最新式家禽屠殺設備：スマート・ハラール対応・データ駆動型

当社の最新式家禽屠殺設備は、麻酔から包装に至るまでの各工程にセンサー、ビジョンシステム、およびネットワーク接続型制御を導入し、従来の手作業による推測を、文書化された高精度なプロセスへと置き換えます。すべての接触面は食品グレードのステンレス鋼で構成され、衛生的な溶接、傾斜排水構造、CIP接続を備えており、清掃作業を迅速かつ監査対応可能にします。ビジョンガイドによる切断および自動等級分けにより、部位の均一性が向上し、過剰カット（ギブアウェイ）が削減されます。また、単一PLCによる集中制御により、収量・温度・異常事象をリアルタイムで記録し、HACCP、ハラール、EU向け輸出規格への適合を実現します。処理能力は時速1,000羽～12,000羽に対応し、韓国国内の工場では、新設設備導入によりギブアウェイを3％、ダウンタイムを25％それぞれ削減しました。モジュラー構成でデータ豊富な各工程ステーションにより、初期導入時はスマートな運用を開始し、後から分析機能を追加することも、設備の再構築なしに可能です。当社は、設備の据付、オペレーター向けトレーニング、スペアパーツ、リモート診断サービスを含む包括的なサポートを提供するため、最新設備が信頼性高く稼働し、監査対応性と市場競争力を維持できるよう支援いたします。