تجهیزات فرآوری مرغ: بازده ۹۶ درصد، آماده شستشوی CIP و مطابق با استانداردهای حلال/اتحادیه اروپا

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
چرا فرآورندگان جهانی از تجهیزات فرآوری مرغ ما انتخاب می‌کنند

چرا فرآورندگان جهانی از تجهیزات فرآوری مرغ ما انتخاب می‌کنند

تجهیزات فرآوری مرغ ما برای کارخانه‌های پیوسته با ظرفیت بالا طراحی شده‌اند که به ظرفیت قابل اعتماد و بازده ثابت در رده‌بندی A نیاز دارند. این تجهیزات از فولاد ضدزنگ ۳۰۴/۳۱۶ ساخته شده‌اند و مناطق تمیز و آلوده به‌طور کامل از هم جدا شده‌اند؛ هر خط آماده‌ی شست‌وشوی CIP است و بر اساس الزامات HACCP و صادرات اتحادیه اروپا طراحی شده است. ایستگاه‌های ماژولار برای بیهوش‌سازی، گرم‌کردن، کندن پر، خارج‌کردن احشاء، خنک‌سازی و برش‌زنی امکان گسترش ظرفیت از ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت را بدون تغییر در طرح‌بندی فراهم می‌کنند. کنترل تک‌PLC تمام مراحل را هم‌زمان می‌کند و نیروی کار را تا ۴۵ درصد کاهش داده و مصرف آب و انرژی را نیز کاهش می‌دهد. با برش محرک‌شده توسط سرووموتور و رده‌بندی هدایت‌شده توسط سیستم بینایی، فرآورندگان دقت بیشتری در اندازه‌گیری قطعات، کاهش ضایعات و بازگشت سریع‌تر سرمایه را در عملیات چندشیفتی پرتنش در سراسر جهان تجربه می‌کنند.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

به‌روزرسانی کارخانه‌ی پرورش مرغ حلال عربستان سعودی

یک فرآورده‌کننده حلال در ریاض با تجهیزات کامل فرآوری مرغ ما، ایستگاه‌های دستی قدیمی خود را جایگزین کرد تا بتواند تقاضای رو به رشد داخلی را برآورده سازد. خط جدید با ظرفیت پردازش ۶۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت، شامل مراحل بیهوشی خودکار، غوطه‌وری در آب گرم و پرندگیری خودکار است که مستقیماً به مراحل شکافتن و خنک‌سازی با هوای سرد متصل شده‌اند. بازدهی درجه‌الف از ۸۸٪ به ۹۶٪ افزایش یافت، در حالی که نیروی کار مورد نیاز در خط اصلی ۴۰٪ کاهش یافت. جداسازی مناطق تمیز و آلوده و استفاده از چرخه‌های شست‌وشوی CIP، به کارخانه کمک کرد تا در اولین بازرسی، مجوزهای حلال و HACCP را کسب کند. راه‌اندازی کامل، آموزش اپراتورها و پشتیبانی از راه دور در عرض یازده هفته انجام شد و مشتری گزارش داد که بازگشت سرمایه در کمتر از بیست ماه تولید مداوم در دو شیفت صورت گرفته است.

