Thiết bị giết mổ gia cầm cho nhà máy sát sinh | 1.000–12.000 con/giờ, đạt chuẩn Halal & HACCP

+86-18866172299
Tất cả danh mục
Thiết bị giết mổ gia cầm cho nhà máy chế biến gia cầm nhằm đảm bảo quy trình giết mổ sạch

Thiết bị giết mổ gia cầm cho nhà máy chế biến gia cầm nhằm đảm bảo quy trình giết mổ sạch

Thiết bị giết mổ gia cầm cho nhà máy chế biến gia cầm của chúng tôi bao quát toàn bộ quy trình đầu vào, gồm gây ngất, cắt tiết, nhúng nước nóng và nhổ lông — nơi chất lượng thịt được quyết định. Thiết bị được chế tạo từ thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, với khu vực sạch và khu vực bẩn được tách biệt rõ ràng cùng hệ thống vệ sinh CIP; mọi trạm đều đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP và Halal. Quy trình gây ngất được kiểm soát chính xác giúp nâng cao phúc lợi động vật và giảm tổn thất do bầm tím. Các mô-đun tự động nhúng nước nóng và nhổ lông có năng suất vận hành từ 1.000 đến 12.000 con/giờ. Tại một nhà máy ở Ba Lan, việc kiểm soát đồng đều nhiệt độ nước nóng đã giảm 80% lượng lông sót lại và tăng tỷ lệ sản phẩm loại A lên năm điểm phần trăm. Hệ thống điều khiển bằng một PLC duy nhất kết nối tất cả các công đoạn, cung cấp dữ liệu thời gian thực cho giám sát viên và đảm bảo khởi động nhanh chóng, ổn định trong mọi ca làm việc.
Yêu cầu báo giá

Nghiên cứu trường hợp

Nâng cấp dây chuyền giết mổ gà thịt tại Ba Lan

Một nhà chế biến thịt gà công nghiệp của Ba Lan đã nâng cấp dây chuyền sản xuất đầu tiên bằng thiết bị giết mổ gia cầm cho nhà máy giết mổ của chúng tôi, có công suất định mức 9.000 con/giờ. Việc gây mê kiểm soát và xả máu tự động giúp giảm đáng kể tình trạng bầm tím do co giật, trong khi các mô-đun làm mềm và nhổ lông chính xác đã cắt giảm lượng lông sót lại tới 80%. Tỷ lệ sản phẩm đạt hạng A tăng năm điểm trong quý đầu tiên, và các cảm biến truy xuất nguồn gốc ghi nhận dữ liệu cho từng con gia cầm nhằm đáp ứng yêu cầu xuất khẩu sang thị trường Liên minh Châu Âu (EU). Quy trình vệ sinh CIP đã vượt qua cuộc kiểm tra của cơ quan thú y ngay trong lần thanh tra đầu tiên, đồng thời lượng nước tiêu thụ giảm 22% nhờ hệ thống tuần hoàn nước làm mềm. Ban quản lý đánh giá cao việc nâng cấp này vì đã giúp công ty giành được ba hợp đồng bán lẻ mới, với lý do là chất lượng da đồng đều và khả năng cung ứng ổn định về khối lượng trong suốt mùa cao điểm lễ hội, đáp ứng được các yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu.

