Kanatlı kesimhanelerimiz için tasarladığımız kesim ekipmanları, hayvanların bilinçsizleştirilmesi, kanlarının akıtılması, sıcak suya daldırılması ve tüylerinin temizlenmesi gibi süreçleri yüksek hassasiyetle gerçekleştirerek karkas kalitesini en baştan belirler; bu düzeyde hassasiyet, çoğu tesisin sahip olmadığı bir özelliktir. Tüm temas yüzeylerimizi gıda sınıfı paslanmaz çelikten, hijyenik kaynaklarla, eğimli tahliye sistemleriyle ve temizlik işlemlerini hızlı ve denetim raporlarına hazır hale getiren CIP bağlantılarıyla üretiyoruz. Kontrollü bilinçsizleştirme işlemi hayvan refahını artırırken morarmalar nedeniyle oluşan kayıpları da azaltır; otomatik sıcak suya daldırma sıcaklığı ve tüy temizleme hızı ise cinslere özel olarak ayarlanarak deri bütünlüğünü ve verimi korur. Kapasiteler saatte 1.000 ila 12.000 adet kanatlı arasında değişir; tek bir PLC ile tüm aşamalar birbirine bağlanarak üretim hacmi ve sıcaklık değerleri gerçek zamanlı izlenebilir hale gelir. Polonya’da bir tesisde, sıcak suya daldırma işleminin üniform kontrolü tüy artığı miktarını %80 oranında azaltmış ve A sınıfı ürün verimini beş puan artırmıştır; bu durum, kesim hattının başlangıcının tüm tesisin kar marjını nasıl yönlendirdiğini açıkça göstermektedir. Sistemlerimizi tam kurulumuyla birlikte operatör eğitimleri, yedek parça desteği ve uzaktan tanımlama imkânı ile teslim ederiz; böylece kesim ekipmanlarınız ilk günden itibaren güvenilir şekilde çalışır ve HACCP, Helal ve AB ihracat standartlarını güvenle karşılar.
04
Jun
17
Jun
22
Jun
10
Jul
EN
