Обладнання для птицефабрик-забійних цехів: сертифіковані рухомі та стаціонарні рішення

+86-18866172299
Усі категорії
Птицеубійня, побудована для сертифікованого випуску продукції

Птицеубійня, побудована для сертифікованого випуску продукції

Наші рішення щодо птицеубійень забезпечують повну сертифіковану переробну установу — стаціонарну або мобільну, спроектовану з урахуванням гігієни, виходу продукції та відповідності нормам від першого зварного шва. Птицеубійні виготовлені з нержавіючої сталі харчового призначення, мають розділені чисті та нечисті зони й обладнані системою CIP для санітарної обробки; кожна птицеубійня відповідає стандартам HACCP та халяль. Пропускна здатність становить від 200 до 12 000 птахів на годину, а керування всіма етапами здійснюється за допомогою одного програмованого логічного контролера (PLC), що забезпечує контроль за виходом живої маси та температурою в реальному часі. У кенійській кооперативній спілці наша птицеубійня збільшила маржу на 29 % та пройшла інспекцію з першої спроби. Модульна конструкція дозволяє почати з невеликої установки й поступово розширюватися, захищаючи ваші інвестиції по мірі зростання попиту та розширення ринків без потреби повного переобладнання об’єкта.
Отримати розрахунок

Вивчення випадку

Птицеубійня Кенійських нагір’їв

Кенійська кооператива з високогір'я потребувала пташиного забійного цеху поблизу ферм малих господарств без постійного заводу. Ми поставили мобільний забійний цех потужністю 800 птахів на зміну, розміщений на причепі, який відвідував пункти збору. Упродовж п’яти днів він запрацював повністю — від оглушення до охолодження — за рахунок місцевої електромережі з резервним генератором. Відповідність принципам HACCP та наявність системи CIP допомогли успішно пройти національну інспекцію при першому перевірці. Час транспортування до ринку скоротився з чотирьох годин до менше ніж однієї, що зменшило втрати через стрес. Учасники кооперативу повідомили про зростання ціни реалізації продукції на фермі на 29 % та створення шести місцевих робочих місць; планується ротувати цей модуль між чотирма кооперативами в період пікового сезону.

Сербський забійний цех для птахів, що вирощуються у вільному вигляді

Сербський кластер вільного вигляду птахів хотів мати на місці птицеубійню, щоб зберегти преміальний імідж. Ми поставили лінію потужністю 950 птахів на зміну на причіпі, який тягне трактор і який ротує між шістьма фермами-учасницями кластеру. Охолодження повітрям та система слідкування забезпечили відповідність етикетуванню ЄС, а CIP успішно пройшов ветеринарний огляд під час першого візиту. Птахи надходили до місцевих м’ясників протягом кількох годин, що збільшило маржу «на воротах ферми» на 24 % порівняно з продажем живих птахів. Стрес під час транспортування та смертність знизилися, що покращило показники благополуччя тварин. Кластер навчив дві змінні бригади, а птицеубійня працює майже цілий рік, додатково обслуговуючи піковий попит під час свят — обсяги, які віддалена птицеубійня ніколи не змогла б забезпечити.

Періурбанська птицеубійня в Сенегалі

Передміський район Сенегалу стикнувся з ненадійним постачанням курчат, оскільки бійні розташовувалися далеко. Наша контейнерна птицебійня потужністю 1500 птахів за зміну працювала на гібридній електроенергії (мережева + сонячна) у торговому центрі. Системи CIP та холодильне зберігання відповідали національним стандартам, а лінію обслуговували навчені продавці під наглядом муніципалітету. Свіже куряче м’ясо надходило до сусідніх районів протягом кількох годин, скоротивши обсяги імпорту замороженого м’яса наполовину за два місяці. Кількість скарг щодо безпеки харчових продуктів зменшилася, а невеликі фермери отримали надійний канал збуту. Пізніше район переніс бійню до другого центру під час свят, що довело гнучкість цієї моделі в умовах зростання попиту.

