معدات ذبح الدواجن في المسلخ | سعة إنتاجية تتراوح بين ١٠٠٠ و١٢٠٠٠ طائر في الساعة، مُعتمدة وفق معايير الحلال ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)

تُحدِّد معدات الذبح الخاصة بمسلخ الدواجن لدينا جودة الجثث منذ المرحلة الأولى، وتغطي عمليات التَّهدئة والذبح وغمر الطيور في الماء الساخن وإزالة الريش بدقةٍ عالية تفتقر إليها معظم المصانع. ونصنع كل الأسطح المتلامسة مع المواد الغذائية من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، مع لحامات هيجينية، وتصريف مائل، ووصلات تنظيف بالغسيل المركزي (CIP) التي تجعل عملية التنظيف سريعة وجاهزة لأي تدقيق. كما أن التَّهدئة الخاضعة للرقابة تحسِّن رفاهية الحيوانات وتقلل من خسائر الكدمات، بينما تُضبط درجة حرارة غمر الطيور في الماء الساخن وسرعة إزالة الريش تلقائيًّا حسب نوع الطائر لحماية الجلد وتحقيق أقصى عائد ممكن. وتتراوح الطاقة الإنتاجية بين ١٠٠٠ و١٢٠٠٠ طائر في الساعة، ويتم ربط كل مرحلة عبر وحدة تحكُّم منطقية برمجية واحدة (PLC) لتوفير رؤية مباشرة لحجم الإنتاج ودرجة الحرارة. وفي أحد المصانع البولندية، أدَّى التحكم الموحَّد في عملية الغمر إلى خفض بقايا الريش بنسبة ٨٠٪ ورفع العائد من المنتجات ذات الدرجة (أ) بمقدار خمس نقاط، ما يدل على كيفية تأثير العمليات في الخط الأمامي على هامش الربح الكلي للمصنع بأكمله. ونوفر تركيبًا كاملاً، وتدريب المشغلين، وقطع الغيار، والتشخيص عن بُعد، لضمان تشغيل معدات الذبح لديك بكفاءة وموثوقية منذ اليوم الأول، والوفاء بمعايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، والمواصفات الإسلامية (الحلال)، ومعايير التصدير الأوروبية بثقة تامة.