آلة مسلخ الدواجن: حلّ الاختناقات، وليس الخطوط الكاملة

+86-18866172299
جميع الفئات
آلة واحدة لذبح الدواجن، وعملية واحدة واضحة

آلة واحدة لذبح الدواجن، وعملية واحدة واضحة

تتيح لك خط آلات ذبح الدواجن لدينا شراء المحطة التي تحتاجها بالضبط، مثل جهاز التسخين المائي (سكالدر)، أو جهاز نزع الريش (بلاكر)، أو جهاز استخراج الأحشاء (إيفيسيراتور)، أو جهاز التبريد (تشيلر)، المصممة بدقة لأداء مهمتها. وتُصنع كل آلة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، مع لحامات صحية وأسطح جاهزة للتنظيف في الموقع (CIP) لتلبّي معايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والمعايير الحلال. وتتراوح الطاقات الإنتاجية بين ١٠٠٠ و١٢٠٠٠ طائر في الساعة، وتتصل كل آلة بنظام تحكّم منطقي قابل للبرمجة (PLC) واحد لتقديم بيانات حية. وفي مجموعة مزارع رومانية، خفض جهاز نزع الريش الدقيق نسبة بقايا الريش بنسبة ٧٥٪ ورفع العائد من الفئة (أ) بأربع نقاط بتكلفة منخفضة. وتسمح الآلات الوحدية باستبدال العنصر الذي يشكّل عنق الزجاجة دون الحاجة إلى إعادة بناء الخط بالكامل.
احصل على عرض أسعار

دراسة حالة

مزارع رومانيا المختلطة للدواجن

كانت مجموعة رومانية تربي الدجاج والبط والإوز بحاجة إلى جهاز واحد لمعالجة مشكلة التخلص غير الكافي من الريش. وقد تولّى جهاز الذبح الخاص بالدواجن الذي قدمناه، وهو جهاز قشّار قابل للضبط وبسعة ٩٠٠ طائر في كل وردية، معالجة أنواع متعددة من الطيور باستخدام إعدادات مسبقة للوصفات ودعم للتبريد بالهواء. وانخفضت بقايا الريش بنسبة ٧٥٪، وارتفعت نسبة المحصول من الدرجة الأولى أربع نقاط بعد التركيب. واجتاز نظام التنظيف في الموقع (CIP) الفحص البيطري الإقليمي في الزيارة الأولى، وقام الطاقم المدرّب بالتناوب أسبوعيًّا بين الأعضاء. كما انخفض نقل الطيور الحية، مما حسّن رفاهيتها، وتخطط المجموعة الآن لتوفير جهاز ثانٍ لتلبية الطلب المتزايد خلال المواسم الاحتفالية، عندما يبلغ إنتاج الإوز والبط ذروته في مختلف أنحاء المنطقة.

اتحاد صغار المزارعين في المكسيك

كانت رابطة المزارعين الصغار في المكسيك ترغب في بيع منتجاتها مباشرةً للمدن دون الحاجة إلى إنشاء مصنع كامل. ولذلك، وفّرنا لها آلة واحدة لذبح الدواجن، وهي آلة لإخراج الأحشاء من ١٤٠٠ طائر في كل وردية، مركّبة على مقطورة مبرّدة تربط المزارع بشبكة التبريد البارد. وساهمت عملية التبريد بالهواء والقدرة على تتبع المنتجات في إعداد سجلات ترقى إلى معايير التصدير، كما أن نظام التنظيف المدمج (CIP) نجح في اجتياز الفحص الوطني من أول مرة. وتمكن المزارعون من تحقيق قيمة أعلى بنسبة ٢٧٪ من خلال البيع المباشر للتجزئة، بينما أدّى اختصار مسافات النقل إلى تحسين حالة الطيور. ودرّبت الرابطة ثلاثة مشغّلين، وتُدار العملية حاليًّا ضمن دورة أسبوعية، مع إعادة استثمار الأرباح في تعاونيات علف. ويُرجع الأعضاء استمرار جدوى المزارع العائلية في مواجهة الشركات الكبرى المعالجة للدواجن إلى هذه الآلة الوحيدة.

