Оборудование для птицеубоен: сертифицированные мобильные и стационарные решения

+86-18866172299
Все категории
Птицеперерабатывающий цех, построенный для получения сертифицированной продукции

Птицеперерабатывающий цех, построенный для получения сертифицированной продукции

Наши решения для птицеперерабатывающих цехов обеспечивают полную сертифицированную перерабатывающую установку — стационарную или мобильную, спроектированную с учетом гигиены, выхода продукции и соответствия нормативным требованиям начиная с первого сварного шва. Все цехи изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, оснащены раздельными чистыми и грязными зонами и системой очистки CIP; каждый цех соответствует стандартам HACCP и халяль. Производительность составляет от 200 до 12 000 птиц в час; единое управление на базе ПЛК обеспечивает контроль выхода продукции и температурных параметров на всех этапах. В кенийском кооперативе наш цех повысил рентабельность на 29 % и прошел инспекцию с первого раза. Модульная конструкция позволяет начать с небольшого цеха и постепенно расширять его, защищая ваши инвестиции по мере роста спроса и развития рынков без необходимости полной реконструкции объекта.
Получить расчёт стоимости

Изучение кейса

Абаттуар «Кения Хайлендс»

Кенийскому кооперативу в нагорье требовался птицеводческий убойный цех поблизости от ферм мелких производителей без постоянного стационарного завода. Мы поставили мобильный убойный цех мощностью 800 птиц за смену на прицепе, который посещал пункты сбора. Уже через пять дней он начал работать — от оглушения до охлаждения — на местной электросети с резервным питанием от генератора. Разделение по принципам HACCP и система CIP позволили успешно пройти национальную инспекцию с первой попытки. Время транспортировки продукции на рынок сократилось с четырёх часов до менее чем одного часа, что позволило значительно снизить потери из-за стресса у птицы. Члены кооператива сообщили о повышении стоимости продукции на ферме на 29 % и создали шесть рабочих мест на местном уровне; планируется использовать данную установку поочерёдно в четырёх кооперативах в период пиковой нагрузки.

Сербский убойный цех для птицы, выращиваемой в свободном выгуле

Сербский кластер птицеводов, выращивающих птицу в свободном выгуле, хотел построить передвижной убойный цех на месте для защиты премиального имиджа продукции. Мы поставили линию производительностью 950 птиц на смену на прицепе, буксируемом трактором, которая перемещается между шестью фермами-участницами кластера. Охлаждение птицы воздушным способом и система прослеживаемости обеспечили соответствие требованиям маркировки ЕС, а очистка CIP прошла ветеринарную инспекцию с первого раза. Птица поступала к местным мясникам в течение нескольких часов, что повысило маржу «на воротах фермы» на 24 % по сравнению с продажей живой птицы. Стресс от транспортировки и уровень гибели снизились, что улучшило показатели благополучия птицы. Кластер подготовил две сменяющиеся бригады, и убойный цех функционирует почти круглый год, дополнительно обрабатывая повышенные объёмы на праздники — задачу, с которой не справился бы удалённый убойный цех.

Убойный цех в пригородной зоне Сенегала

В пригородном районе Сенегала возникли проблемы с надежным снабжением курицей, поскольку бойни находились на значительном расстоянии. Наша контейнерная птицебойня, способная перерабатывать 1500 птиц за смену, была размещена в торговом центре и работала от гибридной энергосистемы (сеть + солнечные батареи). Очистка (CIP) и холодильное хранение соответствовали национальным стандартам, а линию эксплуатировали обученные продавцы под контролем муниципальных органов. Свежая курица поступала в районы в течение нескольких часов, сократив объёмы импорта замороженной продукции вдвое за два месяца. Жалобы, связанные с безопасностью пищевых продуктов, снизились, а мелкие производители получили надёжный канал сбыта. Позже район перевёз бойню во второй торговый центр во время праздников, что подтвердило гибкость модели при изменении спроса.