ПОВ’ЯЗАНІ ТОВАРИ

Наші рішення для птицеубійних цехів надають повну, сертифіковану переробну установку на вашому майданчику — як стаціонарну, так і мобільну — без витрат і затримок, пов’язаних із будівництвом з нуля. Кожен птицеубійний цех поставляється з інтегрованими та перевіреними як єдину систему процесами обезкровлення, зняття шкіри, потрошування, охолодження та утилізації відходів. Ви самостійно обираєте тип монтажу — у контейнері, на причепі або на рамі — з урахуванням стану доріг, рельєфу місцевості та потреб у ротації. Ми виготовлюємо всі поверхні, що контактують з продуктом, з харчової нержавіючої сталі, забезпечуємо чітке розділення чистих і нечистих зон, промивання за системою CIP та вбудоване холодильне зберігання, щоб птицеубійний цех відповідав вимогам HACCP, халяль та ЄС щодо експорту вже «з коробки». Потужності від 200 до 12 000 птахів на зміну охоплюють невеликі фермерські кооперативи, спільноти на островах та регіональні переробні підприємства. Керування через один ПЛК та попередньо підключені електроживлення, водопостачання та каналізація дозволяють швидко ввести цех у експлуатацію — часто впродовж одного тижня. До нашого комплекту входять планування розміщення, підтримка у отриманні дозволів, монтаж на місці, навчання операторів та дистанційна діагностика. Незалежно від того, чи обслуговуєте ви віддалені ферми, програми ліквідації наслідків стихійних лих чи преміальні місцеві ринки, птицеубійний цех дає змогу постачати свіжу, сертифіковану птицю там, де виникає попит.

Поширені запитання

Яку потужність може мати птицебійня?

Наші бійні переробляють від 200 до 12 000 птахів за зміну — у стаціонарному або мобільному виконанні. Ми підбираємо потужності етапів оглушення, охолодження та холодильного зберігання відповідно до вашого обсягу, щоб уникнути надмірного будівництва й одночасно надійно задовольняти попит у піковий сезон.
Так. Кожен забійний цех відповідає вимогам HACCP, має розділені зони, систему CIP для санітарної обробки та можливість відстеження партій. Ми налаштовуємо халальне оглушення тварин і надаємо документи для експорту в ЄС, що сприяє успішному проходженню аудиту при першій перевірці.
Мобільні установки вводяться в експлуатацію протягом п’яти–семи днів, оскільки водопровідна система та керування передварительно підключені й протестовані на заводі. Для стаціонарних забійних цехів терміни залежать від обсягу будівельних робіт, які ми допомагаємо планувати, щоб забезпечити передбачуваність та дотримання графіка.
Так. Варіанти у вигляді причепів і модульних установок є придатними для руху по дорогах і можуть бути перевезені за допомогою вантажного автомобіля або трактора. Багато кооперативів щороку переміщують один забійний цех між фермами залежно від сезону, розподіляючи витрати та забезпечуючи кожну ферму сертифікованим забоєм.
Ми надаємо проект розташування обладнання, консультації щодо отримання дозволів, монтаж, навчання операторів, запасні частини та дистанційну діагностику. Ви отримуєте повністю працездатний забійний цех і навчену команду, що дозволяє швидко розпочати виробництво та спростити технічне обслуговування.

Пов'язана стаття

Чи підходить машина для охолодження птиці вашому підприємству?

10

Jun

Чи підходить машина для охолодження птиці вашому підприємству?

Розуміння того, що насправді робить охолоджувач для птиці. Охолоджувач для птиці — це не просто резервуар із холодною водою. Це керована система теплового обміну, призначена для зниження температури свіжоочищених тушок приблизно з тридцяти п’яти градусів Цельсія до...
ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ
Як механічна система забою курчат мінімізує пошкодження кісток порівняно з ручними методами?

22

Jun

Як механічна система забою курчат мінімізує пошкодження кісток порівняно з ручними методами?

Проблема пошкодження кісток, про яку ніхто не говорить. Зайдіть у будь-який середній птахофабричний цех і запитайте менеджера з контролю якості про його найбільшу проблему. Шанси величезні, що пошкодження кісток посідатимуть одне з перших місць. Не драматичні складні переломи, а...
ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ
Які основні компоненти повного комплекту обладнання для птицеубійниці потужністю 2000 птахів на годину?

25

Jun

Які основні компоненти повного комплекту обладнання для птицеубійниці потужністю 2000 птахів на годину?

