Современное оборудование для птицеубойных цехов оснащено датчиками, системами технического зрения и подключёнными системами управления на каждой технологической станции — от оглушения до упаковки, заменяя субъективные ручные операции документально подтверждённой точностью. Все поверхности контакта изготавливаются из пищевой нержавеющей стали с гигиеническими сварными швами, уклоном для стока жидкостей и присоединениями для очистки в режиме CIP, что обеспечивает быструю санитарную обработку и готовность к аудиту. Резка с использованием систем технического зрения и автоматическая классификация повышают однородность порций и снижают избыточный расход сырья, а управление с помощью единого ПЛК в реальном времени регистрирует выход продукции, температурные параметры и неисправности для соблюдения требований HACCP, халяль и экспорта в ЕС. Производительность оборудования составляет от 1 000 до 12 000 птиц в час; в одном из южнокорейских предприятий внедрение современного решения позволило снизить избыточный расход сырья на 3 % и простои — на 25 %. Модульные станции, насыщенные данными, позволяют начать эксплуатацию с умным оборудованием и в дальнейшем добавить аналитические функции без полной реконструкции. Мы обеспечиваем монтаж оборудования, обучение персонала, поставку запасных частей и удалённую диагностику, чтобы ваше современное оборудование работало надёжно, поддерживало готовность предприятия к аудиту и сохраняло конкурентоспособность в условиях растущих рыночных требований к документальному подтверждению соответствия.
04
Jun
25
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
