家禽処理設備：廃棄率30％削減、ハラール対応・HACCP準拠

当社の家禽処理設備は、精肉店、デリカテッセン、小規模処理場において、再現性と安全性を兼ね備えた切断作業を実現します。従来の手作業によるばらつきを、サーボ制御およびビジョンガイドによる高精度切断で置き換えます。すべての接触面は食品級ステンレス鋼で製造し、衛生的な溶接、傾斜排水構造、CIP接続を採用することで、清掃作業を迅速化し、監査対応も容易にしています。切断・骨取り・部位分割ステーションでは、時速200羽から5,000羽までの処理能力をカバーし、単一PLC制御により、シフトごとに安定した切断品質を維持します。ビジョンガイド式部位分割により、均一性が向上し、過剰な重量 giveaway を削減。これにより、調理済みパック商品の利益率を守ります。英国の精肉チェーンでは、当社のステーション導入により廃棄量が30％削減され、ピーク時のサービススピードも向上。さらに初回の地元衛生監査にも合格しました。HACCPおよびハラール対応は、最初の溶接段階から設計に組み込み、設置・オペレーター教育・スペアパーツ供給・遠隔診断サービスまでワンストップで提供。お客様の家禽処理設備が、信頼性高く、国内および輸出向け規格を確実に満たすようサポートします。