Будівля для переробки 2000 птахів на годину. Масштабування птицепереробної операції до 2000 птахів на годину — це не просто придбання більшого за розміром аналогічного обладнання. Це означає повне переосмислення всього технологічного процесу — від приймання живих птахів до отримання охолоджених тушок. Підприємство, що працює...
ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ
Сучасна оптимізація спеціалізованого обладнання для забою курчат

10

Jul

Сучасна оптимізація спеціалізованого обладнання для забою курчат

Необхідність індивідуалізації в переробці птиці Лінії переробки птиці виглядають схожими здалеку — підвіски, конвеєри, сколдові установки, видалювачі пера, станції еквісерації. Але підійдіть ближче, і різниця стає очевидною. На одному підприємстві працюють 12 000 шт...
ПЕРЕГЛЯНУТИ БІЛЬШЕ

Відгуки клієнтів

Кріс Лі

Наше кооперативне пташине забійне підприємство працює серед гірських ферм і змінило все. Маржа зросла на 29 %, національна перевірка пройшла вперше, а час транспортування скоротився з чотирьох годин до менш ніж однієї. Створено шість місцевих робочих місць, а мобільна установка обслуговує чотири кооперативи за чергою. Один партнер — від будівництва до навчання — забезпечив плавне й швидке виконання проекту.

Анна Новак

Наш кластер вільно вирощуваних птахів керує цим забійним підприємством у причепі й доставляє м’ясо м’ясникам того самого дня. Маржа зросла на 24 %, система CIP пройшла перевірку з першої спроби, а збалансований потік дозволяє двом бригадам обробляти збільшений обсяг продукції під час свят. Це найкращий крок, який ми зробили для сертифікованої місцевої переробки без постійного забійного підприємства. Надійне забійне підприємство, підтримане терплячою допомогою.

Отримати безкоштовну цитату

Наш представник зв’яжеться з вами найближчим часом.
Електронна пошта
Ім'я
Назва компанії
Мобільний телефон / WhatsApp
Повідомлення
0/1000
Сертифіковане забійне підприємство, а не просто будівля

Сертифіковане забійне підприємство, а не просто будівля

Птицеубійниця повинна бути не просто побудована, а й сертифікована, і саме це забезпечують наші рішення. Від харчової нержавіючої сталі з розділеними зонами та повною системою CIP до датчиків відстеження, що реєструють кожну партію, відповідність нормам закладена в проект з першого зварного шва. У кенійській кооперативній птицеубійниці наші рішення збільшили маржу на 29 % та дозволили пройти інспекцію з першої спроби, оскільки сертифікація була передбачена вже на етапі проектування. Для покупців сертифікована птицеубійниця означає, що аудити проходять успішно, а контракти укладаються без затримок — а не доводиться поспішно виправляти «оболонку», яка ніколи не відповідала вимогам.
Стаціонарна або мобільна — однаковий стандарт

Стаціонарна або мобільна — однаковий стандарт

Наше пташине забійне підприємство поставляється у стаціонарному або мобільному виконанні, однак стандарти відповідності залишаються незмінними. Варіанти монтажу — у контейнері, на причепі або на рамі — використовують гігієнічну нержавіючу сталь, розділені зони та систему CIP, що відповідає вимогам HACCP, халяль та ЄС для експорту. Оскільки лінія проходить заводське тестування як єдиний комплекс, мобільні установки проходять аудити вже після прибуття, як і стаціонарні забійні підприємства. Для кооперативів та урядів це означає, що сертифікована переробка стає доступною на віддалених фермах та островах, де будівництво постійного забійного підприємства економічно недоцільне.
Розгорніть там, де виникає попит

Розгорніть там, де виникає попит

Наша птицефабрика-забійний цех побудована з урахуванням попиту, і наш дизайн це доводить. Версії з вантажним причіпом, що дозволяє перевозити її по дорогах загального користування, та на спеціальній платформі (скід) можна легко переміщати за допомогою вантажного автомобіля або трактора, що дає змогу одному забійному цеху обслуговувати весь регіон протягом різних сезонів. У одному сенегальському районі контейнерний забійний цех скоротив імпорт замороженої продукції наполовину й був переобладнаний для роботи в другому центрі під час святкових заходів. Для урядів та неправительствених організацій один рухомий забійний цех швидше й економічніше охоплює розкидані спільноти, порівняно зі стаціонарними об’єктами, забезпечуючи безпечну місцеву птицю та стабільний дохід для виробників там, де це найбільш важливо.

Отримати безкоштовну цитату

Наш представник зв’яжеться з вами найближчим часом.
Електронна пошта
Ім'я
Назва компанії
Мобільний телефон / WhatsApp
Повідомлення
0/1000