مركز السنغال شبه الحضري

كانت منطقة حضرية-ريفية في السنغال تفتقر إلى مسلخٍ قريب، واعتمدت على أسواق بعيدة ومكتظة. ولذلك، وضعنا آلةً واحدةً لذبح الدواجن، وهي ثلاجة سعة ١٥٠٠ طير لكل وردية، في مركز سوقي مزود بشبكة كهربائية وطاقة شمسية هجينة. وتمت مراعاة معايير النظافة والتخزين البارد وفقاً للمعايير الوطنية، وأدار الباعة المدربون هذه الآلة تحت إشراف بلدي. وبذلك وصل الدجاج الطازج إلى الأحياء خلال ساعات، مما قلّل الواردات المجمدة بنسبة ٥٠٪ خلال شهرين. كما انخفضت الشكاوى المتعلقة بسلامة الأغذية، ونقلت المنطقة لاحقاً الآلة إلى مركز سوقي ثانٍ خلال الاحتفالات، ما أثبت أن آلة واحدة يمكنها التكيّف مع الطلب الحضري المتغير.

المنتجات ذات الصلة

يتيح لك نطاق آلات مسلخ الدواجن الخاص بنا شراء المحطة المحددة التي تُحدّ من إنتاج مصنعك، سواءً كانت جهاز غمر بالحرارة (سكالدر)، أو جهاز نزع الريش (بلاكر)، أو جهاز استخراج الأحشاء (إيفيسيراتور)، أو جهاز التبريد (تشيلر)، حيث تم تصميم كل جهاز بدقة لأداء مهمته دون اشتراط شراء خط إنتاج كامل. ونصنع كل جهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية، مع لحامات هيجينية، وأنظمة تصريف مائلة، ووصلات تنظيف تتم عبر النظام المغلق (CIP) التي تجعل عملية التنظيف سريعة وجاهزة للتدقيق. وتتراوح الطاقات الإنتاجية بين ١٠٠٠ و١٢٠٠٠ طائر في الساعة، ويتم ربط كل جهاز بوحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) واحدة لمراقبة العوائد ودرجة الحرارة في الوقت الفعلي. وفي مجموعة رومانية، حقَّق جهاز نزع الريش الدقيق خفضًا بنسبة ٧٥٪ في بقايا الريش، ورفع العائد من الفئة (أ) بأربع نقاط وبتكلفة منخفضة، ما يدل على أن تركيب جهاز واحد مناسب يمكن أن يحسّن أداء المصنع بأكمله. كما أن التصنيع المقاوم للتآكل يصمد أمام عمليات الغسل اليومية، بينما يسمح التصميم الوحدوي بإضافة أجهزة لاحقًا دون الحاجة إلى إعادة بناء المنشأة. ونوفر لكم خدمات التثبيت، وتدريب المشغلين، وتوريد قطع الغيار، والتشخيص عن بُعد، لضمان التشغيل الموثوق للجهاز والامتثال لمعايير HACCP وشهادات الحلال ومعايير التصدير الأوروبية منذ اليوم الأول.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني شراء آلة واحدة فقط؟

نعم. وتغطي مجموعة آلات ذبح الدواجن لدينا أجهزة غمر الدواجن في الماء الساخن (سكالدرز)، وأجهزة نزع الريش (بلكرز)، وأجهزة استخراج الأحشاء (إيفيسيراتورز)، والمبردات بشكل منفصل. وبذلك يمكنك معالجة العُقدة المحددة بدقة دون الحاجة إلى شراء خط إنتاج كامل، كما أن التصميم الوحدوي يسمح لك بإضافة معدات أخرى لاحقاً.
من ١٠٠٠ إلى ١٢٠٠٠ طائر في الساعة لكل جهاز، مُعدٌ خصيصًا لمحطتك. ونُحدِّد حجم المحطة وفقًا لمرافقك الصناعية واحتياجات سوقك، كما يرتبط الجهاز بمنظومة التحكم المنطقي القابل للبرمجة (PLC) الخاصة بك لتقديم بيانات حيّة.
نعم. ويتوافق كل جهاز مع معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وذلك باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ النظيف، والمناطق المنفصلة، ونظام التنظيف أثناء التشغيل (CIP). ونُهيئ الجهاز وفق معايير الحلال ونوفر المستندات المطلوبة للتصدير، مما يساعدك على اجتياز عمليات التفتيش لأول مرة بنجاح.
عادةً نعم. وتتناسب أجهزتنا مع العديد من التخطيطات، ما يسمح لك باستبدال محطة واحدة ضعيفة فقط. ونقوم بتقييم تدفق العمل لديك ونوصي بجهاز موجَّه يرفع العائد دون الحاجة لإعادة بناء الخط بالكامل.
نوفّر خدمات التركيب، والتشغيل التجريبي، والتدريب، وعلب قطع الغيار، والتشخيص عن بُعد. كما تساهم إرشادات الصيانة الوقائية والاستجابة السريعة في خفض فترات التوقف عن التشغيل، ومساعدة فريقك على الحفاظ على الطاقة الإنتاجية المُقررة.

