ماشینآلات فرآوری مرغ شرکت ترنکی سلگتر یک راهحل یکپارچه از دریافت مرغان زنده تا تهیه قطعات آماده برای بستهبندی در جعبهها ارائه میدهد و بهطور خاص برای صنعت مدرن مرغهای گوشتی طراحی شده است. رویکرد ما خط فرآوری را بهعنوان یک اکوسیستم دادههای همگامشده در نظر میگیرد، نه بهصورت بخشهای جداگانه و منزوی. هر حلقه نگهدارنده مرغ با برچسب RFID مجهز است که امکان ردیابی بلادرنگ منشاء لاشه، وزن آن و وضعیت عیوب را در طول مراحل بیهوشی، غوطهوری در آب گرم، پرکندن، خارجسازی احشاء، سردکردن و با سرعتی تا ۱۵۰۰۰ قطعه در ساعت فراهم میکند. این اتصال امکان فرآوری انطباقی را فراهم میسازد: دمای غوطهوری در آب گرم بر اساس اندازه گله تنظیم میشود، فشار انگشتهای دستگاههای پرکندن در مناطق مختلف لاشه متفاوت است و قاشقهای خارجسازی احشاء نیروی خارجسازی را بر اساس مقاومت واقعی احشاء در زمان واقعی تنظیم میکنند. سیستم شامل اسپریهای ضدمیکروبی داخل خط است که اسیدهای آلی اتمیزهشده را دقیقاً با فشار ۲٫۰ بار اعمال میکند؛ آزمونهای مستقل نشان دادهاند که این روش باعث کاهش ۲٫۵ لگاریتمی سالمونلا روی پوست مرغ پس از سردکردن میشود. ماژولهای خودکار بعدی برای برش و استخراج گوشت با استفاده از دید سهبعدی، تیغهها را هدایت میکنند و بهطور ثابت فیلتها و قطعات یکنواختی تولید میکنند که انحراف وزنی آنها کمتر از ۱٫۵٪ است. مدیریت آب در سیستم ادغام شده است؛ شستشوی پیوسته با جریان معکوس مصرف آب را به ۶٫۲ لیتر به ازای هر مرغ کاهش میدهد که تقریباً نصف میانگین صنعتی معمول است. تمام سطوح استیل ضدزنگ با شیب و صیقلی بهگونهای طراحی شدهاند که به پایانهی سانیتری با ضریب زبری ۲۰ Ra برسند و امکان انجام دورههای روزانهی پاشیدن فوم و شستوشو را بدون بروز خوردگی فراهم میکنند. طراحی ماژولار و بولتمحور این امکان را فراهم میکند که نصب یا بازآرایی کامل سالن استخراج گوشت در بازهی زمانی دو هفتهای و با حداقل تغییرات ساختاری انجام شود. برای ادغامکنندگانی که با بازار کار باریک مواجه هستند، دستگاه استخراج گوشت سینه با سرعت بالا و دستگاه جداکننده خودکار ران بهطور چشمگیری تماس دستی را تا ۷۰٪ کاهش میدهد و آسیبهای ناشی از استرس تکراری را بهطور قابل توجهی کاهش میدهد. داشبورد دیجیتال ماشینآلات، معیارهای OEE و هشدارهای نگهداری پیشبینیشده را ارائه میکند و خطر توقف تولید را به اقدامات پیشگیرانهی برنامهریزیشده تبدیل میکند تا عملکرد خط تولید را بالاتر از ۹۸٪ زمان فعالیت حفظ کند.
10
Jun
22
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
