جهاز تبريد الدواجن: وفورات في استهلاك الطاقة بنسبة ٢٥٪، وتحقيق درجة حرارة ٤°م خلال ٤٠ دقيقة

+86-18866172299
جميع الفئات
آلة تبريد الدواجن المصممة لتوفير تبريد موثوق وذكي من حيث استهلاك الطاقة

آلة تبريد الدواجن المصممة لتوفير تبريد موثوق وذكي من حيث استهلاك الطاقة

الجثث التي تبرد ببطء شديد تُجبر المصانع على الاختيار بين فترة صلاحية قصيرة أو تبريد مفرط مكلف، كما أن أجهزة التبريد القديمة تهدر الطاقة بسبب التسربات في الخزانات والتحكم اليدوي. وتجمع آلة تبريد الدواجن الخاصة بنا بين ضاغط عالي الكفاءة ومضخات ذات سرعة متغيرة وخزانات معزولة تعمل بتقنية التدفق المعاكس، ما يحافظ على درجة الحرارة المركزية عند ٤°م خلال أربعين دقيقة باستخدام طاقة كهربائية أقل بنسبة تصل إلى ٢٥٪. ويُثبت التسجيل المستمر أن كل دفعة ظلت آمنة، مما يحقق متطلبات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وقواعد التدقيق الأوروبية (EU). وقد خفض أحد المُصنِّعين تكاليف الطاقة بنسبة ٢٢٪ بعد استبدال حوض التبريد الدفعي بآلة التبريد الجديدة لدينا، مع رفع الإنتاجية إلى ٤٥٠٠ طائر في الساعة. كما أن هيكل الآلة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والمُصمَّم لتحمل عمليات الغسل الشديدة، بالإضافة إلى أسطحها الجاهزة لعملية التنظيف بالدوران (CIP)، يضمن سرعة إنجاز أعمال النظافة، بينما تُنبِّه الإنذارات عن بُعد إلى الأعطال قبل حدوث أي توقف، ما يحمي المنتج والميزانية التشغيلية على مدار العام.
احصل على عرض أسعار

دراسة حالة

خفض المُصنِّع تكاليف الطاقة بنسبة ٢٢٪ باستخدام جهاز تبريد جديد

كان مُعالِج الدواجن في إسبانيا يستخدم جهاز تبريد دفعات من ثمانينيات القرن العشرين، استغرق التبريد تسعين دقيقة واستهلك طاقة كهربائية كبيرة، مما ترك الجثث عند درجة حرارة ٨°م مع فترة صلاحية تبلغ ستة أيام. وقمنا بتثبيت جهاز تبريد الدواجن الخاص بنا—وهو وحدة تدفق مضاد معزولة ومزودة بضاغط ذي سرعة متغيرة—الذي خفض درجة الحرارة المركزية إلى ٤°م خلال ثمانية وثلاثين دقيقة باستخدام طاقة كهربائية أقل بنسبة ٢٢٪. وارتفعت فترة الصلاحية إلى تسعة أيام، وزادت القدرة الإنتاجية إلى ٤٥٠٠ طائر في الساعة على نفس المساحة الأرضية. كما قلّل الخزان الجاهز للتنظيف المركزي (CIP) من وقت العمل اليومي المخصص للتعقيم ساعتين، بينما حقّقت السجلات الرقمية شروط التدقيق التي كان يطلبها الموزّع والتي كانت معلّقة منذ فترة. وفي غضون أحد عشر شهرًا، غطّت وفورات الطاقة والحد من الهدر تكلفة الجهاز بالكامل، ووجّه المصنع الطاقة الموفرة نحو خط جديد لفصل اللحوم دون الحاجة إلى ترقية نظام الإمداد.