Сопутствующие товары

Наши решения для птицекомплексов обеспечивают полное сертифицированное производство на вашем объекте — стационарное или мобильное — без затрат и задержек, связанных со строительством с нуля. Каждый птицекомплекс поставляется в комплекте с блоками оглушения, кровопускания, обвалки, потрошения, охлаждения и переработки отходов, интегрированными и испытанными как единая система. Вы выбираете монтаж в контейнере, на прицепе или на раме — в зависимости от условий дорог, рельефа местности и требований к ротации. Все поверхности контакта с продуктом изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, зоны «чистой» и «грязной» технологической линии разделены, предусмотрена промывка методом CIP и встроенные холодильные камеры, поэтому птицекомплекс соответствует требованиям HACCP, халяль и ЕС для экспорта уже «из коробки». Производственные мощности — от 200 до 12 000 птиц за смену — охватывают кооперативы мелких фермеров, островные сообщества и региональные перерабатывающие предприятия. Управление осуществляется через единую ПЛК, а электропитание, водоснабжение и канализация предварительно подключены — это обеспечивает быстрый ввод в эксплуатацию, зачастую в течение одной недели. В наш комплект входят проектирование планировки, содействие в получении разрешений, монтаж на месте, обучение операторов и удалённая диагностика. Независимо от того, обслуживаете ли вы удалённые фермы, программы ликвидации последствий бедствий или премиальные локальные рынки, птицекомплекс позволяет поставлять свежую, сертифицированную птицу туда, где возникает спрос.

Часто задаваемые вопросы

Какую мощность может обеспечивать птицебойня?

Наши бойни перерабатывают от 200 до 12 000 птиц за смену — стационарно или мобильным способом. Мы подбираем параметры оглушения, охлаждения и холодильного хранения в соответствии с вашими объёмами, чтобы вы избежали избыточного строительства и при этом надёжно удовлетворяли спрос в периоды пиковой нагрузки.
Да. Каждый бойня соответствует требованиям HACCP, оснащена раздельными зонами, системой CIP для санитарной обработки и возможностью отслеживания каждой партии. Мы настраиваем халальную электрострацию и предоставляем документы для экспорта в ЕС, что помогает успешно пройти аудит при первой проверке.
Мобильные установки вводятся в эксплуатацию в течение пяти–семи дней, поскольку трубопроводная система и система управления предварительно смонтированы и проходят заводские испытания. Для стационарных предприятий сроки зависят от проведения строительных работ, планированием которых мы также помогаем, чтобы обеспечить предсказуемость и соблюдение графика.
Да. Прицепные и блочно-модульные версии соответствуют требованиям дорожного движения и могут транспортироваться грузовиком или трактором. Многие кооперативы поочередно перемещают одну бойню между фермами в зависимости от сезона, распределяя затраты и обеспечивая сертифицированную переработку на каждой площадке.
Мы предоставляем проектирование планировки, консультации по получению разрешений, монтаж, обучение операторов, запасные части и удалённую диагностику. Вы получаете полностью функционирующую бойню и подготовленную команду, что позволяет быстро запустить производство и упростить техническое обслуживание.

Связанная статья

Подходит ли машина для охлаждения птицы для вашего предприятия?

10

Jun

Подходит ли машина для охлаждения птицы для вашего предприятия?

Понимание того, что на самом деле делает охладитель для птицы. Охладитель для птицы — это не просто резервуар с холодной водой. Это система контролируемого теплового обмена, предназначенная для снижения температуры только что выпотрошенных тушек с примерно тридцати пяти градусов Цельсия до...
ПОДРОБНЕЕ
Как механическая система убоя кур минимизирует переломы костей по сравнению с ручными методами?

22

Jun

Как механическая система убоя кур минимизирует переломы костей по сравнению с ручными методами?

Проблема переломов костей, о которой никто не говорит. Зайдите на любое среднее по размеру предприятие по переработке птицы и спросите у менеджера по контролю качества, с чем связаны его главные трудности. С большой вероятностью переломы костей окажутся в числе самых острых проблем. Речь идет не о тяжелых открытых переломах, а...
ПОДРОБНЕЕ
Какие основные компоненты входят в комплект оборудования для птицесовхоза мощностью 2000 голов в час?

25

Jun

Какие основные компоненты входят в комплект оборудования для птицесовхоза мощностью 2000 голов в час?