مقال ذو صلة

هل تناسب معدة تبريد الدواجن منشأتك؟

10

Jun

هل تناسب معدة تبريد الدواجن منشأتك؟

فهم ما تفعله آلة تبريد الدواجن فعليًّا: ليست آلة تبريد الدواجن مجرَّد خزان ماء بارد. بل هي نظام منظم لتبادل الحرارة مُصمَّم لتبريد جثث الدواجن المذبوحة حديثًا من درجة حرارة تبلغ نحو خمسة وثلاثين درجة مئوية إلى...
عرض المزيد
كيف يقلل نظام الذبح الميكانيكي للدجاج من كسر العظام مقارنةً بالطرق اليدوية؟

22

Jun

كيف يقلل نظام الذبح الميكانيكي للدجاج من كسر العظام مقارنةً بالطرق اليدوية؟

مشكلة كسر العظام التي لا يتحدث عنها أحد. ادخل أي مصنع متوسط الحجم لتجهيز الدواجن واسأل مدير ضبط الجودة عن أكبر مشكلة تواجهه. ومن المرجح أن يكون كسر العظام من بين أبرز هذه المشكلات. وليس المقصود هنا الكسور المعقدة الصارخة، بل...
عرض المزيد
ما هي المكونات الأساسية لمجموعة معدات الذبح الكاملة للدواجن بسعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة؟

25

Jun

ما هي المكونات الأساسية لمجموعة معدات الذبح الكاملة للدواجن بسعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة؟

المبنى المخصص لمعالجة ٢٠٠٠ طائر في الساعة: لا يقتصر توسيع عملية معالجة الدواجن إلى سعة ٢٠٠٠ طائر في الساعة على شراء إصدارات أكبر من نفس المعدات. بل يتطلب إعادة التفكير في تدفق العملية برمتها، بدءًا من استلام الطيور الحية وانتهاءً بالجثث المبردة. إن المصنع الذي يعمل...
عرض المزيد
كيف يحسّن معدات ذبح الدجاج المزودة بنفق نزيف مدمج كفاءة تصريف الدم؟

03

Jul

كيف يحسّن معدات ذبح الدجاج المزودة بنفق نزيف مدمج كفاءة تصريف الدم؟

نفق التصريف: أكثر من مجرد ناقل: ادخل أي مرفق متوسط أو كبير لمعالجة الدواجن، وستُظهر لك منطقة التصريف قصةً عن الانضباط العام للعملية. فبعض المصانع تشغّل خطوطًا مشدودة ونظيفة حيث تمر الجثث عبر...
عرض المزيد

شهادات العملاء

إيون بوبسكو

كنا نحتاج فقط إلى تحسين عملية إزالة الريش، لذا اشترينا جهازًا واحدًا لمسلخ الدواجن، وهو جهاز إزالة ريش دقيق. وانخفضت بقايا الريش بنسبة ٧٥٪، وارتفعت نسبة المحصول من الدرجة الأولى بأربع نقاط، واجتاز نظام التنظيف في الموقع (CIP) الفحص بنجاح من أول محاولة. تكلفة منخفضة وتأثير كبير. وكانت التدريبات سريعة، وتم تقديم الدعم بشكل فعّال ومستجيب. وكان هذا الحل المناسب تمامًا دون الحاجة إلى إعادة بناء الخط بالكامل.

