Автоматическое оборудование для птицеубойных цехов

Все категории

Автоматическое оборудование для птицеубойных цехов сокращает трудозатраты

Наше автоматическое оборудование для птицеубойных цехов заменяет ручную обработку на каждом этапе за счёт сервоприводов и систем машинного зрения, позволяя перерабатывать больше птицы при меньшем количестве персонала. Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, имеет разделённые зоны и обеспечивает очистку методом CIP; оно соответствует стандартам HACCP и халяль. Производительность составляет от 1 000 до 12 000 птиц в час под управлением единого ПЛК, координирующего работу каждой автоматической станции. На предприятии в Нидерландах внедрение автоматизации позволило сократить затраты труда на первичной переработке на 45 % и повысить долю продукции высшего сорта на пять процентных пунктов. Модульные автоматические станции дают возможность автоматизировать либо отдельное «узкое место», либо всю линию целиком, обеспечивая защиту ваших инвестиций по мере снижения зависимости от дефицитной рабочей силы.

Получить расчёт стоимости

Изучение кейса

Экспортный переработчик из Нидерландов

Голландский экспортер хотел автоматизированное оборудование для птицеубойных цехов, чтобы сократить трудозатраты и повысить выход продукции. Наша линия производительностью 9000 голов в час использовала сервоприводную разделку, визуальную сортировку и автоматическую эвисцерацию под управлением одного ПЛК. Основные трудозатраты снизились на 45 %, а доля продукции высшего сорта выросла на пять процентных пунктов в первом квартале. Датчики прослеживаемости фиксировали данные по каждой партии для экспорта в ЕС, а система CIP прошла аудит с первого раза. Расход воды сократился на 22 % за счёт замкнутых циркуляционных контуров. Руководство связало заключение трёх новых розничных контрактов с внедрением автоматизации, отметив стабильное качество порций и надёжный объём поставок в период пиковых праздничных сезонов на рынке.

Дания, предприятие с высоким уровнем заработной платы

Датский переработчик, сталкивающийся с высокими затратами на оплату труда, установил автоматизированное оборудование для птицеубойного цеха производительностью 7000 птиц в час с полностью автоматизированными процессами ощипывания и потрошения. Время переналадки сократилось вдвое за счёт использования рецептов, а единая панель управления на базе ПЛК упростила ежедневную настройку оборудования. Коэффициент выхода продукции с первого прохода увеличился на 6 %, а система CIP прошла проверку с первой попытки. В течение года недельный объём производства вырос на 26 % при неизменной численности персонала, а срок окупаемости составил двадцать месяцев. Благодаря автоматизации предприятие получило возможность подавать заявки на контракты, которые невозможно было выполнить вручную из-за нехватки персонала, что позволило расширить портфель заказов.

Итальянский семейный переработчик

Итальянская семейная перерабатывающая компания хотела автоматизировать производство, не теряя при этом качества ручной работы. Мы поставили автоматическое оборудование для птицекомплексов мощностью 3500 птиц в час с системой резки с визуальным управлением, сохраняющей форму порций. Затраты на рабочую силу сократились на 40 %, а излишки («giveaway») — на 3 %; система CIP прошла аудит с первого раза. Семья сохранила свой брендовый имидж благодаря аккуратным порционным разрезам и получила два контракта на поставку продукции в мясные отделы. Местные техники прошли обучение работе на автоматической линии, а срок окупаемости составил двадцать один месяц при стабильном региональном спросе.

Сопутствующие товары

ПОДРОБНЕЕ

линия для убоя кур из нержавеющей стали марки 304, производительность 1000–13500 шт./ч, оборудование для переработки птицы на птицеубойных предприятиях

ПОДРОБНЕЕ

Автоматическая машина для ошпаривания и ощипывания птицы, компактный интегрированный агрегат для ошпаривания и ощипывания кур, уток и гусей

ПОДРОБНЕЕ

Контейнеризированная мобильная линия для убоя кур, компактное универсальное оборудование для переработки птицы на бойне

ПОДРОБНЕЕ

халяльная линия для убоя птицы, производительность 1000–4000 шт./час, автоматическое оборудование для переработки и убоя кур, уток и гусей

