Обладнання для переробки курятини: коефіцієнт виходу 96 %, готове до CIP та відповідає вимогам халяль/ЄС

Наше обладнання для переробки курчат охоплює весь технологічний процес — від приймання живих птахів до оглушення, обварювання, видалення пера, видалення внутрішніх органів, охолодження, розрізання на частини, видалення кісток та упакування. Кожна станція розроблена як взаємозамінний модуль, що дозволяє почати з компактної лінії й поступово збільшувати потужність за мірою зростання попиту, не замінюючи наявне обладнання. Ми виготовлюємо всі поверхні, що контактує з продуктом, із харчової нержавіючої сталі марок 304 або 316, з гігієнічними зварними швами, похилими каналами для стоку рідини та з’єднаннями для промивання CIP, що забезпечує швидку санітарну обробку та готовність до аудиту. Централізований контроль за допомогою ПЛК (програмованого логічного контролера) пов’язує всі етапи процесу, надаючи керівникам можливість отримувати в реальному часі дані про продуктивність, вихід продукції та температуру в кожній критичній точці. Різання за допомогою системи машинного зору та автоматичне зважування покращують узгодженість порцій і зменшують надлишкове відпущення продукції, безпосередньо захищаючи вашу рентабельність. Незалежно від того, чи переробляєте ви 1 000 чи 12 000 птахів на годину, наші інженери адаптують конфігурацію обладнання під ваші приміщення, комунікації та цільові ринки. Повна установка, навчання операторів, комплекти запасних частин та віддалена діагностика забезпечують надійну роботу вашого обладнання з першого дня експлуатації, сприяючи виконанню стандартів HACCP, халяль та вимог ЄС щодо експорту з повною впевненістю.