گسترش خط تولید مرغ متمرکز بر صادرات در لهستان

یک صادرکننده لهستانی که به فروشندگان اتحادیه اروپا تامین می‌کرد، تجهیزات فرآوری مرغ ما را نصب کرد تا ظرفیت تولید را بدون گسترش فضای کف دو برابر کند. چیدمان ماژولار فشرده، ظرفیت پردازش ۹۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت را فراهم کرد و عملیات خون‌کشی، خنک‌سازی با آب، برش و طبقه‌بندی هدایت‌شده توسط سیستم بینایی را تحت یک سیستم کنترل منطقی قابل برنامه‌ریزی (PLC) ادغام نمود. دقت در اندازه‌گیری قطعات به‌طور چشمگیری بهبود یافت و این امر منجر به کاهش ۳٫۲ درصدی ضایعات فیله سینه مرغ شد و صرفه‌جویی سالانه قابل‌اندازه‌گیری‌ای ایجاد کرد. سنسورهای ردیابی وزن و داده‌های بازده را برای هر محموله ثبت کردند و این امر مستندات صادراتی سخت‌گیرانه اتحادیه اروپا را برآورده ساخت. این کارخانه مصرف آب را از طریق مدارهای بازیابی‌شده از فرآیندهای گرم‌کردن و خنک‌سازی ۲۲ درصد کاهش داد. مدیریت این ارتقاء را عامل اخذ سه قرارداد جدید با سوپرمارکت‌ها دانست، زیرا کیفیت ثابت محصول و تحویل به‌موقع و قابل‌اطمینان حجم‌های تولیدی در فصل‌های اوج تقاضا را ممکن ساخت.

پروژه اتوماسیون فرآوری منطقه‌ای برزیل

یک فرآورده‌کننده منطقه‌ای برزیلی از روش نیمه‌دستی به خط تولید کامل مرغ گذارش کرد که برای شرایط گرمسیری و رطوبت بالا طراحی شده بود. تجهیزات ما ظرفیت پردازش ۴۵۰۰ قطعه مرغ در ساعت را فراهم کرد و ترکیبی از عملیات خودکار کندن پر، خالی‌سازی احشاء و سرمایش هوایی مارپیچی را با اجزای مقاوم در برابر خوردگی ارائه داد. بازده اولیه ۷ درصد افزایش یافت و دمای هسته محصول در محدوده‌ای پایین‌تر از آستانه‌های تنظیم‌شده ثابت شد که عمر انبارداری را برای بازارهای دورتر افزایش داد. پنل کنترل با یک اپراتور، راه‌اندازی روزانه و تمیزکاری را ساده‌تر کرد و زمان تغییر خط تولید را نصف کرد. تکنسین‌های محلی در زمینه نگهداری پیشگیرانه آموزش دیدند تا زمان ایست‌کاری به حداقل برسد. در طی سال اول، ظرفیت هفتگی کارخانه ۳۸ درصد افزایش یافت و نیاز به بازکاری کاهش یافت؛ این امر شرکت را قادر ساخت تا با اطمینان به بازارهای صادراتی همسایه وارد شود.

محصولات مرتبط

تجهیزات فرآوری مرغ ما تمامی مراحل کار را پوشش می‌دهد؛ از دریافت پرندگان زنده تا بیهوش‌سازی، گرم‌کردن آب‌گرم، خارج‌کردن پرهای مرغ، خارج‌کردن احشاء، سردکردن، برش‌دهی، استخراج گوشت از استخوان و بسته‌بندی. هر ایستگاه به‌صورت یک ماژول قابل تعویض طراحی شده است، بنابراین می‌توانید با یک خط تولید فشرده شروع کنید و ظرفیت را با افزایش تقاضا گسترش دهید، بدون اینکه نیاز باشد ماشین‌آلات موجود را جایگزین کنید. تمامی سطوح تماس ما از فولاد ضدزنگ درجه غذایی ۳۰۴ یا ۳۱۶ ساخته شده‌اند و شامل جوش‌های بهداشتی، شیب‌دار برای تخلیه آب و اتصالات سیستم شستشوی درجا (CIP) می‌باشند که این امر شستشو و ضدعفونی را سریع و آماده برای بازرسی می‌کند. کنترل متمرکز توسط PLC تمامی مراحل را به هم متصل می‌کند و امکان نظارت بلادرنگ بر ظرفیت تولید، بازده و دما در هر نقطه حیاتی را فراهم می‌سازد. برش‌دهی هدایت‌شده توسط سیستم بینایی و وزن‌کردن خودکار، ثبات اندازه قطعات را بهبود بخشیده و اتلاف محصول را کاهش می‌دهد و به‌طور مستقیم سودآوری را حفظ می‌کند. چه ۱۰۰۰ و چه ۱۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت فرآوری کنید، مهندسان ما پیکربندی را دقیقاً متناسب با ساختمان، تأسیسات و بازارهای هدف شما تنظیم می‌کنند. نصب کامل، آموزش اپراتورها، بسته‌های قطعات یدکی و تشخیص از راه دور، اطمینان می‌دهند که سرمایه‌گذاری شما از روز اول به‌صورت پایدار عمل کند و به شما کمک می‌کند تا با اطمینان استانداردهای HACCP، حلال و صادرات به اتحادیه اروپا را رعایت کنید.