Nhà máy tại vùng khí hậu ẩm ướt của Brazil

Một nhà chế biến tại Brazil, hoạt động trong điều kiện độ ẩm cao, đã thay thế dây chuyền giết mổ cũ bằng thiết bị giết mổ gia cầm cho nhà máy chế biến thịt gia cầm của chúng tôi làm bằng thép không gỉ, với năng suất 4.500 con/giờ. Các mô-đun chống ăn mòn kết hợp với quy trình nhúng nước nóng được kiểm soát giúp giảm thiểu tình trạng rách da và cải thiện độ đồng đều khi nhổ lông. Tỷ lệ thu hoạch thành công ngay lần đầu tăng 7%, trong khi bảng điều khiển vận hành chỉ cần một người thao tác đã cắt giảm thời gian chuyển đổi giữa các ca xuống còn một nửa. Kỹ thuật viên địa phương được đào tạo về bảo trì phòng ngừa nhằm hạn chế thời gian ngừng hoạt động trong giai đoạn thu hoạch cao điểm. Trong năm đầu tiên, sản lượng hàng tuần tăng 38% đồng thời tỷ lệ phải xử lý lại giảm, giúp nhà máy sẵn sàng mở rộng sang các thị trường xuất khẩu lân cận. Dự án nâng cấp hoàn vốn trong vòng chưa đầy hai mươi tháng với chế độ sản xuất hai ca.

Trung tâm Hợp đồng Nuôi trồng tại Việt Nam

Một trung tâm hợp tác nuôi gia cầm theo hợp đồng tại Việt Nam đã triển khai thiết bị giết mổ gia cầm của chúng tôi với công suất 2.000 con mỗi ca nhằm chấm dứt việc bán gia cầm sống với giá thấp. Quy trình gây mê kiểm soát và làm sạch – nhổ lông tự động được vận hành bằng nguồn điện tại trang trại, có máy phát điện dự phòng, và đã vượt qua cuộc thanh tra cấp tỉnh ngay trong lần đầu tiên. Các hộ chăn nuôi bắt đầu bán thịt gà làm lạnh cho các chợ truyền thống, nâng thu nhập ròng lên 28% trong khi tỷ lệ gia cầm chết trong quá trình vận chuyển giảm gần về mức zero. Hệ thống CIP có thể được đặt lại nhanh chóng giữa các mẻ, và quy trình nhổ lông đồng đều giúp giữ mức độ nhiễm bẩn ở mức thấp. Hợp tác xã hiện đang lên kế hoạch mở thêm một tuyến thứ hai để phục vụ nhiều làng hơn trong các đợt cao điểm nhu cầu dịp lễ hội trên toàn vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Sản phẩm Liên quan

Thiết bị giết mổ gia cầm của chúng tôi xác định chất lượng con vật ngay từ giai đoạn đầu tiên, bao gồm gây mê, cắt tiết, nhúng nước nóng và làm sạch lông một cách chính xác—điều mà phần lớn các nhà máy hiện nay thiếu vắng. Tất cả các bề mặt tiếp xúc đều được chế tạo từ thép không gỉ đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, với các mối hàn vệ sinh, hệ thống thoát nước dốc và kết nối làm sạch tại chỗ (CIP) giúp công tác vệ sinh diễn ra nhanh chóng và sẵn sàng cho kiểm toán. Quá trình gây mê được kiểm soát chặt chẽ nhằm nâng cao phúc lợi động vật và giảm thiểu tổn thất do bầm tím; đồng thời, nhiệt độ nhúng nước nóng và tốc độ làm sạch lông được tự động điều chỉnh theo từng loài để bảo vệ da và tối ưu năng suất. Công suất vận hành dao động từ 1.000 đến 12.000 con/giờ, và toàn bộ quy trình được điều khiển tập trung qua một bộ điều khiển lập trình (PLC), cho phép giám sát trực tiếp năng suất và nhiệt độ ở mọi thời điểm. Tại một nhà máy ở Ba Lan, việc kiểm soát đồng nhất nhiệt độ nhúng nước nóng đã giảm 80% lượng lông sót lại và tăng tỷ lệ sản phẩm loại A thêm năm điểm phần trăm—minh chứng rõ ràng rằng hiệu quả ở khâu đầu vào quyết định biên lợi nhuận toàn nhà máy. Chúng tôi cung cấp đầy đủ dịch vụ: lắp đặt trọn gói, đào tạo nhân viên vận hành, cung cấp phụ tùng thay thế và chẩn đoán từ xa, đảm bảo thiết bị giết mổ của quý vị hoạt động ổn định ngay từ ngày đầu tiên và đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn HACCP, Halal cũng như tiêu chuẩn xuất khẩu sang EU một cách vững chắc.