جهاز تبريد مدمج يناسب المصانع الضيقة مع إنتاج عالٍ

كان معالج الأوز في إيطاليا يشغل مبنىً قديمًا ضيقًا لم يكن من الممكن فيه تركيب مبرد قياسي، ما اضطره إلى الاعتماد على حمامات ثلجية دفعية كانت تحدّ من الإنتاج عند ١٦٠٠ طائر في الساعة. وقمنا بتوريد جهاز تبريد للدواجن ذي تصميم عمودي وحُفرة عازلة سمح بتحقيق إنتاجٍ بلغ ٣٠٠٠ طائر في الساعة باستخدام نصف المساحة التي كانت تشغلها الطريقة السابقة. ووصلت درجة الحرارة الأساسية إلى ٤°م خلال أربعين دقيقة، وبقيت نسبة التصريف (Purge Loss) أقل من ١,٨٪، بينما وفّر دورة التنظيف المدمجة (CIP) مساحة أرضية إضافية لعملية الفرز. كما انخفض استهلاك الطاقة بنسبة ٢٠٪ مقارنةً بالحمام الثلجي القديم، واجتاز الجهاز تدقيق الاتحاد الأوروبي دون الحاجة إلى أي أعمال بنائية. وفي غضون تسع أشهر، تضاعف الحجم الأسبوعي للمعالجة، وتم استرداد تكلفة الجهاز من وفورات الطاقة والكمية الإضافية من عبوات الأوز التي أصبح من الممكن تبريدها وبيعها.

المسلخ ي putting an end to summer spoilage with a reliable chiller

مذبحة ريفية في الأرجنتين كانت تبرد الطيور في غرفة باردة فشلت أثناء ذروة فصل الصيف، ما أدى إلى فساد ما يصل إلى ٥٪ من الطيور وعرقل خطط التصدير. وقمنا بتثبيت جهاز تبريد للدواجن مزود بنظام تبريد احتياطي وإنذارات آلية، نجح في خفض درجة حرارة الجثث من ٤٠°م إلى ٤°م في أقل من أربعين دقيقة. وانخفض معدل الفساد إلى أقل من ١٪، وحقّقت سجلات الوقت ودرجة الحرارة الامتثال الكامل بنسبة ١٠٠٪، واجتاز المذبحة التدقيق التصديري المعلّق خلال أسابيع. وبما أن عملية التبريد لم تعد مرتبطة بجدول العمل اليومي على الأرض، استعاد المصنع المساحة المخصصة للغرفة الباردة وأضاف طاقة إنتاجية بلغت ١٥٠٠ طائر في الساعة. كما قلّل الخزان المعزّل استهلاك الطاقة بنسبة ١٨٪، وسمحت مراقبة النظام عن بُعد لفني واحد بإدارة عملية التبريد بكفاءة. وباتت المذبحة الآن تصدّر أجزاءً مبرّدة من الدواجن لم تكن تستطيع بيعها سابقًا، مما حوّل فصل الصيف من موسم خسائر إلى مصدر لإيرادات التصدير.

المنتجات ذات الصلة

تم تصميم آلة تبريد الدواجن الخاصة بنا حول قلب تبريد عالي الكفاءة وصهريج معزول ذي تدفق معاكس يُزيل حرارة الجثث بسرعة، مع استهلاك أقل للطاقة مقارنةً بالحمامات الدفعية المفتوحة. وتُكيّف مضخّات ذات سرعة متغيرة تدفق الماء وفقًا لسرعة الخط، بحيث تحافظ الآلة على درجة حرارة القلب عند ٤°م خلال أربعين دقيقة دون التبريد الزائد أو هدر الطاقة. وبفضل خبرتنا التي تمتد لخمسة عشر عامًا في بناء أنظمة التبريد، نقدّم آلات بسعات تتراوح بين ١٠٠٠ و١٠٠٠٠ طائر في الساعة، سواءً بالتنسيق الأفقي أو الرأسي لتتناسب مع المساحات الضيقة، وكلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ العيار ٣٠٤ المُعدّ للغسل، وبمناطق منفصلة جاهزة للتنظيف بالدوران (CIP). وبجانب الآلة نفسها، نقدّم خدمات تخطيط المنشآت، وتشغيل أنظمة التبريد، وتدريب المشغلين، وشبكة قطع الغيار التي تقلل وقت التوقف عن العمل إلى أقل من ٢٪. وأظهرت الاختبارات أن التبريد السريع الصحيح يطيل مدة صلاحية المنتج بمقدار ثلاثة إلى أربعة أيام ويقلل فقدان العصائر (Purge Loss) إلى أقل من ٢٪، ما يحمي مباشرةً الوزن القابل للبيع وفاتورة الاستهلاك الكهربائي. سواء كنت تشغّل مسلخًا صغيرًا أو مُصدّرًا ذا إنتاجية عالية، فإن آلة التبريد الخاصة بنا تضمن تبريدًا آمنًا ومتسقًا يحمي كلاً من جودة المنتج والميزانية التشغيلية.

