Машина для евисцерації курчат | 1 тис. – 12 тис. птахів/год, сертифіковано за HACCP та Halal

Наша машина для евисцерації курчат охоплює найважливіший з точки зору вартості етап технологічної лінії, де необережне поводження з продуктом призводить до втрат прибутку та порушення вимог нормативних документів. Ми виготовлюємо всі поверхні контакту з харчовою нержавіючою сталлю марки 304, забезпечуємо гігієнічне зварювання, похилі дренажні поверхні та з’єднання для промивання «CIP», що дозволяє швидко проводити санітарну обробку та підготувати обладнання до аудиту. Автоматизовані модулі відкриття, видалення внутрішніх органів, обрізання та сепарації потрошок розроблені як взаємозамінні станції, тому ви можете почати роботу з продуктивністю 1 000 птахів на годину й масштабувати її до 12 000 птахів на годину без потреби перепроектування розташування обладнання. Датчики з візуальним керуванням сканують кожну тушку, щоб виявити розташування зоба, внутрішніх органів та потрошок, після чого розраховують оптимальні траєкторії розрізів, що зменшують ризики контамінації та надлишкового відходу продукту. Централізована система керування на основі ПЛК інтегрує процес евисцерації з охолодженням та розрубуванням, забезпечуючи керівникам реальний час відображення показників виходу продукції, температури та продуктивності. На одному з підприємств у Аргентині показник виходу продукції вищого сорту (Grade-A) зріс на шість пунктів після модернізації та повторної обробки, а кількість браку скоротилася на третину — це доводить значення точності на цьому етапі. Ми забезпечуємо повну інсталяцію, навчання операторів, комплекти запасних частин та віддалену діагностику, щоб ваше обладнання надійно працювало з першого дня й відповідало вимогам HACCP, Halal та стандартам ЄС для експорту.