Các câu hỏi thường gặp

Thiết bị giết mổ bao gồm những giai đoạn nào?

Thiết bị giết mổ gia cầm tại nhà máy của chúng tôi bao gồm các giai đoạn gây mê, cắt mạch máu (thả máu), làm nóng (scalding) và nhổ lông — đây là những công đoạn đầu tiên quyết định chất lượng da và tỷ lệ thu hồi sản phẩm. Chúng tôi có thể tích hợp các công đoạn này với hệ thống rút nội tạng và làm lạnh của quý khách nhằm tạo thành một dây chuyền hoàn chỉnh.
Có. Gây mê có kiểm soát trước khi cắt tiết giúp giảm căng thẳng và vết bầm do co giật, từ đó cải thiện điểm số phúc lợi động vật và chất lượng thịt. Thiết kế đáp ứng các tiêu chuẩn Halal và các quy trình tiêu chuẩn, hỗ trợ bạn vượt qua cuộc thanh tra ngay trong lần kiểm tra đầu tiên.
Rất cao. Chúng tôi điều chỉnh nhiệt độ làm mềm và tốc độ nhổ lông theo từng loài gia cầm; tại một nhà máy ở Ba Lan, giải pháp này đã giảm 80% lượng lông sót lại và nâng tỷ lệ sản phẩm đạt cấp A thêm năm điểm. Độ đồng đều giúp bảo vệ da và giảm nhu cầu xử lý lại.
Từ 1.000 đến 12.000 con/giờ, phù hợp với quy mô nhà xưởng và thị trường của bạn. Thiết kế mô-đun cho phép mở rộng công suất sau này mà không cần thay thế hệ thống điều khiển hay cải tạo lại bố trí tổng thể.
Chúng tôi cung cấp dịch vụ lắp đặt, chạy thử nghiệm, đào tạo, bộ phụ tùng dự phòng và chẩn đoán từ xa. Lịch bảo trì phòng ngừa cùng phản ứng nhanh giúp giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động và hỗ trợ đội ngũ của bạn duy trì công suất thiết kế trong suốt mọi ca làm việc.

Bài viết liên quan

Lò mổ di động mang công suất chế biến trực tiếp đến các trang trại gia cầm ở vùng sâu vùng xa như thế nào?

04

Jun

Lò mổ di động mang công suất chế biến trực tiếp đến các trang trại gia cầm ở vùng sâu vùng xa như thế nào?

Định nghĩa lại cơ sở hạ tầng giết mổ dành cho các trang trại gia cầm phân bố rải rác về mặt địa lý: Việc chế biến gia cầm tại những khu vực biệt lập luôn là bài toán nan giải về mặt hậu cần. Các lò mổ cố định đòi hỏi nguồn vốn đầu tư lớn, các tuyến tập kết tập trung và khả năng vận chuyển ổn định...
XEM THÊM
Tại sao nhiệt độ vặt lông đúng lại quan trọng đối với hiệu suất loại bỏ lông trong lò mổ gà?

17

Jun

Tại sao nhiệt độ vặt lông đúng lại quan trọng đối với hiệu suất loại bỏ lông trong lò mổ gà?

Cửa sổ vặt lông: Cân bằng tinh tế giữa việc giải phóng lông và độ nguyên vẹn của da. Vặt lông là công đoạn nối liền giữa khâu cắt mạch máu và nhổ lông trong lò mổ gà. Gia cầm đi qua bể nước nóng, và nhiệt độ làm mềm nang lông...
XEM THÊM
Hệ thống giết mổ gà cơ khí giảm thiểu gãy xương như thế nào so với các phương pháp thủ công?

22

Jun

Hệ thống giết mổ gà cơ khí giảm thiểu gãy xương như thế nào so với các phương pháp thủ công?