الأسئلة الشائعة

كم كمية الطاقة التي يوفرها الجهاز؟

يستخدم مبرّدنا ضاغطًا عالي الكفاءة ومضخات ذات سرعة متغيرة تقلل استهلاك الكهرباء بنسبة تتراوح بين ١٨٪ و٢٥٪ مقارنةً بالحمامات الدفعية. وقد وفّرت إحدى المصانع الإسبانية ٢٢٪ من الطاقة بعد استبدال وحدة قديمة، مع رفع معدل الإنتاج إلى ٤٥٠٠ طائر في الساعة. كما أن انخفاض استهلاك الطاقة يُحرّر سعةً كهربائيةً تُستغل في خطوط إنتاج أخرى دون الحاجة إلى ترقية شبكة التغذية.
نعم. فنحن نصمّم خزانات عمودية معزَّلة تُحقِّق كامل الإنتاج في نصف المساحة التي تحتاجها الوحدات القياسية. وقد نجح مصنع لتجهيز البط في إيطاليا في تركيب وحدة بسعة ٣٠٠٠ طائر في الساعة داخل ممرٍ ضيِّق لم تسمح مساحته بتثبيت مبرِّد تقليدي، واجتاز المصنع تدقيق الاتحاد الأوروبي دون الحاجة إلى أي أعمال بناء في الموقع.
نعم. فتسجِّل الآلة تلقائيًّا بيانات الزمن ودرجة الحرارة لكل دفعة، وتخزنها لاستدعائها عند الطلب. كما أن المناطق المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والجاهزة لعملية التنظيف في مكانها (CIP) تتوافق مع متطلبات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وقواعد الاتحاد الأوروبي، ما يجعل المنشآت عادةً تنجز عملية التدقيق خلال أسابيع. وبذلك يوفِّر الدليل الرقمي نهايةً للهرولة وراء السجلات الورقية التي كانت تؤخِّر موافقات التصدير سابقًا.
توفر أنظمة التبريد الزائدة والإنذارات الآلية حمايةً فعّالةً لك. فإذا انقطعت دائرة واحدة، فإن الدائرة الاحتياطية تحافظ على درجة الحرارة بينما يُرسل الإنذار رسالة تنبيهية إلى فني الصيانة الخاص بك، مما يمنع التوقفات غير الآمنة. وقد اعتمدت مسلخٌ ريفيٌّ على هذه الميزة خلال فترات الذروة الصيفية، فخفض نسبة التلف إلى أقل من ١٪، واجتاز تدقيق التصدير بنجاح دون فقدان أي دفعة واحدة.
نُصمِّم آلات تبريد الدواجن بسعات تتراوح بين ١٠٠٠ و١٠٠٠٠ طير في الساعة، وبتنسيقات أفقية أو رأسية. ويتم مطابقة سعة الخزان ومعدل التدفق وزمن الاحتفاظ بالمنتج مع نوع الطيور المستهدفة ودرجة الحرارة الأساسية المطلوبة، لذا فإن الوحدة تناسب خط الإنتاج لديك دون الحاجة إلى زيادة حجمها بشكل مفرط مما يرفع التكلفة أو يستهلك مساحة أكبر من اللازم على الأرض.

مقال ذو صلة

لماذا يُعتبر ارتفاع درجة حرارة التسخين المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لفعالية إزالة الريش في مسلخ الدجاج؟

17

Jun

لماذا يُعتبر ارتفاع درجة حرارة التسخين المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لفعالية إزالة الريش في مسلخ الدجاج؟

نافذة التسخين: توازن دقيق بين إفلات الريش وسلامة الجلد. يُعد التسخين جسرًا بين مرحلتي النزيف والنتف في مسلخ الدجاج. حيث تمر الطيور عبر خزانٍ من الماء الساخن، فتؤدي الحرارة إلى إرخاء بصيلات الريش...
عرض المزيد
كيف يقلل نظام الذبح الميكانيكي للدجاج من كسر العظام مقارنةً بالطرق اليدوية؟