سوالات متداول

ظرفیت تجهیزات فرآوری مرغ شما در چه محدوده‌ای است؟

خطوط تولید ما ظرفیت پردازش ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت را دارند. ما پیکربندی خطوط را متناسب با ابعاد ساختمان، امکانات فنی و اهداف بازار شما تنظیم می‌کنیم و طراحی ماژولار این امکان را فراهم می‌سازد که در آینده بدون جایگزینی ایستگاه‌ها یا سیستم کنترل موجود، ظرفیت خود را گسترش دهید.
بله. تمام خطوط مطابق استانداردهای HACCP ساخته می‌شوند و دارای مناطق جداگانه تمیز و آلوده، سیستم شستشوی CIP و سنسورهای ردیابی هستند. ما پیکربندی‌های مخصوص بیهوش‌سازی حلال را پشتیبانی می‌کنیم و مستندات کامل صادرات به اتحادیه اروپا را ارائه می‌دهیم؛ بسیاری از مشتریان ما در اولین بازرسی موفق به اخذ گواهی‌نامه می‌شوند.
بسته به پیکربندی فعلی شما، مشتریان معمولاً نیروی کار خط اصلی را ۴۰ تا ۴۵ درصد کاهش می‌دهند. حذف دستی پر و احشاء و برش دقیق مبتنی بر بینایی ماشین، سنگین‌ترین وظایف دستی را خودکار می‌کنند و در عین حال ثبات عملیات را افزایش داده و آسیب‌های ناشی از حرکات تکراری را در میان کارگران کاهش می‌دهند.
ما نصب کامل، راه‌اندازی و آموزش اپراتورها را در محل انجام می‌دهیم، همچنین بسته‌های قطعات یدکی و تشخیص از راه دور را فراهم می‌سازیم. تکنسین‌های ما برنامه‌های نگهداری پیشگیرانه را ارائه داده و پشتیبانی سریع و موثری را در اختیار شما قرار می‌دهند تا زمان توقف تولید به حداقل برسد و تیم شما بتواند خط تولید را با ظرفیت اسمی خود به‌طور مداوم به کار ادامه دهد.
بله، قطعاً. ایستگاه‌های ماژولار ما با بسیاری از چیدمان‌های موجود سازگان‌پذیر هستند و امکان جایگزینی تک‌تک نقاط تنگی جریان (مانند پرندگان‌زدایی، خون‌کشی و خنک‌سازی) را فراهم می‌کنند. ما جریان فعلی شما را ارزیابی کرده و پیشنهاداتی برای ارتقاهای هدفمند ارائه می‌دهیم که بدون نیاز به بازسازی کامل، بازده و ظرفیت تولید را افزایش می‌دهند.