Vấn đề gãy xương mà không ai nhắc đến. Hãy bước vào bất kỳ nhà máy chế biến gia cầm cỡ trung nào và hỏi quản lý kiểm soát chất lượng về vấn đề đau đầu lớn nhất của họ. Khả năng cao là tình trạng gãy xương sẽ nằm trong danh sách những vấn đề hàng đầu. Không phải những vết gãy xương phức tạp gây chấn thương nghiêm trọng, mà...
XEM THÊM
Tối ưu hóa nâng cao thiết bị giết mổ gà tùy chỉnh

10

Jul

Tối ưu hóa nâng cao thiết bị giết mổ gà tùy chỉnh

Yêu cầu bắt buộc về tùy chỉnh trong chế biến gia cầm: Các dây chuyền chế biến gia cầm nhìn bề ngoài khá giống nhau—dây treo, băng tải, bể làm mềm, máy vặt lông, trạm mổ phanh… Nhưng khi quan sát kỹ hơn, sự khác biệt sẽ trở nên rõ rệt. Một nhà máy vận hành với công suất 12.000 con...
XEM THÊM

Lời chứng thực của khách hàng

Piotr Kowalski

Dây chuyền sản xuất của chúng tôi từng là điểm yếu cho đến khi lắp đặt thiết bị giết mổ gia cầm cho nhà máy chế biến thịt gia cầm này. Lượng lông còn sót lại giảm 80%, tỷ lệ sản phẩm đạt cấp độ A tăng năm điểm, và cuộc kiểm toán của Liên minh Châu Âu (EU) đã đạt kết quả tích cực ngay từ lần đầu tiên. Việc gây mê có kiểm soát cũng giúp cải thiện điểm số phúc lợi động vật. Sau đó, chúng tôi ký thêm ba hợp đồng mới với các nhà bán lẻ. Dịch vụ hỗ trợ từ giai đoạn chạy thử nghiệm cho đến vận hành hàng ngày rất tuyệt vời.

Luisa Ferreira

Ở khí hậu ẩm ướt của chúng tôi, thiết bị giết mổ làm bằng thép không gỉ này cuối cùng đã giải quyết được vấn đề rách da và gỉ sét. Tỷ lệ thu hồi tăng 7%, thời gian chuyển đổi giữa các ca giảm một nửa, và hệ thống làm sạch tại chỗ (CIP) dễ sử dụng đối với đội ngũ nhân viên của chúng tôi. Sản lượng hàng tuần tăng 38% trong vòng một năm và thời gian hoàn vốn dưới hai mươi tháng. Thiết bị đáng tin cậy đi kèm chương trình đào tạo tại chỗ nhanh chóng và hiệu quả.

Nhận báo giá miễn phí

Đại diện của chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm.
Email
Tên
Tên Công Ty
Số điện thoại di động / WhatsApp
Tin nhắn
0/1000
Chất lượng được xác lập ngay từ tuyến đầu

Chất lượng được xác lập ngay từ tuyến đầu

Giá trị thân thịt chủ yếu được xác định cố định trong các công đoạn gây mê, cắt tiết, nhúng nước nóng và nhổ lông, do đó thiết bị giết mổ gia cầm của chúng tôi tập trung độ chính xác vào đúng những công đoạn này. Gây mê kiểm soát giúp giảm bớt vết bầm do co giật đồng thời cải thiện phúc lợi động vật, còn các mô-đun nhúng nước nóng và nhổ lông tự động bảo vệ da – phần thường bị tổn thương khi thực hiện thủ công. Tại một nhà máy ở Ba Lan, việc kiểm soát đồng đều công đoạn nhúng nước nóng đã giảm 80% lượng lông sót lại và nâng tỷ lệ sản phẩm loại A thêm năm điểm phần trăm, chứng minh rằng chất lượng ở khâu đầu vào quyết định biên lợi nhuận toàn nhà máy. Đối với người mua, việc thực hiện đúng quy trình giết mổ nghĩa là ít phải gia công lại hơn, kết quả kiểm toán tốt hơn và giá bán đầu ra cao hơn. Hệ thống điều khiển bằng một PLC duy nhất đảm bảo tính nhất quán ở mọi công đoạn, nhờ đó chất lượng không còn phụ thuộc vào tâm trạng của người vận hành mà dựa trên các thông số kỹ thuật đã được thiết kế kỹ lưỡng và có thể lặp lại chính xác trong mọi ca làm việc.
Phúc lợi và Tuân thủ Được Thiết kế Từ Đầu