22

Jun

كيف يقلل نظام الذبح الميكانيكي للدجاج من كسر العظام مقارنةً بالطرق اليدوية؟

مشكلة كسر العظام التي لا يتحدث عنها أحد. ادخل أي مصنع متوسط الحجم لتجهيز الدواجن واسأل مدير ضبط الجودة عن أكبر مشكلة تواجهه. ومن المرجح أن يكون كسر العظام من بين أبرز هذه المشكلات. وليس المقصود هنا الكسور المعقدة الصارخة، بل...
عرض المزيد
ما هي المكونات الأساسية لمجموعة معدات الذبح الكاملة للدواجن بسعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة؟

25

Jun

ما هي المكونات الأساسية لمجموعة معدات الذبح الكاملة للدواجن بسعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة؟

المبنى المخصص لمعالجة ٢٠٠٠ طائر في الساعة: لا يقتصر توسيع عملية معالجة الدواجن إلى سعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة على شراء إصدارات أكبر من نفس المعدات. بل يتطلب إعادة التفكير في تدفق العملية برمتها، بدءًا من استلام الطيور الحية وانتهاءً بالجثث المبردة. إن المصنع الذي يعمل...
عرض المزيد
كيف يحسّن معدات ذبح الدجاج المزودة بنفق نزيف مدمج كفاءة تصريف الدم؟

03

Jul

كيف يحسّن معدات ذبح الدجاج المزودة بنفق نزيف مدمج كفاءة تصريف الدم؟

نفق التصريف: أكثر من مجرد ناقل: ادخل أي مرفق متوسط أو كبير لمعالجة الدواجن، وستُظهر لك منطقة التصريف قصةً عن الانضباط العام للعملية. فبعض المصانع تشغّل خطوطًا مشدودة ونظيفة حيث تمر الجثث عبر...
عرض المزيد

شهادات العملاء

خافيير رويز

كانت مبردتنا الدفعية القديمة تستهلك طاقة كهربائية كبيرة وتترك الذبائح عند درجة حرارة ٨°م مع فترة صلاحية لا تتجاوز ستة أيام. أما الماكينة الجديدة فهي تخفض درجة الحرارة المركزية إلى ٤°م خلال ثمانية وثلاثين دقيقة باستخدام طاقة كهربائية أقل بنسبة ٢٢٪، كما ارتفعت السعة الإنتاجية إلى ٤٥٠٠ طائر في الساعة. وارتفعت فترة الصلاحية إلى تسعة أيام، بينما ساعدت السجلات الرقمية في إغلاق عملية التدقيق التجزئي المعلّقة لدينا. وغطّت وفورات الطاقة والحد من الهدر تكلفة الماكينة خلال أحد عشر شهرًا، وقمنا بإعادة توجيه الطاقة الموفرة لتشغيل خط تقطيع اللحوم.

جيوفاني كونتي

لم تسمح لنا المساحة الضيقة لمبنى مصنعنا بتثبيت مبرد قياسي، فكانت الحمامات الدفعية تحدّ من سعتنا الإنتاجية عند ١٦٠٠ طائر في الساعة. أما الماكينة الرأسية فقد حقّقت سعة إنتاجية بلغت ٣٠٠٠ طائر في الساعة في نصف المساحة المطلوبة، وحقّقت درجة حرارة ٤°م خلال أربعين دقيقة، واجتازت تدقيق الاتحاد الأوروبي دون الحاجة إلى أي أعمال بناء. كما انخفض استهلاك الطاقة بنسبة ٢٠٪، وبقيت نسبة الفاقد الناتج عن عملية التصريف أقل من ١,٨٪، وتمكّنا من مضاعفة الحجم الأسبوعي للإنتاج خلال تسعة أشهر. وقد غطّت التكلفة الأولية للتصميم المدمج نفسها من خلال وفورات الطاقة وزيادة عدد عبوات البط المُنتَجة.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000
تبريد ذكي من حيث استهلاك الطاقة يقلل فاتورة الكهرباء