مقاله مرتبط

آیا دستگاه سردکن طیور برای تأسیسات شما مناسب است؟

10

Jun

آیا دستگاه سردکن طیور برای تأسیسات شما مناسب است؟

درک اینکه یخ‌زنده طیور در واقع چه کاری انجام می‌دهد: دستگاه یخ‌زنده طیور صرفاً یک مخزن آب سرد نیست. بلکه یک سیستم تبادل حرارتی کنترل‌شده است که برای کاهش دمای لاشه‌های تازه خون‌کشیده‌شده از حدود سی و پنج درجه سانتی‌گراد به...
مشاهده بیشتر
چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

17

Jun

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

پنجره آب گرم‌کننده: تعادل ظریف بین آزادسازی پرها و حفظ سلامت پوست آب گرم‌کننده پلی بین مرحله خون‌ریزی و کندن پرها در کشتارگاه مرغ است. پرندگان از داخل مخزنی حاوی آب گرم عبور می‌کنند و حرارت، فولیکول‌های پر را شل می‌کند...
مشاهده بیشتر
اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

25

Jun

اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

ساختمان برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت، مقیاس‌بندی عملیات فرآوری طیور به ۲۰۰۰ قطعه در ساعت تنها به معنای خرید نسخه‌های بزرگ‌تر از همان تجهیزات نیست. بلکه این امر مستلزم بازنگری در کل جریان فرآوری از زمان دریافت مرغان زنده تا تحویل لاشه‌های سرد شده است. کارخانه‌ای که...
مشاهده بیشتر
تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

03

Jul

تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

تونل خون‌کشی: بیش از یک نوار نقاله در هر واحد پردازش طیور متوسط تا بزرگ، بخش خون‌کشی داستانی از انضباط کلی عملیات را روایت می‌کند. برخی از کارخانه‌ها خطوطی دقیق و تمیز را اداره می‌کنند که لاشه‌ها از طریق آن‌ها حرکت می‌کنند...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

احمد الرشید

ما خط اصلی خود را به‌طور کامل ارتقا دادیم و تفاوت حاصل بسیار چشمگیر است. ظرفیت تولید به ۶۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت افزایش یافت و بازده محصولات درجه‌الف تقریباً هشت درصد افزایش پیدا کرد. مناطق جداگانه و سیستم تمیزکاری CIP، انجام بازرسی‌های حلال و HACCP را ساده‌تر کرده است. نصب و آموزش به‌صورت حرفه‌ای انجام شد و بازگشت سرمایه زودتر از زمان پیش‌بینی‌شده صورت گرفت. تجهیزات قابل‌اطمینان، با پشتیبانی یک تیم پاسخگو همراه بوده‌اند.

کاتاژینا نواک

طراحی ماژولار امکان گسترش ظرفیت را بدون نیاز به ساخت ساختمان جدید فراهم کرد که هزینه‌های قابل‌توجهی را برای ما صرفه‌جویی کرد. دقت در تقسیم‌بندی قطعات بهبود یافت و میزان ضایعات سینه‌مرغ ما به‌طور قابل‌ملاحظه‌ای کاهش پیدا کرد و این امر سودآوری ما را حفظ کرد. کنترل تک‌PLC به سرپرستان ما امکان دسترسی به داده‌های بلادرنگ واضحی درباره بازده و دما را فراهم کرده است. پشتیبانی از زمان راه‌اندازی تا عملیات روزانه عالی بوده است. این امر به ما کمک کرده تا قراردادهای صادراتی جدیدی را امضا کنیم.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
پوشش کامل خط تولید از مرحله دریافت تا بسته‌بندی

