家禽屠殺場向け屠殺設備｜毎時1,000～12,000羽対応、ハラールおよびHACCP適合

当社の家禽屠殺施設向け処理設備は、麻酔・放血・湯せん・羽取りといった工程を極めて高精度で実施することで、 carcass（解体後の鶏体）の品質を最初の段階から確立します。これは、多くの処理場が備えていないレベルの精度を実現しています。すべての接触面は食品グレードのステンレス鋼で製造され、衛生的な溶接、傾斜排水構造、およびCIP（Cleaning-in-Place）接続を備え、清掃作業を迅速かつ監査対応可能にしています。制御された麻酔プロセスにより動物福祉が向上し、打撲による損失も削減されます。また、自動制御による湯せん温度および羽取り速度は、鳥種ごとに最適化されており、皮膚の損傷防止と出荷率の向上を両立します。処理能力は時速1,000羽～12,000羽に対応し、単一PLCによる統合制御により、各工程の処理量および温度をリアルタイムで可視化できます。ポーランドの処理場では、均一な湯せん制御により羽毛残留量が80％削減され、Grade-A（最上級品）の出荷率が5ポイント向上しました。このように、前工程の品質管理が工場全体の利益率を左右します。当社は、設備の完全設置、オペレーター向けトレーニング、スペアパーツ供給、および遠隔診断サービスを含む包括的なサポートを提供するため、導入初日から安定稼働を実現し、HACCP、ハラール、EU輸出基準への確実な適合を支援します。