Обладнання для переробки птиці на бойнях | Інтегровані системи потужністю 1 000–12 000 шт./год

Наше обладнання для переробки птиці охоплює весь виробничий ланцюг як єдину інтегровану систему — від приймання живої птиці до оглушення, обварювання, видалення пера, потрошування, охолодження, розрубування, зняття м’яса з кісток та упакування. Кожна станція є взаємозамінним модулем, тому ви можете почати з компактної конфігурації й розширювати її по мірі зростання попиту, не замінюючи наявне обладнання. Ми виготовляємо всі поверхні, що контактує з продуктом, із харчової нержавіючої сталі марок 304 або 316, з гігієнічними зварними швами, похилими каналами для стоку рідини та з’єднаннями для промивання «CIP», що забезпечує швидку санітарну обробку та готовність до аудиту. Централізований контроль за допомогою ПЛК (програмованих логічних контролерів) об’єднує всі етапи виробництва, забезпечуючи реальний час спостереження за продуктивністю, виходом продукції та температурою. Різання за допомогою системи машинного зору та автоматичне зважування покращують узгодженість порцій і зменшують надлишкове відпущення продукції («giveaway»), безпосередньо захищаючи вашу рентабельність. У німецькому підприємстві це зменшило надлишкове відпущення філетів грудок птиці на 3,2 % і дозволило отримати контракти з роздрібними мережами. Незалежно від того, чи переробляєте ви 200 чи 12 000 птахів на годину, наші інженери адаптують конфігурацію обладнання до ваших приміщень, комунікацій та ринків збуту. Повна установка, навчання персоналу, запасні частини та віддалена діагностика гарантують безперебійну роботу та відповідність вимогам HACCP, Halal та стандартам ЄС для експорту.