Phúc lợi và Tuân thủ Được Thiết kế Từ Đầu

Thiết bị giết mổ gia cầm của nhà máy giết mổ gia cầm của chúng tôi coi phúc lợi động vật và tuân thủ quy định như những yêu cầu kỹ thuật, chứ không phải là các tính năng bổ sung. Gây mê kiểm soát trước khi cắt tiết giúp giảm căng thẳng và đáp ứng các quy trình Halal cũng như tiêu chuẩn chung, trong khi các khu vực sạch và bẩn được tách biệt hoàn toàn cùng hệ thống làm sạch tại chỗ (CIP) ngăn chặn hoàn toàn nguy cơ nhiễm chéo. Các cảm biến truy xuất nguồn gốc ghi lại nhiệt độ, trọng lượng và tỷ lệ thu hồi đối với từng con gia cầm, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về HACCP và dán nhãn xuất khẩu theo quy định của Liên minh Châu Âu mà các nhà bán lẻ yêu cầu. Tất cả các bề mặt tiếp xúc đều sử dụng mối hàn inox vệ sinh và hệ thống thoát nước có độ dốc phù hợp để làm sạch triệt để giữa các mẻ sản xuất. Đối với các nhà xuất khẩu và nhà máy đạt chứng nhận, kỷ luật này biến khâu tiền tuyến nhân đạo và sạch sẽ thành các cuộc thanh tra đạt yêu cầu và các hợp đồng bán lẻ dài hạn với sự tin cậy tuyệt đối.
Khả năng mở rộng quy mô giết mổ từ 1.000 đến 12.000 con

Khả năng mở rộng quy mô giết mổ từ 1.000 đến 12.000 con

Thiết bị giết mổ gia cầm của nhà máy sát sinh của chúng tôi có khả năng mở rộng theo quy mô doanh nghiệp bạn, từ 1.000 đến 12.000 con/giờ, mà không cần thiết kế lại bố trí nhà xưởng. Bắt đầu với quy trình gây mê kiểm soát và cắt tiết, sau đó bổ sung các module làm mềm và nhổ lông chính xác khi sản lượng tăng lên — toàn bộ hệ thống điều khiển bởi một PLC duy nhất. Vì các trạm đều chia sẻ cùng thiết kế vệ sinh và tương thích với quy trình làm sạch tại chỗ (CIP), việc mở rộng hệ thống không bao giờ làm phức tạp hóa công tác vệ sinh hay kiểm toán. Khách hàng chỉ cần làm việc với một đối tác chịu trách nhiệm toàn diện cho khâu thiết kế kỹ thuật, lắp đặt và hỗ trợ kỹ thuật, giúp giảm rủi ro dự án và rút ngắn thời gian triển khai — từ dây chuyền nhỏ ban đầu đến dây chuyền sản xuất đạt công suất tối đa và được chứng nhận đầy đủ. Đối với các nhà máy đang mở rộng, khả năng mở rộng này bảo vệ khoản đầu tư của bạn và giúp biên lợi nhuận tiếp tục tăng theo nhu cầu thị trường.

Nhận báo giá miễn phí

Đại diện của chúng tôi sẽ liên hệ với bạn sớm.
Email
Tên
Tên Công Ty
Số điện thoại di động / WhatsApp
Tin nhắn
0/1000