Наше автоматическое оборудование для птицеубойных цехов заменяет наиболее трудоемкие ручные операции — от оглушения до упаковки — с использованием сервоприводов и системы технического зрения, обеспечивающей стабильную работу без усталости. Все поверхности контакта с продуктом изготавливаются из пищевой нержавеющей стали с гигиеничными сварными швами, уклоном для стока жидкостей и присоединениями для мойки в режиме CIP, что обеспечивает быструю санитарную обработку и готовность к аудиту. Централизованное управление на базе ПЛК координирует работу каждой автоматической станции, обеспечивая оперативный контроль выхода продукции, температуры и производительности. Режущие операции с применением технического зрения и автоматическое взвешивание повышают однородность порций и снижают перерасход сырья, защищая маржинальность. На одном из голландских предприятий внедрение автоматизации позволило сократить численность основного персонала на 45 % и повысить долю продукции высшего сорта (Grade-A) на пять процентных пунктов. Производительность оборудования составляет от 1000 до 12 000 тушек в час; модульные автоматические станции позволяют автоматизировать как отдельное «узкое место», так и всю линию без полной реконструкции. Мы обеспечиваем поставку оборудования, его монтаж, обучение операторов, поставку запасных частей и удаленную диагностику, чтобы ваше автоматическое оборудование надежно функционировало на протяжении всего срока службы и соответствовало требованиям HACCP, халяль и стандартам ЕС для экспорта.

Часто задаваемые вопросы

На сколько снижаются затраты на рабочую силу при автоматизации?

Наши клиенты обычно сокращают основные затраты на рабочую силу на 40–45 % за счёт использования нашего автоматического оборудования для птицекомплексов. Сервоприводная разделка тушек и автоматизированная эвисцерация устраняют наибольшее количество ручных операций, одновременно повышая стабильность качества и снижая риск травм, связанных с повторяющимися нагрузками.

Какая производственная мощность может быть автоматизирована?

От 1000 до 12 000 птиц в час — в зависимости от ваших потребностей. Мы можем автоматизировать как отдельное «узкое место», так и всю линию целиком; модульная конструкция позволяет масштабировать систему без замены вашей существующей системы управления.

Сохраняется ли качество при автоматизации?

Да. Режущее оборудование с визуальным контролем сохраняет форму порций и снижает потери, как, например, на итальянском предприятии, где численность персонала сократилась на 40 %, а потери уменьшились на 3 % при сохранении качества бренда. Автоматизация обеспечивает более высокую стабильность результатов по сравнению с ручным трудом.

Соответствует ли автоматическое оборудование требованиям?

Да. Каждая станция соответствует требованиям HACCP: зоны разделены, предусмотрена промывка «CIP» и обеспечивается прослеживаемость каждой партии. Мы настраиваем линию под стандарты халяль и предоставляем экспортную документацию, что помогает успешно пройти аудит с первой попытки.

Какую техническую поддержку вы предоставляете?

Мы осуществляем монтаж, пусконаладку, обучение персонала, поставку комплектов запасных частей и удаленную диагностику. Плановое техническое обслуживание и оперативное реагирование минимизируют простои и помогают вашей команде поддерживать номинальную производственную мощность.

Связанная статья

Jun

Как мобильный бойня переносит мощность по переработке непосредственно на удалённые птицеводческие фермы?

Переосмысление инфраструктуры бойни для географически рассеянных ферм. Переработка птицы в изолированных регионах всегда была логистической головной болью. Стационарные бойни требуют крупных капитальных вложений, централизованных маршрутов сбора и надёжной...

ПОДРОБНЕЕ

Jun

Подходит ли машина для охлаждения птицы для вашего предприятия?

Понимание того, что на самом деле делает охладитель для птицы. Охладитель для птицы — это не просто резервуар с холодной водой. Это система контролируемого теплового обмена, предназначенная для снижения температуры только что выпотрошенных тушек с примерно тридцати пяти градусов Цельсия до...

ПОДРОБНЕЕ

Jun

Почему правильная температура ошпаривания критически важна для эффективности удаления перьев на цехе по убою кур?

Температурный диапазон ошпаривания: тонкий баланс между отделением перьев и сохранностью кожи Ошпаривание — это переходный этап между кровопусканием и ощипыванием в цехе по убою кур. Птица проходит через резервуар с подогретой водой, и тепло ослабляет волосяные фолликулы...