تبريد ذكي من حيث استهلاك الطاقة يقلل فاتورة الكهرباء

آلة تبريد الدواجن الخاصة بنا مصممة لتبريد سريع دون استنزاف الطاقة، حيث تجمع بين ضاغط عالي الكفاءة ومضخات متغيرة السرعة وخزانات معزولة ذات تدفق مضاد تحافظ على درجة الحرارة الأساسية عند ٤°م خلال أربعين دقيقة، مع استهلاك أقل بنسبة تصل إلى ٢٥٪ من الكهرباء. وقد استبدل معالج إسباني حوض غمر دفعة قديمًا بهذه الآلة، فخفض تكلفة الطاقة بنسبة ٢٢٪ ورفع الإنتاجية إلى ٤٥٠٠ طائر في الساعة. كما أن انخفاض استهلاك الطاقة سمح أيضًا بإضافة خط جديد لفصل اللحوم دون الحاجة إلى ترقية نظام التغذية الكهربائية. وبما أن عملية التبريد تمثّل أكبر حمل كهربائي في معظم المصانع، فإن خفض هذا الاستهلاك بنسبة خُمسٍ يُحقّق وفورات فعلية سنويًّا. ويحمي هذا التصميم الذكي للطاقة نضارة المنتج والميزانية التشغيلية، ليحوّل جهاز التبريد من مركز تكلفة إلى إنجاز ملموس في مجال الكفاءة.
تصميم مدمج يناسب المساحات الضيقة أو المباني القديمة

تصميم مدمج يناسب المساحات الضيقة أو المباني القديمة

لا يمكن لعدة مصانع استيعاب مبرد قياسي، ومع ذلك لا يزال من الضروري تبريد المخرجات بسرعة، ولذلك فإن جهاز تبريد الدواجن الخاص بنا يقدّم تصميم خزان رأسي معزول يحقّق سعة تشغيل كاملة في نصف المساحة المطلوبة. فعلى سبيل المثال، تمكّن مُعالِج البط في إيطاليا من معالجة ٣٠٠٠ طائر في الساعة داخل قاعة ضيّقة لم يكن من الممكن تركيب وحدة عادية فيها، واجتاز التدقيق الأوروبي دون الحاجة إلى أي أعمال بناء. كما أن دورة التنظيف في الموقع (CIP) المدمجة توفر مساحة أرضية إضافية لعمليات الفرز أو التعبئة جنبًا إلى جنب مع جهاز التبريد. وبما أن الجهاز قابل للتوسّع ليصل من ١٠٠٠ إلى ١٠٠٠٠ طائر في الساعة حسب التنسيقات المختلفة، يستطيع المالكون مطابقة السعة الإنتاجية مع مساحة مبانيهم بدلًا من هدم المبنى وإعادة بنائه لتلبية متطلبات الوحدة. وتتيح هذه المرونة في المساحة المُستخدمة للمجازر الصغيرة والمواقع القديمة المنافسة على صلاحية التخزين والجودة المطلوبة للتصدير دون الحاجة إلى الانتقال إلى مرافق أكبر.
تبريدٌ موثوقٌ يصمد أمام أقصى درجات الطلب

تبريدٌ موثوقٌ يصمد أمام أقصى درجات الطلب

يُعطل التبريد عند أشد الحاجة إليه، ولذلك فإن جهاز تبريد الدواجن الخاص بنا مزوَّد بتبريد احتياطي وتوصيلات إنذار آلية تُرسل رسالة فورية إلى فني الصيانة في اللحظة التي ينحرف فيها أي دائرة كهربائية. وقد أنهى أحد المسلخات الريفية في الأرجنتين هدر المنتجات خلال فصل الصيف، الذي كان يصل إلى ٥٪ من عدد الطيور، فانخفضت الخسائر إلى أقل من ١٪، واجتاز المسلخ تدقيق التصدير خلال أسابيع. وبما أن عملية التبريد لم تعد مرتبطة بجدول العمل اليومي في المصنع، فقد استعاد المسلخ مساحة غرفة التبريد وأضاف طاقة إنتاجية بلغت ١٥٠٠ طير في الساعة. كما خفض الخزان المعزَّل استهلاك الطاقة بنسبة ١٨٪، ويُدار نظام التبريد الآن بواسطة فني صيانة واحد عبر مراقبة عن بُعد خلال جميع الورديات. وهذه الموثوقية تحول أكثر الفترات حرارةً وازدحامًا من فترة خسائر إلى مصدر دخل تصديري ثابت، ما يمنح المالكين الثقة في أن كل دفعة تبقى آمنة بغض النظر عن سرعة تشغيل خط الإنتاج.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000