پوشش کامل خط تولید از مرحله دریافت تا بسته‌بندی

تجهیزات فرآوری مرغ ما تمامی مراحل زنجیره تولید را پوشش می‌دهد، بنابراین شما یک سیستم یکپارچه را تأمین می‌کنید نه اینکه با چندین تأمین‌کننده هماهنگی انجام دهید. واحدهای کشتن، گرم‌کردن، پرندگان‌زدایی، خارج‌سازی احشاء، خنک‌سازی، برش‌زنی، استخراج گوشت از استخوان و بسته‌بندی به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که تحت یک PLC واحد به‌صورت هماهنگ و یکپارچه کار کنند. این امر موانع رابط را از بین می‌برد، نگهداری را ساده‌تر می‌کند و جریان ثابتی را در نرخ مشخصی از تعداد پرندگان در ساعت تضمین می‌نماید. تمامی واحدها دارای زبان طراحی بهداشتی یکسان، ساختار ضدزنگ غذایی و سازگوندگی با سیستم تمیزکاری CIP هستند، بنابراین عملیات بهداشتی و بازرسی‌ها ساده باقی می‌مانند. خریداران تنها یک نقطه مسئولیت برای مهندسی، نصب و پشتیبانی دارند که این امر به‌طور چشمگیری ریسک پروژه را کاهش داده و زمان بین سفارش و رسیدن به ظرفیت تولید کامل را کوتاه می‌کند.
افزایش بازده از طریق دقت هدایت‌شده توسط بینایی

افزایش بازده از طریق دقت هدایت‌شده توسط بینایی

حاشیه‌های سود در فرآوری مرغ به بازده و دقت برش‌ها وابسته است و تجهیزات ما طوری طراحی شده‌اند که هر دو را حفظ کنند. سیستم‌های برش‌زنی مبتنی بر بینایی، هر لاشه را اسکن کرده و مسیرهای بهینه برش را محاسبه می‌کنند تا برش‌های یکنواختی با حداقل اتلاف («گیو‌آِو») تولید شوند. وزن‌کشی و رده‌بندی خودکار، محصولات را به خطوط بسته‌بندی مناسب هدایت می‌کند و خطاهای دستی در مرحله جداسازی را کاهش می‌دهد. پایش بلادرنگ بازده در مراحل خارج‌کردن احشاء، خنک‌سازی و برش‌زنی به سرپرستان امکان می‌دهد تا از دست‌رفت‌ها بلافاصله آگاه شده و قبل از تجمع ضایعات، اقدامات اصلاحی لازم را انجام دهند. مشتریان به‌طور معمول پس از نصب این فناوری، افزایش بازده در رده‌بندی «الف» را در محدوده پنج تا هشت درصد گزارش می‌کنند. این افزایش دقت در طول یک سال تولیدی کامل، درآمد قابل توجهی را به‌صورت بازیابی‌شده تولید می‌کند و این فناوری را یکی از سرمایه‌گذاری‌های با سریع‌ترین بازگشت سود در کارخانه می‌سازد.
طراحی‌شده برای بهداشت، انطباق با استانداردها و صادرات جهانی

طراحی‌شده برای بهداشت، انطباق با استانداردها و صادرات جهانی

انطباق‌پذیری در هر خط تولید به‌صورت اولیه و از ابتدا طراحی شده است، نه اینکه پس از ساخت اضافه گردد. تمام سطوح تماس ما از فولاد ضدزنگ درجه ۳۰۴ یا ۳۱۶ ساخته شده‌اند و شامل جوش‌های بهداشتی، سطوح شیبدار و یکپارچه‌سازی کامل با سیستم شستشوی CIP هستند تا عملیات شستشویی کامل و قابل تکرار باشد. مناطق تمیز و آلوده به‌صورت فیزیکی از یکدیگر جدا شده‌اند تا از آلودگی متقابل جلوگیری شود و سنسورهای ردیابی وزن، دما و بازده را برای هر دسته ثبت می‌کنند. این مستندات از الزامات HACCP، حلال و صادرات به اتحادیه اروپا پشتیبانی می‌کند و به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا با اطمینان از بازرسی‌ها عبور کنند و وارد بازارهای پرتقاضا شوند. اجزای مقاوم در برابر خوردگی در محیط‌های با رطوبت بالا و شستشوی مکرر عمل می‌کنند و عمر تجهیزات را افزایش می‌دهند. برای صادرکنندگان، این مهندسی مبتنی بر انطباق‌پذیری، پایه‌ای است که کیفیت ثابت محصول را به قراردادهای بلندمدت توزیع و خرده‌فروشی در سراسر جهان تبدیل می‌کند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000