ПОДРОБНЕЕ

Jun

Как механическая система убоя кур минимизирует переломы костей по сравнению с ручными методами?

Проблема переломов костей, о которой никто не говорит. Зайдите на любое среднее по размеру предприятие по переработке птицы и спросите у менеджера по контролю качества, с чем связаны его главные трудности. С большой вероятностью переломы костей окажутся в числе самых острых проблем. Речь идет не о тяжелых открытых переломах, а...

ПОДРОБНЕЕ

Отзывы клиентов

Ян Баккер

Наша линия в Нидерландах была автоматизирована с помощью этого оборудования, в результате чего численность персонала сократилась на 45 %, а доля продукции высшего сорта выросла на пять процентных пунктов. Аудит ЕС пройден с первого раза, расход воды сократился на 22 %, после чего были заключены три контракта с розничными сетями. ПЛК координирует работу всех станций, обеспечивая стабильность процесса. Поддержка на этапе ввода в эксплуатацию и в ходе ежедневной работы была исключительно высокой.

Марко Росси

Высокая заработная плата побудила нас к автоматизации, и это автоматическое оборудование для птицекомплексов полностью оправдало наши ожидания. Время переналадки сократилось вдвое, выход продукции увеличился на 6 %, численность персонала осталась неизменной при росте объемов производства на 26 %. Срок окупаемости составил двадцать месяцев. Теперь мы можем участвовать в тендерах на контракты, которые ранее не могли выполнить из-за нехватки персонала. Надежное автоматическое решение, подкрепленное оперативным обучением и технической поддержкой.

Получить бесплатное предложение

Наш представитель свяжется с вами в ближайшее время.

Электронная почта

Имя

Название компании

Мобильный/WhatsApp

Сообщение

0/1000

оборудование для птичьих забоев

Меньше персонала, то же или более высокое качество

Автоматическое оборудование для птицеубойных цехов сокращает трудозатраты, не снижая качества, и наша конструкция это подтверждает. Сервоприводы и системы технического зрения заменяют ручную обработку на этапах ощипывания, потрошения и разделки, устраняя вариации, вызванные усталостью персонала. На голландском предприятии автоматизация позволила сократить основные трудозатраты на 45 % и повысить долю продукции высшего сорта на пять процентных пунктов, поскольку машины точно воспроизводят настройки, которые человек не в состоянии соблюдать постоянно. Для предприятий, сталкивающихся с дефицитом или высокой стоимостью рабочей силы, автоматизация превращает кадровую проблему в стабильный и масштабируемый процесс.

Последовательность, которую машины не могут имитировать

Наше автоматизированное оборудование для птицеубойных цехов обеспечивает стабильность, заложенную в конструкцию, а не достигаемую случайно. Режущие устройства с визуальным контролем сканируют каждую тушу, чтобы определить оптимальные траектории резки и обеспечить однородность порций при минимальном излишке веса — как, например, на итальянском предприятии, где численность персонала сократилась на 40 %, а излишек веса уменьшился на 3 % при сохранении качества бренда. Отслеживание выхода продукции в реальном времени позволяет руководителям оперативно реагировать до того, как начнут накапливаться потери. Для покупателей автоматическая стабильность означает предсказуемый размер порций, более прозрачные аудиты и розничные контракты, требующие воспроизводимости продукта в каждой смене.

Автоматизируйте одну станцию или всю линию

Наше автоматическое оборудование для птицеубойных цехов модульное, поэтому вы можете автоматизировать наиболее узкое место или всю линию — в зависимости от бюджета. Производительность варьируется от 1000 до 12 000 птиц в час; поскольку автоматические станции используют один общий ПЛК и совместимы с системой CIP, масштабирование не усложняет санитарный контроль и аудит. Покупатели получают одного ответственного партнёра по проектированию, монтажу и технической поддержке, что снижает риски и сокращает сроки перехода от первых шагов автоматизации к полноценному бережливому производству. Для растущих предприятий поэтапная автоматизация защищает инвестиции и обеспечивает рост рентабельности.

Автоматическое оборудование для птицеубойных цехов | 1000–12 000 шт./ч

Все категории