كارلوس راموس

سمح جهاز واحد لإفراغ الأحشاء مركب على مقطورتنا للاتحاد ببيع منتجاته مباشرةً للمدينة. وارتفعت الهامش الربحي بنسبة ٢٧٪، واجتاز نظام التنظيف في الموقع (CIP) الفحص بنجاح من أول مرة، كما أدّت المسافات الأقصر في النقل إلى تحسين جودة الطيور. ويساهم الدوران الأسبوعي في استمرارية مزارع العائلة وقابليتها للاستمرار. وجهازٌ موثوقٌ يدعمه تدريب صبور ودعم فني فعّال.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000
حلّ الاختناق، وليس الخط بأكمله

حلّ الاختناق، وليس الخط بأكمله

نادرًا ما تفشل المنشآت في كل مكان دفعة واحدة، لذا فإن نطاق آلات الذبح الداجني لدينا يتيح لك إصلاح المحطة الوحيدة التي تحد من الإنتاج. فآلة نزع الريش بدقة، أو آلة استخراج الأحشاء، أو آلة التبريد، المصممة خصيصًا لأداء مهمتها، ترفع كفاءة المنشأة بأكملها دون الحاجة إلى شراء خط إنتاج كامل. ففي مجموعة رومانية، خفضت آلة نزع الريش الواحدة بقايا الريش بنسبة 75% ورفعت نسبة المنتج من الدرجة الأولى أربع نقاط بتكلفة منخفضة، مما يثبت أن الاستثمار في آلة واحدة صحيحة يُحقِّق عائدًا سريعًا. أما بالنسبة للمشترين الذين يراقبون رؤوس الأموال، فإن الآلات المستهدفة تحوِّل نقطة الضعف إلى نقطة قوة مع الحفاظ على باقي الاستثمارات التي تمت بالفعل.
متوافقة حتى عند استخدامها وحدةً واحدة

متوافقة حتى عند استخدامها وحدةً واحدة

ما زالت آلة الذبح المستقلة الخاصة بالدواجن تفي بمعايير المصانع المطلوبة، لأن الامتثال مُدمج في هيكلها الفولاذي. وتستخدم كل آلة لحامات من الفولاذ المقاوم للصدأ المعقّمة، وتصريفًا مائلًا، وتنظيفًا كاملاً بواسطة نظام التنظيف في الموقع (CIP) الذي يُعاد ضبطه بسرعة بين الدفعات. كما أن المناطق المنفصلة تمنع التلوث المتبادل، بينما تسجّل أجهزة الاستشعار الخاصة بإمكانية التتبع درجة الحرارة والوزن والعائد لكل طير. وبذلك تحقّق هذه الآلة متطلبات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، والشهادات الحلال، ومتطلبات وضع العلامات الخاصة بالصادرات إلى الاتحاد الأوروبي التي يطلبها المشترون. كما أن التجهيزات المقاومة للتآكل تتحمل عمليات الغسل اليومية، مما يطيل عمر التشغيل. أما بالنسبة لمزارع الدواجن الصغيرة والمصانع ذات الطاقة الإنتاجية المحدودة، فإن وجود آلة واحدة متوافقة مع هذه المعايير يجعل منها محطة موثوقة وقابلة للتفتيش، قادرة على توريد الأسواق الخاضعة للتنظيم.
أضف الآلات تدريجيًّا مع توسع نشاطك

أضف الآلات تدريجيًّا مع توسع نشاطك

يتميز نطاق آلات مسلخ الدواجن لدينا بالتصميم الوحدوي، مما يسمح لك بشراء وحدة واحدة اليوم وإضافة وحدات أخرى تدريجيًّا مع ازدياد الطلب، دون الحاجة إلى إعادة تصميم التخطيط. وتتراوح الطاقات الإنتاجية بين ١٠٠٠ و١٢٠٠٠ طائر في الساعة، وبما أن الآلات تتشارك في نفس التصميم النظيف المتوافق مع أنظمة التنظيف أثناء التشغيل (CIP)، فإن عملية التوسُّع لا تعقِّد أبدًا إجراءات النظافة أو عمليات التدقيق. وتتصل كل وحدة بوحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC) واحدة لتحقيق التحكم المنسَّق. ويحصل المشترون على شريك واحد مسؤول عن الهندسة والتركيب والدعم الفني، ما يقلل المخاطر ويختصر المسافة الزمنية اللازمة للانتقال من أول وحدة إلى خط إنتاج كامل معتمد مع نموّ العمل.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000