Обладнання для халальних птицеубійних цехів | Сертифіковане та модульне

Наше обладнання для забійних цехів птиці з сертифікатом халяль розроблено з урахуванням вимог щодо гуманного оглушення та суворої сегрегації, тому сертифікація закладена в конструкцію від першого зварного шва, а не додається пізніше. Ми виготовляємо всі поверхні, що контактує з продуктом, із нержавіючої сталі харчового призначення з гігієнічними зварними швами, похилими каналами для стоку рідини та з’єднаннями для промивки «CIP», що забезпечує ґрунтовну й повторювану санітарну обробку. Чітке розділення чистих і брудних зон запобігає перехресному забрудненню, а датчики системи відстеження реєструють температуру, вагу та вихід продукції для кожної птиці. Ця документація підтримує системи HACCP та сертифікацію халяль, які вимагають сучасні роздрібні мережі та імпортери з країн Перської затоки. Пропускна здатність становить від 200 до 12 000 птахів на годину, а керування всіма етапами здійснюється за допомогою одного програмованого логічного контролера (PLC), що забезпечує повну прозорість процесу в режимі реального часу. На заводі в Малайзії використання візуального методу оглушення, що відповідає вимогам халяль, збільшило вихід продукції на 5 % та вперше пройшло аудит імпортерів з країн Перської затоки. Ми забезпечуємо монтаж, навчання персоналу, запасні частини та дистанційну діагностику, щоб ваша лінія виробництва халяль працювала надійно й відповідала всім вимогам сертифікації з першого дня експлуатації.