçilik saati tasarrufu sağladı. On ay içinde portion paket gelirleri iki katına çıktı ve yalnızca tutarlı kaliteyle beş ülkeye ihracat gerçekleştirdik.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
E-posta
Ad
Şirket Adı
Cep Telefonu/Whatsapp
Mesaj
0/1000
Tıkanıklıkları Sonlandıran Tek Entegre Akış

Tıkanıklıkları Sonlandıran Tek Entegre Akış

Kanatlı işleme ekipmanlarımız, dağınık makineleri tek bir senkronize akışa dönüştürür; böylece üretim artık en yavaş istasyonda durmaz. Serbest bırakmadan (stunning) sınıflandırmaya kadar tüm süreçte ortak kontrol mantığı, saatte 500 ila 12.000 kuş aralığında her aşamayı dengeli tutar ve karaslık hasar oranını %2’nin altına çeker; bu sayede tüm üretim sürecinde satılabilir ağırlık korunur. Saatte 2.500 kuş kapasitesiyle sınırlı kalan bir Türk entegratör, beş istasyonu birleştirerek saatte 5.000 kuşa ulaşmış ve iş gücü gereksinimini %45 azaltmıştır; ekipman yatırımı yalnızca on dört ayda geri kazanılmıştır. Platform, ilk günden itibaren koordine edildiği için sahipler, sorunların giderilmesini geciktiren tedarikçiler arasındaki suç atışmalarından kaçınır. Bu entegrasyon, parçalanmış bir tesisi öngörülebilir bir üretim hattına dönüştürür ve daha önce her vardiyada kriz yönetmek zorunda kalan yöneticiye hem verim artışını hem de iç huzuru sağlar.
Hızlı Denetim Onayı İçin Entegre Hijyen

Hızlı Denetim Onayı İçin Entegre Hijyen

Hijyen ikinci planda bırakıldığında denetimler ihracatı engeller; bu nedenle tavuk işleme ekipmanlarımız, ilk çalışmadan itibaren uyumluluğu entegre eder. Her modül, temiz ve kirli bölgelerin ayrıldığı, eğimli drenajlı ve günlük temizliği kolaylaştıran CIP-uyumlu yüzeylerle 304 veya 316 paslanmaz çelikten üretilir. Otomatikleştirilmiş zaman-sıcaklık kaydı, her partiye ait verileri dijital olarak kayıt altına alır ve denetçilerin hoşlanmadığı kağıt tabanlı kayıt karmaşasını sona erdirir. Bir Fransız ördek işleyicisi, yalnızca bir çeyreklik sürede AB sertifikasyonunu aldı ve tutarlı kaliteyle beş ülkeye ihracat gerçekleştirdi. Tasarım, yeniden düzenleme gerektirmeden mevcut kurallara uyduğu için sahipler, ek maliyet ve gecikme riskinden kurtulur. Bu entegre hijyen yaklaşımı, her boyuttaki tesisin premium pazarlara hızlıca giriş yapmasını sağlar ve eski bir denetim riskini, her sözleşmeyle büyüyen güvenilir ve tekrarlayan bir gelir kaynağına dönüştürür.
Başlangıçtan İhracat Hacmine Kadar Ölçeklenebilir

Başlangıçtan İhracat Hacmine Kadar Ölçeklenebilir

Talep nadiren sabit kalır; bu nedenle tavuk işleme ekipmanlarımız, 500 ila 12.000 kuş/saat arasında ölçeklenebilen, büyük yeniden inşa işlerine gerek kalmadan çalışan modüler bir mimariye sahiptir. İşletmeler, başlangıçta temel bir üretim hattıyla başlar ve sipariş hacmi arttıkça iç organ çıkarma hatları, sınıflandırıcılar veya gece vardiyası gibi bileşenleri ekleyebilirler; çünkü montaj noktaları ve yardımcı tesisat standartlaştırılmıştır. Vietnam’da bir girişimci şirketi, dokuz denetçiyle saatte 4.000 kuş kapasitesiyle faaliyete geçmiş ve sürekli ihracat hacmi sayesinde yatırımını on beş ay içinde geri kazanmıştır. Bölgesel yedek parça stoku, plansız duruş süresini %2’nin altına indirmekte; uzaktan teşhis sistemi ise çoğu arızayı saatler içinde çözmektedir. Bu geleceğe yönelik yaklaşım, sermayeyi korur, genişleme sürelerini kısaltır ve herhangi bir operatörün ekipman kapasitesini aşmadan ya da teslimat pencerelerini kaçırmadan yeni sözleşmeleri takip etmesini sağlar.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
E-posta
Ad
Şirket Adı
Cep Telefonu/Whatsapp
Mesaj
0/1000