Здание для переработки 2000 голов в час. Масштабирование производства по переработке птицы до мощности 2000 голов в час — это не просто приобретение более крупных версий того же оборудования. Это пересмотр всего технологического процесса — от приемки живой птицы до получения охлажденных туш. Предприятие, работающее...
ПОДРОБНЕЕ
Современная оптимизация специализированного оборудования для убоя кур

10

Jul

Современная оптимизация специализированного оборудования для убоя кур

Необходимость индивидуальной настройки в переработке птицы Линии по переработке птицы выглядят схожими издалека — подвесные конвейеры, транспортёры, ошпарочные машины, потрошительные машины, станции эвисцерации. Однако при более близком рассмотрении различия становятся очевидными. На одном предприятии производительность составляет 12 000 шт. в час...
ПОДРОБНЕЕ

Отзывы клиентов

Крис Ли

Наше кооперативное предприятие управляет этой птицеубойней среди высокогорных ферм, и это изменило всё. Рентабельность выросла на 29 %, государственная инспекция прошла с первого раза, а время транспортировки сократилось с четырёх часов до менее чем одного часа. Создано шесть мест работы на местном уровне, а мобильный модуль последовательно обслуживает четыре кооператива. Один партнёр — от строительства до обучения — обеспечил плавную и быструю реализацию проекта.

Анна Новак

Наш кластер свободновыращиваемой птицы управляет этой убойней на прицепе и доставляет мясо мясникам в тот же день. Рентабельность выросла на 24 %, система CIP прошла инспекцию с первой попытки, а сбалансированный поток позволяет двум бригадам справляться с повышенным объёмом заказов во время праздников. Это лучшее решение, которое мы приняли для сертифицированной локальной переработки без строительства постоянного предприятия. Надёжная убойня, поддерживаемая внимательной и терпеливой помощью.

Получить бесплатное предложение

Наш представитель свяжется с вами в ближайшее время.
Электронная почта
Имя
Название компании
Мобильный/WhatsApp
Сообщение
0/1000
Сертифицированная убойня, а не просто здание

Сертифицированная убойня, а не просто здание

Птицеводческий бойня должна быть не просто построена, а сертифицирована, и наши решения обеспечивают именно это. От пищевой нержавеющей стали с разделёнными зонами и полной системой CIP до датчиков прослеживаемости, фиксирующих каждую партию, соответствие требованиям закладывается уже на этапе первого сварного шва. В кенийском кооперативе наша бойня повысила рентабельность на 29 % и прошла инспекцию с первого раза, поскольку сертификация была изначально заложена в проект. Для покупателей сертифицированная бойня означает успешное прохождение аудитов и заключение контрактов, а не спешную доработку объекта, который изначально не соответствовал требованиям.
Стационарная или мобильная — одинаковый стандарт

Стационарная или мобильная — одинаковый стандарт

Наше птицеводческое бойня поставляется в стационарном или мобильном исполнении, однако стандарты соответствия остаются неизменными. Контейнерные, прицепные и рамные установки изготавливаются из гигиенической нержавеющей стали, оснащены разделёнными зонами и системой очистки CIP, соответствующей требованиям HACCP, халяль и европейским экспортным стандартам. Поскольку линия проходит заводские испытания как единая система, мобильные установки успешно проходят аудит сразу после доставки, как и стационарные предприятия. Для кооперативов и государств это означает, что сертифицированная переработка становится доступной на удалённых фермах и островах, где размещение постоянной бойни экономически нецелесообразно.
Развертывайте там, где возникает спрос

Развертывайте там, где возникает спрос

Наша птицеубойная установка спроектирована с учетом спроса, и наш дизайн это подтверждает. Версии на шасси, допущенные к эксплуатации на дорогах общего пользования, и мобильные установки на раме легко перемещаются грузовиком или трактором, позволяя одной установке обслуживать весь регион в течение разных сезонов. В одном из районов Сенегала контейнерная птицеубойная установка сократила импорт замороженной продукции наполовину и была перемещена во второй узел для работы в период праздников. Для правительств и НПО одна передвижная птицеубойная установка быстрее и дешевле охватывает рассредоточенные сообщества по сравнению с фиксированными объектами, обеспечивая безопасную местную продукцию птицы и стабильный доход производителям там, где это особенно важно.

Получить бесплатное предложение

Наш представитель свяжется с вами в ближайшее время.
Электронная почта
Имя
Название компании
Мобильный/WhatsApp
Сообщение
0/1000