Наше оборудование для птицеубойных цехов, соответствующее требованиям халяль, разработано с учётом гуманного оглушения и строгой сегрегации, поэтому сертификация закладывается на этапе первого сварного шва, а не добавляется на последующих этапах. Все поверхности контакта изготавливаются из пищевой нержавеющей стали с гигиеничными сварными швами, уклоном для стока жидкости и присоединениями для мойки в замкнутом цикле (CIP), что обеспечивает тщательную и воспроизводимую санитарную обработку. Чёткое разделение чистых и грязных зон предотвращает перекрёстное загрязнение, а датчики отслеживания регистрируют температуру, массу и выход продукции для каждой тушки. Эта документация поддерживает внедрение систем HACCP и сертификацию по стандартам халяль, требуемой современными розничными сетями и импортёрами из стран Залива. Производительность оборудования составляет от 200 до 12 000 тушек в час; единый ПЛК управляет всеми этапами процесса, обеспечивая прозрачность в реальном времени. На одном из предприятий в Малайзии применение визуального оглушения, соответствующего требованиям халяль, повысило выход продукции на 5 % и прошло аудиты стран Залива с первого раза. Мы обеспечиваем монтаж, обучение персонала, поставку запасных частей и удалённую диагностику, чтобы ваша линия халяль работала надёжно и соответствовала всем требованиям сертификации с первого дня эксплуатации.
04
Jun
17
Jun
25
Jun
10
Jul
EN
